Opis poznih sort glavice zeljenega sladkorja, človeka medenjaki, atrija, valentina in drugih

Ena najbolj priljubljenih zelenjadnic je zelje, katerega liste uživamo tako surove, kuhane, enolončnice, kot tudi vložene in soljene. Poletni prebivalci cenijo takšne sorte, kot je zelje Sladkorna štruca, zaradi sočnosti, odličnega okusa, vsestranskosti pri uporabi. Rastlinska rastlina do same pomladi ohrani svoje koristne lastnosti in tako pomaga človeškemu telesu, da nadomešča pomanjkanje fosforja, kalija, žvepla, vitaminov.

Priljubljene sorte za kiseli

Za konzerviranje je treba izbrati najboljše sorte, ob upoštevanju, da so glave zelja sočne, sladke. Za to je primeren tudi Nizozemec Langedeaker, vendar je v njem še vedno veliko grenkobe po odstranitvi žetve s polj.

Od poznih sort zelenjave za fermentacijo pa so primerne tiste, ki so nasičene s sladkorji:

1. Značilnosti hibrida Kolobok vključujejo odličen okus in visoko vsebnost koristnih elementov, vitaminov in dolgoročno skladiščenje hibrida. Na vrhu zelja je Kolobok prekrit s temno zelenimi listi, kot je sorta Langedeiker, ki se tesno mejijo drug na drugega. In masa vilic je povprečna, nekaj več kot štiri kilograme - priročno je rezati za fermentacijo. Zeljni medenjaki prinašajo do deset do dvanajst kilogramov na kvadratni meter.
2. Pozno moskovsko zelje je bilo priljubljeno že od tridesetih let prejšnjega stoletja. Goste okrogle glave lahko dosežejo deset kilogramov, če to dopuščajo vremenske razmere in pravilna nega. Sorta odlično raste v katerem koli podnebju, pri čemer vztrajno strmo spreminja temperature. Zaradi sladkosti in sočnosti listov je ta sorta izbrana za pobiranje.
3. Pozne moskovske sorte 9 imajo podobne značilnosti. Toda vilice so nekoliko manjše - tehtajo do štiri kilograme. Fermentirati jih je veliko bolj priročno kot velike. Zato se za ohranitev odločite za to vrsto Moskve pozno.
4.  Pohitite s fermentacijo zelja Sladkorna štruca ni vredna. Ko je čiščenje malce ogorčena, je nekoliko grenka. Toda po enem mesecu vilice pridobivajo sladkost in čas je za konzerviranje. Mnenja o zelju Sugarloaf pravijo, da je to ena izmed sladkih poznih sort zelja. V njej ni grenkobe, veliko askorbinske kisline. Ko raste, je proizvodnja tržnih izdelkov več kot devetdeset odstotkov. Zahvaljujoč pregledom zeljanega sladkorja je ta sorta najpogostejša med poletnimi prebivalci.
5. Od poznih sort ne moremo omeniti krimonskega zelja, ki doseže tehnično zrelost 120–130 dni po nastanku. Pomembno je omeniti prednost majhnih glav zelja v visoki vsebnosti kalcija, železovih soli, vitamina A in C. Prav te snovi človeškemu telesu pozimi primanjkuje.

Sorte pozno zelje vrtnarji izberejo tako, da se preskrbijo z vitamini za celo zimo.

Kdaj posaditi in kako skrbeti za pozne sorte

Gojenje poznega zelja se razlikuje od gojenja drugih vrst zelenjave z zgodnjim zorenjem. Da bi dobili pripravljene goste glave zelja, morate pravočasno posaditi zelje. Od pojava sadik do tehnične zrelosti mineva veliko časa - več kot tri mesece. Zato je treba posaditi sorte poznega zorenja čim prej. In tu bodo pomagale zelenjavne sadike, ki se začnejo kuhati aprila.

Čas sajenja zelja za sadike je določen z dolžino rastne sezone določene sorte. Običajno je to konec februarja - začetek marca. Kasneje posajene rastline bodo težje. Morda ne dozorijo, so šibki.

Pred setvijo zelenjave gre seme skozi stopnjo kalibracije, razkuževanje v vroči vodi. Kajenje semen lahko pospešimo s stimulansi rasti. V raztopino damo v raztopino deset do dvanajst ur.

