Zakaj so kumare grenke?

Pogosto se zgodi, da nas najpogostejša in najljubša zelenjava vznemirja zaradi neprijetnega grenkega okusa njenih plodov. Domovina kumare so tropski gozdovi Hindustanskega polotoka, kjer je podnebje skoraj vse leto nespremenjeno. Za gojenje kumar v drugih podnebnih pasovih je treba zanje ustvariti podobne pogoje. Če med postopkom gojenja niso bile upoštevane vse agrotehniške metode, določene za ta pridelek, se boste morali vprašati, zakaj so kumare grenke.

Zakaj se je torej tropska rastlina tako dobro ukoreninila na naših severnih vrtovih? Dejstvo je, da ima rastlina zelo kratko vegetativno obdobje. Od začetka sadike do popolnega zorenja traja le približno 60 dni, in če kumare sejemo pravočasno, uspe zoreti v kratkem severnem poletju. Poleg tega ne potrebuje popolnega zorenja, saj jedo večinoma nezrele mlade sadeže. Potrebno je le ustvariti pogoje, primerne za to rastlino in žetev ne bo trajala dolgo.

Zunanja nega kumare

Obstajata dva načina za gojenje tega pridelka - sadike in sadike. Čim dlje proti severu se pogosteje uporablja metoda sadik, saj je kalitev semena neposredno odvisna od temperature tal. Ne sme biti pod +14 stopinj.

Vrsta tal ne vpliva posebej na pridelke pridelka; kumare lahko enako dobro uspevajo na peščenih ilovnatih tleh in ilovici. Pomembno je, da je hkrati zagotovljen prost dostop zraka do korenin in dobra drenaža..

Pred sajenjem sadik ali setvijo semen v odprtem tleh morate izbrati mesto, ki je zaščiteno pred močnimi vetrovi. Veter močno zavira razvoj rastline. Ne le poveča izhlapevanje vlage iz zemlje, ampak tudi odnese ogljikov dioksid. In to vodi k razvoju neplodnosti. Prisotnost CO2 v zraku je potrebna za nastanek ženskih cvetov.

Kumare ne bodo uspevale na tleh s pomanjkanjem organske snovi. Najboljši čas za prvo nanašanje organskih gnojil je zgodnja pomlad..

Postelje s kumarami naj bodo brez plevela, proti njim se je treba boriti. Vendar preprosto odstranjevanje plevela ni dovolj, potrebno je redno gojenje. Ta agrotehnična tehnika ne služi samo odstranjevanju plevela, njegova druga, enako pomembna funkcija pa je oskrba rastlin s kisikom in dušikom.

Brezplačne postelje

Morda bi bilo koristno izvesti ozemljitev korenin. To bo zaščitilo korenine in steblo pred glivico. Poleg tega to prispeva k izgradnji dodatnih korenin.

Kadar rastlino hranimo v rastlinjakih, kumare zalivamo enkrat na 5 do 7 dni. Izračun pravilnosti zalivanja kumar na prostem je veliko težji. Če želite to narediti, upoštevajte vremenske razmere, pa tudi spremljajte stanje tal.

Jasno je, da med hudourniškim deževjem nikomur ne bi padlo na pamet, da bi zalival zemljo. In včasih morate zaščititi korenine rastline pred zmrzovanjem in položiti drenažne žlebove.

Po zalivanju je treba zemljo navlažiti do polne globine..

Zakaj so kumare grenke?

Ta rastlina proizvaja cucurbitacin. Prav ta snov je odgovorna za grenak okus sadja. Za rastline ta snov služi kot zaščita pred uživanjem živali. Cucurbitacin nastaja od prvih dni življenja rastline do polne zrelosti. Vsebuje ga ne le v plodovih, temveč tudi v steblih in listih.

Sočno okusnejše

Če so kumare zagotovljene idealne pogoje za razvoj, bo proizvodnja te snovi nepomembna. Ko pa rastlina doživi stres, se proizvodnja cucurbitacina močno poveča.

Naslednji dejavniki izzovejo nastanek grenkobe:

• nepravilno zalivanje, kot rezultat - pomanjkanje vlage;
• pogosta močna dežja;
• uporabite za zalivanje hladne vode;
• podhranjenost. V tleh primanjkuje kalijevih in dušikovih spojin;
• gosto posajene rastline.

Kako se znebiti kumare grenkobe

Treba je izključiti razloge, ki pospešujejo proizvodnjo cucurbitacina. Toda zakaj so kumare v rastlinjaku grenke? Kaj storiti, če rastlinjak ali rastlinjak ni izpolnil pričakovanj o kakovostnem pridelku? Potrebno je skrbno spremljati temperaturo in vlažnost.

V rastlinjaških razmerah je rastlini veliko lažje zagotoviti optimalno temperaturo in jo zaščititi pred nalivi in ​​neposrednimi sončnimi žarki. Na odprtem terenu ustvariti potrebne pogoje, tako da kumare popolnoma prenehajo grenko - zelo težka naloga. Kljub temu primer ni povsem brezupen. Da se znebite grenkobe, obstajajo taka ljudska pravna sredstva:

• namakanje semen v mleku;
• zdravljenje z medenimi semeni;
• škropljenje cvetočih rastlin s sirotko (proizvod proizvodnje skute) ali posneto mleko (proizvod proizvodnje masla).

Ko je vprašanje nujno - zakaj so grenke kumare, je morda vredno poslušati ljudsko modrost. Toda poleg te modrosti obstajajo takšne metode soočanja z grenkobo, ki jih razvijajo izkušnje dela s to kulturo, znanje njene biologije in samo zdrav razum. Te tehnike so naslednje:

• Z neodvisno pripravo semenskega materiala je vredno izbrati semena iz polovice kumare, ki jo odstranimo s svojega peclja. Grenki potomci dajo tista semena, ki so bližje biču.
• Dobra možnost je uporaba sort, ki jih cucurbitacin sploh ne daje kot semenski material. Te sorte so večinoma hibridi. Mnogi med njimi ne bodo ogorčeni v nobenih vremenskih razmerah..
• Ko posadite sadike kumare v tla, izberite rahlo zasenčeno mesto na mestu. Če želite to narediti, lahko poleg postelje kumare posejete na primer koruzo.
• V posebej vročih dneh je koristno organizirati škropljenje s pomočjo namakalne naprave. V tem primeru voda ne sme biti hladna.
• Najboljša tla za kumare so lahka peščena ilovica. Na težki ilovici je vedno več grenkega sadja.
• Grenki del kumare je tisti, ki je najbližji steblu. Tu se začne nastajanje grenkobe. Če se stres podaljša, se bo razširil na celoten plod. Kumara ima pogosto grenko kožo, grenkoba ne velja za kašo. Kumaro preprosto olupite.
• Tudi če je celotna kumara grenka, to sploh ne pomeni, da ostane le, da jo vržemo stran. Takšno sadje je precej primerno za soljenje in konzerviranje. Preprosto namakanje pomaga zmanjšati grenkobo, za to je dovolj, da kumare nekaj ur držimo v hladni vodi.

Ni se vedno vredno znebiti snovi, ki po okušanju pušča močan vtis. Čeprav je ta grenkoba neprijetna, je lahko zelo koristna. Grenka snov, ki jo vsebuje koža, znatno zavira razvoj nekaterih tumorskih bolezni. In kot vsaka grenkoba pomaga izboljšati prebavo. In tudi to grenkobo lahko uporabimo kot choleretic sredstvo.

Ko ugotovite, zakaj so kumare grenke, lahko prilagodite nego, da dobite sočno okusno sadje..