Ali so šparglji dietni izdelek?

Šparglje (šparglje) že dolgo gojijo človeštvo kot rastlinska in zdravilna rastlina. Spomladi se njeni kalčki pojavijo kot eden prvih in dobro popestrijo jedilnik v obdobju pomanjkanja vitaminov. Špargljevi poganjki so hrana, ki kuri maščobo..

Vsebnost kalorij in kemična sestava špargljev

Kalorije 100 g surove šparglji je le 20 kcal. Kuhano ali vloženo brez soli in olja se izdelek ne razlikuje preveč od svežega.

Prehranska vrednost in 100 g svežih belušev špargljev sta:

  • beljakovine - 2,2 g;
  • maščobe - 0,12 g;
  • ogljikovi hidrati - 1,8 g;
  • prehranske vlaknine - 2,1 g;
  • voda - 93,2 g;
  • pepel - 0,58 g.

Vitamini: Minerali:
  • A - 0,038 mg;
  • alfa karoten - 0,009 mg;
  • beta karoten - 0,440 mg;
  • lutein in zeaksantin - 0,71 mg;
  • B1 - 0,143 mg;
  • B2 - 0,141 mg;
  • B4 - 0,016 mg;
  • B5 - 0,274 mg;
  • B6 - 0,091 mg;
  • B9 - 0,052 mg;
  • C - 5,6 mg;
  • E - 1,22 mg;
  • K - 0,0416 mg;
  • PP - 0,978 mg;
  • betain - 0,6 mg.
  • kalij - 202 mg;
  • kalcij - 24 mg;
  • magnezij - 14 mg;
  • natrij - 2 mg;
  • fosfor - 52 mg;
  • železo - 2,14 mg;
  • Mangan - 0,158 mg;
  • baker - 0,189 mg;
  • selen - 2,3 mcg;
  • cink - 0,54 mg.

Špargljevi ohrovti vsebujejo asparagin, kumarine, saponine in fitosterole, esencialne in nebistvene aminokisline, asparaginsko kislino.

Ali je mogoče na dieti jesti šparglje?

Špargljevi poganjki so nizkokalorična hrana. Imajo veliko kalija, ki odstranjuje odvečno vodo, kar prispeva tudi k vitkosti figure. Prehranske vlaknine čistijo črevesje in dušijo občutek lakote. Zahvaljujoč temu je težko obnoviti tak izdelek, vendar lahko izgubite odvečne kilograme.

Ali veste? Šparglji so med prvimi desetimi živili, ki so koristna za hujšanje skupaj z jabolki, ananasom, zeleno, zeljem, kefirjem, medom, ribami z nizko vsebnostjo maščob in zelenim čajem.

Lastnosti špargljev za človeško telo pri hujšanju

Šparglji so dobri za človeško telo, v nekaterih primerih pa ga je bolje zavrniti.

Ugodnost

Šparglji porabijo kalčke za hrano. Kot vsi mladi poganjki so bogati z biološko aktivnimi snovmi..

  • Uživanje špargljevih kalčkov prinese naslednje koristi:
  • izboljša delovanje črevesja, pospešuje njegovo praznjenje;
  • prispeva k izboljšanju mikroflore;
  • očisti telo pred toksini in toksini;
  • čisti ledvice in mehur iz peska, kamnov in bakterij;
  • ima izkašljevalni učinek in je koristen pri boleznih dihal;
  • ima protivirusne in antibakterijske učinke, vendar ne zavira koristne mikroflore;
  • vsebuje antioksidante in je preprečevanje raka;
  • dobro za vid;
  • pomaga pri boleznih sklepov;
  • pozitivno vpliva na živčni in kardiovaskularni sistem;
  • aktivira endokrini sistem;
  • izboljšuje metabolizem in spodbuja hujšanje;
  • ugodno vpliva na videz.

Škodljive lastnosti in kontraindikacije

Špargljeva kislina v beluših lahko daje urinu vonj vodikovega sulfida. Ni treba skrbeti za ta pojav..

Kontraindikacija za uživanje špargljevih poganjkov je le posamezna nestrpnost na ta izdelek in poslabšanje prebavnih bolezni, driska.

Medicina se dvoumno nanaša na uživanje špargljev z urolitiazo, saj lahko ta izdelek prispeva k kopičenju kalcijevih oksalatov. Po drugi strani je diuretik, ki odstranjuje soli.

Je pomembno! Če obstajajo težave z metabolizmom vode in soli in prisotnostjo soli, je bolje, da se o vnosu špargljev v prehrano in njenem aktivnem uživanju bolje posvetujete s strokovnjakom..

Kateri šparglji so boljši za hujšanje?

V prodaji je več vrst špargljev - bela, zelena in soja. Z uživanjem belih ali zelenih poganjkov izgubijo težo, na sojinih špargelih pa se tanjšajo.

Globoko posajeni špargljevi poganjki pod zemljo bodo beli, pravkar vzklili - vijolični. In po kalitvi na soncu se začnejo obarvati zeleno.Različne vrste špargljev imajo svoje prednosti pri hujšanju.

