Neprimerljiva črna ribeza - glavne značilnosti

Rusija1,2-7,5 gOkroglaČrnoSladko in kisloGostaZelena3,7 kg na grmSredi zgodnjeVisoka

Videz, lastnosti jagodičja, čas zorenja, pridelek

Raznolikost Neprimerljivo zorenje se nanaša na srednje zgodnje sorte, jagode zorijo v začetku poletja skoraj istočasno. Plodovi so veliki, tehtajo od 1,2 g, največja teža, ki jo beležijo rejci, pa je 7,5 g. Zaobljene jagode so pokrite s tanko, a gosto črno kožico z mat površino. Kalica je tudi zaobljena, odprta, ko zori, pa izgine.Povprečni pridelek je 3,7 kg na grm ali v industrijskem obsegu 12,5 tone na hektar. Vrhunski pridelek se pojavi v 4-6 letih po sajenju Okusno kakovost jagodičja zelo cenijo degustatorji: 4,8 točke na pettočkovni lestvici. Okus je sladek s kislostjo, značilen kot osvežilen.

Jagode se uživajo tako sveže nabrane kot predelane kot kompoti, ohranja, džemi. Črni ribez uživa posebno ureditev hostes kot sestavine za različne slaščice.

Hranilna vrednost jagod črnega ribeza je 44 kcal na 100 g izdelka. Beljakovine v jagodičju vsebujejo 1 g, maščobe - 0,4 g, ogljikovi hidrati - 7,3 g. V tabeli je prikazana kemična sestava jagodičja in odstotek priporočenih dnevnih potreb za odraslo osebo. Bodite pozorni na vsebnost vitamina C - samo 100 g sadja vsebuje 2-krat dnevno dnevno normo.

Prednosti in slabosti sorte

• Med prednosti sort neprimerljivega ribeza so:
• odpornost proti zmrzali in odpornost na vlažen zrak;
• visoka zgodnja zrelost - grm daje donos že 2-3 leta po sajenju;
• dober donos;
• odpornost na glivične bolezni in učinke ledvičnih pršic;
• dragocena biokemična sestava jagodičja;
• okus in sočnost jagodičja in posledično velika zahteva povpraševanja v podjetjih;
• nezahtevnost pri odhodu.

• Žal imajo celo najboljše sorte svoje slabosti:
• včasih v zgodnji pomladi se cvetni brsti poškodujejo zaradi temperaturnih razlik, kar vodi do močnega zmanjšanja produktivnosti rastlin;
• bolezni se pogosto prenašajo s sosednjih okuženih vrtov v ribez z vetrom in škodljivci;
• nestabilnost za sušo - ribez lahko zaradi vročine izloči jagode in liste, zato v takih obdobjih grmičevje potrebuje pogosto in obilno zalivanje.

Kmetijska tehnologija

Nato morate razmisliti o značilnostih sajenja in skrbi za raznolikost ribeza. Koreninski sistem rastline je sestavljen iz razvejanih, vlaknatih korenin, ki ležijo plitvo - 15–35 cm v globino. Različno starejše veje grma so nameščene na različnih ravneh, zato lahko rodi plod do 15 let. Sorta je neprimerljivo samoplodna, kar pomeni, da ne potrebuje opraševalcev, da bi obrodili sadove.

Izbira sedeža in pristanek

Ribez dobro raste in obrodi sadje v zadostni luči. To kaže na visoke zahteve po svetlobi pristajalno mesto na spletnem mestu je vredno izbrati cenovno ugodno za sončno svetlobo. Priporočljivo je, da drevesa ne rastejo v soseščini, saj dajejo senco. Kraj mora biti zaščiten pred vetrom..

Črni ribez je zelo vlaga ljubeča rastlina, to je posledica plitve lokacije pod koreninskim sistemom. Zato grmičevje divji ribez lahko pogosto najdemo na bregovih ribnikov in v močvirnih gozdovih.

Ne mara ribeza podzolnih, slanih in kislih tal. Najbolje uporaben za pristanek glinena, vendar ne gosta tla. Drugi so možni, če so dobro oplojeni z organsko snovjo in navlaženi.. Optimalna kislost za gojenje tega pridelka je v območju 6–6,5 pH.

Najboljši letni čas za sajenje ribeza je jesen, do sredine oktobra. Spomladi se vrtnarji poskušajo izogniti zasaditvi, saj se rastlina prezgodaj zbudi v rastlini in lahko doživi stres.

Shemo za sajenje je treba sestaviti takoj, da potem ne presadite grmičevja. Optimalna razdalja med grmovjem je 1,5 m, med vrsticami pa 2 m. Naj bo meter oddaljeno od ograje. S tako redkim vzorcem sajenja ribez dobro obrodi sadje in je manj bolan.

