Physalis: sadje ali zelenjava, kako gojiti

Physalis spada v družino pridelkov nočnega lista. Celo neizkušen vrtnar lahko goji in skrbi za zelenjavni fizalis. Rastlina se uporablja tako v dekorativne namene kot za prehrano ljudi..

Physalis je jagodičje ali zelenjava

Physalis je zelnata rastlina, ki v višino doseže 1,2 m. Obstajajo trajnice in dvoletnice. Glavna značilnost je sadje, ki je nameščeno v nenavadni škatli, ki spominja na kitajsko svetilko. Škatla je lojnica, ki se zlije med seboj. Ko dozori, spremeni svojo barvo iz zelene v oranžno ali rumeno, redkeje lila ali belo.

Plod je jagodičje, ki po videzu spominja na paradižnik. V zrelem stanju doseže rumeno ali oranžno. Celuloza je gosta in mesnata z majhnimi semeni. Okus je raznolik. Vredno od sladkega do nevtralnega s kančkom grenkobe.

Divje predstavnike fizalisa najdemo v gozdovih, grapah, na robovih, v obliki plevela na vrtnih parcelah.

Vrste raznolikosti physalis predstavljajo naslednje sorte:

• jagodičje;
• zelenjavni;
• okrasna.

Kako razlikovati zelenjavni fizalis od jagodičja

Zelenjavni fizalij se od jagodičja fizalizma razlikuje po veliki velikosti ploda. Posamezni osebki dosežejo 160 g. Zelenjavna sorta je rastlina, ki se razširi v višino od 80 do 100 cm, spada med samoprašne vrste. Ne potrebuje stalne nege. Jagode so lahko zelene ali oranžne barve, videti so kot paradižnik.

Zelenjavni fizalis je ena izmed uspešnih sort. Iz enega grma lahko zberete 4-6 kg. jagode.
Značilnosti rastlinskega fizalisa

Physalis je edinstven po svojih prednostih. Vsi deli imajo vrednost..

Jagode vsebujejo naslednje koristne sestavine:

• ogljikovi hidrati;
• sladkorja
• pektini;
• karotenoidi;
• organske kisline;
• tanini;
• askorbinska kislina;
• makro- in mikroelementi.

Korenine vsebujejo alkaloide. V semenih je prisotno maščobno olje. Listi so bogati s karotenoidi, steroidi, estri, flavonoidi in koristnimi kislinami..

Jagode Physalis se uporabljajo kot protivnetno, antiseptično, analgetično, hemostatsko, diuretično in choleretic.

Decoctions of njih se uporabljajo pri zdravljenju naslednjih bolezni:

1. Cistitis.
2. Hepatitis.
3. Urolitiaza.
4. Oteklina.
5. Ascites.
6. Bronhitis.
7. Protin.
8. Revmatizem.

Svež jagodni sok je uporaben v naslednjih primerih:

• pri zdravljenju bolezni dihal;
• dizenterija;
• hipertenzija
• dermatoza.

Uporablja se decokcija korenin v obliki protibolečinskega in protivnetnega sredstva. Čaj se izdeluje iz listov in škatel zelenjavnega fizalisa za zdravljenje hipertenzije.

Vsebnost kalorij v plodu ne presega 55 Kcal na 100 g.

Kako gojiti zelenjavni fizalizem

Zelenjavni fizalis ima prednost sončna območja. Prenaša svetlo senčenje. Dobro raste na tleh, ki niso preobremenjena z gnojili. Najpogosteje ga gojimo v sadikah, lahko pa seme sejemo v odprto zemljo.

Čas pristanka

Praviloma gojijo fizalis s pomočjo sadik. Semena je treba posejati v začetku aprila. Po 45-50 dneh nege lahko sadike posadimo v odprto tla. Ta čas pade na prvo polovico maja, ko mine grožnja zmrzali.

Gojenje rastline physalis iz semen

Če želite izbrati najboljša semena za gojenje zelenjavnih fizalov, jih morate pripraviti. Za to semena damo v posodo s 6% fiziološko raztopino. Vse dobro premešamo. Semena, ki so na dnu, so najvišje kakovosti in so najbolj primerna za gojenje. Pred sajenjem jih temeljito posušimo..

Tla v grebenu se izkopljejo nekaj tednov pred setvijo. Kot preliv se uporablja pepel in humus. Dobro je, da v grebenih po zelju in kumarah gojimo zelenjavni fizalizem. Ne uporabljajte zemlje, na kateri je zrasel krompir, paprika in paradižnik.

Physalis je precej odporen na nizke temperature. Zato za gojenje uporabite način sajenja pozimi. Seme lahko sejete zgodaj spomladi v odprte grebene. Mlajše sadike bodo močnejše in močnejše. Toda ta način gojenja vodi do poznih datumov začetka plodovanja.

Gojenje sadik

Da dobimo dobre sadike, lahko semena zelenjave physalis damo v raztopino Epina za 10–12 ur. Za sajenje in nego uporabite že pripravljeno zemljo ali jo pripravite sami. Tla naj bodo rodovitna in lahka..

Semena posadimo v majhne posode z zemljo in jih zalivamo. Pri temperaturi 16-21 stopinj in skrbni negi se sadike pojavijo na 7-8 dan. Takoj, ko se na poganjkih pojavijo 2-3 polni listi, jih potapljamo v ločene lonce.

Pred sajenjem sadik v odprto tla ga je potrebno utrjevati. Če želite to narediti, lahko vzamete sadike na ulico in postopoma povečujete čas, ki ga preživijo na prostem. Ko temperatura doseže 15 stopinj, sadike pustimo čez noč.

