Preprost recept za kosmulje iz kosmulje z orehi za zimo
Kosmulje - ena izmed najbolj priljubljenih sadnih pridelkov med ruskimi vrtnarji, ki najpogosteje raste v zmernem podnebju. Ovsena marmelada z različnimi oreščki ni nič slabšega okusa kot jagoda ali malina. Kuhanje je enostavno, samo upoštevajte priporočila. Če želite narediti marmelado, izberite malo nezrelih jagod in dodajte zrele olupljene oreščke.
Vsebina
- Zberite plodove grma. Izberete lahko katero koli vrsto kosmulje. Nezrele jagode so potrebne za smaragdno marmelado.
- Vzemite 1 kg sadja 1 kg in 100 g granuliranega sladkorja, 200 g oreščkov, pol kozarca vode. Število in vrsta matic se lahko spreminjata.
- Jagode napolnite z oreščki, zahvaljujoč temu se bo marmelada izkazala veliko okusnejša.
Priprava glavnih sestavin
Najprej se pripravijo orehova jedrca, zdrobljena so na veliko jagodičja. Ni pa priporočljivo, da jih naredite premajhne, iz plodov kosmulje se morajo nekoliko strgati.
Nato jih olupimo in jagode začnejo tesno z oreščki. Vzamejo jih lahko v kateri koli barvi: rdeči in zeleni. Na vsakem od njih se konica odreže, celuloza pa se odstrani z lasnico. Ne morete ga iztisniti, saj zeleno nezrelo sadje razpoči zaradi pritiska. Vzeti notranji deli se zložijo v ponev.
Gooseberry Imperial Jam z oreščki
Za kuhanje boste potrebovali:
- Kosmulja - 1 kg.
- Sladkor - 1 kg.
- Arašidi - 150-200 g.
- Vodka - 50 ml.
- Češnjevi listi - 100 g.
- Limona.
- Vanilija.
Kozje olupimo in olupimo, nato operemo. Ko se posušijo, v notranjost vsakega od njih položi opečen oreh. Sadje z arašidi v plasteh položimo v kozarec, med katere položimo rezine limonovega in češnjevega lista.
Posodo z jagodičevjem prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se infuzira. Po 6 urah tekočino vlijemo v ponev, vanjo dodamo vanilijo in vodko. Iz nastale mešanice varijo sladki sirup. Nato vanj položimo jagode z oreščki, od njih ločimo limone in češnjeve liste. Po 10 minutah v posodo z marmelado dodamo liste, nakar jih kuhamo še 3 minute.
Pripravljena kraljeva marmelada naj se izkaže s prozornimi jagodami. Vlijemo ga v pločevinke, na vrhu pa zložimo rezine limone in češnjeve liste.
Ovsena marmelada z orehom in kardamomom
Za kuhanje boste potrebovali:
- Zelene nezrele kosmulje.
- Orehi - 30-50 g.
- Sladkor - 1,5 kg za kisle jagode, 1 kg za sladko.
- Voda - pol litra.
- Mlet kardamom.
Matice so razpokane, olupljene, razdrobljene na majhne koščke. Jagode so oprane, na obeh straneh so osvobojene repov, pomembno je, da ne kršite njihove celovitosti. Celuloza se odstrani ročno, za to uporabljajo čepke, sponke za papir, zatiči. Votle jagode je priporočljivo oprati pod tekočo vodo s pomočjo colanderja. To je potrebno, da seme, ki ostane v notranjosti, ne zaide v marmelado.
Notranjost jagodičevja damo v ponev in prelijemo s 3 kozarci vode, nakar jih damo na majhen ogenj in kuhamo pol ure.
Medtem ko pripravljajo decokcijo celuloze, se kosmulje začnejo z orehi tesno, da med kuhanjem ne izpadejo. Če je jagodičje dovolj veliko, lahko vanj daste četrtino jedrca.
Po 30 minutah juha filtrira in ostane pol 1 litra, ravno ta količina je potrebna za pripravo marmelade na recept. Sladkor dodamo loncu v juhi, ki ga zavremo. Sirup najprej kuhamo na močni vročini s pogostim mešanjem, nato 2-3 minute - na tihem.
Polnjene jagode prelijemo z ohlajenim sirupom in jih pustimo čez noč. Zjutraj marmelado z dodanim kardamom segrejemo do vretja in kuhamo pet minut na nizki vročini. Da se marmelada zgosti, jo morate kuhati 5 minut 3-4 krat v 5-6 urah.
Rok uporabnosti marmelade
Ob upoštevanju pravil priprave in konzerviranja za zimo izdelek ohrani svoje lastnosti 3 leta. V tem obdobju se količina elementov v sledovih in vitaminov v marmeladi vsako leto zmanjša, okus pa se rahlo spremeni.
Če uporabljate marmelado, ki je bila shranjena 5 let ali več, potem ne bo škodila vašemu zdravju, vendar od tega ne smete pričakovati nobene koristi.
Koliko marmelade za shranjevanje
Kozarci marmelade so shranjeni pri temperaturi 10-15 stopinj Celzija. Ne bi smeli biti izpostavljeni soncu. Optimalno jih postavite v temne kleti, ki niso poplavljene z vodo.
Ko pošiljate pločevinke, ki jih želite shraniti za zimo, je zelo pomembno, da jih zaščitite pred hudimi temperaturnimi spremembami, ker bo zaradi tega izdelek postal brez sladkorja ali plesni.
Če je raven vlažnosti v prostoru visoka, potem bodo pločevinke iz kovine rjavile. Kot rezultat, marmelade ni mogoče jesti.
Ovsena marmelada z oreščki je okusen in zelo zdrav izdelek, katerega uporaba lahko zaščiti pred prehladom jeseni. Royal velja za najbolj okusno, vendar celo kuhano jagodičje z oreščki v sladkem sirupu ne izgubi koristi. Če želite marmelado jesti vse leto, morate upoštevati zgornje recepte in pravilno shraniti kozarce.
8 Preprostih receptov za okusno marmelado iz rdeče kosmulje za zimo
Top 17 enostavnih in hitrih receptov za kosmulje iz kosmulje za zimo
Najboljših 15 receptov za pripravo kosmulje iz kosmulje z pomarančo za zimo
10 Najboljših receptov zimskega kosmulja s smaragdnim džemom
Top 8 receptov za pripravo orehove marmelade za zimo
Najboljših 7 preprostih receptov za pripravo kosmulje iz kosmulje za zimo
Top 6 receptov za gosjo marmelado s celimi jagodami za zimo
Kako narediti kosmulje iz kosmulje s češnjevimi listi?
3 Preprosta recepta za kosmulje in kosmulje za zimo
Najboljši 3 recepti zimskih receptov za črni ribez in kosmulje
Najboljših 6 okusnih receptov za kosmulje iz kosmulje z jabolki za zimo
Preprost recept za kosmulje iz kosmulje z banano za zimo
Recept za zimsko kosmulje marmelado pire s sladkorjem
Preprost recept za pripravo marmelade iz črne kosmulje za zimo
Okusen recept za kosmulje in malinovo marmelado za zimo
Po korakih recept za pripravo marmelade iz ribeza in kosmulje za zimo
Preprost recept za pripravo kosmulja z marmelado za zimo
Izvirni recept za pripravo kosmulje marmelade z meto za zimo
Korak za korakom recept za pripravo kosmulje marmelade brez sladkorja za zimo
Preprost korak za korakom recept za kosmulje z limono za zimo brez kuhanja
Korak za korakom recept za okusno kosmuljevo marmelado z limono za zimo