Bela riadovka: opis, rast, užitnost, gojenje in podobne gobe

Ta vrsta glive raste po celotni Rusiji, najdemo jo povsod, saj je najpogostejša goba. A na žalost ga je nemogoče jesti, v nekaterih publikacijah pa je mogoče prebrati, da je celo strupen. Obstajajo pa vrste, ki so dovoljene za uporabo, vendar jih bo zelo težko ločiti.

Opis in značilnosti gobe

Gobe ​​imenujemo vrstna, ker rastejo samo v skupinah, teh gob ni mogoče najti same. Tu je vrsta strupenih kot tudi užitnih. Goba-noga gob, zunanji znaki so precej spremenljivi. Na ozemlju Rusije obstaja več kot 15 sort gob, rowan, vsaka od njih ima svojo obliko, velikost in okus.

• Klobuk. Premer kapice gobe je približno 10 centimetrov, šest centimetrske kapice so manj pogoste. Vrh ima sivo-bel odtenek, suh in dolgočasen na otip. Če je goba že stara, se na sredini pokrovčka pojavi rumena pika s pikami. Pokrovček je v mladem gobarju izbočen, kjer so robovi rahlo zaviti, starejši je veslač, bolj postane njegova površina izbočena.
• Noga. Kar zadeva nogo, je gosta, barva je enaka kot pri klobuku, toda s starostjo dobi pod klobukom svetlo rjav odtenek. Dolžina lahko doseže 10 centimetrov, obstajajo pa tudi pet centimetrske noge.
• Zapisi bele vrstice so široke in so drug poleg drugega. Pri mladi gobi so beli, in ko goba ostari, pridobijo rumen odtenek.
• Celuloza vrstice gosto, nasičeno, ki imajo belo barvo. Če ga prekinete, potem lahko v notranjosti vidite roza barvo. Če je goba še mlada, je vonj odsoten, ko pa se stara, pridobi gnilo aromo, ki nekoliko spominja na redkev..

Kemična vrednost glive

Belo veslanje ima precej veliko sestavo, tukaj lahko vidite, kakšne koristi lahko človeku prinese:

• Vitamin (A, B, C, D (2,7), K, PP in betain.
• Kalij in kalcij, fosfor in železo, natrij in cink, mangan.
• Lizin in treonin, alanin in fenilalanin.
• Kislina (glutaminska, asparaginska, stearinska).
• Ergosterol in Fenoli.
• Flavonoidi in polisaharidi.

Po raziskavah so znanstveniki ugotovili, da je gliva sposobna ubiti patogene bakterije, odstraniti ali preprečiti virus, odstraniti vnetni proces in povečati imuniteto. Priporočljivo je tudi uporabo vrstice z glavnim zdravljenjem za:

• diabetes mellitus;
• nestabilen krvni tlak;
• aritmije;
• revmatizem;
• duševne težave;
• bolezni genitourinarnega sistema;
• grablje.

Užitnost veslanja

V bistvu veslanje ni užitna vrsta, a med njimi so tudi takšne, ki jih po vrenju lahko pojemo. Skoraj nemogoče je razlikovati med užitnimi gobami ali strupenimi gobami, to lahko storijo samo izkušeni nabiralci gob. Izmenjajo svoje izkušnje, kako razlikovati užitne gobe od neužitnih gob: če imajo klobuki gladko obliko, lepo belo barvo ob dobri dnevni svetlobi, so strupeni in jih ni mogoče jesti..

Gobe, ki jih lahko jeste, imajo vedno odtenek katere koli barve - vijolične, roza, vijolične, rumene in tako naprej. Poleg tega ima slabo veslanje neprijeten specifičen vonj, kar pa ne moremo reči o dobrih gobah. Zato, če človek ni prepričan, katera goba raste pred njim, je bolje, da se je ne dotika in pobira druge gobe.

Gob ne morete jesti zapored ljudem, ki imajo naslednje pogoje:

• nizka kislost;
• težave z žolčem;
• kronična patologija prebavil;
• pankreatitis
• holecistitis.

Simptomi zastrupitve

Oseba ne sme razlikovati med jedilno vrsto in strupeno, nato pa se nekaj ur po zaužitju pojavi zastrupitev, ki se izrazi z naslednjimi simptomi:

• splošno slabo počutje;
• slabost z bruhanjem;
• povečano slinjenje;
• driska
• bolečine v želodcu.

