Opis goba rowovka belo-rjava

Med malo znanimi gobami na ozemlju Rusije in Evrope je belo-rjava vrsta. Raste v skupinah v iglavnem, borovem gozdu. goba se šteje za pozno. Zbirajo se od avgusta do 2. polovice oktobra.

Opis goba rowovka belo-rjava

Videz gobe

Goba Tricholoma albobrunneum spada v lamelarno, družino Navadni ali Tricholoma. Druga imena:

• Vrstica je rjava;
• rowan je belo-rjava;
• lashanka;
• ljubica.

Klobuk

Klobuk je premera 4-10 cm, njegovi robovi so obrnjeni navzdol. Odtenek je lahko od rjavo-rdečega do kostanjevega ali rdeče-sivega.

Mlade sadeže odlikuje poloblasta oblika pokrovke. Zoreni zgornji deli postanejo izbočeni, odprti. Sredi tuberkla.

Površina zgornjega dela je vlaknasta, razpoka z rastjo, pojavijo se luske. Večina razpok se pojavi v središču.

Pomembno je razlikovati pogled od vrste vlaknasto-luskasta. Slednji ima luskasto čepico, dolgočasno. Brez lepljivosti med dežjem.

Noga

Steblo s premerom 0,5-2 cm zraste do 7-8 cm, pod ugodnimi pogoji doseže 10 cm. Noga kapice je ravna, postane vzdolžno vlaknasta do podlage. Njegova zunanja struktura ustvarja luskast učinek..

Tako kot vlakna se tudi barva noge spremeni. Od vrha do dna sega od bele in svetlo bež do taupe. Spodnja polovica mlade glive je vrstno rjava, valjasta, zrela - zožena, votla.

Noga glive se razlikuje od sorodnih vrst reda rumeno-rjave barve. "Sestra" ima tanek filmski obroč.

Celuloza

Barva je odvisna od podnebja kraja rasti. Bela barva je rezultat zadostne vlage. Rjavi madeži se pojavijo v sušnem obdobju. Beli diski z rdečimi pikami, delno zrasli. Spore subtilne, prozorno bele, elipsoidne oblike.

Celuloza nima ostrega vonja. Včasih se čuti praškasta aroma. Okus daje grenkobo.

Užitnost

Robina je zaradi grenkobe pogojno užitna, belo rjava. Plodovi povzročajo zastrupitev v odsotnosti ali nezadostnem času toplotne obdelave.

Stopnja zrelosti triholoma vpliva tudi na užitnost. Mlajši je gob, varnejši je.

Užitna Ryadovka ima rahlo strupeno ribasto obalo. Prepoznamo jo po temnih lise na klobuku. Risbe se nahajajo na krogu ali prečkajo klobuk v premeru.

Nevarno sadje prepoznamo po odsotnosti gomolja in izrazito grenkem okusu.

Uporabne lastnosti

Pomembno je pravilno kuhati gobe

Če ga kuhamo po vrsti, je belo rjave barve, ohranja koristna hranila. Njihov opis:

• visoka vsebnost beljakovin (4%), ki se zlahka absorbira;
• aminokisline, pomembne za človekov metabolizem;
• velika količina magnezija, cinka, vitaminov D, C, A, B1, B6, B12.

Na kalorično vsebnost triholoma vpliva način kuhanja. Kuhano sadje ima 32 Kcal / 100g.

Energijska vrednost izdelka:

• 1,7 g beljakovin;
• 0,7 g maščobe;
• 1,5 g ogljikovih hidratov.

Kontraindikacije

Za uporabo glive ni strogih kontraindikacij. Priporočljivo je, da ga ne dajete otrokom, mlajšim od 7 let, zaradi slabo razvitega encimskega sistema. Ne jejte sadja za ljudi upokojitvene starosti.

Ne jejte gob, nabranih v kraju s slabimi okoljskimi razmerami, blizu tovarn, termoelektrarn.

Če človek jedo gobe prvič, naj se vzdrži triholoma, poskusi druge vrste. Inveterate nabiralce gob svetujemo tudi, da sadje previdno uporabljajo zaradi možnih alergij..