Ob pravilni negi se gnojila za mlade sadike nanesejo največ 1-krat v 2 tednih. Tekoči preliv se zaliva le pod korenino rastline.

Ko zelenjavni fizalis tvori 6-7 listov, ga posadimo v odprto tla. Tako, da se pri gojenju grmov ne motijo ​​in ne zakrivajo drug drugega, jih postavimo v šahovnico. Za boljšo oskrbo mora biti razdalja med sadikami vsaj 60 cm. Pri gojenju visokih sort se uporablja dodatna podpora.

Pravila za nego

Pri gojenju rastlinskega fizalisa je treba skrbno zalivati ​​in odstranjevati plevel. Če se mulčenje izvaja pri sajenju sadik, bo treba razrahljanje in druge negovalne postopke izvajati veliko manj pogosto. Pred zorenjem je zalivanje čim manjše. To bo pomagalo preprečiti razpokanje na plodu..

S temeljitejšo skrbjo se gnojila nanesejo največ 1-krat v 2-3 tednih. Lahko uporabite infuzijo mulleina s hitrostjo 1 do 10 ali drugo organsko gnojenje.

Reja

Zelenjavni fizalis raste zelo hitro s pomočjo močnega koreninskega sistema. Zato se pri gojenju pogosto uporabljajo posebni omejevalniki..

Najlažji način razmnoževanja je izkopati mlade poganjke s koreninami. V te namene se uporabljajo tudi potaknjenci. Postopek je najbolje narediti konec julija. Odrežite vrh poganjka s 3 oblikovanimi internodi. Jedilni pribor polovico postavimo v pripravljeno zemljo in navlažimo. Za hitrejše ukoreninjenje so sadike prekrite s filmom. V vročih dneh zahtevajo posebno nego. Treba jih je pogosteje senčiti in zalivati. Ko se poganjk popolnoma razraste in ukorenini, lahko zavetje odstranite.

Bolezni in škodljivci

Zelenjavni fizalis je lahko podvržen naslednjim boleznim:

• mozaik - se nanaša na virusne bolezni. Vpliva na liste. Na njih se pojavijo temne ali svetlo zelene pike in izrastki. Jagode na obolelih grmovnicah postanejo majhne in slabo zorijo. Za boj proti virusu se uporablja 10% infuzija sirotke z mikro gnojili;
• peniciloza - nastane na poškodovanih predelih plodov, zaradi česar so neprimerni za uporabo. Za nego in preprečevanje je priporočljivo, da rastlino večkrat obdelamo s šibko raztopino kalijevega permanganata;
• bela gniloba - bela obloga na listih, plodovih in steblih. Prizadete rastline se škropijo z zdravili, kot so Profit, Ridomil, Bordeaux tekočina, bakrovi oksiklorid, karkocid;
• siva gniloba - rjave pike na vrhu poganjkov. Zdravijo se z dobičkom, Ridomil, Bordeaux tekočino, Bakrov oksiklorid, Karkocid;
• Pojavi se fuzarij - vrtanje in sušenje rastline. Okuženi grm je izkopan in odstranjen skupaj s grudo zemlje;
• poznobarva - rjave lise na listih. Zdravijo se z zdravilom Profit, Ridomil, Bordeaux tekočino, Bakrovim oksikloridom, Karkocidom..

Zelo pogosto se pri gojenju na grmovju rastlinskega fizalisa pojavijo polži. Ti mehkužci lahko močno poškodujejo zeleni del rastline. Potrebno jih je pravočasno odstraniti. Priporočljivo je, da poti med grebeni potresemo s superfosfatom ali tobačnim prahom..

Trgatev

Ob pravilni negi pri zelenjavnem fizalisu zorijo predvsem spodnje jagode. Lahko se zdrobijo, vendar to ne vpliva na njihov okus. Zbirajo in uporabljajo po predvidenem namenu..

Plodove lahko nabiramo v nezreli obliki in jih pustimo do popolnega zorenja. Za dolgoročno ohranjanje pridelka ga je treba odstraniti v temnem prostoru s temperaturo največ +5 stopinj.

Zbiranje se izvaja pred nastopom hladnega vremena v suhem vremenu. Za dolgoročno skladiščenje pridelka se plodovi pobirajo skupaj s škatlo. Voščeni premaz ščiti jagodičje pred poškodbami..
Stopnjo zorenja rastlinskega fizala lahko določimo s pokrovčkom. Ko se začne sušiti in spreminjati barvo, se lahko pripravite na zbirko.

Zelo pogosto je do konca septembra na grmovju še veliko nezrelih plodov. Rastlino lahko izkopljete in obesite v pomožni sobi, dokler ne dozorijo popolnoma..

Uporaba pri kuhanju

Na plodovih zelenjavne sorte se tvori voščen premaz. Če ga želite odstraniti, jagode zdravimo z vrelo vodo 5 minut. Po tem jih lahko uporabimo tako sveže kot kuhane. Prijavite se za vložitev kumaric, kiselih kislin in uriniranja. Jagodičjem dodamo različne solate, omake, kaviar in enolončnice. Primerne so tudi kot samostojna priloga k jedem. Sadje bo popestrilo okus katere koli juhe. Sok je nenavadna sestavina za ribjo omako.

Zaključek

Gojenje in skrb za zelenjavni fizalis ni posebej težavna. Kultura je nezahtevna za tla in zalivanje. Razlikuje se po visoki produktivnosti in odpornosti proti boleznim. Nenavaden sadni okus prinaša raznolikost kuhanim jedem.