Gojenje belega poper graha doma: koristne lastnosti rastline

Splošne značilnosti rastline

Črni poper (Piper nigrum) - drevesna liana, ki zraste do 15 metrov. Na nasadih je njegova rast omejena s polovi na 5 metrov. Rastlina cveti v majhnih cvetovih, zbranih v dolgih, visečih socvetjih, ki spominjajo na uho. Na njih potem zorijo plodovi - drupes, ki jih jedo kot začimbo. Listi so usnjeni, ovalni, zeleni s sivkastim odtenkom.

Domovina popra

Habit habitat paprike - tropski pas planeta.

Je ena glavnih pridelkov v državah jugovzhodne Azije, raste na Šrilanki, v Indiji (od koder so jo prvič prinesli v Evropo), v Sumatri in Borneu.

To je tudi najpogostejši gost v vaši kuhinji..

Eden največjih svetovnih dobaviteljev je Sumatra..

Zbiranje in predelava belega popra

Da bi dobili bel poper, ga obiramo šele, ko so plodovi popolnoma zreli in postanejo rdeči.

V kopi je rdeča samo amnijska membrana. Obstajata dva načina, kako se ga znebiti. Zrele pijače se vlijejo z morsko ali apneno vodo in hranijo, dokler se školjka ne odlepi, ali odložijo na soncu 7-10 dni. Fermentiran na soncu postane beli poper bolj aromatičen.

Ko se grah sprosti iz lupine, ga posušimo, da dobimo gladek okrogel grah sive ali belkaste barve..

Fotografija

Fotografija prikazuje grah belega popra:

Nega na domu

Piper nigrum poper je povsem mogoče gojiti doma. Skrb za to je preprosta. Z ustvarjanjem pogojev, ki so blizu naravnim, lahko dobite sadje, ki je primerno za uporabo.

Sajenje in gojenje

Kot seme se uporablja samo grah črnega popra. Bela za sajenje je neuporabna, ne bo vzklila.

Črni poper ni izpostavljen toplotni obdelavi, le naravnemu sušenju, zato je njegova kalitev velika.

Kupljeni grah 24 ur namočite v vodi. Pripravite težko podlago za travnike s humusom in peskom.

Seme posadite v posodo za sadike. Za njihovo uspešno kalitev je potrebna temperatura 25-30 stopinj in obilno zalivanje.

Potem, ko se pojavijo prvi listi, poper hranimo s ptičjimi vodnimi iztrebki, razredčenimi z vodo 1:10. Po 7-10 dneh lahko poganjke potapljamo v ločene lonce. Pristanek je opravljen junija.

Po presaditvi se rastlina postavi na svetlo mesto, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo. Poleti ga je bolje hraniti na svežem zraku, vendar brez prepiha. Ko korenina raste, poper presadimo v večji lonec.

Cvetenje se bo začelo drugo leto pozno spomladi. Po cvetenju bo obrodila sadove. Poper raste z dolgo trto, zato potrebuje rezervo. Lahko zraste do 2 metra.

Temperatura in osvetlitev

Pozimi je najboljša ureditev za poper dobro osvetljena okenska polica., vendar stran od radiatorja. Zimska temperatura je 18 stopinj. Poleti - približno 23-25 ​​stopinj.

Če se drevo nahaja na južnem oknu stanovanja, ustvarite senco zanj., za zaščito pred vročo sončno svetlobo. Najbolje se počuti na vzhodni ali zahodni strani.

Zalivanje in vlaga

Poper ljubi vlažna tla, zato ga morate zalivati, ne da bi mu dovolili, da se izsuši..

Pozimi rastlina počiva, zalivanje pa se zmanjša.

Poper potrebuje vlažen zrak. Poleti ga škropimo dvakrat na dan, manj pogosto pozimi.

Če je zrak v stanovanju preveč suh, lonec z rastlino postavimo v pladenj z mokrimi kamenčki.

Vrhunski preliv

Vrhunsko oblogo izvajamo z običajnimi mineralnimi gnojili za okrasne in listavce sobnih rastlin spomladi in poleti vsaka 2 tedna. Preostali čas ga ne gnojimo.

Presaditev

Mlada rastlina potrebuje presaditev letno, odrasla oseba - enkrat na dve leti. Vsakič uporabimo svež substrat in večji lonec. Tla so sestavljena iz listja in sodove zemlje, šote, peska in humusa. Na dnu lonca je postavljen odtok.

Reja

Paprika se razmnožuje na več načinov:

Razmnoževanje s potaknjenci

V ta namen potaknemo potaknjence z 2-3 brsti in jih položimo na podlago enega dela listnate zemlje in dveh delov peska.

Pokrijte s filmom, kar ustvarja učinek tople grede.

Temperatura korenine mora biti najmanj 24 stopinj.

Po 3 tednih korenine kalijo, po tem pa potaknjence presadimo v ločene lonce s premerom najmanj 9 cm.

Razmnoževanje s plastenjem

Ležeči poganjki se stisnejo na peščeno zemljo (pritrdimo jih lahko z lesenim čepom).

Z obilnim zalivanjem in dobro osvetlitvijo stisnjen poganjk hitro daje korenine. Koreninski poganjk ločimo in potopimo v ločen lonec.

Delitev grma

Ta metoda se uporablja pri presajanju odrasle rastline..

Težave z gojenjem popra:

• Izpostavljenost in razširitev stebla je pomanjkanje prehrane in svetlobe;
• Rjava barva koncev listov - nezadostno zalivanje in nizka vlažnost;
• Porumenelost in venenje listov - prekomerna vlaga tal (zlasti pozimi) ali premalo prelivanja poleti;
• Izgorelost, beljenje listov - neposredna sončna svetloba.

Uporaba belega popra: koristi in škoda

Največ priljubljenosti si je kot začimba prislužil beli poper..

Od črnega kolega se razlikuje po manjši pikantnosti ter lepšem okusu in aromi, dober je v ribjih in zelenjavnih jedeh, pa tudi v jedeh s pustim mesom.

Izkušeni kulinariki jo dodajo skoraj že pripravljeni jedi, da ohrani svoj rafiniran okus..

Uporabne lastnosti

V domovini belega popra so že dolgo znane njegove koristne lastnosti, lokalni prebivalci ga pogosto uporabljajo kot zdravilo.

V sodobni farmakologiji njegov prah služi kot osnova za segrevanje mazil, ima protimikrobne in protivnetne učinke..

Mešan z medom ima izkašljevalni učinek, zmanjšuje sluz in čisti bronhije in pljuča.

Uporaba belega popra lahko prispeva k:

• pospešujejo metabolizem in gorijo kalorije;
• povečan apetit;
• pomirja, lajša draženje in stres;
• povečati imuniteto in uspešnost;
• redčenje krvi in ​​raztapljanje strdkov v njej;
• sproščanje telesa pred toksini;
• izločanje zajedavcev;
• Beli poper vsebuje vitamine in minerale.

Kontraindikacije

Ne priporočamo uporabe belega popra, saj trpi za naslednjimi boleznimi:

• gastritis in razjede;
• vnetje ledvic in mehurja;
• anemija
• alergija.

Gojenje bele paprike doma bo zagotovo prineslo koristi in zadovoljstvo..