Pri pristanku je priporočljivo upoštevati ta navodila:

• Izkopite pristajalno luknjo dimenzije 60 × 60 × 60 cm, pri čemer upoštevate bodoči koreninski sistem.
• V jamo nalijte organska in mineralna gnojila: zmešajte 2 vedra komposta, šote ali humusa, 0,5 kg pepela in dodajte približno 0,5 kg superfosfata.
• Potrebno je poglobiti koreninski vrat za 7-10 cm, tako da je v tleh veliko koreninskih brstov. Če tega ne storite, se bodo oblikovali le kratkotrajni in neproduktivni standardni grmi.
• Sadiko zalivajte obilno takoj, ne glede na vlago tal.
• Obrežite na višini 20–25 cm od tal, tako da pustite 4-5 ledvic. To spodbudi rast močnih ničelnih poganjkov na dnu grma, ki bodo nosilci prihodnjih plodov.
• Tla okrog ribeza zmešajte z organsko snovjo - šoto, žagovino ali humusom.

Zapuščanje (značilnosti zalivanja in prelivanja)

Ribez morate zalivati ​​4-5 krat na sezono. In po suhem in vročem vremenu poleti - enkrat na teden. Zaradi pomanjkanja vlage bo jagodičje majhno, rast poganjkov pa se bo upočasnila. Rastlino pod korenino zalivajte z ustaljeno vodo v količini 8-10 litrov na grm, najbolje zvečer po sončnem zahodu.

Po mnenju amaterjev in strokovnjakov kultura daje dobre velike jagode le na živahnih, bogatih z organskimi tlemi. Zato ne pozabite zrahljati in muliti tal okoli grmovja s humusom, gnilo gnojem, šoto. V ta namen so primerni tudi zemeljski plevel, poleg tega pa bo pritegnil deževnike, ki zrahljajo zemljo, prispevajo k njeni vlagi in nasičenosti z zrakom ter zemljo naredijo rodovitno. Plast mulčenja mora biti vsaj 5-7 cm.

Grmov ribez zahteva preliv z dušikom, kalijem in fosforjem. Dušik je najbolj potreben, ko se brsti odprejo zgodaj spomladi. Njegova zadostna količina bo povečala velikost jagodičja in produktivnost. Suha dušikova gnojila, kot so sečnina (50 g na grm), amonijev nitrat (60 g na grm). Enakomerno so razporejene okoli grma in jih potresemo z mulčenjem.

Kalij neposredno vpliva na vsebnost sladkorja v jagodah in na produktivnost. Od tretjega leta življenja se jeseni grmovnice ribeza hranijo s kalijevim sulfatom (50 g na grm). Fosfor ni nič manj pomemben, vnašamo ga jeseni, pred kopanjem, v količini 30–40 g na grm v obliki dvojnega superfosfata. V kombinaciji z organskimi mineralnimi gnojili dajejo dober rezultat.

Nadzor škodljivcev in bolezni

Kljub odpornosti sorte proti glivičnim boleznim še vedno obstaja nevarnost okužbe. Praškasta plesen, septorija, antracnoza, siva gniloba, rje - najpogostejši bolezen črnega ribeza.

Bela ohlapna prevleka na mladih listih, ki se postopoma širi v jagodičje, je simptom Amerike praškasta plesen. Proti tej bolezni se uporablja bakreni sulfat v razmerju 250-300 g na 10 litrov vode. Rastlino škropimo zgodaj spomladi, preden brsti začnejo cveteti. V rastni sezoni, pred in po cvetenju, ribez 4-krat obdelamo z raztopino sode in pepela (50 g sode in 50 g mila v 10 l vode).

Septorija na ribezu lahko vidimo v obliki pobeljenih listov, na katerih se pojavijo majhne temne lise.. To bolezen imenujemo tudi bela pegavost. V tem primeru bo bakrov sulfat pomagal s hitrostjo 40 g na 10 litrov vode.

Bolezen rastline z antracnozo se kaže v pojavu najprej rumenkasto-zelenih, nato pa rjavih lis na listih, poganjkih in plodovih. Proti antracnoza pomaga tudi pri brizganju z bakrovim sulfatom (raztopite 100 g v 10 l vode) z nadaljnjim namakanjem s čisto vodo. Pred brstenjem uporabimo nitrafen (250-300 g na 10 litrov vode).

Okužba s sivo gnilobo se kaže na listih, ki so ob robovih pokriti z rjavimi pikami, v vlažnem vremenu pa se na njih oblikuje siva prevleka. Rastlino obdelajte z infuzijo pepela s hitrostjo 3 kg na 10 litrov vode. To je treba storiti pred cvetenjem in po njem, pa tudi po obiranju. Kalcinirana soda z milom (50 g sode in mila na 10 l vode) je v teh obdobjih dobro zdravilo..

Če najdete oranžne pike ali tuberkle, ki prekrivajo liste ribeza, potem je to znak rje.. Bolezen lahko premagate s Fitosporina, z uporabo v skladu z navodili.

Na žalost je ribezov grm najljubši kraj ledvični klopi. Razdeljen je predvsem s sadilnim materialom, pa tudi z vetrom, dežjem in drugimi žuželkami. Poškoduje ledvice, ki nato ne tvorijo listov in cvetov.

Poleg tega je klope nosilec neozdravljive virusne bolezni - frotirni črni ribez. Ta bolezen vodi najprej do spremembe listov, ki postanejo trilobati, asimetrični. Rože so suhe, brez plodov.

Za boj proti tem škodljivcem je prva stvar, ki jo odstranijo, veje in brsti, ki jih je naselil. Pred cvetenjem in takoj po njem rastlino obdelamo s 50% malationa (30 g na 10 l vode). Ista metoda je dobra pri obravnavi pajkova pršica.

Ribezov ledvični molj poškoduje ledvice in naseli zelene jagode s svojimi ličinkami. Pred cvetenjem je treba zrahljati tla, da se gosenicam prepreči nabiranje. Med otekanjem ledvic uporabljamo nitrafen (zdravljenje z raztopino 300 g na 10 l vode). Zdravilo v enakih razmerjih služi tudi za boj proti poganjku kosmulje, ki pogosto prizadene grmovje ribeza..

Obrezovanje in oblikovanje grma

Vsaka veja ribeza obrodi sad v povprečju 3-5 let. Grm mora imeti 12-14 vej različnih starosti z močnimi rastmi prejšnjega leta. Vsako leto ostane 3-4 bazalnih poganjkov, najbolj zdravih in močnih. Pri oblikovanju grma ni priporočljivo zgostiti njegove sredine, še posebej, če ima široko podlago. Zato med koreninskimi poganjki ostane razdalja 10-15 cm.

Z nadaljnjim obrezovanjem odstranjujemo oslabljene veje, stare 4–6 let, pa tudi suhe, ki ležijo na tleh in jih poškodujejo žuželke in bolezni. Letno je treba koreninski vrat poglobiti, tako da bo imel grm obliko, saj bodo popki, ki jih bomo spomladi poškropili, dali močne ničle poganjke.

S pravočasnim obrezovanjem starih vej boste vedno imeli mladi grm. Po 8–10 letih življenja pridelek ribeza upade, zato stare grmičke odstranimo in posadimo nove.Obrezovanje jeseni ali zgodaj spomladi. Ne varčujte in odstranjujte grmov, ki jih prizadenejo ledvični klopi in frotirji. Po odstranitvi rastlina zažge..

Zimovanje

Priprava črnega ribeza na zimo vključuje jesensko obdelavo glivičnih bolezni in obrezovanje, o čemer smo govorili zgoraj. Tudi okoli grma bi morali kopati tla, vendar plitvo in previdno, da ne bi slučajno poškodovali korenin. Nato plašč mulčenje (suha trava, seno, žagovina) za ohranjanje toplote pri koreninah.

Ob prvi zmrzali je grm priporočljivo zaviti z vrvico, previdno vleči veje navzgor. Dno rastline potresemo s prvim snegom v 10-centimetrskem sloju in rahlo zbijemo. Ko bo zima končno postala lastna, sneg ribeza povsem zasnežite, bo to omogočilo, da preživi hladno sezono in bo v prihodnosti dalo dober letnik.

Nabiranje in prevoz pridelka (rok trajanja), rok uporabnosti jagod

Pred obiranjem določite temperaturo, pri kateri zorijo jagode: v vročem in suhem vremenu pojejo veliko hitreje kot v oblačnem in deževnem. Ocenite okus jagodičja in si oglejte enakomernost barve plodov v krtači. Upoštevati je treba tudi starost grmov: mladi grmi so zaradi majhnega števila vej boljši in enakomerneje osvetljeni, zato žetev zori na njih hitreje kot na starih.

Ne odlašajte z žetvijo pridelka, saj dozorele jagode odpadejo, razpokajo in izgubijo elastičnost, kar negativno vpliva na nadaljnji prevoz in skladiščenje. Sadja ne nabirajte v prevročem vremenu, to vpliva na njihovo kakovost. Najbolje je trgatev zjutraj ali pozno zvečer.Se ribez nabirajte v čisti in suhi posodi, v kateri bo shranjena, saj plodov po nabiranju ne priporočamo, da jih sadje zmečkamo in razpokamo..

Svež ribez hrani v hladilniku do 2 tedna, vendar ne pozabite, da je treba jagode oprati le pred jedjo. In če so mokre, potem preden jih postavite v hladilnik, morate temeljito posušiti. Če se odločite za zamrzovanje plodov, jih je treba najprej oprati, nato posušiti in postaviti v zamrzovalniku, kjer jih lahko hranimo celo leto.

Lahko uporabite recept za shranjevanje črnega ribeza, ki bo ohranil večino vitaminov in hranil - to je tako imenovana "surova marmelada":

• operemo in osušimo 1 kg jagod ribeza;
• zmeljemo ali mletimo skozi mlinček za meso;
• v nastalo kašo dodamo 1 kg sladkorja;
• če je več jagod (ali obratno manj), potem je delež preprost - 1 del jagod na 1 del sladkorja;
• hranite v hladilniku v kozarcih s zaprtim pokrovom.

Da bi ohranili ribezov grm Neprimerljiv v zdravem, plodnem stanju, ga redno skrbite, ukrepajte proti negativnim zunanjim dejavnikom, nato pa vas bo rastlina vsako leto razveselila z velikodušno letino jagodičevja odličnega okusa.