Simptomi zastrupitve z gobami in prva pomoč

Po statističnih podatkih je zastrupitev z gobami pogosto diagnosticirana pri ljudeh z malo izkušnjami z nabiranjem, vendar se poklicni nabiralci gob pogosto zmotijo. Če želite zaščititi sebe in svojo družino, morate upoštevati glavne tehnike, ki pomagajo preprečiti hude prebavne motnje in usodne primere.

Simptomi zastrupitve z gobami in prva pomoč

Strupene vrste

Najbolj nevarni strupi, ki so zelo odporni na toplotno obdelavo, so prepoznani kot amanitin, faloidin. Temperatura njihovega razkroja je višja od 240 ° C, zato kuhanje in cvrtje ne zagotavljata zaščite pred smrtno zastrupitvijo, ki se razvije, ko toksini vstopijo v krvni obtok.

Oseba, ki jo zanima lov na gobe, mora poznati imena in vrste, ki lahko zdravju povzročijo nepopravljivo škodo.

Smrtonosno

Neužitne vrste so odporne na predelavo z želodčnim sokom, strupene spojine, značilne za njih, imajo visoko penetracijsko sposobnost. Strupene snovi zlahka vstopijo v telo skozi kožo, strupeni primerek pa jih prenese na užitne gobe, ki ležijo v bližini..

Dovolj 3-5 g izdelka, da povzroči nepopravljivo škodo na sluznici prebavil, smrt jetrnih celic, popolno prenehanje delovanja ledvic.

Destruktivni učinek se razširi na vse parenhimske organe, vključno na vranico, trebušno slinavko, srce, možgane.

Vrste smrtonosnih vrst, podobnih užitnim:

Hude posledice

1. Galerina obrobljena - površina gob je mat, medeno rjava, spominja na poletne odprtine, redko pa raste v gnečah.
2. Čudovit boletus - nezrela mlečno-kavna barva, podobna boletu, občasno zmoti cep. Na rezu se pojavi intenziven modri odtenek..
3. Omphatolus, ki nosi olje - zrel klobuk valovit, odprt, oranžno rjav. Na daljavo spominja na mlade lisice.
4. Meira - v sredini je groba površina roza-rdeče barve, robovi so lahki. Podobno kot pogojno užitna russula Kele.
5. Goebeloma je lepljiva - sivkasto rjava s temnejšim območjem v sredini. Videti je, da je Fenzl izpljun, vendar staranje ne poči.
6. Lepiota glavnik - konveksni klobuk v obliki stožca se zravna, ko dozori, je prekrit s temnimi luskami, postane rdeč, izbruhne, oddaja oster vonj redkvice. Težko je razumeti, kako se razlikuje od pogojno varnega korimalnega lepiotisa.
7. Champignon ploskoshlyapochny - kroglast klobuk se ravna s staranjem, luskast. Izrazita lastnost - ko se pokvari, postane rjava, neprijetno diši z jodom.

Cordyceps ima halucinogene lastnosti, zato zahteva strogo upoštevanje razmerij in pogojev priprave tinkture, ki jih določa recept.

Irina Selyutina (biolog):

Pogosto se zgodi, da se na dvorišču zasebne hiše na vlažnih mestih pojavljajo gobe, ki jih kombiniramo pod skupnim imenom "krastača". Za dojenčke so zelo privlačne, vendar lahko povzročijo resne zastrupitve. Da se to ne bi zgodilo, skrbno spremljajte mesta, ki so vam že znana in ne dovolite razvoja plodov.

Simptomi zastrupitve

Intenzivnost strupenih učinkov gliv je odvisna od koncentracije strupenih snovi in ​​starosti osebe.

Prvi znaki zastrupitve z gobami se pojavijo 20 minut ali nekaj ur po jedi, nekatere pajkove mreže pa dolgoročno vplivajo, v 24-25 dneh se začne hitro poslabšanje počutja.

Stopnja zastrupitve je odvisna od starosti osebe

Prvič, obstajajo klinične manifestacije prebavil, izločkov, živčevja, kardiovaskularnega sistema:

1. Glavobol, oslabljen vid, omotica, zmedenost, vidne in slušne halucinacije. Obstajajo parestezije - mravljinčenje, "goosebumps" v okončinah, telesu, krči, krči, znižani ali zvišan krvni tlak.
2. Povečano slinjenje, slabost, bruhanje, driska, nadutost, visoka vročina, bela obloga na jeziku (ne zamenjujemo s plaki, povezanimi s prebavnimi težavami).
3. Sprememba barve, vonj po urinu. Bolečine v ledvicah, hematurija in proteinurija - laboratorijski testi kažejo prisotnost krvi in ​​beljakovin v urinu.
4. Klinika dihalne disfunkcije zaradi zastrupitve z gobami je povezana s hudo poškodbo centralnega živčnega sistema - lahko pride do depresije dihal, kar povzroči smrt.

