Physalis: koristi in škode za zdravje

Physalis je največja vrsta v družini nočnih senc. Navadni ljudje imajo ime smaragdna jagodičja ali zemeljska brusnica. Značilna značilnost rastline je sadno jagodičje v svetlem primeru lojnic, ki spominja na kitajski lanter. Številni vrtnarji gojijo kulturo, da okrasijo osebno parcelo, ne vedoč, da so koristne lastnosti fizalisa že dolgo preučevane in se široko uporablja v ljudski medicini.

Physalis je jagodičje ali sadje

Na vrtu gojijo smaragdno jagodo, mnogi vrtnarji se sprašujejo, ali je physalis sadje, jagodičje ali zelenjava. Po videzu so plodovi podobni rumenim, rdečim ali oranžnim češnjevim paradižnikom. V naravi obstajajo 3 vrste: okrasna, jagodna in zelenjavna.

Kulturi lahko rečemo hkrati jagodičevje, sadje, cvet in zelenjava, vse je odvisno od sorte in vsebnosti sladkorja, fizaliz pa se lahko goji kot enoletna ali trajnica.

Zelenjavni fizalis je rastlina, odporna proti zmrzali, v senci. Močan grm ima rumeno, zeleno ali vijolično listje. Zrelo sadje je veliko, tehta do 80 gramov. Zelenjavna kultura ima grenak okus, uporablja se za konzerviranje, kuhanje omak, gre kot dodatek k glavnim jedem.

Berry ali jagoda physalis je majhna rastlina s temno oljčnimi listi in majhnimi plodovi svetlo oranžne barve. Jagodičje ima sladek ali sladko-kisel okus. Uporablja se za pripravo marmelade, kompota, kandiranega sadja in rozin.

Dekorativni videz - priljubljena rastlina, zasnovana za okrasitev osebne parcele. Obstajajo visoke in prenizke sorte, smaragdne in grimaste. Cvetovi lanterne so pobarvani v oranžni, limonski ali oreški barvi. Dekorativni physalis se široko uporablja v cvetličarstvu. Rezano cvetje bo dober dodatek k zimskemu šopku.

Physalis je jagodičje, sadje, zelenjava ali cvet, ni razlike, glavna stvar je, da je za rast zdrave in močne rastline potrebno vložiti minimalno skrb in vedno večja prizadevanja.

Ali je mogoče jesti fialis

Obstajata dve vrsti užitnih fizalov: zelenjavna ali perujska kosmulja in jagodičja ali jagoda. Zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline, vitaminov skupine B in drugih koristnih snovi se zdravilo Physalis pogosto uporablja pri kuhi in tradicionalni medicini.

Physalis nekoliko spominja na paradižnik. Lahko ga jemo neposredno z vrta, uporabljamo ga za pripravo marmelade in marmelade, tudi solimo in nabiramo za zimo.

Ne pozabite, da ima fizalis strupene liste in svetlo oranžno lupino. Zato je treba pri pripravi infuzij in decokcij dosledno upoštevati odmerjanje in se pred uporabo posvetovati s specialistom.

Okusne lastnosti

Užitne vrste physalis so trajnice, na naših zemljepisnih širinah kulturo gojijo kot enoletnice. Rastlina pridobiva svetovno slavo zaradi svojega dobrega okusa in koristnih lastnosti..

Berry physalis je bolj priljubljen kot zelenjavni in ima več sort z raznolikim okusom:

1. Rozina - ima sladek okus. Jagode so posušene in uporabljene namesto rozin..
2. Perujska ali jagoda - majhno sadje s sladko-kislim okusom, ki spominja na jagode.
3. Florida - sorta ima okusne sladke sadeže. Obstaja en minus - ne izžarevajo arome.

Zelenjavni fizalis predstavlja ena mehiška vrsta, ki ima veliko število sort. Najbolj priljubljeni:

1. Slaščičar - močno razvejana rastlina z velikimi kislimi plodovi.
2. Korolek - srednje velik grm s svetlimi limoninimi sadeži sladkega in kislega okusa.
3. Tla Gribovsky - pokončna rastlina, posejana s svetlo oljčnimi plodovi z značilnim sladko-kislim okusom. Sorta je primerna za gojenje v vseh regijah Rusije.

