Zgodovina videza kumar v rusiji

Domovina kumar je Indija. Čas nastanka kulture - več kot 3000 let pred našim štetjem Zgodovina te zelenjave je bogata. Kako je prišel do Rusije, ne vedo vsi. Kje in kdaj so se v Rusiji pojavile kumare, so izvedeli pred kratkim, a zelenjavo so ljudje še v starih časih ljubili.

Zgodovina videza kumar v Rusiji

Gojenje kumar

Kultura izvira iz tropov, saj so najboljše podnebne razmere visoka temperatura in vlažnost. Višja kot je temperatura zraka, hitreje seme kali. Pri 28 ° C prvi poganjki kalijo v 4 dneh. V tem primeru se padec temperature negativno kaže v zelenjavi - začnejo zbledeti in kmalu umrejo.

Vlažnost naj bo več kot 75%. Manjši odstotek upočasni razvoj kulture. Prvi znak so porumeneli suhi listi. Prav tako se kumara sistematično gnoji.

Mesto za sajenje kumar je izbrano sončno, brez prepiha. Nezdružljiva kultura z naslednjo zelenjavo:

• redkev;
• krompir
• paradižnik.

Zgodovina kumar

Ko se je kultura prvič pojavila v Rusiji, je bila v svetu že dolgo razširjena. V drugih državah so za pripravo različnih jedi uporabljali zelenjavo, sorodniki te zelenjave so lubenica, buča in melona..

V Egiptu so kumare obravnavali spoštljivo, sok so uporabljali v zdravilne namene. Z opeklinami ali visoko temperaturo - kumarov sok je bil najboljše zdravilo.

V stari Grčiji so to zelenjavo imenovali aoros (trans. - "nezrel").

Kumare v Rusiji

V XVII stoletju kumare, ki so jih prinesli v Rusijo. Bolje so jih gojili na vzhodu države in na ozemlju nove Ukrajine. Nastale so posebne kmetije, kjer so jih gojili.

V starih časih se je pojavila nenavadna jed - črno uho. Osnova - juha s kumaricami kumaricami, mesom in začimbami.

Spomeniki

V čast kumaram so postavljeni spomeniki. Na primer, v Belorusiji so pred 11 leti povzdignili kamnito kumaro. V Rusiji je spomenik v mestu Lukhovitsy, v Ukrajini pa - v Nhyhyn. Oskol ima tudi spomenik v čast tej kulturi.

Uporabne lastnosti

Kumare odstranjujejo strupe iz telesa

Sestava kumare je 95% vode. Ker se zelenjava zlahka spopada z žejo, je izdelek lahko prebavljiv in ne pušča teže.

Kultura dobro odstranjuje toksine iz telesa, zato jih uporabljajo sistematično. Kumarov sok dobro bori kamne v žolčnih kanalih.

Glavne sestavine na 100 g zelenjave:

• 25 mg klora;
• magnezij 14 mg;
• natrij 8 mg;
• fosfor 42 mg;
• železo je manj kot 1 mg;
• kalcij 23 mg;
• kalija nad 100 mg.

Vsebuje tudi zadostno količino joda za telo - 3 mcg. Absorpcija je hitra, kar koristi.

Kumara solata

Recept za solato:

• kumara (po možnosti dolga) - 3 kos .;
• kozice - od 50 g;
• avokado
• nekaj listov solate;
• češnja - 7 kosov..

Za omako uporabite:

• jogurt - 1,5 tbsp. l .;
• 0,5 žlice. l paradižnikova pasta, kečap;
• 0,5 tsp konjak;
• nekaj kapljic tabaska;
• limonin sok - 0,5 tsp.

Vse sestavine za omako zmešamo. Kumare narežemo na velike kose (velikost je odvisna od želene velikosti sode za polnjenje). Celotno notranjost vzamemo z žlico in narežemo. Avokado drobno nasekljamo, paradižnik narežemo na 4 dele. Kozice skuhamo in narežemo na koščke, pomešamo z ostalimi sestavinami. Po tem solati dodajte začimbe po okusu in napolnite sodčke.

Zaključek

Ko se je kumara pojavila v Rusiji, se je takoj zaljubil med ljudi. Zelenjavo vsak dan porabi skoraj vsak prebivalec Rusije. Zelenjava ima bogato zgodovino, v Rusijo so jo prinesli v XVII stoletju. Kultura je bogata z vitamini in minerali, ki so jih v starodavnih časih uporabljali kot zdravilo. Obstajajo različne jedi, ki jih pripravljamo iz zelenjave..