Rdeča pesa: koristne lastnosti in kontraindikacije

Pesa je ena najpogostejših in najpogostejših zelenjavnih kultur na naših širinah. Koreninski pridelek ima številne koristne, celo zdravilne lastnosti za telo. Ta članek vam bo podrobno povedal o tem, pa tudi o možni škodi plodu..

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Pesa, gojena v okolju prijaznih pogojih, ima bogato kemično sestavo. Sadje je nasičeno z vitamini in minerali, ki so ključnega pomena za naše telo, zlasti v jesensko-zimskem obdobju.

Ali veste? Stari Grki so tako cenili peso, da so drug drugemu dajali srebrne kopije sadja v znak hvaležnosti za kakršna koli dejanja.

Tabela hranilne vrednosti in kemične sestave:

BZHU (g / 100 g izdelka) Veverice 1,5
Maščobe 0,1
Ogljikovi hidrati 8.8
Voda 86
Prehranske vlaknine 2,5
Pepel 1
Vsebnost kalorij 42 kcal

Vitamini (% / 100 g) A 0,2
Veta karoten 0,2
B1 tiamin 1.3
B2 riboflavin 2.2
B4 holin 1,2
B5 pantotenska kislina 2,4
P6 piridoksin 3,5
B9 folati 3.3
Z askorbinsko kislino 11.1
E tokoferol 0,7
Do 0,2
PP, NE 2

Minerali (% / 100 g): Kalij 11.5
Kalcij 3,7
Magnezij 5.5
Natrij 3,5
Žveplo 0,7
Fosfor 5,4
Klor 1.9
Železo 7.8
Jod 4.7
Kobalt 20
Mangan 33
Baker 14
Molibden 14.3

Kakšna je uporaba rdeče pese

  • Redna uporaba pese je uporabna za številne telesne sisteme:
  • betain in triptofan podpirata živčni sistem, izboljšujeta razpoloženje in počutje;
  • antioksidanti in vitamini krepijo našo imuniteto, podpirajo videz (kožo, lase)-
  • vlaknine, ki jih vsebuje koreninski pridelek, pomagajo pri prebavi grobe krme, odstranjujejo strupe iz telesa-
  • Vitamin B skupine izboljšuje krvotvorni sistem, srčno aktivnost, uravnava količino holesterola v krvi;
  • izdelek krepi genitourinarni sistem, jetra in ledvice;
  • je preprečevanje anemije z uravnavanjem količine hemoglobina;
  • magnezij in kalij krepijo srce in ožilje ter izboljšujejo njihovo elastičnost;
  • dobro je, da starejše uporabljajo peso kot preventivo za aterosklerozo-
  • minimalno kalorično vsebnost ploda so opazili ljudje, ki želijo shujšati.

Za moške

Po svetovni medicinski statistiki se starost moških, ki se srečujejo s specifičnimi boleznimi, hitro zmanjšuje. Do 40% moških, starih od 35 do 40 let, trpi zaradi spolnih motenj, pri 60% moških po 50.

Uživanje pese pomaga ublažiti zdravstvene težave:

  • uravnava nadledvične žleze in proizvodnjo spolnih hormonov, vključno s testosteronom;
  • pri moških se spolna aktivnost poveča, izboljša se reproduktivna funkcija-
  • arginin in betacianin v plodu sta znana po svojih protitumorskih učinkih, zato se za preprečevanje adenoma prostate moškim priporoča sveže stisnjen sok-
  • kadilci in pivci bodo pomagali očistiti telo strupov, pomagali pri soočanju s sinovskim sindromom-
  • minerali in vitamini izboljšujejo presnovne procese, pomagajo proizvesti energijo, potrebno za težje fizične napore.

