Kako lahko izmerite površino korenja?

Veliko ljudi kupi korenje, mehansko, ne zares pozorni na njegovo velikost ali videz. Vendar lahko glede na velikost ploda ugotovite njegove sortne lastnosti, okus, gostoto celuloze.

Zakaj meriti površino korenja

Standard kakovosti, ki določa stanje v zvezi z izdelkom, vključuje veliko kriterijev. Po GOST, ki se uporablja za korenje upoštevajte:

• velikost in oblika sadja (dolžina, širina);
• stanje jedra in površine lupine;
• barva kože in še več.

Sorte korenja: 1) pariška 2) mini korenček 3) Amsterdam 4) Nantes 5) Berlicum / Nantes 6) Berlicum 7) Flaccus 8) Flacca / Karotenna 9) Chantane / Danvers 10) Chantane

Dimenzije so pomembne pri prepoznavanju sorte, na primer:

• karoteli - sorte s kratkim sadnim telesom do 8 cm;
• pol-dolga - se razlikujejo po dolžini 10-20 cm;
• dolgo - imajo dolžino več kot 20 cm.

Glavna zahteva za kakovostno zelenjavo, ki se uporablja pri kuhanju, je tanka in ne vlaknasta sredica, oblika plodov brez deformacij.

Kako izmeriti površino korenja: osnovne metode

Če želite, lahko parametre izmerite s pomočjo navadne niti za šivanje in ravnila.

Uporaba niti

Pri merjenju z navojem je nemogoče takoj ugotoviti rezultat, vsekakor pa potrebujete kakšno lestvico: v milimetrih ali centimetrih. Vendar lahko opravite meritev, pustite oznako in uporabite ravnilo pozneje.. Če želite izmeriti dolžino, potegnite nit od enega roba zelenjave do drugega, dobljeni segment prenesite na lestvico ravnila. Na enak način lahko izmerite obseg: nit ovijete okoli začetka dušnega konca ploda.

Uporaba ravnila

Linija je ozek trak iz lesa ali kovine, plastike. Po celotni dolžini površine je narisana pikčasta lestvica s številkami. S pomočjo predmeta lahko merite parametre, kot so višina, širina, dolžina v milimetrih ali centimetrih. Če želite izmeriti, postavite koreninski pridelek na trdo površino, prinesite ravnilo.

Določitev dolžine korenja

Določitev premera ploda

Tako, da vrednost "0" ustreza enemu od koncev ploda. Drugi konec korenja bo na določeni številki na lestvici črte. To bo dolžina njene površine. Izmerite lahko tudi širino. Za to se na tupi konec ploda nanese merilni trak..

Kakšna mora biti površina korenja pri nakupu

Na kaj morate biti pozorni pri nakupu korenovke:

• olupimo mora biti gladka, brez štrlečih robov in vej;
• obrazec - stožčast, s tupim koncem;
• na dotik - trdna zelenjava;
• olupljene oči (majhne gube, ki omogočajo prehajanje kisika v tkivo ploda) ne smejo biti prevelike in izrazite;
• barva - svetlejša je, več karotena je v zelenjavi;
• jedro - naj bo majhna, večja je sled od vrhov, gostejša je sredica;
• svežino ploda odvisno od stanja fosse z vrhov - če je zelena, je zelenjava sveža, če je rjava, je zelenjava že dolgo shranjena.

Na površini zelenjave ne smejo biti razpok, mehki deli, temni, madeži, ki izstopajo na splošno ozadje. Bodite pozorni na črvičke, pomanjkanje črnine na vrhu vrhov, takšno korenje je lahko popolnoma gnilo znotraj. Veliko korenje v bogato oranžni barvi pritegne pozornost kupcev, vendar izgleda nenaravno. Izberite korenje, ki je manjše in ni tako svetlo. Ne pozabite tudi, da zdrave korenine ne bi smele imeti čudnih lis. Zeleni madeži kažejo na nezrelost zelenjave in videz poganjkov bližje vrhu listov - približno starost. Tako pri nakupu korenje Za nakup resnično zdravega in okusnega izdelka je pomembno upoštevati vse opisane posebnosti.