Najboljših 9 receptov za sadje iz kompota na zimo

Odlična pijača, ki vas bo spominjala na poletje, je kompot, narejen iz sadja za zimo. Priprave vključujejo različno sadje in jagode, pripraviti jih ni težko, zato si lahko vsak napije pijačo. Bolje je vzeti zorjeno vrtno sadje ali tisto, ki se na lokalnem trgu prodaja na kompotu. Vendar je treba upoštevati, da je ohranjanje težavna in zamudna naloga..

Klasičen recept v 3-litrski kozarec

Če želite narediti preprost kompot iz sadja in jagodičja, boste potrebovali naslednje komponente:

• slive - 250 gr .;
• marelice - 250 gr .;
• češnje - 150 gr;
• sladkor - 300 gr .;
• voda - 2,4 l.

Stopnje kuhanja:

1. Plodove operemo, osušimo in pošljemo v steriliziran kozarec.
2. Vrela voda se posoda nalije do vrha, pokrije s pokrovom in pusti 15 minut. Ko se hrana segreje, nataknemo pokrov z luknjami in vso tekočino odcedimo v ponev.
3. Sladkor vlijemo v odcejeno vodo, sirup zavremo 2 minuti po vrenju.
4. Parjene sestavine prelijemo s pripravljenim sirupom do vrha, tako da ni praznine, kozarec se zvije.

Jagodičje krožnik z limono

Po receptu je mogoče uporabiti različne jagode - maline, jagode, rdeči ribez, črne sorte, iragh.

Seznam sestavin:

• različne jagode - 400 gr .;
• citronska kislina - 1 tsp;
• voda - 2,5 l;
• granulirani sladkor - 250-350 gr.

Za pripravo napitka je dovolj 250 g. sladkorja. Toda pri uporabi kislih jagodičja je mogoče povečati količino peska na 350 gr. Da bo obdelovanec sladek, dodajte 500 g.

Korak za korakom:

1. Voda se pomeša s sladkorjem in zažge.
2. Oprane jagode posušimo, vlijemo v sterilno posodo. Dodana citronska kislina.
3. Pripravljen sirup vlijemo v kozarec in takoj zavije.
4. Za 2 dni se obdelovanec odstrani pod odejo, od spodaj navzgor.

Brez sterilizacije

Za pripravo sadne pijače morate vzeti:

• 500 gr. breskve;
• 500 gr. jabolka
• 200 gr. maline;
• 450 gr granulirani sladkor;
• 3 l vode.

Stopnje kuhanja:

1. Izbrani so potrebni izdelki, ki bodo prisotni v obdelovancu. Maline se položijo na krožnik, očistijo obstoječih onesnaževalcev.
2. Pred sterilizirane posode s pokrovčki.
3. Pripravljene maline gredo na dno pločevinke.
4. Nadalje predelane breskve. Sadje dobro operemo, semena odstranimo, narežemo na majhne rezine.
5. Za maline položimo nasekljane breskve.
6. Kompotna jabolka je treba oprati, jedro, razrezati na majhne koščke in poslati na drugo sadje.
7. Zdaj pripravljamo sirup. Ponev z vodo postavimo na štedilnik, dokler ne zavre. Kuhano tekočino vlijemo v kozarec do sorte.
8. Voda naj stoji in se rahlo ohladi. Potem ga je treba spet vliti v ponev in sladkor vliti. Sirup pokrije, posega..
9. Pripravljen sirup vlijemo v posodo. Kozarec je navit, obrnjen na glavo, zavit v odejo za en dan.

Češnja, jagoda in kosmulja

Seznam komponent za obdelovanec za 3 litre:

• češnja - 750 gr .;
• jagode - 200 gr .;
• kosmulja - 100 gr .;
• sladkor - 200 gr .;
• voda.

Oprano, olupljeno sadje vlijemo v sterilno posodo. S češnje se ne odstranijo semena.

Za vsako 3-litrsko posodo segreva vodo s hitrostjo približno 5 kozarcev. Plodove prelijemo z vročo vodo, kozarec je pokrit s pokrovom.

Po 5 minutah voda odteče, spet segreva do vrenja in granulirani sladkor se raztopi. Takšne manipulacije se izvajajo 2-krat, zadnja tretja polnitev. Potem je pločevinke mogoče zviti.