Seme vstavite v zemljo, pripravljeno vnaprej. Za posode izberite tako posamezne skodelice kot škatle. Tla so izbrana ohlapna, hranljiva. Podlaga je lahko sestavljena iz travnate zemlje in šote. V tla je bolje dodati nekaj lesenega pepela. Za razkuževanje tal s pomočjo obdelave z raztopino kalijevega permanganata ali trihofita.

V zemljo zakopajo rastlinska semena za dva centimetra. Razdalja med luknjami ne sme biti manjša od pet centimetrov. Za hiter nastanek sadik so posode po močnem zalivanju zaprte s filmom. Takoj lahko posadite v rastlinjakovo zemljo. Kako pravilno poteka priprava in sajenje, si lahko ogledate v videu.

Po nastanku sadik se film odstrani, sadike pa zahtevajo kompetentno nego v obliki:

• redno zalivanje;
• top preliv;
• organizacija prevzgoje;
• skladnost s temperaturo.

Preden se zelje nosi v odprtem tleh, naj se sadike krepijo, imajo starost šestdeset dni. Bolje je, da se sadike odpirajo, da se sadike odprejo konec junija - julija po vzorcu 60x60.

Sajenje in oskrba na prostem se izvajata v skladu s pravili kmetijske tehnologije zelenjave:

1. Preden damo sadike v luknjo, v zemljo dodamo petsto gramov humusa, dva-tri - amonijev nitrat, pet - superfosfat, štiri grame kalijeve soli.
2. Globina sadik - do kotiledonov.
3. Vse sadike niso posajene, pusti več grmov, da nadomestijo mrtve.
4. Rastline zalivajte obilno, tako da zemljo namoči v globino štirideset do petdeset centimetrov. Za vsakim grmom je dva do tri litre vode.
5. Zelenjavo je treba hraniti vsakih deset dni.
6. Glave se pobirajo, ko dozorijo, najpozneje sredi oktobra.

Dobre zelenjavne pridelke dobimo le s pravilno nego. Gojeno zelje bo shranjeno dlje časa in le tako bo izboljšalo njegove uporabne lastnosti vso zimo, vse do pomladi.

Kako nahraniti zelenjavo

Ko pride čas za obiranje, je pogosto za glave zelja značilna letargija, nizka gostota. To izhaja iz pomanjkanja prehrane rastlin..

Kasnejše sorte zelenjave zahtevajo stalen nanos hranil v tla:

1. Deset dni po sajenju je organizirana prva preliv, preostanek - v dveh do treh tednih.
2. Iz organskih gnojil je primeren mullein, razredčen prvič v razmerju 1: 7, nato 1: 5. Zelenjavni grmi hranijo tudi ptičje iztrebke, vendar je koncentracija raztopine šibkejša - od 1:17 do 1:15.
3. Mineralno gnojilo za zelenjavo vključuje amonijev nitrat (štirideset gramov), superfosfat (dvajset gramov), kalijeva sol (petnajst gramov). Količina gnojila se odvzame na deset litrov vode.
4. Poleti zelje, za sajenje in nego katerega je bilo pristojno, prejme šestdeset gramov amonijevega nitrata in štirideset kalijevo sol. To bo dovolj za glave dodatnih razredov.

V rastni sezoni se bo pozno zelje hranilo tri do štirikrat. Kako pravilno hraniti zelenjavo, bo video povedal.

Kdaj žetev

Glede na to, kam gredo glave zelja, izberejo tudi čas, kako jih očistiti. Za shranjevanje v zimskem času vilice odstranite sredi konca oktobra.

Izberite suh dan za obiranje po začetku prve zmrzali. Glave zelja dolgo časa ne pustite na hladnem, sicer bodo začele gniti..

Za shranjevanje so tesne vilice postavljene v klete ali kleti, kjer bo temperatura zraka v ničelnih stopinjah, vlažnost pa - pri 85 odstotkih. Glave zelja so postavljene v škatle s letvicami. Vilice lahko obesite na drogove. Kako hraniti pozne sorte zelja, si lahko ogledate v videoposnetku.

Če so vse faze gojenja zelenjave uspešne, bo letina pospravljena pravočasno. Zrele glave zelja bodo dolgo ohranile sočnost in okus, jedi iz njih pa bodo koristile človeku.