Če ste opazili vsaj nekaj simptomov, se morate nujno posvetovati z zdravnikom, da si splakne želodec in mu predpiše čistilna zdravila. Če pravočasno ne zaprosite za pomoč, so možne halucinacije in druge resne zdravstvene težave..

Kje in v katerem času rastejo gobe?

Bela vrba raste na kislih tleh v mešanem gozdu ali gosto listavcih, kjer je obilo breze in bukve. Rastejo lahko tudi v parkih, na obrobju gozda in celo na odprtem travniku pod soncem. Večina teh gob živi v evropskem delu in na Primorju od julija do oktobra. Vrstice rastejo v vrsti ali tvorijo krog.

Podobne gobe in njihove značilne lastnosti

To gobo lahko zamenjate z užitnim gobjim šampinjonom, če pa jo natančno pregledate in vonjate, pa lahko ločite. Plošče se razlikujejo, pri nas gobe ne potemnijo in vonj je očitno neprijeten, gobe pa imajo prijetno gobovo aromo. Veslanje pod klobukom ima tudi prstan, ki je v šampinjonih odsoten.

Katere gobe lahko zamenjate z belo vrstico:

• Z smrdljivo vrsto, ki diši po plinu, je tudi ne moremo jesti. Še več od tega vsebuje halucinogene, ki ob zaužitju, tudi ko kuhamo in ocvremo, lahko povzročijo težave s sluhom, težave z vidom in celo motijo ​​živčni sistem.
• Zemeljsko veslanje, je nekoliko manjše velikosti kot bela vrsta, na klobuku pa se vidijo majhne luske. Goba diši milo za perilo, ko ga porežete..
• Koničeno veslanje strupen, ima oster okus, na klobuku pepelastega odtenka pa je oster konec.
• Vijolična vrsta je užitna goba, premer klobuka doseže kar 15 centimetrov. Mlada goba ima vijolično barvo in s starostjo postane lila-rjava. Noga je ravna, visoka 8 cm, pod klobukom se zgosti. To vrsto gliv najdemo precej pogosto in rastejo v velikih skupinah (vrstice).
• Topolsko veslanje ima polkrožno obliko, s staranjem postane bolj enakomerna. Užitna goba, roza-rjava kapa zraste do 12 centimetrov.
• Siva vrsta. Pokrovček te užitne gobe je okrogel, s starostjo postane raven in grd, njegov premer doseže 12 centimetrov. V starih gobah lahko koža poči in postane siva. Sivkasta noga ima višino do 15 centimetrov, je ravna in pod klobukom postane debelejša. Zapisi so precej redki, se nahajajo daleč drug od drugega, s starostjo pa pridobijo siv ali rumen odtenek. Ta vrsta gob raste izključno v borovem gozdu..
• Skaly veslanje je užitna goba, pokrovček je izbočen temno rjave barve. Stožčast klobuk je žametno, na njem so majhne luske, premer doseže 10 centimetrov. Stopalo doseže 10 centimetrov v višino. Plošče so redke, kremne, precej mesnate. Goba ima prijetno sadno aromo, okus pa je nekoliko grenak..
• Žveplo rumeno goba je neužitna, vendar ni zelo strupena in rahlo strupena. Če ga jeste, potem lahko dobite le šibko zastrupitev in simptomi bodo kmalu minili. Mlada goba je rumeno-sive barve, s staranjem pridobi rjast ton. Klobuk zraste do 8 centimetrov v premeru, v mladem gobarju je izbočen, in ko se stara, pridobi ravno obliko z vdolbinico na sredini. Noga je visoka do 10 centimetrov, odebeli se bodisi od samega dna, bodisi, nasprotno, pod klobukom. Krožniki so precej redki, meso diši po katranu, okus kuhanih gob pa z grenkobo.
• Tigrova vrsta. Ta goba je zelo strupena, vendar jo je enostavno zamenjati z dobro gobo. Njegov klobuk doseže 12 centimetrov, ima sferično obliko, s staranjem postane kot zvonec, pri zelo starih primerkih pa plosko. Koža je lahko sive, sivo-črne ali sivo bele barve, prekrita z luskasto, podobno površini tigra ali leoparda. Noga doseže 15 centimetrov, belo rjasta, ravna. Gobice so redke z zelenim odtenkom. Ko je goba dozorela, se na njeni glavi sprostijo kapljice vlage. To vrsto gob lahko najdemo v iglastih gozdovih ali listavcih..

