Črna leča: koristne lastnosti in kontraindikacije za človeško telo

Kemična sestava temne leče

Izdelek ima bogato sestavo, ki vključuje:

• vitamini A, skupina B, C;
• folna kislina;
• antioksidanti;
• vlaknine;
• izoflavoni;
• fosfor;
• cink;
• kalcija;
• kalij;
• železo;
• magnezija.

Izdelek BZHU je naslednji:

• beljakovine: 25 g;
• maščobe: 1,1 g;
• ogljikovi hidrati: 53 g.

Koliko beljakovin vsebuje kuhana črna leča?

Beljakovin v končni posodi je manj kot v suhi snovi. V 100 g kuhanega izdelka - 9 g rastlinskih beljakovin.

Koristi in škoda za telo

• Zaradi svoje bogate sestave ima ta izdelek številne uporabne lastnosti:
• telo nasiči z rastlinskimi beljakovinami, kar je še posebej pomembno pri vegetarijanski in veganski prehrani;
• podaljša mladost;
• krepi srčno-žilni sistem;
• je preprečevanje raka;
• pomaga pri dolgotrajnem stresu in pogosti utrujenosti;
• prilagodi metabolizem.

Vendar lahko pri pretirani uporabi izdelek povzroči nadutost.. Z jedmi iz leče je treba ravnati previdno pri ljudeh, ki so nagnjeni k napihnjenosti.

Beluga leča

Ta sorta se uporablja predvsem pri kuhanju. Predvsem jedi iz nje v prehrano vnesemo v prehrano. Izdelek ima tudi medicinsko vrednost, saj telo nasiči z antioksidanti..

Pri kuhanju

Kulinarična uporaba črne leče je široka.

Iz izdelka so pripravljeni:

• juhe;
• omake;
• solate;
• stranske jedi;
• enolončnica;
• sendvič namazi.

Sorta je priljubljena v ZDA, Kanadi in zlasti v Indiji. Indijske kuhinje ni mogoče zamisliti brez jedi iz leče. Beluga pite, juhe in priloge pripravljajo v državi.

Za kuhanje doma lahko uporabite poljubne recepte z lečo v sestavinah. Vendar ima ta sorta pomembno razliko.. Pred kuhanjem zrn ni treba namočiti v vodi. Temeljito sperite. Izdelek kuhajte največ pol ure..

S prehrano

Izdelek, priporočljiv za prehransko prehrano. Kot del samo 2% maščobe. Beljakovine v tem primeru vsebujejo do 35%, kar je koristno z vegansko prehrano, v prehrani katere ni aminokislin živalskega izvora. Jedi, pripravljene s kuhanjem, bodo pomagale shujšati in nasičiti telo s koristnimi snovmi..

Vir naravnih antioksidantov

Sestava vsebuje veliko količino antioksidantov. Snov vsebuje črni pigment, ki določa barvo zrn. Antioksidanti se borijo proti prostim radikalom - reaktivnim kisikovim vrstam.

Prosti radikali nastajajo pri boleznih, zlasti vnetjih, kajenju, alkoholu, izpostavljenosti strupenim snovem. Z aktivnim razvojem prostih radikalov privede do razvoja patologij srca in ožilja, prezgodnjega staranja, oslabljenega delovanja možganov, onkologije.

Redno uživanje leče omogoča nasičenje telesa z antioksidanti, ki bodo nevtralizirali proste radikale..

Kontraindikacije

V nekaterih primerih je uživanje črne leče zelo nezaželeno.

• Kontraindikacije vključujejo:
• individualna nestrpnost do komponent;
• bolezni prebavil;
• dysbiosis;
• protin;
• patologija žolčnika in žolčnika.

Beluga leča - odlična možnost za katero koli vrsto hrane. Koristno bo za hujšanje, za vegetarijance in preprosto privržence pravilne prehrane. To je zdrav in okusen izdelek, ki bo telo nasičil z elementi, pomembnimi za človeka..