Slastni recepti za zimski por

Glede na velikost belih lažnih čebulic ali, kot jih tudi imenujejo, belih stebel (spet lažnih), jih razrežemo po dolžini na 4 dele, manjše primerke pa razrežemo na več delov. Preostale sestavine postopka kislega in konzerviranja so običajno sestavljene iz vode, sladkorja, soli in začimb, ki se uporabljajo na podlagi količine čebule in receptov.

Korak za korakom recepti za pripravo por iz zime

Pikirani por se običajno dajo v hermetično zaprte steklene kozarce, v katerih je konzerviran izdelek lahko shranjen vso zimo. Vsebina pločevinke se razlikuje glede na recept za vloženi por, ki jih je veliko.

4 kos.

1. Izbrana, oprana in osvobojena zelenih delov in korenin so bela stebla reza razrezana na 3 dele čez.
2. Najširši deli so razrezani na polovico po dolžini.
3. Vsi deli so postavljeni v steklen kozarec s prostornino 1 l.
4. Potem je na vrsti, da skuhamo marinado. V ponev vlijemo vodo in damo na ogenj. Ko voda začne vreti, jo je treba soliti, pa tudi vanj naliti granuliran sladkor in v lonec odvrniti lovorjev list. Ko marinada vre 3 minute, vanjo vlijemo 3 žlice. l kis.
5. Marinada naj vre nekaj minut, nakar jo vlijemo v kozarec s čebulo. Nalijte tako, da je v rezervoarju še vedno prostor za 2 žlici. l rastlinsko olje.
6. Ko je kozarec napolnjen z oljem, takoj in hermetično zapremo, ga s pokrovom odložimo in zavijemo s toplim materialom.

5 kos.

1. Gruzijski način krašenja leka se od drugih razlikuje po velikem številu uporabljenih začimb. Zato, da ga pravilno poberete v gruzijščini, morate skrbno pripraviti marinado. Če želite to narediti, najprej vlijte vodo v ponev in jo zavrete.
2. Sol, granuliran sladkor dodamo v vrelo vodo in dodamo začimbe. Medtem ko marinada na nizkem ognju kuha 4 minute, narezano zelenjavo, kot je opisano v prejšnjem receptu, zložimo navpično v steriliziran 1-litrski kozarec..
3. Pripravljeno marinado nalijemo v kozarec na vrhu čebule.
4. Posoda je zatesnjena s steriliziranim pokrovom.

Recept številka 3

Hitro kuhanje

3 kos.

1. Pripravite zelenjavo, kot je navedeno v prejšnjih receptih.
2. Njegove dele postavite navpično v 700 ml kozarec.
3. V ponev damo vodo na ogenj in zavremo.
4. V vrelo vodo dodajte granuliran sladkor, kuhano sol, črni poper in lovorjev list.
5. Po 4 minutah vrenja raztopini dodamo namizni kis in marinado vremo še nekaj minut.
6. Nato jim prelijte kozarec čebule.
7. Rastlinsko olje prelijemo z marinado.
8. Kozarec zapremo s steriliziranim pokrovom.

Načini skladiščenja

Hitre, gruzijske in klasične metode priprave porumene vložene čebule se razlikujejo le po sestavi in ​​količini pomožnih sestavin. Hkrati so vsi združeni z ohranjanjem izdelka v steriliziranih steklenih kozarcih, hermetično zaprtih s sterilnimi pokrovi. V tej obliki je zelenjavna letina za zimo mogoče shraniti na hladnem mestu do pomladi..

Začinjena jed, čudovita predjed, okusna priloga je lahko na mizi kadarkoli v dolgi zimi, če je por pravočasno vložena in konzervirana. Masa hranilnih snovi in ​​nežen okus izdelka sta vse bolj priljubljena med privrženci zdrave in nepomembne prehrane.