Za ženske

Žensko telo skozi življenje doživi vrsto sprememb. Pesa lahko pomaga pri soočanju s številnimi težavami in ublaži boleča stanja:

a) menstrualni cikel:

  • zmanjšanje simptomov bolečine;
  • hormonska normalizacija;
  • krepitev živčnega sistema;
  • podpora reproduktivnim organom;

b) nosečnost:

  • nasičenost z vitamini in minerali;
  • preprečevanje hipoksije ploda;
  • hormonska stabilizacija;
  • krepitev kosti bodoče matere;
  • tvorba kostnega in mišičnega tkiva v plodu;
  • odprava zaprtja;
  • zmanjšanje tesnobe;

Je pomembno! Za ženske je koristno, da izdelek uporabljajo pri ginekoloških težavah: aktivne snovi v sestavku pomagajo v boju proti okužbam genitourinarnega sistema.

c) menopavza:

  • lajšanje simptomov "plimovanja" in "osek";
  • krepitev živčnega sistema;
  • normalizacija znojnih žlez;
  • preprečevanje nastajanja netipičnih celic.

Za otroke

Najmanjši izdelek je uporaben kot preprečevanje rahitisa. Izdelek bo prinesel veliko koristnih lastnosti vrtcem in šolarjem:

  • izboljšan razpon pozornosti;
  • spodbuja funkcijo pomnjenja in asimilacije materiala;
  • okrepiti centralni živčni sistem;
  • bo dal potrebno fizično energijo;
  • aktivira nastajanje hormonskega ozadja;
  • pozitivno vpliva na ostrino vida;
  • bo služil kot preprečevanje pomanjkanja joda, prehlada;
  • bo okrepil imunski sistem.
Če ni alergij, lahko koreninski pire krompir dajemo od 6 mesecev v majhnih porcijah.

Kontraindikacije in škoda

  • Izdelek je kontraindiciran v takih pogojih:
  • gastritis ali akutna razjeda;
  • urolitiaza;
  • huda diabetes.

Izdelek vsebuje veliko količino sladkorja in kislin, zato morajo diabetiki in ljudje z visoko kislostjo želodčnega soka uporabljati izdelek previdno, po možnosti po posvetovanju z zdravnikom.

Ali je mogoče jesti surovo

Surova pesa, pa tudi njen sok ugodno vplivajo na presnovne procese v telesu. Zdravilne učinkovine v surovem izdelku preprečujejo številne bolezni:

  • osteoporoza;
  • ateroskleroza;
  • tvorba patogenih celic;
  • Alzheimerjeva bolezen;
  • krvni strdki;
  • miokardni infarkt;
  • hipertenzija;
  • ciroza.
Upoštevati je treba, da kalcij, ki prihaja iz surovega izdelka, ni popolnoma absorbiran. Zato je v primeru osteoporoze in drugih bolezni skeletnega sistema surovi plod kontraindiciran. Ne smete zlorabiti sveže stisnjenega soka za krvne bolezni, lahko povzroči vazospazem.

Uporaba

Zaradi velikega števila uporabnih komponent v sestavi se koreninski pridelek uporablja ne le pri kuhanju, uspešno se uporablja v medicini, prehrani, kozmetologiji.

Pri kuhanju

Peso lahko imenujemo univerzalni izdelek: uporabljajo se surovi in ​​po toplotni obdelavi, kombinirajo pa se s številnimi sestavinami.

Odličen okus se kaže v takšnih kombinacijah:

a) beljakovinski proizvodi:

  • meso;
  • ptica;
  • ribe;

b) zelenjava in sadje:

  • koruza;
  • krompir;
  • druge koreninske rastline;
  • bučke;
  • česen;
  • čebulo;
  • stročnice;
  • jabolko;
  • limona;
  • suho sadje;

c) začimbe in omake:

  • vse vrste rastlinskih olj;
  • paradižnikova omaka;
  • majoneza;
  • cimet;
  • kari;
  • kurkuma;
  • kuminovo seme;
  • timijan;
  • semena smreke in kopra;
  • muškatni orešček.

Je pomembno! Kombinacije pese ni priporočljivo kombinirati z mlečnimi izdelki: to je veliko zaradi nadutosti in prebavne motnje.

V meniju domače kuhinje in restavracije je korenovka sestavina mnogih jedi:

  • prvi - borš, botvina, okroška;
  • drugič - prigrizki, solate, zelenjavne paštete in enolončnice;
  • sladice - sladoled, pudingi, marmelada.