Kaj je koristno fizalis za ljudi

Physalis je okusna in zdrava jagodičja. Koristne lastnosti so znane že dolgo. Physalis so pred nekaj tisočletji odkrila plemena Južne in Srednje Amerike. Sodobni znanstveniki že dolgo proučujejo kulturo in so prišli do skupnega mnenja, da ima physalis pozitivne lastnosti in kontraindikacije:

1. Vsebuje veliko količino askorbinske kisline, zaradi katere jagodičje pospešuje okrevanje telesa po nalezljivih boleznih.
2. Nikotinska kislina odpravlja »slab« holesterol.
3. B vitamini normalizirajo živčni sistem.
4. Kalij in magnezij krepijo srčno mišico in odstranjujejo odvečno tekočino iz telesa.
5. Beta-karoten in likopen zavirata tvorbo rakavih celic.
6. Vlakna odstranjujejo toksine in toksine, izboljšujejo črevesno motoriko.
7. Sok zdravi rane in opekline, zgladi stare brazgotine in brazgotine.

Physalis ima diuretično, choleretic, protivnetno, analgetično lastnost.

Sveže jagode ali zdravilo, pripravljeno na osnovi fizalisa, priporočamo za uporabo z:

• bolezen ledvic
• holecistitis;
• Botkinova bolezen;
• revmatizem;
• hipertenzija
• po operaciji.

Rastlina bo koristila tistim, ki so na dieti. Ker vsebuje prehranske vlaknine, ki normalizirajo črevesje. Kultura vsebuje vitamine, minerale, hlapne in kisline, ki so potrebni za zdrav življenjski slog. Sadje odstranjuje tekočino in toksine iz telesa..

Physalis se široko uporablja v kozmetologiji. Zaradi visoke vsebnosti bakra se koža zgladi in postane žametna. Redna uporaba sadja pomaga znebiti gub in pigmentacije..

Physalis med nosečnostjo

Physalis je po mnenju Francozov simbol dolgo pričakovane nosečnosti. V starih časih je ženska, ki je rodila otroka, možu v zahvalo za spočetje predstavila zeleno vejo.

Potem ko so izvedeli o koristnih lastnostih sadja, ga večina nosečnic začne zaužiti v velikih količinah. Če pozabimo, da fizalis, kot druga rastlina, ne more samo koristiti telesu, ampak tudi škoditi.

Physalis je zelo močan alergen, njegova uporaba lahko povzroči močno alergijsko reakcijo v obliki izpuščaja, oteklin in srbenja. Ta reakcija lahko negativno vpliva na razvoj ploda..

Med nosečnostjo je ženski krvni tlak nestabilen, in ker rastlina lahko zmanjša uspešnost, morate biti zelo previdni pri jemanju jagodičja.

In tudi kultura ima diuretik. S hudim edemom je koristno, če se uporablja z drugimi zdravili, obstaja možnost popolne dehidracije telesa, kar bo negativno vplivalo na otroka.

Kako uporabljati zdravilo physalis

Physalis se uporablja svež in za pripravo različnih jedi. Pri nakupu izdelka v trgovini se morate držati pravil:

• plodovi so izbrani v zaprti, suhi lupini;
• zeleni lovci - prvi znak nezrelosti;
• jagodičje shranite v lupini v temnem, hladnem prostoru približno mesec dni;
• očiščen izdelek naj bo v hladilniku največ 10 dni.

Kuhanje ne miruje, kuharji z vsega sveta sestavljajo vedno več novih receptov iz jagodičja, zelenjave in sadja. Physalis ni izjema. Tu je nekaj preverjenih receptov za sladko in kislo jagodičje..

Jabolka in omaka Physalis

Začimba se dobro poda s svinjskim kotletom.

Sestavine

• jagodičje - 250 g;
• sladka jabolka - 2 kos .;
• limonin sok - 30 ml;
• jabolčni sok - ½ žlice;
• koriander, kari - ½ žličke;
• med - 1 tsp;
• sol in poper po okusu.

Izvedba:

1. Jabolka olupite in olupite, narežite na majhne rezine in prepražite na maslu.
2. Physalis razvrstimo, operemo, prerežemo na pol in pošljemo jabolkom. Frite, dokler sadje ne postane zlato.
3. Nalijte jabolčni in limonin sok in kuhajte 10-15 minut..
4. Zmehčana jabolka in physalis zdrobimo v mešalniku do pire.
5. Dodamo med, začimbe in pustimo vreti še 5 minut.
6. Jed je pripravljena, lep apetit.

Ohranja

Okusna, zdrava poslastica vas bo ogrela ob zimskih hladnih večerih.

Sestavine

• jagodičje - 1 kg;
• voda - pol litra;
• granulirani sladkor - 1200 g.

Kuhanje:

1. Physalis operemo in vsako jagodičje prebodemo z zobotrebcem.
2. Pripravljeno iz vode in 500 g sladkornega sirupa.
3. Jagodičje vlijemo v vroč sirup in pustimo vztrajati vso noč.
4. Zjutraj postavite ponev na majhen ogenj, dodajte preostali sladkor in kuhajte do želene gostote.
5. Vroče marmelado vlijemo v pripravljene posode in po ohlajanju shranimo.

Kaviar

Predjed, pripravljen po tem receptu, ima dober okus in bo nenavaden dodatek k mesnim jedem..

Sestavine

• jagodičje - 1 kg;
• čebula - 0,3 kg;
• korenje - 0,8 kg;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• začimbe po okusu.

Način izvršitve:

1. Naribajte korenje, na pol obroče narežite čebulo, na pol na drobno fizali.
2. V ponvi segrejemo olje in kuhamo hrano, dokler se korenje ne zmehča.
3. Kuhano zelenjavo zmeljemo skozi sito ali zmeljemo do homogene mase v mešalniku.
4. Dodajte začimbe in prelijte v kozarce.
5. Obdelovanec je shranjen v hladilniku. Za daljše skladiščenje je treba predjed sterilizirati. 0,5 l pločevinke - 20 minut.

Uporaba v tradicionalni medicini

Zahvaljujoč svojim koristnim lastnostim se zdravilo Physalis rešuje pred številnimi težavami. Iz nje pripravite decokcije, infuzije in mazila.

Decoction za zdravljenje genitourinarnega sistema, žolčnika, revmatizma in vročine. 30 kosov posušene jagode nalijemo 500 ml vode, damo na ogenj in dušimo 15-20 minut. Juha se odstrani 30 minut, da vztraja, ohladi in filtrira. Vzemite 50 ml 4-krat na dan po obroku.

Mazilo za kožne bolezni. Plodovi sežgejo. Nastali pepel pomešamo z rastlinskim oljem, da dobimo konsistenco kaše. Mazilo se nanese na prizadeta območja za polmesec. Kozarec z zdravilom je shranjen v hladilniku.

Mazilo za celjenje ran. 10 g sesekljanega sadja pomešamo s 40 ml olivnega olja, dobro premešamo in odstranimo 1 mesec, da vztrajamo v temnem prostoru. Pripravljeno mazilo se nanese s tanko plastjo na prizadeto kožo.

Sok za zdravljenje vnetnih bolezni. Sveže stisnjen sok jemljemo 10 ml 3-4 krat na dan 7 dni.

Gruba in sok za zdravljenje otroških bolezni: tonzilitis, laringitis in stomatitis. Del jagodičevja zdrobimo, sok dobimo iz drugega. Kašo prenesemo v ponev, dodamo sok in dušimo na vročem ognju. Toplemu mleku se doda končno naravno zdravilo. Otroci dobijo 3 žlice. l 2-3 krat na dan 5 dni. Zdravilo ni priporočljivo za otroke, mlajše od 12 let..

Kontraindikacije

Kot vsaka rastlina ima tudi zdravilo Physalis kontraindikacije. Najprej nevarnost izvira iz strupenih delov rastline - to so listi in lončki. Če se kultura uporablja za kuhanje, je treba plodove temeljito očistiti in oprati. Če se zdravilo Physalis uporablja kot zdravilo, je treba natančno upoštevati odmerjanje. Zdravilne decokcije in infuzije ne priporočamo za uporabo z drugimi zdravili.

Zdravilo Physalis jemljemo zelo previdno v naslednjih primerih:

• nosečnost in dojenje;
• otroci do 12 let;
• alergijska reakcija;
• povečana kislost želodca;
• poslabšanje peptične razjede;
• diabetes mellitus.

Zaključek

Koristne lastnosti fizalisa so znane že od antičnih časov. Toda, da smaragdno jagodičje koristi, ne škodi, je treba uporabiti droge pod nadzorom specialista.