Mlečne koze so najboljše pasme

Rusija že nekaj let goji koze, da bi dobila mleko. Znano je dejstvo, da kozje mleko zagotavlja bistveno več koristi kot kravje mleko. Takšni mlečni izdelki imajo bogatejšo sestavo in večjo vsebnost beljakovin. Reja takšnih hišnih ljubljenčkov kmetom stane minimalno delovne sile in financ. Poleg tega je donos precej visok - vsaj tono uporabnih mlečnih izdelkov v 365 dneh. Edini pogoj je pravilno izbrana mlečna koza.

Pasme koz mlečne smeri

Sodobni trg ima več kot ducat predstavnikov mlekarn, katerih imena pogosto prihajajo iz njihovih krajev. Izdelek, ki ga daje mlečna koza, je nedvomno uporaben, a pogosto prestraši s svojevrstnim vonjem in okusom.

Domači rejci so vzrejali pasme mlečnih koz, katerih število je danes vsaj 200 vrst, ki se razlikujejo po videzu. Med temi pasmami so pogosti predstavniki in edinstveni posamezniki, ki so videti kot poniji. Kljub številčnosti, večini pasem mesa in mesa ter mlečnih izdelkov, je vrsta oriolov lahko primer. Njihov nakup ni najboljša izbira, saj je molžina nizka, nemastno mleko. Ti predstavniki so veliki, saj jedo veliko, vsebujejo več za puhasto meso in meso.

Za dojenje mleka v velikih količinah je vredno uporabiti posebne pasme za vzrejo mleka. Živali za te namene so majhne, ​​imajo veliko vimena, dolge bradavice in prožen značaj. Če primerjamo količino zaužite krme in molžo, takšne pasme kažejo visoko dobičkonosnost in velik mlečni donos..

Sem spadajo koze:

• Ruski;
• Alpski;
• Zaanenskaya;
• Kamerun;
• Gorkovskaja;
• Toggenburg.

To ne pomeni, da so te pasme svetovne vodilne v molži, vendar je njihova produktivnost precej višja od povprečne. Poleg tega so stroški njihove pridobitve javno dostopni. Na primer, stroški posameznih predstavnikov v Berkatu lahko dosežejo 100 tisoč rubljev.

Primerjalne značilnosti

Pri izbiri potrebnih pasem je treba upoštevati naslednje značilnosti živali:

• starost;
• prisotnost posebnih lastnosti, ki so značilne za pasmo;
• telesna zgradba;
• znaki mlečnosti;
• prisotnost značilnih znakov staršev;
• fizično zdravje.

Plemenske jate na domačih kmetijah bi morali kupiti samo mladi posamezniki s sorazmernim, dobro razvitim telesom. Za zdrave in sposobne vzorce je prisotna:

• močne, ravne noge;
• dolgo telo v obliki sodčka;
• široka prsa;
• močan okostnjak;
• elastična vimena;
• zdrav, sijoč plašč, brez plešastih obližev.

Prisotnost žil in vdolbinic za mleko kaže na produktivnost koz. Če pregledate vimena, lahko vidite vene, ki vodijo do trebušnega dela, kjer se nahaja jamica. Širok in izrazit vodnjak je natančen znak visoke proizvodnje mleka živali. Izbira koze, ki že proizvaja mlečne izdelke, je vredno opraviti poskusno molžo. Torej ne morete samo oceniti nastalega mlečnega izdelka in učinkovitosti, temveč tudi enostavno ugotoviti, ali ima koza specifičen vonj. Po postopku molže nujno padejo, v drugih primerih takšne živali ne bi smeli pridobiti. V molznih vzorcih je vimena elastična na dotik, brez prisotnosti zastojev in tesnil.

Tudi pri skrbi za svojo mlečno čredo je treba upoštevati, da je na 50 samic 1 koz. Pozornost je treba posvetiti rodovniku moškega proizvajalca, saj so od tega odvisne zdravje prihodnjih generacij in sami indeksi molže. Najboljše od vsega, če koza ni sama, je velika verjetnost, da bi se izognili tesno povezanim vezam. Z istim namenom se vsaka 3 leta otrok zamenja.

Priljubljene pasme, ki se danes gojijo v ruskih regijah, se razlikujejo ne samo po videzu. Mlečne koze se odlikujejo po molži, hranilni vrednosti pridobljenega izdelka in celo dojenju. Ob upoštevanju vseh teh značilnosti lahko dobljene podatke združimo v spodnji tabeli.

