Ali je mogoče zastrupiti s lisičkami: simptomi, kaj storiti

Lisičarji se lahko zaradi lastne neprevidnosti ali slabe kakovosti gob zastrupijo iz več razlogov. Vsekakor pa je koristno vedeti, katere simptome spremlja zastrupitev in kaj je treba storiti, ko se pojavijo prvi znaki.

Ali je mogoče zastrupiti lisice

Gobe ​​iz družine Lysichkov so znane po svojem dobrem okusu in relativni varnosti pri uporabi. Večina članov družine je popolnoma užitnih in poleg tega ne škodijo, tudi če jih jeste surove.

Kljubice pa vseeno lahko zastrupite. Najpogosteje se to zgodi iz več razlogov..

• Zaužitje lažnih lisičk do užitnih gob - takšna napaka v zbirki je lahko draga, saj zastrupitev z lažnimi luskami v velikem številu vodi do resnih posledic.
• Nakup nizkih kakovostnih gob od naključnega prodajalca, če kupite sveže in še več konzerviranih gob iz rok na trgu, potem načeloma ne morete biti prepričani, da prodajalec ponuja kakovostne užitne lisice.
• Nepazljivo ravnanje z gobami pred kuhanjem. Lističe je resnično neobvezno namakati, vendar jih je po nabiranju nujno potrebno sortirati, odrezati vsa poškodovana mesta in oprati gobe. Če na glivicah ostanejo bakterije in umazanija, to verjetno vodi v razvoj zastrupitve.
• Nabiranje gob na neprimernih mestih. Lističe morate nabirati le v čistem gozdu, proč od cest in industrijskih objektov, strogo prepovedano je hoditi po gobah na mesta, ki se nahajajo v bližini rastlin, smetišč in pokopališč.

Slane ali ocvrte lističe lahko povzročijo zastrupitev, če jih shranite nepravilno. Če je rok uporabnosti izdelka minil ali so bili pogoji hranjenja kršeni, je bolje, da gliv ne jemo kot hrano - povsem mogoče je, da so se v njih začeli gnojni procesi.

Po tem, kolikšna zastrupitev z gobami je gosposka

Običajno se simptomi zastrupitve z lisičkami po jedi gob ne pojavijo takoj - strupene snovi potrebujejo čas, da vstopijo v krvni obtok in se širijo po telesu. V povprečju se simptomi zastrupitve pojavijo 3-12 ur po zaužitju gliv. Če so gobe močno poškodovane, bo to hitreje vplivalo na njihovo zdravje, če bo strupenost gob majhna, se bo po daljšem obdobju pojavila zastrupitev.

Časovni simptomi zastrupitve so odvisni od drugih točk..

• Če smo pojedli veliko nekvalitetnih ali lažnih gob, bo zastrupitev nastopila hitreje, saj bo koncentracija strupenih snovi v krvi višja.
• Zastrupitev je težja za majhne otroke, odrasle z nizko telesno težo in starejše ljudi - pri njih se bodo simptomi manifestirali hitreje.

Zastrupitev se bo pojavila hitreje in bo izrazitejša ob prisotnosti kroničnih bolezni želodca in črevesja.

Simptomi in znaki zastrupitve z lisičico

Na splošno je zastrupitev po glivicah iz lisičke nepomembna ali srednja. Prepoznamo ga lahko po naslednjih znakih zastrupitve z lisičkami:

• omotica in tinitus;
• občutek teže v želodcu in bolečine v popku v središču trebuha;
• napadi hude slabosti ali ponavljajočega bruhanja;
• rahlo zvišanje telesne temperature;
• pogosti napadi driske;
• hud glavobol ob drugih simptomih;
• žeja, suha sluznica in izsušitev kože.

Tudi če se zastrupitev zdi dovolj enostavna, je treba poklicati zdravnika. Zlasti medicinska oskrba je potrebna za otroke in starejše, mnogo bolj prenašajo zastrupitve, posledice zanje pa so lahko smrtne tudi pri manjši zastrupitvi.