Od jabolk in grozdja

Če želite narediti letino za zimo, boste potrebovali:

• 2 litra vode;
• 5 kosov. srednja jabolka;
• 300-500 gr. grozdje;
• 200 ml granuliranega sladkorja.

Kako narediti pijačo:

1. Jabolka operemo in pošljemo cele na banko. Grozdje operemo, zložimo na šopke jabolk.
2. Pokrov se sterilizira in posuši nekaj minut.
3. Pripravlja se sirup. Sladkor mešamo v vreli vodi, dokler se ne raztopi..
4. Po sirupu vlijemo v kozarce, pokrite s pokrovi.
5. Posode pošljejo v lonec z vodo za sterilizacijo. Postopek traja 15 minut od trenutka vrenja vode.
6. Tara dobi in se valja. Postavite pokrov, zavite, da se ohladi.

Od ribeza, borovnic in malin

Recept vključuje naslednje sestavine:

• borovnice - 1 skodelica;
• črni ribez - 1 skodelica;
• maline - 1 skodelica;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

1. Jagode so pripravljene - sortirane, oprane, posušene.
2. V kompotu zavremo vodo z dodatkom sladkorja.
3. Jagode so položene v sterilizirano posodo.
4. Pripravljen kuhani sirup vlijemo v sadje in kozarec takoj zvije.
5. Zmogljivost se obrne, zavije, da se popolnoma ohladi.

Hruška in barberry

Potrebne sestavine za zapiranje kompota za zimo:

• 1 kg hrušk;
• 1 kg barberry;
• 700 gr. sladkorja
• voda - 1000 ml.

Postopek kuhanja:

1. Hruške operemo, očistimo pred onesnaženjem.
2. Sadje razrežemo na pol, jedro narežemo, meso narežemo na rezine.
3. Barberry se tudi pregreje, razvajeno in gnilo jagodičje odstranimo. Barberry operemo pod tekočo vodo.
4. V posodo nalijemo vodo, jo ogenj, sladkor vlijemo.
5. Voda se zavre, granulirani sladkor se raztopi.
6. Sestavine so postavljene v čiste posode v plasteh in prelijemo s sirupom, pokrito s pokrovom na vrhu.
7. Nato kozarce steriliziramo v lonec z vodo. Na dnu je položena brisača, da se kozarci ne razpočijo.
8. Po vrenju 25 minut sterilizirajte.
9. Nato posodo izvlečemo, zamašimo, damo pod odejo, dokler se ne ohladi.

Iz grozdja in breskev

Za pijačo boste potrebovali:

• 350 gr vrtne breskve;
• 150 gr. grozdje;
• 2 litra vode;
• 170 gr sladkorja.

Breskev operemo, olupimo. Če je velik, ga prerežemo na pol, odstranimo kost.

Majhno sadje lahko zložite v cel kompot. Grozdje razvrstite, sperite in pošljite breskev v kozarec.

Nato pripravite sirup in ga napolnite z vsebino kozarca, pokrijete. Maso pustimo en dan. Naslednji dan sirup odcedimo, ponovno zavremo in vlijemo nazaj v posodo.

Potem so banke pokrite in valjane.

Češnja in jagoda

Naslednji izdelki so potrebni na recept:

• 2 litra vode;
• 500 gr. sladkorja
• 1 kg jagod;
• 1 kg češenj.

Korak za korakom:

1. Jagode nabiramo, operemo. Kosti je treba odstraniti iz češenj.
2. Na pol napolnite sterilne posode s sadjem. Do vrha nalijte vrelo vodo, zaprite pokrov in pustite 15 minut.
3. Tekočino iz kozarca odcedimo v posodo, prelijemo v granuliran sladkor, zavremo in kuhamo 2 minuti.
4. Vreli sirup vlijemo v posodo. Posoda se takoj zvije, obrne, pusti, dokler se ne ohladi, pod pokrovi.

Kako in koliko jih lahko shranimo

Skladiščene kozarce s dušenim sadjem shranjujte v temnem hladnem prostoru - kleti, kleti.

Če je bil postopek priprave pravilen, lahko pijačo hranimo v kleti več let. Kompoti, zaprti s kostmi, se pijejo skozi vse leto.