Če odkrijete celo enega od simptomov, takoj poiščite zdravniško pomoč..

Vrste in znaki zastrupitve

Način priprave pred uporabo nekoliko vpliva na hitrost in količino asimilacije strupenih spojin. Manifestacije so odvisne od količine zaužite porcije in zaščitnih lastnosti telesa. Pogojno užitne vrste se posušijo ali poberejo brez dolgotrajnega vrenja..

Upoštevati morate potrebne pogoje: ne hranite zamrznjenih dlje časa, največji čas skladiščenja je 3 dni od trenutka rezanja. Po preteku dovoljenega obdobja, tudi kuhani, niso podvrženi uživanju..

Zastrupitev z bakterijami

Opijenost s hrano se običajno razvije v uri ali dveh po jedi. Začne se z nevihtno sliko s manifestacijo seznama značilnih pritožb:

• huda slabost in bruhanje;
• oslabljen blato, omotica zaradi velike izgube tekočine;
• subfebrilno stanje, hlajenje okončin.

Brez zdravljenja se sindromi poslabšajo, oseba lahko pade v komo. Zato morate poklicati zdravnika in pred njegovim prihodom očistiti želodec s hipertonično raztopino - 1 žlica soli na 200 ml tople vode.

Nadaljnja terapija poteka v bolnišnici, kjer se izračuna potreben odmerek antibiotikov, protimikrobnih zdravil in zdravil, ki dopolnjujejo količino izgubljene tekočine.

Zastrupitev razvajene gobe

Prihaja nekaj ur po kuhanju razvajenih jedilnih ali dolgo shranjenih na suhem. Pritožbe se včasih dodajo splošnim simptomom zastrupljene osebe:

• zlatenica, srbeča koža;
• razlita ali lokalizirana akutna bolečina v trebuhu;
• huda šibkost, izguba orientacije.

Primeri spontanega izboljšanja stanja za kratek čas so znani, toda nato pride do hitrega poslabšanja, ki zahteva zdravljenje s hemodializo, dolgo, ne vedno uspešno okrevanje. Da bi se izognili smrti, je treba takoj zagotoviti prvo pomoč.

Strupeno zastrupitev

Pri uporabi strupenih gob lahko pri zastrupitvah prihaja do latentnega obdobja kopičenja zadostne koncentracije toksinov za manifestacijo nevroloških, prebavilnih sindromov. Traja 8-48 ur, vendar se prvi znaki blagega gastroenteritisa pojavijo po 10-12 urah.

Pacient ima:

1. Srčna palpitacija ali redek utrip, aritmija.
2. Bledica, vlažnost kože, izguba zavesti.
3. Bolečina na različnih oddelkih prebavil.
4. Prekinitev uriniranja, bolečine med uriniranjem.

Ločiti smrtno nevarnega stanja od običajne motnje ni enostavno, zato je zdravljenje doma kontraindicirano.

Nujni ukrepi vključujejo simptomatsko terapijo z obveznim vnosom protistrupa, odmerek in ime zdravila sta odvisna od zaužitega strupa..

Prva pomoč

Ob prvih znakih zastrupitve pokličite zdravnika

Zapoznela reakcija v primeru zastrupitve z gobami, poskusi odstranjevanja simptomov in čiščenje telesa sami, praviloma vodijo do nepopravljivih posledic, usodnih primerov.

Česa se ne da:

• pijte mleko - prodor toksinov v kri se bo pospešil;
• vrzite ostanke - koristno za iskanje izvora zastrupitve;
• sami zdraviti: zavrniti jemanje zdravil za prebavne težave, odvajalo, alkohol - sindromi se bodo spremenili, bolnikovo stanje bo napačno ocenjeno.

Alarmantni simptomi bolezni lahko za kratek čas izginejo in se po nekaj urah spet pojavijo, stopnjujejo. Zato morate ukrepati takoj, ne pričakujte poslabšanja.

Gospodinjstva je treba opozoriti na zastrupitev - morda bodo potrebovali tudi razstrupljevalno terapijo. Ko pokličete rešilca, lahko izvedete algoritem ukrepov:

1. Pri zastrupljeni osebi se priporoča čiščenje želodca s slano vodo..
2. Dajte enterosgelu, da pije, da absorbira strupe, ne dovolite, da bi jih črevesne stene dodatno absorbirale.
3. Če ni intenzivne slabosti, predlagajte pitje aktivnega oglja..
4. Lezite, nadzirajte pulz, hitrost dihanja, reakcijo zenic na svetlobo.