Včasih zastrupitev s ocvrtimi lisičkami, nastrganimi soljenimi ali vloženimi gobami takoj privede do veliko hujših učinkov. Znaki resne zastrupitve so:

• glavobol in omotica z oslabljenim sluhom in vidom;
• huda tahikardija in občutek pomanjkanja zraka;
• oster padec krvnega tlaka in šibkost;
• izguba občutka v rokah in nogah;
• močno zvišanje temperature do vročine;
• krči v nogah, omedlevica in oslabljena zavest;
• izguba moči in ostre bolečine v želodcu ali črevesju.

V teh primerih je treba čim prej poklicati rešilca, saj ti pogoji ogrožajo ne samo zdravje žrtve, temveč tudi njegovo življenje.

Kaj storiti pri zastrupitvi s lisičkami

Klic v sili lahko traja nekaj časa, vendar mora biti pomoč zastrupljeni osebi pred prihodom zdravnikov. V primeru zastrupitve z glivicami je treba sprejeti naslednje ukrepe.

• Ocenite resnost stanja žrtve - izmerite njegov utrip, pritisk in telesno temperaturo.
• Izperite želodec - pacient najprej spije nekaj kozarcev čiste vode, nato pa sproži bruhanje, da odstrani preostale gobe iz želodca in prepreči nadaljnjo absorpcijo toksinov.
• Žrtev nenehno pije pitje negazirane pitne vode ali toplega čaja, tako da se v ozadju driske in bruhanja ne zgodi dehidracija telesa.

Možne posledice zastrupitve z gobami s lisičkami

Strup s surovimi lisičkami, pa tudi ocvrtimi ali soljenimi gobami je lahko zelo resen. V tem primeru zastrupitev ne gre vedno takoj v močno stopnjo, včasih se lahko razvije postopoma. Nekaj ​​ur po zastrupitvi lahko oseba občuti blage bolečine v trebuhu in slabost, možno pa je, da se stanje, če ga ne zdravimo, poslabša..

Zastrupitev s lisičkami je zaradi svojih posledic zelo nevarna. Toksini, ki jih vsebujejo lažne ali razvajene prave gobe, povzročijo hud udarec vitalnim organom človeka. Zapleti po zastrupitvi lahko vplivajo na delo jeter, ledvic, srca in možganov, do nenadne odpovedi enega od teh organov. Razvajene ali sprva nekakovostne lisice lahko vsebujejo sledi radionuklidov ali težkih kovin; v tem primeru bodo strupene snovi, ki ostanejo v telesu, še naprej zastrupljale tkiva in organe še dolgo po zastrupitvi.

Preprečevanje zastrupitve z lisičico

S posledicami zastrupitve z gobami je precej težko obvladati, zato je načeloma bolje, da se izognemo zastrupitvi. Za preprečevanje zastrupitve je priporočljivo upoštevati preprosta pravila..

• Lističe lahko nabirate le daleč od industrijskih objektov, odlagališč, cest in železnic, če je zrak na območju zelo onesnažen, potem lisice vsebujejo veliko strupenih snovi.
• Pri nabiranju morate skrbno pregledati vsako gobo z vseh strani. Buče morajo biti mlade, zdrave, nepoškodovane žuželke, poleg tega pa morate popolnoma poskrbeti, da je najdena užitna goba in ne njen strupeni lažni dvojnik.
• Nabrane gobe ni mogoče hraniti dlje kot 12 ur, takoj po prihodu jih je treba očistiti, oprati in nato soliti ali podvrgniti toplotni obdelavi.
• Pri shranjevanju slanih in vloženih lisičk je pomembno, da dosledno upoštevate pravila shranjevanja - kozarec gob hranite le na hladnem in temnem prostoru, ne jejte lisičk, katerih videz in vonj sta sumljiva.

Čeprav teoretično gobice iz lisičk lahko okusimo celo surove, pa to v praksi ni priporočljivo, je možnost zastrupitve ob uživanju surovih gob vedno večja.

V nobenem primeru ne morete kupiti gotovih lisičk iz rok nepoznanih prodajalcev, preveč je verjetno, da bi kupili razvajene ali celo na začetku strupene gobe.

Zaključek

Zastrupitev s lisičkami je kljub splošni varnosti teh gob povsem možna. Če pa poznate previdnostne ukrepe in razumete, kaj je treba storiti, ko pride do zastrupitve, bodo posledice zastrupitve čim manjše.