Ali je mogoče jesti gobe črvov

Glavni cilj "tihega lova" vsakega nabiralca gob je pridobiti okolju prijazne, okusne in zdrave darove narave. Toda včasih naletijo črvne ali strupene gobe, zato morate biti sposobni razlikovati eno od druge.

Ali je mogoče jesti gobe črvov

Pravila nabiranja gob

Osnovna pravila, z upoštevanjem katerih bo nabiranje gob čim bolj enostavno in uspešno:

1. Gobe ​​nabiramo v gozdovih ali na njihovih robovih. Poiščite druge nabiralce gob z vašega najljubšega zbirališča.
2. Nabiralnik gob mora biti lahek in udoben, nož mora biti oster in pletena košara, primerna za prevoz gob.
3. Najboljši čas nabiranja je zgodnje jutro, ko sončni žarki še niso posušili rosi na klobukih sadnih teles.
4. Bolje je nabirati tiste gobe, v užitnost katerih ste popolnoma prepričani. Tiste, ki povzročajo tudi najmanjši dvom, je najbolje odvreči, da ne bi pokvarili celotne letine.
5. Da bi prihranili micelij, je bolje, da gobe narežemo na dnu ali jih rahlo zvijemo od tal.
6. Mlade gobe je treba dati prednost brez škode. Ne hitite, da mečete rahlo črvičasto gobo. Lahko jih zložite ločeno ali odstranite škodo in jih pošljete tudi v koš..
7. Rezano gobo natančno pregledajo in odstranijo zemljo in naplavine. Zaželeno je, da jih odložite v košarico s pokrovčki navzdol, da prihranite prostor in preprečite lom in škodo..
8. Bolje je, da pobrani pridelek obdelujemo takoj po vrnitvi. Od dolgega skladiščenja se pokvarijo in izgubijo okus..

Znaki gob črva

Pogosto med "tihim lovom" v eni ali drugi stopnji naleti na plodno telo, ki ga poškodujejo črvi ali druge žuželke. Če se želite odločiti, ali je v prihodnosti možna uporaba glive gliste, se določijo razlogi za ta postopek.

Črvi, ki jih naseljujejo, so ličinke žuželk, ki se izležejo iz jajc, položenih na njeno površino. Za micelij igrajo pomembno vlogo - jedo plodovno telo in širijo spore pod zemljo, prispevajo k njegovemu širjenju..

Edina užitna goba, ki nikoli ne more biti črvna, je lisava. To je posledica prisotnosti smrtonosne snovi za škodljivce v njem. Črvi naj bi prispevali k širjenju črvov..

Prizadeta območja je bolje rezati

Če želite ugotoviti, ali je črv škodljiv, natančno preučite njegovo površino in mesto reza. S prisotnostjo nepravilnosti, lukenj in jasno ločenih "potez" črvov se določi stopnja njegovega poraza. Nato so na voljo tri možnosti:

• če je poškodovan samo rez, poskusite ta del odstraniti do klobuka, ostalo pa lahko skuhate in jeste;
• če je majhen zgornji del poškodovan, ga previdno odrežemo in zavržemo;
• ob prisotnosti enega ali dveh krajev poraza jih vzamejo s seboj in jih pred kuhanjem na poseben način zdravijo;
• z globokimi poškodbami glive s črvi se jih znebijo, zato je bolje, da to storite tako, da ga nataknete na vejo, tako da se po sušenju lahko spore razpršijo na večjem območju.

Prehranjevanje

Črvi goba ne povzroča zastrupitve, za razliko od strupenega ali neužitnega plodnega telesa. Ti škodljivci običajno prizadenejo stare, zaraščene primerke. A takšni izgubijo okus, meso je trdo ali preveč ohlapno z neprijetno aromo. Če jeste tak primer, bo privedlo do prebavne težave in zastrupitve telesa.

Če je v rokah nabiralca gob razvajena goba, bolenica, oljnica, se je vredno malo potruditi in jo pripraviti za uporabo. Za to se telo sadja razreže na velike kose in prelije z raztopino slane vode. Po 2 do 3 urah, ko se škodljivci pojavijo, gobe odstranimo iz raztopine. Hkrati se voda ne odvaja, da ne bi pustile škodljivcev na dnu posode. Nato jih na izbran način operemo, posušimo in pripravimo za uporabo..

Drug način uporabe črvov, ki jih poškodujejo črvi, je sušenje. V tem procesu se bodo paraziti skoraj takoj odpravili od plodov, ki so odmrla, saj so izgubili gnezdišče za svoj obstoj. Kasneje, pred kuhanjem, gobe temeljito operemo..

Zaključek

Prisotnost črvov v spravljenem gobnem pridelku jih ne naredi strupene. Ali so črvne gobe osebna stvar vsakega nabiralca gob ali ne. Takšne gobe lahko pokvarijo estetski vtis, vendar jih s pravilno predelavo lahko jeste, saj ne bodo pokvarile okusa jedi in vam bodo omogočile, da v celoti uživate.