Strobilurus užiten: kjer raste, kako izgleda, poraba

Zgodaj spomladi, potem ko se snežna odeja stopi in se začne segrevati zgornja plast zemlje, se aktivira micelij gob. Obstajajo številne glive zgodaj spomladi, za katere je značilno hitro zorenje plodnih teles. Vključujejo užitne strobelorus. Sadje teh gob se začne sredi aprila in traja, dokler ne zaide vroče vreme. Ta vrsta ne prenaša žgočega sonca. Pod vplivom njegovih žarkov se izsušijo in nagubajo. Toda takoj, ko vročina popusti, se rast predstavnikov te vrste nadaljuje z isto dejavnostjo. Druga faza plodovanja nastopi sredi septembra in se nadaljuje do zmrzali.

Kjer raste strobilius užitni

Užitne strobiliurus najdemo izključno v smrekovih gozdovih. Naseli se v neposredni bližini padlih smrekovih stožcev, zakopanih v mokrem leglu. Užitni strobilurus je saprotrof - organizem, ki uporablja mrtvo organsko tkivo za hrano. Strobilurus ljubi vlažna področja smrekovega legla, dobro osvetljena s sončno svetlobo. Nad površjem zemlje je vidno le majhno plodno telo, večina plodovitnega telesa pa se skriva pred radovednimi očmi. Je dolga in puhasta micelarna nit, ki sega v zemljo za nekaj deset centimetrov - tja, kjer leži napol razpadli jelkov stožec.

Kako izgledajo strobilurus užitni?

Užitni strobiliurus - zelo majhen predstavnik družine Fizalakrievye z lamelarno himenoforo. Klobuk pri odraslih osebkih s premerom ni večji od 3 cm, pri mladih pa manj kot centimeter. Sprva je hemisferična, izbočena. Kasneje postane prosta: njeni robovi so odprti in pustijo osrednji tubercle. Suha, žametna koža postane lepša po dežju. Odtenek kape je lahko drugačen: krem, sivkast ali rjav. Himenofora je bolj naslikana. Sestavljen je iz pogostih, rahlo razvejanih plošč srednje debeline, ki včasih sijejo skozi tanko kožo klobuka.

Noga strobilurus užitna je tanka in dolga. Njen zračni del doseže 4 cm, koreninsko micelarna osnova pa sega globoko v tla in izvira iz smrekovega stožca. Noga je po strukturi trdna, znotraj votla, zato je ne moremo jesti. Bela ali rumena zgoraj, potemni nekoliko navzdol.

Kaša strobilurusa je gosta, bela. Skoraj vse je vsebovano v tankem klobuku. Po okusu je skoraj nevtralen, vendar ima prijeten gob vonj..

Ali je mogoče jesti strobilurus užiten

Jedilni strobilurus lahko jeste, kot že ime pove. Celuloza klobukov je predhodno kuhana in nato podvržena različnim vrstam kuhanja. Ta vrsta gob zaradi majhnosti nima gospodarske vrednosti. Če želite nahraniti vsaj eno osebo, boste morali zbrati veliko količino plodovih teles.

Okus gobe

Užitnega strobilurusa ne odlikujejo dragocene kulinarične lastnosti. Po klasifikatorju spada v četrto kategorijo, ki vključuje sorte majhne vrednosti, z nizkim okusom, pa tudi malo znane in redko nabrane. Celuloza gob je zelo dišeča, vendar je lahko grenka, zato jo podvržemo predhodnemu vretju.

Koristi in škoda za telo

Kot vse užitne sorte tudi strobilurus, bogat z dragocenimi rastlinskimi beljakovinami, vsebuje ogljikove hidrate - gobove sladkorje (mikoza in glikogen), koristne aminokisline. Imajo raznoliko mikroelementno sestavo (fosfor, žveplo, magnezij, kalij, kalcij, klor) in vitamine (A, skupine B, C, D, PP).

Lažni dvojniki

Jedilni strobilius ima več sorodnih vrst. Biti morajo sposobni razlikovati, saj med užitnimi in pogojno užitnimi sortami obstajajo tudi strupene.