Korist in škoda

Vsaka goba lahko v določeni meri povzroči škodo telesu in obratno. Če želite to narediti, je vredno razvrstiti in pretehtati prednosti in slabosti.

Ugodnost. Goba, imenovana rowovka, je zelo koristna za telo (če je užitna), saj pozitivno vpliva na prebavila. Prav tako te glive prispevajo k obnovi celic in odstranjevanju strupov..

Škoda. Katera koli goba, tudi vrstna goba, absorbira ves prah, umazanijo in kovine, to velja predvsem za stare gobe, ker če je goba prerasla, potem je ni priporočljivo jesti. Ne morete jesti veliko gob, saj je težka hrana za želodec in napihnjenost, bolečine v trebuhu in slabost..

Zanimivi podatki:

• v nekaterih državah veslanje velja za pravo poslastico, gojijo ga in prodajo za izvoz;
• prah, izvlečen iz vrst gob, se pogosto uporablja v kozmetologiji, da se znebite aken.

Ali je mogoče gojiti vrstice?

Ker imajo gobe pogosto težave tudi na polju, jih bo precej težko gojiti sam. Ryadovka je finica goba, ki zahteva pravilno nego, zato je doseganje pozitivnih rezultatov zelo težko, v nekaterih primerih pa povsem nerealno. Za sajenje užitnih vrstic bi morali izbrati vlažno, pred soncem zaščiteno območje.

Temperatura zraka ne sme presegati 15 stopinj, zemlja pa 20 stopinj. Zato jih na ulici ne bodo mogli gojiti, za to so potrebni rastlinjaki z nastavljeno temperaturo. Gobe ​​lahko posadite tako s sporami kot z micelijem..

Kako posaditi s semeni (spore)?

Prvi korak je, da gremo po nekaj gob v gozd, glavno pa je, da užitne gobe ne zamenjamo s strupenimi. Izbrati morate mlado, zdravo gobo brez gnilobe, rumenih pik in črvov. Kapice gob odrežemo in zmeljemo v prah, v njih je veliko semen. Potem ga je treba namočiti v kalijev permanganat v razmerju 1 gram na 9 litrov vode. Pustite 5 ur.

Spore so posajene v mešanico konjskega gnoja, listja in iglic ali na substrat iz gob šampinjona. Maso, predhodno namočeno, preprosto vlijemo na posteljo, na vrhu pa jo prekrijemo s podlago. Sajenje se opravi spomladi, da se jeseni dobijo plodovi.

Kako gojiti micelij (micelij)?

Sadike micelija je mogoče dobiti na več načinov:

1. Kopaj v gozdu.
2. Rasti doma.
3. Kupite v posebni trgovini.

Če se odločite za kopanje v gozdu, potem je to enostavno, preprosto morate najti jaso, kjer te gobe rastejo in kopati zemljo okoli njih. Košček 20 centimetrov od 10 do 10 je dovolj. Po tem se ta zemlja posadi na vrtu in prelije s substratom.

Nakup micelija je precej težaven, saj ga redko najdemo na trgu. Poleg tega obstaja nevarnost, da bo prodajalec zdrsnil napačen micelij ali sploh ne bo umrl.

Kako kuhati in kje uporabiti gobo?

Ta vrsta gob ima lastnost, podobno antibiotikom, zato je narejena v obliki tinkture. Toda ta tehnika ni potrjena in ni opravila kliničnih preskušanj..

Hiter in običajen način je kuhanje gob. Pred kuhanjem gobe dobro operemo pod tekočo vodo, očistimo kože, nato operemo in ponovno skuhamo v slani vodi. Čas kuhanja - 20 minut.

Ryadovka je dokaj pogosta goba, vendar ima veliko sort, užitnih in strupenih. Zato je zelo pomembno, da bodite izkušeni nabiralci gob ali s seboj vzemite takšnega, ki si ne opomore. Tovrstno gobo lahko gojite na svojem vrtu, ni pa dejstvo, da se bo vse končalo pozitivno..