Opis španske sorte grozdja garnacha in značilnosti gojenja in nege
Sorta grozdja Garnacha je postala razširjena zaradi svoje univerzalne uporabe ne samo v vinogradu, temveč tudi v vinarstvu. Rastlina je močna, dobro uspeva na suhih in vetrovnih območjih. Žetev se uporablja za pridelavo visoko kakovostnih vin. Če ga gojijo v regijah z vročim podnebjem, se iz grozdja pridobiva visoko alkoholno vino. V Španiji se sorta imenuje - Garnacha, v Franciji - Grenache.
Vsebina
Obenem prebivalci Sardinije verjamejo, da so to sorto razvili prav v Italiji, imenovani Grenache. In v 14. stoletju, med okupacijo otoka z aragoni, so rastlino prepeljali v Španijo.
Opis grozdja Garnacha
Grenache spada med tehnične sorte, namenjene pridelavi rožnatih in rdečih vin.
Opis sorte:
- visoko donosno;
- termofilno, prenaša sušo;
- izjemno preživi na suhih tleh;
- raste v vetrovnih krajih;
- s prekomerno vlago se razvije praškasta plesen in se listne uši razmnožijo;
- se nanaša na pozne sorte zorenja;
- živahna.
Rastlina se goji v:
- Francija
- Španija
- Severna Afrika
- južna Italija;
- Kalifornija.
Najpogosteje gojijo rdeče grozdje, ki se uporablja za pridelavo vina. Bela sorta Grenache Blanc je manj pogosta. Namenjeno je proizvodnji namiznega belega vina in sveži porabi.
Vino Garnach je obdarjeno s sadnimi toni, okus pa ima rahlo kislost.
Katere so prednosti in slabosti
Prednosti razreda:
- visoko donosno;
- prenaša sušo;
- nezahtevnost do tal;
- vzdržljivost trte;
- se izkorenini na suhi zemlji;
- močan koreninski sistem;
- primeren za pridelavo vina.
Slabosti:
- ne mara vlažnosti, s prekomerno vlago se razvijejo bolezni;
- slabo prenaša zmrzali, lahko prenese do -18 stopinj;
- nizka odpornost na bolezni.
Kultura ima dolgo rastno dobo, zato jagode pogosto odpadejo nezrele. Toda za vinarje - to je pozitivna kakovost, saj preostalo sadje absorbira vse najdragocenejše, kar pomembno vpliva na okus vina.
Prepoznavne lastnosti
Glavne sorte:
- srednje veliki listi z ostrimi zobci;
- grm je poraščen;
- koža plodov je gosta in gosta;
- srednje jagode z roza-vijoličnim odtenkom;
- povprečno število pastorkov;
- trta je trdožive in dobro dozori;
- v obliki koničnih grozdov;
- močan koreninski sistem vam omogoča, da rastlino redko zalivate;
- cveti zgodaj;
- jagode imajo veliko sladkorja.
Z obilno letino se kakovost plodov znatno zmanjša. S povprečno stopnjo donosa ima grozdje najboljše aromatične lastnosti..
Datumi sajenja in dozorevanja
Za sajenje izberite najbolj osvetljeno mesto, saj kultura zahteva veliko sončne svetlobe. Načrtovano:
- spomladi;
- jeseni.
Za sajenje tla pod rastlino potrebujejo suho, med trto držijo razdaljo en meter in pol.
Grm cveti zgodaj, vendar je rastna sezona dolga. Zato je obdobje zorenja pozno.
Nasveti za nego
Najpomembnejše leto za rast je prvo. Pravilna nega bo pomagala, da se bo kultura uveljavila in posledično prinesla dobro letino. Če želite to narediti, upoštevajte priporočila:
- Zasajena rastlina bo potrebovala oporo, ki se poveča skupaj z rastjo grozdja.
- Zemljo nenehno plevemo in zrahljamo.
- Voda redko. Prekomerno zalivanje škoduje rastlini.
- Bodite prepričani, da opravite jesensko obrezovanje. Postopek se izvede po končanju gibanja soka v rastlini. Odrezani so le spodnji poganjki, kar rastlini daje obliko ventilatorja.
- Redno preglejte liste. Ta postopek bo pomagal pravočasno opaziti pojav bolezni in sprejeti potrebne ukrepe..
Če upoštevate priporočila, vas bo kultura navdušila z obilno letino okusnega sadja..
Rejske metode
Doma je učinkovita metoda razmnoževanja s potaknjenci. Če želite to narediti:
- Spomladi se potaknjenci režejo z ostrim rezilom. Postopek se izvaja pred cvetenjem..
- Debelina ročaja znaša 0,01 m, dolžina 0,4 m. Na ročaju naj bodo 4 ledvice.
- Nabiranje damo v toplo vodo za en dan.
- Razrežite na dva dela, na vsaki pa pustite dve ledvici.
- V spodnjem delu obdelovanca je narejen nagnjen rez in posajen v lonec.
- Jeseni presadimo na stalno mesto.
Ta metoda ima visoko stopnjo preživetja in ohranja sortne lastnosti..
Preprečevanje bolezni in škodljivcev
Trta je zaščitena pred odvečno vlago na površini in pod zemljo. Prekomerno zalivanje vodi do:
- pepelasta plesen:
- razmnoževanje listnih uši.
Za profilaksi rastlino zdravimo s fungicidi..