Nasičena barva koreninskega pridelka se v prehrambeni industriji uporablja kot barvilo. V proizvodnih pogojih iz sadja pripravijo prašek za barvanje, doma pa kuharji uporabljajo sok, iztisnjen iz kaše..

Video: 3 okusni in enostavni recepti za peso

V ljudski medicini

Iz korenskega pridelka in njegovega vrhovi piva, infuzije, uporaba svež sok.

Je pomembno! Sveže stisnjen sok pese priporočamo, da ga ne uživate v čisti obliki, ampak razredčimo z drugimi sokovi (korenček, koren zelene).

Pripravljena zdravila pomagajo pri obvladovanju velikega števila bolezni:

  • izcedek iz nosu;
  • vneto grlo;
  • anemija-
  • pomanjkanje vitamina;
  • prebavne težave;
  • bolezni sečil;
  • hipertenzija;
  • tromboflebitis.

Če želite obnoviti delovanje jeter, naredite decoction:

  1. Zelenjavo naribajte na nizki vročini, kuhajte, dokler juha ne postane gosta.
  2. Nastali sirup filtriramo skozi gazo..
  3. Pijte 2 tedna, 100 ml, 3-krat na dan pred obroki.

Iz navadnega prehlada se pripravijo kapljice:

  1. Sveže stisnjen sok pomešan z medom v razmerju 1: 2.
  2. Nos zakopajte 3-4 krat na dan za 3-5 kapljic.
  3. Potek zdravljenja je 5-7 dni.

Izpiranje pomaga pri vnetem grlu:

  1. Zmešajte sok pese in jabolčni kis 200 ml / 15 ml.
  2. Grgrajte z mešanico (brez požiranja) 3-4 krat na dan.
  3. Potek zdravljenja je individualen, dokler boleči simptomi ne izginejo..

Ali veste? Znani zdravilci antike Dioksid, Hipokrat, Avicena so v svojih medicinskih obravnavah pustili številne zdravniške recepte, ki temeljijo na pesa.

V kozmetologiji

Pesa je vir številnih vitaminov in mineralov, ki se uporabljajo v kozmetologiji za vzdrževanje mladostne kože obraza, rok in telesa, za pravilno nego zanje.

Maske na osnovi pese imajo številne edinstvene kozmetične lastnosti:

  • pomladiti kožo na celični ravni;
  • vlažijo in negujejo kožo in lase;
  • obnoviti lasne mešičke;
  • odpravite prhljaj;
  • zmehčajo grobo kožo;
  • uravnavajo lojne žleze;
  • uravnavajo proizvodnjo melanina;
  • odpraviti edeme in kroge pod očmi;
  • pomagajo v boju proti aknam in aknam.

Maska za beljenje:

  1. Naribajte surov krompir in peso (po 20 g).
  2. Dodajte 1 žlico. l mleko (3,6% maščobe).
  3. Toplo sestavo nanesite na očiščeno kožo, držite 10 minut.
  4. Izperite s toplo vodo in nanesite hranljivo kremo.
  5. Nanesite največ 2-krat na teden.

Sestava za čiščenje kožnih por:

  1. 5 g morskih alg vlijemo mineralno (še) vodo.
  2. Medtem ko alge nabreknejo, naribajte koreninski pridelek (10 g).
  3. Premešajte sestavine in dodajte 2-3 kapljice eteričnega olja limone.
  4. Nanesite 5-7 minut enkrat na teden, sperite s toplo vodo.

Zategovalna maska ​​za konture obraza:

  1. Zmešajte 1 žlico. l naribana sladkorna pesa z 2 žlici. l škrob.
  2. Mešanici dodajte 3 kapljice eteričnega olja avokada, 8 kapljic vitamina E.
  3. Nanesite na obraz in vrat 15 minut. Če občutite pekoč občutek, prej sperite s toplo vodo..
  4. Prijavite se lahko enkrat na teden.

Video: maska ​​za obraz iz pese

Pogosto ljudje niso pozorni ali ne poznajo vseh uporabnih lastnosti znanih izdelkov. Navadna pesa je lahko reševalni in preventivni ukrep proti številnim boleznim. Vendar ne pozabite na morebitno škodo izdelka, ne zlorabljajte.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti