Top 8 receptov za pripravo orehove marmelade za zimo

Eksotična poslastica, kuhana iz orehov, je pridobila veliko priljubljenost zaradi svojega nenavadnega okusa in številnih uporabnih lastnosti. Obstaja veliko receptov za pripravo orehove marmelade, ki vam omogoča, da izpolnite kakršne koli okusne želje..

Koristi in škode izdelka

Orehi imajo številne uporabne lastnosti, zato uživanje dobrot pozitivno vpliva na stanje človeškega telesa. Glavne koristne lastnosti vključujejo naslednje:

1. Krepitev imunosti. Izdelek vsebuje delce železa, cinka in kobalta, zato oreščki nadomeščajo pomanjkanje vitaminov, kar je še posebej pomembno jeseni in spomladi.
2. Preprečevanje srčno-žilnih bolezni. Prisotnost v sestavi vitaminov A in E ugodno vpliva na delo organov in čisti krvne žile pred holesterolom in toksini.
3. Izboljšanje prebavnega sistema. Orehova jedrca vsebujejo beljakovine rastlinskega izvora, ki optimizirajo delovanje črevesja in želodca ter preprečujejo tudi razvoj disbioze.

Soočanje s škodo uživanja orehove marmelade je mogoče le s prekomerno uporabo. Izdelek je visoko kaloričen, zato če ste nagnjeni k debelosti, morate pravilno izračunati količino izdelka. Previdnost je potrebna tudi pri kroničnih vnetnih boleznih prebavil..

Kako kuhati orehovo marmelado doma?

Glede na vaše okusne preference lahko izberete ustrezen recept za pripravo marmelade. Eksperimentirajte z dodatkom različnih komponent, lahko dobite nenavaden okus dobrot.

Klasični recept za zelene oreščke

Zgornja plast lupine nezrelih nukleolov je odrezana in sestavina se vlije z vodo. Oreščki se namakajo tri dni, vodo menjajo dvakrat na dan. Nato se matice 3 ure prenesejo v sodo raztopino.

Namočene oreščke temeljito operemo in ponovno napolnimo z vodo za en dan.

Pripravljen izdelek damo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut, nakar ga prelijemo s hladno vodo. Po 8-10 urah ponovno zavremo. Naslednji dan pripravite sirup, mu dodajte oreščke in kuhajte po standardnem receptu za pripravo marmelade - mešanje 2 kg sladkorja in vode.

V armenščini

Ko kuhate marmelado v armenščini, morate najprej oreščke namočiti v čisto vodo, nato pa v mešanico tekoče in slane apne. Tako namočen izdelek preluknjamo s šilom in ga pol ure najprej skuhamo v vodi z alumom in nato v navadni vreli vodi.

Pri kuhanju sirupa poleg glavne sestavine dodajo začimbe v notranjosti, pakirane v gazno vrečko.

Potem je treba marmelado kuhati do kuhanja - najprej 4-5 ur na srednji vročini, nato pa po ohlajanju - dokler se sirup ne zgosti. Na koncu kuhanja dodajte citronsko kislino.

V bolgarščini

Če želite narediti marmelado v bolgarščini, morate slediti klasičnemu receptu. Razlika je uporaba klinčkov in kardamoma kot dodatkov.

V ukrajinščini

Recept v ukrajinščini vključuje uporabo mladih oreščkov. Vodo vlijemo s citronsko kislino, nato pa jih skuhamo v sirupu z dodatkom nageljnovih žbic.

S čokolado

Dodatek kakava v prahu daje čokoladni okus marmeladi. Kakavo dodamo 15 minut pred koncem kuhanja, preostale korake naredimo po klasičnem receptu..

S citronsko kislino

Z uporabo katerega koli od receptov lahko dodate citronsko kislino. Sestavina vam omogoča, da naredite marmelado z bolj občutljivo teksturo.

Brezmeten jam

Kot nadomestek apna lahko pri kuhanju uporabite preprosto sodo bikarbono. Obdobje namakanja se ne spremeni.

Recept za jagodičje kosmulje

Za 60 g jeder uporabimo 0,4 kg kosmulje. Orehi so pripravljeni po standardnem receptu, potaknjence in ogrce pa odstranimo iz kosmulje in jih namočimo 2-3 minute v vreli vodi. Nadaljnji recept - klasičen.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Povprečni rok uporabnosti marmelade je 1 leto. Priboljšek pustite v hladilniku ali v temni, hladni sobi..