V borovih gozdovih rastejo koren strobilurus (vrvice) in potaknjenci (adstrigentno). Te vrste se naselijo samo na borovih storžkih, najdejo jih na globini 30 cm:

1. Potaknjenci strobiliusa so razvrščeni kot pogojno užitne vrste. Kapica premera do 2 cm je konveksno izbočena, dolgočasna. Noga je tanka, premera 0,2 cm, dolga, rumena z oranžnim odtenkom. Celuloza predstavnikov te vrste je tanka, bela, pri starih osebkih je adstrigentna, grenka in ima neprijeten sled sleda.
   
2. Strobilius vrvice je užiten. Ima belo, okusno in dišeče meso. Klobuk je izbočen, tanek, rjav do temno rjav, premera do 1,8 cm. Ocherous ali rdečkasta noga - do 0,4 cm. Plodovi v kulturi od sredine aprila do prve zmrzali, včasih jih najdemo med odmrzovanjem..
   
3. Shishkolyubivaya mycena je še ena užitna vrsta, povezana s strobilurusom, ki jedo smrekove stožce. Prinaša sadje aprila-maja. Njeni predstavniki imajo rjavo kapo, ki je večja od strobilurusa in ima obliko zvona. Noga je krhka, rahlo pubescentna. Glavna značilnost kaše je ostrega vonja po amonijaku.
   
4. Pomlad Entoloma, ki obrodi sadje konec aprila, je strupena gliva. Njegov taupe klobuk sčasoma zbledi. Glavna značilnost, ki razlikuje predstavnike te vrste od strobilurusa, je temno rjava noga.
   
5. Beospora mišjega repa ima higrofano (vpojno tekočino) bledo rjavo klobuk s premerom do 2 cm in rumeno-rjavo votlo nogo. Jeseni obrodi sadje, lahko raste tako na smrekovih kot na borovih storžkih.
   

Pravila zbiranja

Užitni strobilurus je zelo majhne velikosti. Če ga boste zbrali, se morate počasi sprehoditi po gozdu in skrbno pregledati vsako drobovje smrekovega legla. Ko ste našli gobo, jo morate previdno odviti s tal ali odrezati nogo z ostrim nožem do samega korena. Preostalo luknjo je treba skrbno posuti, najdeni primerek pa očistiti ostankov zemlje in dati v koš. Priporočljivo je jemati samo odrasle osebke z večjimi klobuki, saj se po vrenju velikosti zmanjšajo.

Poraba

Užitni strobilurus najpogosteje uživamo ocvrto. Za hrano vzamejo samo gobice, ki jim odrežejo trdo nogo. Preden se klobuki kuhajo, jih 10 minut kuhamo cele, nakar jih položimo v ponev.

Marasmična kislina, ki jo vsebujejo gobe, je močno antibakterijsko sredstvo. V ljudski medicini uporabljajo prašek in alkoholno infuzijo strobilurusa za zdravljenje bakterijskih okužb. Te gobe se v kitajski medicini uporabljajo kot protivnetno sredstvo..

Glive dvojno - strobiliusni potaknjenci - imajo visoko fungicidno delovanje. Sprošča snovi, ki zavirajo rast drugih gliv, ki so njeni tekmeci v prehrani. Iz te vrste strobilurusa je bila izolirana snov, organski fungicid. To je strobirulin A, ki je tudi naravni antibiotik. Na njegovi osnovi so znanstveniki sintetizirali umetno zdravilo - Azoxystrobin, pri katerem so odpravili pomanjkljivosti organskega fungicida (občutljivost na svetlobo).

Zaključek

Užitni strobilurus - majhna neopisana goba, vendar je njen pomen velik. Skupaj z drugimi prebivalci gozda je del gozdne skupnosti. Vse rastline in živali v njem so med seboj povezane, zaradi česar je gozd harmonično delujoč organizem. Organi zagotavljajo svoje vitalne funkcije, zato so enako pomembne in potrebne. Zaradi bogatega encimskega aparata gozdne gobe aktivno razgrajujejo organske ostanke, prispevajo k nastanku rodovitne plasti zemlje.