Najboljših 21 receptov za pripravo jabolčne omake za zimo doma

Nežen jabolčni pire za zimo je okusna poslastica, ki bo presenetila tudi gurmane v okusu. Pravilno pripravljen po receptu pire ohrani največje koristi svežega sadja, kar bo pomagalo ohraniti imuniteto v hladni sezoni. Poleg tega postane osnova za pripravo drugih okusnih sladic..

Naredi se po standardnem receptu - kuhajte 30 minut, pri čemer odstranite peno. Po tem naredite pire krompir na priročen način. Ponovno postavite na ogenj in dodajte kondenzirano mleko.

Sestavo kuhajte 20 minut, lahko povečate čas, dokler ne dosežete želenega stanja pireja.

Za otroke brez sladkorja

Za dojenčke je pire brez sladkorja narejen iz kilograma svežih jabolk. Na drobno sesekljamo, kuhamo 20 minut na nizki vročini. Mletite v mešalniku in ponovno kuhajte 15 minut. Banke se vsaj 20 minut sterilizirajo s sestavo. Ta marmelada je shranjena največ 2 meseca.

V počasnem kuhalniku

Izdelate lahko iz:

• 1 kg jabolk;
• 0,25 litra vode;
• 0,3 kg sladkorja.

Jabolka so drobno narezana, na dnu lonca z vodo zložimo z vodo. Način ugasnite 30 minut. Po kaši na kakršen koli primeren način dodamo sladkor, ponovno toplotno obdelamo 10 minut.

Brez sterilizacije

Konzerviranje marmelade brez sterilizacije je dovoljeno do 5 mesecev. Potrebujete standardno število izdelkov. Jabolka so drobno nasekljana, jedro odstranjeno. Po mletju dodajte sladkor, kuhajte 30 minut. Sterilizacija pločevink ni potrebna, vendar je treba paziti, da je hrana čista..

S smetano

Kuhajte iz toliko sestavin:

• 1 kg jabolk;
• 0,2 kg sladkorja;
• 0,25 ml smetane (od 15 odstotkov maščobe).

Narejena je po standardnem receptu. Kremo dodamo v 15 minutah. do pripravljenosti.

S hruškami

Kuhajte iz toliko izdelkov:

• 1 kg jabolk;
• 0,8 kg hrušk;
• 0,5 kg sladkorja;
• 0,4 l vode.

Izdelke razrežemo na 4-6 delov, pošljemo jih z vodo, da se dušijo na nizki vročini. Po 30 minutah zmešajte, 15 minut ponovno kuhajte s sladkorjem. Hruške za recept so čim bolj mehke, pozne ocene.

S cimetom

Pire lahko zaprete z naslednjimi sestavinami:

• 1 kg jabolk;
• 0,25 ml vode;
• 0,2 sladkorja;
• 5 g mletega cimeta.

Drobno sesekljana jabolka narežemo na tanke rezine, kuhamo jih 35 minut na nizkem ognju z vodo. Po malem se ohladi in zmelje v mešalniku. Ponovno dajte na ogenj, pomešan s cimetom in sladkorjem. Če uporabljate cimetovo palico, jo morate pred valjanjem odstraniti.

Vinski pire

Za trgatev na vinu vzemite:

• 1 kilogram jabolk;
• 0,35 kg granuliranega sladkorja;
• 300 ml domačega vina.

Sadje naložimo v vino in kuhamo na šibkem ognju, pri čemer odstranimo peno, 25 minut. Jabolka vzamejo, jih nasekljajo. Nastalo maso dodamo nazaj v vino (predhodno pripravljen sirup). Na hitro se razvaljamo.

Z bučo

Iz sestavin lahko kuhate:

• 1 kg jabolk;
• 1 kg buče;
• 5 gramov pomarančne lupine;
• 0,2 kg sladkorja.

Bučo in jabolka kuhajte do mehkega, nato pa mletite skozi sito ali v mešalniku. Izdelke s sladkorjem in pomarančno lupino damo v emajlirano posodo in vremo 10 minut. Damo v kozarce in steriliziramo 20 minut.