Opis simptomov:

• slabost, bruhanje
• glavobol
• pogosta driska;
• prekomerno slinjenje;
• rezanje bolečine v trebuhu;
• srbenje, izpuščaji.

Sadežev med nosečnostjo in dojenjem ne morete jesti. Uporaba negativno vpliva na otroka.

Uporaba

Ne glede na namen uporabe sadje vlijemo v posodo, v katero se vlije topla voda. Umivajo se, očistijo umazanije, sluzi.

Gobe ​​natančno pregledajo. Gnila, počasna, pegava območja so izrezana. Črvi plodovi se mečejo celo, tudi če je lezija majhna: na čistih območjih je mogoče najti jajca parazitov. Po toplotni obdelavi ne umrejo.

Sveže triholome speremo čim hitreje, da črvi ne okužijo novih plodov. Oprane očiščene primerke hranimo v hladilniku do 12 ur pri temperaturi 4-6 ° C. Če zanemarite pravilo, pride do izgube hranil, kvarjenja izdelka zaradi njegove biološke aktivnosti.

Pri kuhanju

Goba je vsestranska pri kuhanju

Pred kuhanjem toplotno obdelavo predhodno izvajamo 15 minut. Nato kuhajte 30-40 minut. z dodatkom čebule. Postopek pomaga znebiti neprijetnega praškastega vonja in grenkobe..

Po pripravi se plodovi ocvrti, nasoljeni, vloženi, dušeni, na žaru, dodajo k prvim jedem. Uporaba je podobna borovim gobam. Posušen, v prahu izdelek dodamo aromatičnim omakam pri kuhanju mesnih jedi.

V medicini

Izvlečki se pridobivajo iz vrst. Aktivno se uporabljajo za zdravljenje bolezni jeter in ledvic. Sestavni elementi prispevajo k obnovi jetrnih celic.

Tradicionalna medicina uporablja suhi gob prah za mazila, losjone za kožne bolezni.

Veslanje rjave barve izboljša imunski sistem, pospeši metabolizem, kar vodi do odstranjevanja holesterola, toksinov. Kot rezultat, oseba izgubi težo, sistemi in organi začnejo delovati brez motenj..

Gojenje

Vrst belo-rjave gojene kot šampinjoni.

Opis osnovnih pravil gojenja:

• gojite pridelek v začetku maja ali jeseni;
• ne glede na način gojenja je potrebno naročanje, ki izboljša prezračevanje micelija;
• micelij se razvije pri 20 ° C ali več, plodovi pa začnejo rasti pri temperaturi pod 15 ° C, zato ohranjajo temperaturni režim.

Odprto tla

Micelij je na vrtu položen v postelje. Kraj je izbran v senci, pod krošnjami, varčuje pred dežjem in neposrednimi sončnimi žarki.

Borova tla bodo storila. Tla se mešajo z micelijem, posajena. Takoj pokrijete tla, zagotovite visoko vlažnost.

Po 20-28 dneh micelij zraste na tleh. Pokrit je z vlažno zemljo debeline 4-5 cm, stalno navlaženo. Po 15-20 dneh se oblikujejo sadna telesa kulture.

Ko temperatura pade na 5 ° C in nižje, je tla prekrita z gosto snovjo. Na njej so položeni suhi listi s slamo..

Rastlinjak

Plodove gojijo v rastlinjakih. Temperaturni režim se vzdržuje, kot je na prostem. Pazite na visoko vlažnost. Organizirajte dobro prezračevanje, umetno razsvetljavo. Naj bo svetlo, kot v polnem sončnem dnevu, vendar brez neposrednih žarkov.

Obdobje nastajanja plodnih teles se podaljša. Belo-rjava vrsta nastane približno 3-3,5 meseca. Po vsaki letini dodajte novo zemljo.

Zaključek

Pri nabiranju ali nakupu morate natančno pregledati vsako gobo. Rez mora biti svež, vlažen, svetel. Rowadovki vzemite s celim nedotaknjenim klobukom brez črnih pik.