Opis travniških gob

Gobe ​​ne uspevajo le v gozdovih, ampak tudi na travnikih. Travniške gobe, čeprav jih predstavlja manjša vrsta njihovih vrst, lahko zadovoljijo tudi gurmane z odlično aromo.

Opis travniških gob

Širjenje travniških gob

Zunaj gozdov in obrobja gobe rastejo tudi v rečnih dolinah, zaraščenih z mladimi grmovjemi in ob obcestjih, poljih in odlagališčih, seveda na travnikih in pašnikih.

Porazdelitev je odvisna od sestave tal, vrst vegetacije in topografije. Več hranilnih snovi v tleh, bolj raznolika je vegetacija..

Mesta gob na travniku določajo bližina vodnih teles, prisotnost pobočij do njega ali grapi. Takšne značilnosti prispevajo k nastanku gobarskih "naselij".

Poleg tega se travniški travniški teren pogosto uporablja za pašo živali, ki ima tudi pozitivno vlogo pri rasti gob. Naravna gnojila, ki jih zapuščajo in spodbujajo širjenje micelija, ustvarjajo ugodne pogoje za njihovo rast in razmnoževanje.

Užitne vrste

Vinska raznolikost travniških gob je bistveno slabša od gozdnih sorodnikov:

1. Šampinjoni rastejo v majhnih skupinah poleti in tople jeseni. Imajo klobuk s premerom do 20 cm mlečno bele barve, stožčaste oblike in niso sferične oblike, kot navadni šampinjoni. Noga je votla in visoka - do 10 cm, navadni predstavnik te vrste pa je gost in majhen. Meso je belo, ko se poškoduje, dobi rumenkast odtenek, s prijetnim gobjim vonjem in oreškovim okusom.
2. Medena agarica. Majhna goba z rdeče rjavim klobukom, ki poleti sveti do rumenkastega odtenka. Njegov premer je od 3 do 9 cm, robovi so neenakomerni, sredina je rahlo izbočena. Noga je tanka, rahlo zožena. Celuloza je tanka, z značilnim mandljevim vonjem, bela, z rahlo rumenkastim odtenkom, barve. Barva se na rezu ne spremeni.
3. Dežni plašči. Ime te travniške gobe označuje obdobje intenzivne rasti - po močnem deževju. Klobuk je sferičnega premera od 2 do 4 cm, njegova površina je bela z rumenkasto-zelenkastim odtenkom, prekrita z plitvimi brazdami. Večji kot je njegov klobuk - manj izrazita je noga. Meso mladiča je belo, ko raste rumeno.
4. Lutki. Popolnoma užiten je v mladosti z značilnim imenom. Imajo nenavadno podolgovato obliko. Pokrovček bele gnojne pese je premera do 10 cm, prekrit z majhnimi luskami. Noga lahko doseže višino 15 cm, ima odebelitev na dnu, votlo v notranjosti. Raste na humusnih tleh in v samem živalskem gnoju. Sivi hrošč ali črnilec je manjši, s karirastim klobukom za sivo in luskastim klobukom za črnilo. Njihova glavna značilnost je, da se plošče starih plodnih teles, ko se poškodujejo, spremenijo v črnilno tekočino..
5. Navadni lilano ali modronogi. Klobuk je kremne barve, širok do 16 cm, za mladega je izbočen. Ko raste, postane ravnejši, z zavitimi robovi. Njegova kratka in debela noga ima vijoličen odtenek. Meso je iste sivkasto-vijolične barve, ne spreminja se ga na rez.
6. Prah črni. Nanaša se na pogojno užitne vrste. Zaradi svoje nenavadne oblike in pomanjkanja nog ga pogosto zamenjujejo s ptičjim jajcem. Telo gob v premeru od 3 do 6 cm, ima obliko kroglice. V mladosti - bela, nato pridobi rumen odtenek in se s starostjo potemni v črno..

Neužitne in strupene vrste

Strupene gobe povzročajo hude zastrupitve

Skupaj z užitnimi na travnikih najdejo gobe in strupene. Še posebej nevarna je rumeno rjava šampinjona, ki jo je enostavno zamenjati z užitnimi predstavniki. Glavna razlika je v tem, ko je telo sadja poškodovano, meso postane rumeno, na začetku noge pa svetlo rumeno, v sedanjosti pa postane rožnato ali rdeče. Poleg tega ima neprijeten vonj, ki se stopnjuje, če vanj nalijete vrelo vodo..

Beločasti govorec ni nič manj nevarna strupena goba. Ima izbočen, gladek, bel klobuk v obliki krožnika. Njegov premer je 3 - 4,5 cm. Noga je mesnata, dolga do 4 cm, njena pomembna značilnost je odsotnost na zlomu noge mlečne tekočine, ki jo izločajo užitni primerki.

Feolepiotota je zlata. Ta vrsta velja za neužitno. Pokrovček mladega posameznika spominja na poloblo, ko raste, postane bolj štrleč in ohranja izbočenost v središču. Njena barva je zlato rumene barve z oranžnim odtenkom, površina pa je gomoljnasta z obrobnimi robovi. Prst je raven, pri čemer se micelij zgosti, včasih doseže 20 cm v višino. Njegova površina je matirana z vzdolžnimi gubami in pokrovom visečega obroča. Sposoben je kopičiti cianide v svoji kaši, kar povzroča zastrupitev s hrano.

Rumeno-zelena higroba je svetla goba kislo rumene barve. Na travnikih je opazen s svojim svetlim ravnim klobukom odraslih. Površina klobuka je lepljiva in mokra. Celuloza fine strukture, ki jo ob pritisku zlahka zdrobimo, oddaja značilno aromo gob. Noga je tanka in enako krhka, nekoliko lažja od kape. Šteje se, da je neužitna z majhnimi okusi. Lahko povzroči prebavne motnje.

Če želite zaščititi sebe in svoje bližnje pred zastrupitvijo s strupenimi gobami, ne dajte gob v košarico, kar bo povzročilo najmanjši dvom v njeno užitnost.

Zaključek

Zeleni travniki, s tlemi, bogata s hranili, bodo ugajali, čeprav manj raznoliki, vendar enako okusni in hranljivi predstavniki gobarskega kraljestva.