S slivami

Konzerviranje s slivami je značilno po nenavadnem videzu in bogati aromi suhega sadja. Potrebno je:

• 3,5 kg jabolk;
• 1 kg sliv;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• ena limona;
• 1 liter vode.

Vodo zmešamo s sladkorjem, damo na počasen ogenj. Ko zavre dodamo drobno sesekljana jabolka, kuhamo 25 minut. Slive narežemo na majhne rezine, jih dodamo v sestavo in jih kuhamo še 40 minut. Slive je treba uporabiti brez korenin.

V termomiksu

V termomiksu lahko kuhate precej hitro iz običajnega števila sestavin. Način "Kuhanje-gašenje", 30 minut. Po pridobitvi mehkobe sestavek zmleti v mešalniku, ponovno toplotno izpostavljen 20 minut.

V pečici

Jabolka, razrezana na 4 dele, z odstranjenimi semeni, razprostrite na pekaču. Pečica je nastavljena na 200 stopinj, čas osvetlitve je 30 minut. Po tem se sestava macerira, položi v kozarce. Sterilizirano 20 minut.

V mikrovalovni pečici

Drobno sesekljano sadje damo v mikrovalovno pečico za 12 minut (800 vatov). Ko postanejo mehki, jih vzamemo in zmeljemo skozi sito.

Potrebovali boste:

• 1,5 kg jabolk;
• 0,2 kg sladkorja;
• 0,2 l vode.

Drobno sesekljano sadje položimo na dno multikuhara, prelijemo z vodo. Postavite za 60 minut v način "Gašenje". Po tem jih odstranimo in zdrgnemo skozi sito. Spet jih v prejšnji režim za 10 minut vrnemo v večjedelnik, vendar že s sladkorjem.

V sokovniku

Pire krompir po tem receptu je zelo nežen. Potreba:

• 1 kg jabolk;
• 0,3 kg sladkorja.

Sveža jabolka prenesemo skozi sokovnik. Po tem jih segrejemo v emajlirani posodi, po 15 minutah damo sladkor. Kuhano, odstranjevanje pene, 35 minut.

V kuhalniku za sok

Potrebno je:

• 1 kg jabolk;
• 0,25 kg sladkorja;
• limonina lupina.

Ta recept ima prijeten in bogat okus in aromo. V sokovniku izberemo način stiskanja, dodamo sladkor. Nastala sestava se vlije v banke, sterilizirane posode 20 minut.

Jabolčna omaka kot osnova za druge jedi

Sestava se lahko uporablja za ustvarjanje drugih jedi..

Začimba za mesne jedi

Potreba:

• 600 gramov glavne sestavine;
• 200 gramov masla;
• klinčki, ingver in cimet po okusu.

Jam damo na ogenj, kuhamo. Začimbe dodamo 5 minut pred kuhanjem..

Pikantna omaka

Potrebno je:

• predgrejemo pire krompir;
• dodajte maslo;
• dodajte klinčke, ingver;
• kuhajte 5 minut.

Če želite bolj občutljivo konsistenco, potem omako pretepate z mešalnikom.

Pikanten pire krompir

Jabolčni kis boste morali razredčiti z vodo, kuhajte s pire krompirjem 20 minut. Masi dodajte gorčični prah. V hladilniku vztrajajte 12 ur.

Domača pastila

Potreba:

• 1 kg pire krompirja;
• 3 jajca;
• 50 gramov sladkorja v prahu.

Pire krompir segrejemo, beljake stepemo. Mešamo, nato stepamo, dokler ne dobimo belega tona. Posušimo v pečici na pergamentnem papirju.

Mousse žele

Potreba:

• 350 gramov pire krompirja;
• 10 gramov želatine;
• 2 veverici.

Želatino raztopimo na recept, beljakovine na recept. Spojine združimo, dodamo pire krompir. Temeljito premešamo, hladimo 12 ur.

Kako in koliko jih lahko shranimo?

Nabiranje jabolčne omake nikakor ne bo problem. Pomembno pa je upoštevati pravilno temperaturo skladiščenja - ne višjo od 21 stopinj. V nasprotnem primeru se pire krompir zasladka ali spremeni barvo. S sterilizacijo se pire shrani do dve leti, brez - bistveno manj.