Bela

Beli šparglji poganjki Nemci so zelo cenjeni. Da se poganjki ne takoj obarvajo zeleno, se opravi hmeljenje rastline. Beli poganjki so bolj nežni in hranljivi. Pred uživanjem jih olupimo..

Zelena

Zelene poganjke špargljev imajo najraje Italijani in Angleži. Z barvanjem fotosinteze in klorofila se obarva zeleno. Ima več vitaminov in antioksidantov, bolj izrazit okus.

Soja

Sojin izdelek nima nobene zveze s šparglji. To so pene iz sojinega mleka. Imenujejo jih sojini šparglji, Kitajci imenujejo "fuju", Japonci pa "yuba." Lahko ga posušimo ali pojemo svežega..

Ali veste? Šparglji so vodilni v rasti med zelenjavo. Pod ugodnimi pogoji lahko v enem dnevu zraste do 20 cm.

Kot vsak sojin izdelek je tudi soja šparglje zelo kalorična - približno 100 kcal na 100 g. Poleg tega ga uživamo z različnimi omakami, ki povečajo vsebnost kalorij. Pri takem izdelku ne boste shujšali. Vendar je treba opozoriti, da vsebuje veliko beljakovin, zato je zelo primeren kot vir za vegetarijance.

Kako šparglji delujejo pri obvladovanju prekomerne teže

Zaradi nizke vsebnosti kalorij in visoke hranilne vrednosti Šparglji se uporabljajo v številnih dietah za hujšanje.. Ta izdelek vsebuje malo kalorij in veliko rastlinskih lahko prebavljivih beljakovin. Velika količina vlaknin izboljša proces prebave in odstrani strupene elemente, pomaga proti celulitu.

Poleg tega ima ta diuretični učinek in pomaga odstranjevati odvečno tekočino iz telesa, kar je zelo pomembno tudi pri hujšanju. Element, kot je asparagin, pomaga aktivirati presnovne procese in kuriti telesno maščobo..

Je pomembno! Samo šparglji ne bodo mogli izvesti celovitega procesa čiščenja telesa. Nutricionisti priporočajo čiščenje telesa pred katero koli dieto..

Špargljevi poganjki pozitivno vplivajo na čustveno stanje, zmanjšujejo živčnost zaradi procesa hujšanja. Izdelek, bogat z vlakninami, tudi zaduši lakoto. Šparglji pomagajo očistiti prebavni trakt, jetra in ledvice, kar je pomembno tudi pri dietah za hujšanje..

Glavna pravila prehrane s šparglji

Špargljeve poganjke za hujšanje lahko vključite pri katerem koli obroku, tudi pri prigrizkih, pa tudi ponoči. Koristno za boj proti odvečnim kilogramom in decokcijo tega izdelka. S to zelenjavo se ne preveč zaužite, vendar uporaba menija za hujšanje kot prilogo ne bo niti škodovala. Šparglji se dobro uskladijo z drugo zelenjavo (krompir, korenje, kumare, paradižnik, zelje), piščančjega ali puranjega fileja, kuhano ribo, jajca, sir.

Šparglji podaljšajo sitost in s tem zmanjšajo apetit

Pri kuhanju, vključno s prehrano, je treba jemati mlade in sveže poganjke. Lahko so na pari, ocvrti, dušeni, kuhani. Ta izdelek je odličen za zamrzovanje pozimi. Med obdelavo obdrži večino svojega koristne lastnosti in snovi. Pred kuhanjem špargljeve poganjke očistimo od sredine do dna, potem ko jim odrežemo podlago. Odrezani trdni osnovni deli se lahko uporabljajo za izdelavo zelenjavnih juh.

Ali veste? Špargljevi kalčki so afrodiziak. V Franciji je obstajala tradicija, po kateri sta mladoporočenca pred poročno nočjo jedla jedi z njo.

Za boj proti odvečnim kilogramom je bolje, da šparglje skuhamo za par ali jih skuhamo. Zelene šparglje kuhajte 2–4 minute, bele pa približno 12–15 minut. Parjene zelene poganjke pripravljamo 5 minut. Po kuhanju jih prelijemo s hladno vodo, da so sijoče in imajo prijeten vonj. Nato se stebla posušijo na brisači.

Za hujšanje špargljev ni treba zaužiti z maščobnimi omakami. Za zmanjšanje teže je treba tudi močno omejiti moko, mastno in ocvrto hrano. Jejte veliko zelenjave, sadja, pustega mesa in rib. Prehranjevanje naj bo vsaj 5-krat na dan v majhnih obrokih. Pijte vsaj 2 litra tekočine na dan. Ta zelenjava naj bo na jedilniku 2-krat na dan.

Šparglji prispevajo k izgubi teže, vendar je treba zaužiti špargljeve poganjke in ne sojin izdelek. Poleg tega se ne bi smeli zanašati le nanjo, temveč se moramo držati tudi prehranske prehrane na splošno in zdravega načina življenja.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti