Mesne koze

Gojenje koz je ena najstarejših vej živinoreje. Danes obstaja več kot 200 pasem teh živali. V bistvu se koze vzrejajo za izdelke, kot so mleko, volna ali puha. Proizvodnja kozjega mesa v Rusiji je razmeroma nerazvita. Hkrati ima kozje meso izvrstnega okusa. Nič manj okusna je kot jagnjetina, hkrati pa vsebuje veliko manj maščobe. Poleg tega v Srednji Aziji in Sibiriji obstajajo grobe mesne pasme koz, ki pridelujejo meso, mleko, volno. Vendar njihova produktivnost ni zelo visoka..

Karakteristične lastnosti mesno naravnanih pasem

Glavni cilj vzreje takšnih živali je pridobivanje velike količine kakovostnega mesa. Obstaja več znakov, po katerih je mogoče prepoznati smer mesa živali..

• Vimena je majhna, nahaja se visoko. Dojitev mesnih koz je majhna. Dovolj je mleka, da nahranijo mlade. Dojenje je kratko;
• Trebuh je velik;
• Telo v obliki sodčka z zaobljenimi stranicami.

Ta opis se lahko uporablja za opis skoraj katere koli mesne pasme. Meso takšnih koz je občutljivo in sočno po okusu, brez okusa ali neprijetnega vonja. Koza že dolgo velja za prehransko meso s terapevtskim učinkom. Posebej je uporaben za ljudi, ki trpijo zaradi prebavil, bolezni srca in ožilja, krvnih bolezni. Razmislite o najbolj priljubljenih pasmah koz vrste mesa.

Najbolj priljubljene mesne koze

Boer

Nenavadno lepa in nenavadno navzven južnoafriška pasma. S fotografije je videti očarljiv gobetast gobec z nekoliko arogantnim izrazom in nenavadno pametnimi očmi. Kmetje - priseljenci iz Evrope - so najboljše domače koze križali z mesnimi kozami, uvoženimi iz Evrope. Ker so se južnoafriški kmetje imenovali boers, je novorejena pasma dobila ustrezno ime.

Meso boer koze Ima rahlo vsebnost maščobe, okusno in zelo mehko. Boer živali nimajo samo okusnega mesa, ampak tudi močne kože in volne dobre kakovosti. Živali so razmeroma majhne, ​​vendar zelo močne. Imajo dobro razvite mišice, močan hrbet in močna prsa. Masa koz doseže 135 kg, koze - 100 kg. Glavna barva boerjevih koz je bela, na glavi, prsih in vratu pa so lise rjavkasto rdečkaste. Tako kot živali iz nubijske pasme so ušesa velika in povešena. Obstajajo majhni čedni rogovi.

Značilnosti te pasme so naslednje. Koze so nemaligne, naklonjene narave. Koza v dveh letih prinese potomce trikrat. Teža novorojenega otroka je približno 4 kilograme. Otroci zelo hitro rastejo in se razvijajo, pridobivajo do četrt kilograma na dan. Južnoafriške koze so nežne in skrbne matere. Živali imajo dobro imuniteto, odlično zdravje.

Kiko

Domovina teh lepotcev je Nova Zelandija. Kiko, v prevodu polinezijskega ljudstva, Maori pomeni "meso". Torej je vse naravno. Pasma je bila pridobljena kot rezultat križanja najboljših evropskih mesnih koz s polinezijskimi divjimi kozami mlečne smeri.

Masa koz in koz je od 60 do 70 kg. Večja teža je redka. Nosečnost koz je večplastna. Koza pripelje 2-3 otroka za jagnjetino. Otroke kljub svoji majhnosti odlikuje dobra imuniteta in znatne pridobitve. Koze imajo malo mleka, a dovolj, da nahranijo otroke.

Živali se odlikuje z golo telesno maso, barva, najpogosteje je rjava, najdemo pa tudi barvne živali. Koze imajo dolge brade in velike rogove. Ušesa so velika, viseča. Debela dlaka pomaga, da se živali počutijo udobno na hladnih gorskih pašnikih.

