Opis in značilnosti poznozrele sorte zelja sladkorna glava

V številnih koristnih in cenovno ugodnih zelenjavnih kulturah je zelje eno vodilnih mest. Težko si je predstavljati mizo brez te zelenjave, pravega skladišča vitaminov: solate, kumarice, prigrizki, prvi in ​​drugi jed svežega in vloženega zelja. Enostavnost in enostavnost priprave, možnost dolgotrajnega skladiščenja, nenadomestljiv uporaben in odličen okus ter zelo nizka vsebnost kalorij omogočajo priljubljenost odraslih in otrok.

Ogromno število sort hostesam ponuja široko izbiro, vendar je veliko raje sorte Sugarloaf, katere opis in značilnosti so predstavljene spodaj.

Zrela rastlina ima široko razširjeno rozeto, ki doseže premer 80 cm, višino do 40 cm. Vegetacijsko in dozorevalno obdobje od nastanka do popolne tehnične zrelosti je v povprečju 130-160 dni. Teža zrele glave zelja od 2 do 4 kg (največ - do 6,5 kg).

Listi so svetlo zelene barve z močnim voskastim cvetom sivega odtenka, okrogle oblike, velike velikosti, rahlo mehurčasti z rahlo valovitim robom. List zrele glave zelja je zelo sočen, mehak (ni izrazitih trdih žil), hrustljav in sladek (vsebnost organskega sladkorja je veliko večja kot pri vseh znanih sortah zelja), z visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov.

Glava sladkornega hleba ima enakomerno zaobljeno obliko, delno je pokrita z listjem, v preseku - peneče belo, meso je zelo gosto (ocena gostote - 4,1 točke na 5-točkovnem sistemu). V notranjosti je vilica kratka (do 7 cm), zunaj je srednje dolga.

Jedo in soljenje zelenjave je najbolje en mesec po obiranju - zelje izboljša svoj okus, postane popolnoma sladko in ne greni.

Glavne prednosti in slabosti

Zeljni sladkor ima veliko prednosti in uporabnih lastnosti:

• odlično okusnost, v celoti utemeljuje ime sorte - sladkor;
• visoka vsebnost vitaminov in mineralov - B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folna kislina), C, PP, jod, fosfor, fluor, natrij, kalij, kalcij, železo, mangan;
• odlična kakovost ohranjanja - shranjeno do maja do junija, ni izpostavljeno gnitju, ohrani uporabne lastnosti, izboljša (!) okusne kazalnike kakovosti;
• ohranja dobro predstavitev, ker so glave zelja odporne na pokanje;
• razred odporen na tako pogoste bolezni, kot kobilica, fusarij, bakterioza;
• ima dobro kalitev semen.

Od pomanjkljivosti le ni najvišji pridelek - približno 6 kg na kvadratni meter.

Priprava tal in gojenje sadik

Gojenje se izvaja s pomočjo sadik. Setev semen pozno zorjenih sort je najbolje opraviti v začetku - sredi aprila. Sadike postavite na okensko polico ali sejte neposredno v odprto tla pod folijo. Tla za sadike naj se segrejejo do 15-17 stopinj, gostota setve - 5x5 cm. Seme pred setvijo je treba 12 ur namočiti v raztopino kalijevega humata, nato sperite in rahlo posušiti.

Tla je treba dobro gnojiti s humusom, sečnino, kalijevimi gnojili. Za gojenje sadik doma lahko pripravite posode s posebnimi mešanicami:

• 20-25% travnate zemlje, 70% šote, 5% peska;
• polovica sestavka - sod, do 45% - humus, 5% pesek.

Sadike posadimo v odprto zemljo po pojavu 4 listov, približno konec maja - v začetku junija.

Gojenje zelja Sladkorja v odprtem tleh

Da bi sadike zelja posadili v odprto zemljo, ga je treba dobro pripraviti in upoštevajte nekaj preprostih pravil:

• Zelja ne morete saditi na lanskoletno sajenje, predhodniki naj bodo krompir, stročnice, čebula, buča;
• primerna sestava tal - rahlo kisla ali nevtralna.

Sladkorjevec ljubi lepo osvetljene, sončne kraje, da raste. Jeseni je treba izkopati posteljo zelja, spomladi pa zrahljati in dodati organska gnojila (na 1 kvadratni meter - 10 l + 2 kozarca lesa pepela). Vsako tabelo lahko napolnite z dvema tabelama. žlice superfosfata in 1 žlica sečnine. Odstranite sadike drug od drugega najmanj 60x60 cm, kopite v tla do prvih listov in v vsako jamico nalijte 0,5 l vode.

Lastnosti nege

V procesu rasti rastlin je priporočljivo hraniti organska gnojila 2-3 krat (gnoj + voda v razmerju 1: 5). Po pojavu 10-12 listov je treba zelje zavreti, to bo okrepilo korenino, prispevalo bo k nastanku novih stranskih korenin.

Bolje je, da sladkorja ne zalivamo zelo pogosto - 1 krat v 20 dneh, vendar obilno. Tla se ne smejo izsušiti, vendar je ni vredno pretiravati. Najbolj obilno zalivanje - med tvorbo glave. Po zalivanju ali dežju je treba tla zrahljati, odstraniti plevel. 3-4 tedne pred obiranjem zalivanje ustavijo, da preprečimo pokanje glav zelja.

Bolezni kulture, metode nadzora in preprečevanje

Sorta zelja Sladkorna rezina je odporna na številne pogoste bolezni, vendar v primeru nepravilnih načinov gojenja, neugodnih vremenskih razmer obstaja možnost okužbe.

Kila

Glivična bolezen, za preprečevanje katere Potrebna je kolobarjenje, odstranite plevel, pred sajenjem nanesite apno na tla, uničite okužene primerke.

Fusarium

Porumenelost listov med žilami; rjave obarvanje žil je običajno jasno vidno na odseku. Prizadete rastline je treba odstraniti., kot preventivni ukrep obdelamo tla z bakrovim sulfatom, škropimo z Agat-25, imunocitofitom.

Bakterioza

Žile listov postanejo črne, robovi postanejo rumeni, prizadeti listi odmrejo. Škropljenje sadik s Fitolavinom 300 dobro pomaga, odstranjevanje okuženih in šibkih osebkov.

Trgatev

Kot smo že omenili, je treba sladkorni sladkor nabirati po 1-2 zmrzali, konec septembra - oktobra (odvisno od podnebnih razmer rastne cone). Za shranjevanje zdravih glav zelja, brez razpok in poškodb. Zunanji pokrov obrežite, tako da ostane približno 4 cm. Shranjujte v suhih prostorih, na policah, policah ali v lesenih škatlah pri temperaturi 0 stopinj. V takšnih razmerah bo vaše zelje trajalo do konca maja.

Upoštevanje preprostih pravil kmetijske tehnologije vam bo omogočilo pridobiti bogato zdravo letino čudežne zelenjave. Vso zimo lahko uživate v jedeh in solatah iz okusne, sladke, zelo zdrave in prehranske vrtne kulture.