Tehnologija iskanja gob

Nabiranje gob je vznemirljiv postopek. Konec poletja - začetek jeseni, gobarji in nabiralci gob začnejo svojevrstno igro: nekateri se skrivajo, drugi iščejo. To je pravi lov na trofeje!

Sezona ne traja dolgo: gobe rastejo hitro, prerastejo, se pokvarijo in jih prehitro pojedo polži. Zato jih je treba hiteti zbrati, reciklirati in poslati na skladiščenje, tako da bo to dovolj do naslednje sezone.

Tehnologija iskanja gob

Iskanje poti

Vse nabiralce gob v Rusiji lahko pogojno razdelimo na več kategorij:

• Začetniki - naključno hitijo po gozdu v iskanju ene od dveh vrst gob, pogosto tudi v visoki sezoni prihajajo s praznimi košarami;
• Ljubitelji, za katere je izlet z gobami sprehod, prijeten dan v naravi, število nabranih gob pravzaprav ni pomembno, vendar se s praznimi košarami ne vračajo domov;
• Izkušeni (navdušeni) - pravi strokovnjaki, gobe lahko nabirajo vse leto.

Če nimate nobenih izkušenj, vendar resnično želite nabirati gobe, bi morali vnaprej opraviti izvidnico: vprašajte prijatelje, klepetajte na forumih, na splošno ugotovite, kje v bližini so gobice.

Druga možnost je, da si zgodaj zjutraj ogledamo potnike mestnih vlakov, ki odhajajo v mesto. Primerna oprema, košara v rokah vam bo pomagala določiti, kje je pravi nabiralnik gob in kje poletni prebivalec. Lahko varno sedite in greste z njim ven. Glavna stvar je potem, da se ne izgubite v gozdu zaradi neizkušenosti.

Priprave na kampiranje

Dober nabiralnik gob vstane zgodaj. In poanta ni v tem, da se gobe bolje vidijo zjutraj, vročine pa še ni. Tekmovalci ne spijo, nekoliko so zamujali - in namesto mladih gob, ki so rasle ponoči, je ostala le konoplja.

Ustrezno bi moralo biti tudi oblačenje v gozdu. Pulover z dolgimi rokavi, udobne hlače, zaprti čevlji (gumijasti škornji ali superge), klobuk na glavi - najprimernejša oprema. Dejansko se poleg gob lahko nabirajo tudi komarji in klopi.

Bodite prepričani, da s seboj prinesete vodo in sendviče. Na svežem zraku in tudi po dolgem sprehodu po gozdu je apetit dober. Uporabna je tudi noža. Priporočljivo je, da zbrane gobe takoj očistite iz lepljivih listov, odrežite noge.

Pravila zbiranja

Vredno je nabirati samo že znane gobe

Ni vedno iskanje želenega rezultata, majhne skrivnosti vam bodo pomagale preprečiti razočaranje in se vrniti domov s polno košaro:

• Najprej bi morali iskati mesto rasti. To so določena gozdna območja z optimalnimi pogoji za to vrsto. Izkušeni nabiralec gob takšna mesta pogosto zapiše v svoj dnevnik in jih redno obiskuje;
• Zlato pravilo je, da goba, ki je premajhna, zaraščena, neznana, dvomljivega videza ali oblike ostane v gozdu, je ne smete jemati;
• Ko se znajdete v neznanem gozdu, se ne odpravite daleč stran od poti ali ceste - obstaja velika možnost, da se izgubite in preživite čas za iskanje poti. Bolje je pogledati jase in majhne jase vzdolž njih;
• Obstaja takšen znak: ko najdeš en primerek, bi moral skrbno pogledati okoli, hoditi po spirali. Skoraj gotovo so v bližini njegovi bratje. Naključno metanje skozi gozd ne bo prineslo nič dobrega. Verjame se, da nabiralci gob najdejo gobe intuitivno;
• Bolje je, da gob ne narežemo, ampak jih zvijemo iz zemlje. Prvič: s tem se bo micelij rešil, zato bo to mesto mogoče obiskati čez leto in znova nabirati. Drugič: tekmovalci, ki so šli naslednjič, ne bodo mogli ugotoviti, da so na tem mestu gobe, in drugič ne bodo prehiteli;
• Ni treba, da v gozdu hrupite, glasno kričite, leglo in odganjajte strupene gobe z nogami. Če jih človek ne more jesti, to še ne pomeni, da jih drugi (polži, živali) ne bodo jedli..
• Naučiti se moramo razlikovati užitne gobe od zelo podobnih dvojic. Preden se odpravite v gozd, si oglejte portal gob in se natančno seznanite z razpoznavnimi značilnostmi in izgledom teh izdajalskih prevarantov.
• Ne jejte surovih gob;
• likanje listov ali trave je bolje s palico - je bolj priročno in varneje. V travi se lahko pojavi kača, ki bo takoj motila, če jo moti;
• Po določenem času si morate urediti malo počitka. Intenzivno lupljenje v procesu iskanja vodi v prekomerno utrujenost oči, izgublja se ostrina vida, pozornost se razprši in posledično vedno več dobrih užitnih gob ostane neopaženo;
• Gobe, prinesene iz gozda, je treba hitro sortirati in kuhati. Slabijo celo hitreje, kot rastejo. Že zjutraj bo večina postala črvna in neprimerna za hrano. To še posebej velja za cevaste gobe;
• V preveč gostem starem gozdu z visokimi drevesi gobe komaj rastejo. Raje imajo sončne robove in mlad gozd z dovolj svetlobe, ki se prebija skozi liste;
• Nabiranje gob v bližini avtocest, industrijskih obratov, težkih prometnih cest, železniških tirov je zanesljiv način za dolgo pot v bolnišnico. Absorbirajo vse snovi, ki jih obdajajo. Okus in koristi takšnega nabora snovi niso več kot iz stare avtomobilske pnevmatike;
• Gobe, namenjene sušenju, nikoli ne namočimo;
• Izkušeni nabiralci gob pogosto hodijo sami. Začetnika ali ljubitelja je bolje, da gredo v spremstvu osebe, ki razume tankosti lova na gobe;
• Za zbiranje in prevoz je najbolje uporabiti košaro ali vedro. V plastični vrečki ali nakupovalni vrečki bo ves pridelek zmečkan., Večina proizvodnje bo pokvarjena;

V Rusiji so vsi sezonski nabiralci gob pozorni na ljudske znake in jih uspešno uporabijo pred odhodom v gozd: cvetovi breze - lahko nabirate mošt in črte, pojavili so se ptičje češnje - drevesa breze. Vsak bo imel svoj nabor podobnih in vsi delajo.

Najvarnejše gobe

Ostrige gobe, šampinjoni, shiitake, gojene v umetnih razmerah, so morda alternativa gozdnim in poljskim gobam. Po okusu in videzu niso slabši od divjih bratov. Da, in vam jih ni treba zbirati. Dovolj za tek do najbližje trgovine. In cena je precej dostopna.

Gobe ​​so poslastica, prehranski in zelo zdrav izdelek. A vse je treba ukrep, še posebej pa ta izjava velja za gobe. Njihova uporaba ni priporočljiva za ljudi z jetrnimi boleznimi in diabetesom..

Gobe ​​pa ne nabiramo le za hrano (čeprav je to pomembno). Glavna stvar je postopek, nagon lovca, zbiralca, podedovan od naših prednikov.