Kratkonogi melanoleuka: opis in fotografija

Melanoleuka (melanoleuka, melanolevka) je slabo raziskana vrsta užitnih gob, ki jo predstavlja več kot 50 sort. Ime izvira iz starogrške besede „melano“ - „črna“ in „levkos“ - „bela“. Tradicionalno velja, da je del družine Ryadovkov, vendar so nedavne študije DNK razkrile njihovo povezanost s Pluteevs in Amanitovs. Kratkodlaka melanoleuka je lahko prepoznavna goba. Ima zunanje znake, zaradi katerih je ni mogoče zamenjati z nobenim drugim.

Kako izgledajo melanolevke s kratkimi nogami?

Kompaktna srednje velika agarica, ki na daljavo spominja na russulo. Plodno telo ima značilno nesorazmerje pokrovčka in nog. Pokrovček je premera 4–12 cm, izbočen v mladih osebkih, pozneje vodoravno razporejen z značilnim tuberkelom na sredini in valovitim robom. Koža je gladka, suha, mat. Njegova barva je lahko drugačna: sivkasto rjava, lešnik, umazano rumena, pogosto z oljčnim odtenkom, v vročem suhem poletju zbledi, postane svetlo siva ali bledo rumena. Himeopfor je predstavljen s pogostimi, zaraščenimi, spuščajočimi se pod peščeno rjavimi ploščami. Periapskega obroča ni. Noga kratka (3-6 cm), okrogla, gomoljasta ob dnu, vzdolžno vlaknasta, iste barve s klobukom. Celuloza je mehka, nežna, rjavkasta, v nogi je temnejša in trša.

Kjer rastejo kratkodlaki melanolevki

Kratkonoga melanoleuka najdemo na vseh celinah, vendar daje prednost zmernim regijam. Raste v redkih gozdovih, poljih, vrtovih, mestnih parkih, travnikih, gozdnih robovih. Kratkonogo melanoleuko najdemo tudi v travi ob poteh, cestah..

Ali je mogoče jesti melanolevke s kratkimi nogami

Vrsta je užitna goba kategorije 4, ima osrednji okus in nepozaben vonj po moki. Med številnimi sortami strupenih predstavnikov ne najdemo. Varno za zdravje ljudi.

Lažni dvojniki

Gobo je mogoče zamenjati z drugimi predstavniki vrste. Barvani so v sorodne tone, oddajajo značilno aromo moke. Glavna razlika je velikost nog. Spodaj so predstavljeni običajni "dvojniki" kratkodlakih melanolevk.

Črno-bela melanoleuka (Melanoleuca melaleuca)

Črno-bela melanoleuka ima temno rjav ali rdeče-rjav klobuk, rdečkast ali puhast odtenek. Raste na gnilem grmadi in podrtih drevesih. Meso ima sladek okus.

Melanoleuka s črtasto nogo (Melanoleuca grammopodia)

Telo sadja ima sivkasto rjavo ali rdečkasto gladko kapo in gosto belkasto nogo z rjavimi vzdolžnimi vlaknastimi črtami. Meso je belo ali sivkasto, pri zrelih osebkih je rjavkasto.

Ravna noga Melanoleuca (Melanoleuca strictipes)

Kapica gob je gladka, belkasta ali kremasta, na sredini temnejša. Plošče so belkaste, noga je gosta, bela. Raste predvsem na hribih, v gorah.

Warty Melanoleuka (Melanoleuca verrucipes)

Goba ima mesnat belkasto rumenkast klobuk in valjast pedik iste barve, prekrit z bradavicami. Podnožje noge je rahlo odebeljeno.

Pravila zbiranja

Sadna telesa zorijo od zgodnjega poletja do septembra. Kratka noga gobe ne "sedi" v tleh, zato je ni težko pridobiti od tam.

Pri zbiranju melanoleuke morate upoštevati naslednja pravila:

• priporočljivo je, da greste v gozd zgodaj zjutraj, dokler se rosa ne posuši;
• tople noči po močnem deževju - najboljše vreme za dobro letino gob;
• ni treba zbirati gnilih, prezrelih, povešenih, mehansko poškodovanih ali insektnih primerkov, saj so že začeli izločati strupe;
• najboljša posoda za nabiranje gob - pletene košare, ki omogočajo prost dostop do zraka, plastične vrečke kategorično niso primerne;
• kratka noga melanoleuka je priporočljivo odrezati z nožem, lahko pa ga tudi nežno izvlečete, rahlo obrnite in zavihate od strani do strani.

Čeprav je goba nestrupena, je ne okusite surovega.

Poraba

Kratkonogi melanoleuka ima osrednji okus in nizko hranilno vrednost. Kuhajo ga na različne načine - kuhano, dušeno, ocvrto, nasoljeno, vloženo. Gobe ​​pred kuhanjem ni treba namočiti, saj ne vsebuje strupov ali grenkega mlečnega soka.

Zaključek

Kratkonoga melanoleuka je redka, raste posamezno ali v majhnih skupinah. Tako kot drugi predstavniki te vrste spada med užitne glive nižje kategorije. Pravi ljubitelj mirnega lova bo cenil sladek mokast okus.