Črno korenje

Na poljih Turčije, Egipta in Pakistana raste ta nenavadna zelenjava za našo državo - šorzoner ali črni korenček. Ta zelenjava je tesna sorodnica oranžne redkvice, hkrati pa ima veliko razlik, tako v okusu kot barvi. Poleg tega v sestavi hranil in vitaminov ni slabša od svojega sorodnika..

Kaj je škorzonera

Črno korenje, kaj je to? Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti v tem članku. Najprej ne mislite, da gre za novo sorto korenja. To mnenje je napačno. Rastlina Scorzoner je razširjena v vzhodnih državah. Ta zelenjava se uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini, saj je scorzonera zdravilna zelenjava.

V Rusiji skorajda ne najdemo nobenega skorzonerja in da nihče ne ve, kaj je to. Razlog za to je morda pomanjkanje informacij o tej zelenjavi in ​​pravilih za njeno gojenje..

Stebla rastline zrastejo do sedemdeset centimetrov v višino. Listi so nasičeno zeleni v obliki ovalne. Rastlina cveti v maju in ima rumene socvetje. Iz njih izvira vonj po vaniliji. Koreninski pridelek ima črno barvo in obliko valja. Njen notranji del je bel in nežen. Koreninske pridelke zrastejo v petnajst centimetrov v dolžino. Poleg tega njihov premer ne presega 5 centimetrov. Tehta do dvesto gramov. Koreninski pridelki se oblikujejo že v prvem letu setve. Zimi lahko prezimi neposredno v tleh. Da bi to naredili, ga pokrijejo s suho travo. Žagovina bo.

Črno korenje

Koreninski pridelek vključuje naslednje elemente, kot so:

• vitamina B in C;
• železo;
• kalcija.

Poleg tega je vključen tudi inzulin, zaradi katerega se nadzira holesterol. Posebej je dragocen za diabetike. Rastlina blagodejno vpliva na delo srca, želodca, črevesja in ledvic. Zaradi tega je del mnogih zdravil..

Sekcijska Scorzonera

Kljub temu, da črno korenje ne povzroča stranskih učinkov, ga je treba jemati zmerno, saj lahko povzroči nestrpnost v telesu in celo povzroči črevesno razburjenje.

Sajenje črnega korenja

Koga skrbi skorzoner, ki raste iz semen - to je glavna metoda razmnoževanja. Na vrtu sejemo črno korenje, pa tudi navadno. V zemljo posejte semena, ki jih je treba pripraviti vnaprej. To je lahko tako rastlinjak kot odprta tla. Semena lahko sadimo zgodaj spomladi, poleti in celo pozno jeseni. To olajša posebnost črnega korenja, da prenese mraz. Če želite to narediti, je dovolj, da posteljo pokrijete s suho slamo ali padlim listjem.

Koreninske pridelke scorzoners terapevtsko gojenje iz semen je mogoče kot enoletna rastlina in kot dvoletna. Če je zelenjava posejana zgodaj spomladi, potem bo do jeseni mogoče zbrati dober pridelek velikih koreninskih pridelkov. Rok setve spomladi je april. Da bi rastlina hitreje pognala, je postelja prekrita s filmom. Kasneje posejani skorzoner bo ustvaril slabo oblikovane tanke koreninske nasade z nizko vsebnostjo hranil.

Za gojenje dvoletne rastline je treba setev opraviti najpozneje julija ali avgusta. Za to lahko uporabite semena, zbrana v istem letu. V tem primeru bo rastlina imela čas, da se ukorenini pred nastopom zmrzali. Prihodnje leto bo mogoče nabirati tako velike koreninske pridelke kot zrela semena, ki jih naberemo konec avgusta.

Setev semen v jesenskem obdobju prispeva k razvoju zelenjave spomladi. Poleg tega se koreninski posevki začnejo oblikovati veliko prej kot pri setvi spomladi.

Sejanje semen

Setev semen se lahko izvede na več načinov:

• Pri metodi v ozkih vrstah seme sejemo v vrstice, med katerimi je razdalja 20 ali 30 centimetrov, razdalja med semeni pa mora biti vsaj 15 ali celo 20 centimetrov;
• Pri setvi s široko vrstico bo razdalja med vrsticami 45 centimetrov, med rastlinami pa 15 centimetrov;
• Za setev semen drozge v dvo ali štiri vrstice se uporabljajo naslednje formule: (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm ali (20 + 50) x 20 cm.

Nega rastlin

Dva tedna po setvi se pojavijo prvi poganjki. Ko so semena posejala pozneje, se sadike pojavijo v enem tednu. Ko se poganjki korenja dvignejo za deset centimetrov, je treba tla zmleti. Najboljši material za mulčenje je šota. Toda pred tem je treba površino zaliti in zrahljati.

Ko rastlina zraste, preden se pojavi več resničnih listov, je treba vrstice redčiti, tako da je med stebli razdalja 15 ali 25 centimetrov. Če se na rastlini pojavijo peclji, jih je treba takoj odstraniti.

Kasneje se v oskrbo črnega korenja vključijo zalivanje in občasno popuščanje zemlje..

Torej škorzonera raste

Zbiranje in skladiščenje zelenjave

Pobiramo jeseni ali 120 dni po vznikanju. Če nameravate položiti zelenjavo za shranjevanje, jih morate nabirati čim pozneje. Toda hkrati ne smete dovoliti zamude in pričakovati prve zmrzali.

Scorzonera, katere črni koren bodo shranjevali, je izkopan iz zemlje, vendar to stori previdno, da ga ne poškodujejo. Po tem naredite naslednje:

• Korenine je treba očistiti ostankov zemlje;
• Vsak koreninski pridelek razvrstimo in odstranimo poškodovano;
• Listi se odstranijo;
• Zelenjava se nabira v svežnjih več korenovk.

Priprava skladiščenja

Po tem se zelenjava postavi v klet ali klet, da se jih založi za nadaljnjo uporabo..

Da bi na svojem vrtu z dobro letino zrasel orientalski lepotni črni korenček, se morate držati vseh pravil setve in nege. Zahvaljujoč temu bo na mizi vedno to skladišče vitaminov in drugih koristnih snovi..

Video