Kiko mesne koze so nenavadno ljubeče matere. Toliko jim je mar za potomce, da lahko le povzroči spoštovanje in veselje.

Živali odlično prenašajo vse stiske, povezane z neugodnim podnebjem. Če govorimo o ruskem podnebju, potem lahko kmetje v Sibiriji in drugih regijah z neugodnim podnebjem začnejo tako čedne moške. Pasma je zelo priljubljena pri ameriških, novozelandskih in avstralskih kmetovalcih..

Grško

Kot pravijo, ne boste izbrisali besede iz pesmi. Domovina teh živali je starogrška dežela. Obstaja veliko barvnih možnosti. Z enako verjetnostjo se rodijo koze rjave, bele in črne barve. Glava je majhna, rahlo sploščena, vrat dolg. Rogovi so veliki, majhnim živalim dajejo čudovit videz. Zahvaljujoč močnim elastičnim kopitom se koze na gorskih pobočjih Grčije, prekritih s kamenjem, počutijo precej udobno.

Vimena koz je okrogla, kompaktna. Živinorejci lahko dolgo uživajo v slikah grških koz. Celotna podoba živali - lepa in nekoliko nerodna - spominja na starogrško božanstvo, kozavega psa, zaščitnika pastirjev in domačih živali, ki ščitijo črede pred kačami in volkovi.

Masa odraslih koz je 60 kg. Dojenje je kratko. Masa mleka na leto od ene koze znaša le 100 kg. Kljub majhni količini je mleko nenavadno okusno, maščobno. Uporablja se za pripravo znamenitega grškega sira feta in masla. Mleko se uporablja tako samostojno kot mešano z ovcami. Glavni izdelek grških koz je meso. Je zelo lepe, roza barve, sočen in izjemno okusen. Smrada absolutno ni.

Plus te pasme je njena absolutna nezahtevnost do pogojev hranjenja in hranjenja. Živali so zadovoljne z najbolj miro hrano, ne zamerite jesti česna in mladih vej iglavcev. Živali so priljubljene v Grčiji, zlasti na Kreti..

Črni Anatolj

Ta pasma je pogosta v Rusiji, med ljubitelji mesne koze. Koze so najpogosteje črne, črno rjave. Manj pogosti so sivi posamezniki. Anatolijci so kombinirana pasma. Vzrejeni so za pridobivanje mesa, puha in volne. Za koze in koze je značilna brada in svojevrstni "uhani". Koze imajo malo mleka, a dovolj, da nahranijo otroke. Živali prenašajo temperaturne skrajnosti. Vendar je treba skrbeti za plašč anatolskih koz, saj ta hitro odpada in vpije tuje vonjave kot goba.

To so nenavadno zdrave živali z odlično imuniteto. Odlično se počutijo v ostrem podnebju. Niti mraz niti neugodno okolje jih ne moti. Precej udobni so tudi v sibirskih odprtih prostorih.

Nubijski

Druga kombinirana pasma kozjih mesnih in mlečnih smeri. Lastnikom teh živali je zagotovljena zaloga okusnega mesa in bogatega hranljivega mleka. Koze so velike (približno 60 kg), teža moških rekorderjev doseže 100 kg. Mleko narašča iz enega jagnjeta v drugega. Samice rodijo dvakrat letno. Nosečnost je večplastna. Za eno jagnje koza prinese 2-3 koze. Video dobro prikazuje te nenavadne živali..

Nubijci imajo resne pomanjkljivosti. Na primer, so močnejši od drugih pasem in trpijo zaradi krvnih sesalcev. Neprimerne so za komercialne kmetije. Koze imajo nekoliko nenavaden značaj, koze ne prenašajo sosedstva z drugimi hišnimi ljubljenčki.

Zaključek

Možno je, da se bo sčasoma na ozemlju Rusije korenina mesa ukoreninila: zelo donosno! S pravilno organizacijo živinoreje je reja mesnih koz lahko zelo donosna..