Nevarno je povzročiti bruhajoči refleks pri ljudeh z omedlevico, oslabljeno zavestjo - obstaja možnost bruhanja v dihalih.

Irina Selyutina (biolog):

Če nameravate za zastrupitev z gobami uporabiti aktivno oglje, morate vedeti, da:

• Razjede želodca in dvanajstnika, pa tudi ulcerozni kolitis so uradne kontraindikacije za njegovo uporabo
• Pomembno je pravilno izračunati količino sorbenta, potrebnega za razstrupljanje (1 tableta na 10 kg teže).
• Tablete z aktivnim ogljem lahko zdrobimo v prah in jih vlijemo v vodo (brez plina) v razmerju 1: 2.
• Uporablja se aktivno oglje pod pogojem, da so toksini še vedno v želodcu in črevesju..

Zdravnik vam mora povedati, koliko časa je minilo, odkar ste vzeli zastrupljeno hrano, katere ukrepe ste sprejeli, kakšen odmerek zdravila je bilo..

Uporaba pokrovčkov v kakršni koli kuhani obliki za otroke, mlajše od 4-5 let, je prepovedana. Če otrok pokaže znake zastrupitve, je treba v skladu z navodili nemudoma poklicati nujne primere.

V katerih primerih morate videti zdravnika

Po pravilih ljudje s sumom na zastrupitev s hrano potrebujejo zdravniški pregled v prvih urah po začetku klinične slike. Prepovedano je čakati na izboljšave, deluje neodvisno - država lahko uide izpod nadzora, težje bo rešiti zastrupljenega.

Pravočasno je treba zagotoviti ukrepe za zdravljenje - na ta način se boste lahko izognili posledicam, obdobje okrevanja pa bo prišlo prej. Tudi če je od priprave dvomljivega izdelka minilo že dolgo, je treba ukrepe za odstranjevanje strupov v celoti izvajati..

Posledice zastrupitve

Manifest takoj ali dolgoročno - micelij poleg lastne strupene snovi lahko kopiči strupene spojine iz okolja. Posledice vdora radionuklidov, soli težkih kovin se pojavijo v nekaj tednih, mesecih.

Pravila ukrepanja vključujejo:

• ostati pod nadzorom toksikologa, terapevta šest mesecev po odpustu iz bolnišnice;
• jemanje predpisanih zdravil za boljše rehabilitacijsko obdobje;
• samopomoč - upoštevanje pravilne prehrane je odvisno od vrste poškodb organov;
• bodite pozorni na netipične manifestacije po zaključku tečaja zdravljenja, jih prijavite zdravniku.

Nevarnost je v poslabšanju dela organov z notranjim izločanjem, proces prebave hrane in urinske funkcije je mogoče obnoviti za dolgo obdobje. Rezultat določa količino toksina in hitrost reakcije na primarne znake slabosti..

Preprečevanje zastrupitev

Ni posebnih metod, ki bi pomagale preprečiti zastrupitev s strupenimi snovmi, vendar bo izvajanje splošnih priporočil znatno zmanjšalo verjetnost ogrožanja..

Osnovni previdnostni ukrepi:

1. Izključite iz prehrane vse potencialno nevarne izdelke med nosečnostjo.
2. Poznajte vrste, ki so varne za obiranje med deževno sezono. Suša poveča tveganje, da se strupene spojine naberejo v plodnih telesih; pokrovčki klobukov se lahko netipično spreminjajo. Še posebej nevarna je zastrupitev z lažnimi odprtinami v poletnih mesecih.
3. Ne dajajte nevarnih živil otrokom ali hišnim ljubljenčkom. Usposobljeni psi in prašiči lahko prepoznajo neužitne vzorce po vonju, vendar je bolje ugotoviti mnenje epidemiologa glede spornega pridelka.
4. Ne odrežite pokrovčkov premladih gob, ki niso oblikovali dovolj znakov za identifikacijo.
5. Če so bile uporabljene divje sorte, je treba za prvo pritožbo zaradi slabosti poklicati nujno zdravljenje.

Glavno pravilo za preprečevanje nepopravljivih posledic je skrben izbor izdelka. Če nasprotno od visokih temperaturnih obdelav ni mogoče pobrati plodnih teles, ne moremo pobrati. Po preprostih varnostnih trikih si lahko vsakdo reši življenje in uživa v sezoni gob.