Značilnosti pasem koz

Pasma Stopnja molže, l / dan Prehrana izdelkov,% Dojenje, dnevi Letno število molz, l

Megrelian	od 1 do 2	4,3- 4,5	180	od 105 do 250
Kamerun	od 1,7 do 2	5.4	150	200
Ruski	ne manj kot 2,5	do 5	240	od 450 do 600
Toggenburg	2.5	3.5	od 200 do 240	do 800
Gorkovskaja	3	4,5 - 5	do 300	500
Alpski	4	3.5	od 300 do 350	od 750
La mancha	5	4	do 300	od 900 do 1000
Nubijski	5	4.5	300	do 1000
Zaanenskaya	5	od 3,5 do 4,5	300	950-1200
Češko rjava	do 6	do 4,5	do 330	1200

Katera pasma bo proizvedla več mleka

Med vodilnimi v proizvodnji mlečnih izdelkov lahko ločimo več pasem. Te pasme vključujejo naslednje:

• Češko rjava - spadajo med velike domače pasme. Rast posameznikov molže je 75 cm, teža 55-60 kg. Koze lahko tehtajo do 80 kg. Najmanjša količina mleka, ki jo lahko dobite pri predstavnikih pasme, je 4 l / dan. Dojenja ni mogoče ustaviti 11 mesecev. Priljubljenost vzreje te vrste je njena dobra prilagodljivost vsem podnebnim razmeram in nezahtevnost v vsebini;

• Zaanenskaya - velja za najstarejšo od vseh koz. Pojavila se je kot rezultat izbora švicarskih znanstvenikov pred približno 500 leti. Ime je določeno po kraju vzreje - Zaanenski dolini. Teža mlečnih matic lahko doseže 80 kg, za kozoroga se šteje teža 110 kg. Najmanjši letni pridelek je 950 litrov mleka. Ta indikator znatno poveča pravilno in nežno nego;

• Nubijski - po zunanjem kazalcu spominja na prejšnji pogled. Od prve dojenja lahko maternico molzimo do 4,5 l / dan. Postopoma se bo stopnja produktivnosti povečevala. Dojenje lahko traja vsaj 10 mesecev z letno produktivnostjo najmanj 1000 litrov. Mlečni izdelek živali je precej maščoben - odvisno od prehrane lahko vsebnost maščobe doseže 8%. Pomanjkljivost je visoka odkupna cena, saj pasme na domačem ozemlju še vedno ne vzrejajo;
• La Mancha je izbor švicarskih in nubijskih vrst, vzrejenih na ozemlju španske države. Povprečna teža je 70 kg. Za en dan lahko v povprečju dojite do 5 litrov mleka, s posebno skrbjo in napori so kmetje uspeli dojiti do 8 litrov. Povprečna letna številka je 1000 litrov, vendar je za isto obdobje znan rekord za molžo na 2047 litrov;
• Alpine je pasma švicarske vzreje. V alpskih gorah je vrsta razvedena, kar je razlog za ime. Maternica lahko zraste do 75 cm v višino, pri samcih je normalna številka 85 cm, povprečna teža koze je 63 kg, koza pa 79 kg. Velja za zelo produktivno vrsto, saj na leto proizvede vsaj 900 litrov mleka z vsebnostjo maščobe najmanj 3,5%. Pogosto ga gojijo v deželah severnega Kavkaza in juga, znanih po odpornosti na nizke temperature.

Mleko brez vonja

Posebej vzrejene pasme, ki nimajo odvračilnega vonja, vključujejo:

• Zaanenski - rekorder po pridelku mleka;
• Toggenburg svetlo rjava;
• Anglo-nubijski;
• Ruska bela;
• Alpski;
• Škrat Kamerun;
• Megrelian aristokratski.

Vse te pasme ne spadajo med visoko mlečne vrste, vendar so priljubljene med mesnimi in mlečnimi pasmami, zahvaljujoč okusnemu mesu brez posebnega zastrašujočega vonja. Vsekakor morate pri izbiri živali za rejo črede paziti na zgoraj omenjene dejavnike. Prva stvar pri nakupu živali se pregleda in izbere glede na območje, na katerem je načrtovano ohranjanje pasme. Upoštevati je treba, da se lahko vsaka mlečna vrsta različno odziva na okolje, hranjenje in vremenske razmere, zato so od teh dejavnikov odvisni kazalniki molže..