Zgodovina in značilnosti korenja

Kljub svoji priljubljenosti v Evropi je izvor zelenjave še vedno afganistanski. Omeniti velja, da v prvotni domovini tega korenskega pridelka danes raste največje število njegovih različnih vrst.

a - socvetje- b - cvet - c - dvosemenske sadike v vzdolžnem prerezu; d - dvosemenske sadike v prečnem prerezu; e, g, h in - korektne rastline sort pariške carotel, Geranda, Chanten, Nantes, Valeria

Sprva zelenjave niso gojili za sam plod, ampak le za listje in semena. Iz nekaterih virov je znano, da je ta zelenjava v Evropo prišla v X - XIII stoletju. V srednjem veku so zdravniki in raziskovalci opisovali različne sorte zelenjave, v glavnem pa je bil ta koreninski pridelek rdeče in rumene barve.

Opis korenja

Da bi ta zelenjava uspevala in posledično dobila bogato letino, je treba skrbno preučiti: videz ploda, socvetje, vrsto stebla, značilnosti rasti in razvoja.

Videz korenja

Ta rastlina med prvo rastjo postopoma oblikuje korenovko z bujnimi zelenimi listi, ki tehtajo 500 g ali več. Plodovi setve korenja imajo svoje značilne lastnosti - barvo in obliko. Vendar pa se lahko značilnosti razlikujejo, odvisno od sorte te zelenjave. Velika večina plodov je stožčasto oblikovanih in se pogosto obarva v oranžno, belo ali rumeno..

Barva je neposredno odvisna od sorte in je lahko:

• svetlo oranžna;
• vijolična;
• bordo.

Značilnosti rasti in razvoja korenja

Ta zelenjava je enoletna ali dvoletna rastlina, vendar je v nekaj redkih primerih lahko trajnica. V prvem letu rasti se začne proces nastajanja listov in samega korenskega pridelka. V drugem letu cvetenja se začne proces nastajanja stebel pri plodu in se spremeni v semensko rastlino.

Poleg tega se samo cvetenje začne 45 dni po sajenju semen. Osrednji dežnik začne najprej cveteti, že za njim pa so dežniki na poganjkih drugega reda. Postopek cvetenja glavnega dežnika traja od 11 do 13 dni, poganjkov in dežnikov drugega reda - od 12 do 14 dni.

Koristne in škodljive lastnosti za človeško telo

Za zdravje ljudi je ta zelenjava izredno pomembna, saj lahko telesu dovaja bistvene snovi. Po sestavi plodovi te zelenjave vsebujejo beta karoten - snov, ki se raztopi le, če je prisotna maščoba.

Ko vstopi v človeško telo, ta mikroelement prispeva k sintezi vitamina A. Poleg tega je beta karoten snov, ki daje odličen ton. Vitamin A pa znatno poveča zaščitne funkcije vseh človeških sluznic..

Glavna lastnost vitamina A je znatno pospeševanje procesa obnove kože in izboljšanje vida. Na primer, surova zelenjava pomaga krepiti dlesni, prispeva k dodatku moči. Druga koristna lastnost korenja je sposobnost odstranjevanja žolča iz človeškega telesa..

Poleg tega je ta zelenjava eno najboljših sredstev za stabilizacijo presnovnega procesa. Njegova uvedba v obvezno prehrano prispeva k normalizaciji presnove beljakovin..

Kar zadeva škodljive učinke na človeško telo, je prepovedano uživanje te zelenjavne kulture tistim ljudem, ki imajo resne bolezni, neposredno povezane s prebavili.

• Torej, ne morete ga dodati v svojo prehrano z:
• razjede dvanajstnika;
• želodčne razjede;
• gastritis;
• vnetje tankega črevesa.

Značilnosti gojenja in razmnoževanja korenja

Pri samostojni gojenju korenskih posevkov je treba upoštevati, da je treba semena sejati na dobro osvetljenih mestih. V tem primeru v nobenem primeru ne smete pozabiti na kolobarjenje, kot obvezen postopek kulturnih sprememb.

Sejanje semen priporočamo zgodaj spomladi, ko se je prva plast zemlje že segrela. Obstaja tudi možnost zgodnejše setve, vendar lahko to privede do zamrzovanja. Pred setvijo je treba opraviti pred setvijo, ki bo omogočila prepoznavanje slabih semen in omogočila pospešitev procesa kalitve..

Vanj je treba posaditi semena ohlapna, zelo rodovitna in pripravljena zemlja.Če želite to narediti, morate pred setvijo narediti brazde in zalivati ​​polje. Po tem lahko semena, ki so na voljo, sejete ne preveč na gosto. Spomladi ne smete pozabiti na pravočasno obdelovanje zemlje.

Prvo nanašanje gnojila je treba opraviti 3-4 tedne po nastanku. In drugo - le nekaj mesecev kasneje. Čas trgatve je treba izračunati na podlagi zasajene sorte. Zgodnje sorte se pobirajo do sredine poletja, srednje zorenja - po 80-110 dneh.

Kar zadeva pozno korenje, ga je običajno obirati v prvih dveh tednih septembra. Za nabiranje plodov je potrebno vsake korenine posekati z vilicami ali lopato. Po kopanju lahko sadje potegnete s tal za vrhove. Ta zelenjava po svoji nezahtevnosti spominja na čebulo, peso in repo..

Video: Osnovne skrivnosti gojenja korenja

Bolezni in škodljivci korenja

Glavni sovražnik zelenjave je t.i. korenčkova muha. Da bi ugotovili, ali je to žuželka na vaši postelji koreninskih pridelkov - bodite pozorni na liste. Vrtljivi koreninski listi bodo kazali na prisotnost muh.

Da bi se izognili temu škodljivcu, se je treba izogibati prekomerni vlagi na poljih. Poleg tega, če se je pojavila korenčkova muha, lahko uporabite posebne pripravke: Actellik, Intavir.

Kar zadeva bolezni, je ta zelenjava razmeroma šibko dovzetna za različne bolezni.

Glavne so:

• alternarioza;
• fomoza.

Da bi preprečili pojav teh bolezni na vrtu, je treba obdelovati tla s posebno raztopino Bordeaux tekočine. To je osnovna zahteva za kakovostno nego postelje..

Področje uporabe korenja

Ta zelenjavni pridelek se pogosto uporablja na mnogih področjih. Na primer: v medicini, kuhanju, kozmetologiji. Več podrobnosti - dalje.

Medicina

Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da ima korenje veliko število aktivnih snovi, ki so izjemno koristne za človeško telo. V medicini se pogosto uporablja kot univerzalno zdravilo za učinkovito zdravljenje očesnih bolezni, mineralnega metabolizma, zdravljenja urolitiaze in celo žolčnih kamnov.

Kuharstvo

Korenje je pri kuhanju našlo svoj pravi namen. Uporablja se kot dodatek k jedem in kuha kot glavna jed. Do danes obstaja veliko število različnih receptov, ki brez njega ne bi bilo mogoče.

Poleg tega se uporablja za kuhanje ne samo slane, ampak tudi sladke hrane. Korenje je odlična sestavina za torto ali zvitke. Poleg tega to zelenjavo jedo surovo in kuhano, ocvrto in dušeno..

Kozmetologija

V kozmetologiji se ta korenovka uporablja za izdelavo različnih krem ​​in mask za kožo obraza in rok. Ta rastlinski pridelek ima odlično lastnost pomlajevanja kože zaradi visoke vsebnosti vitamina A. V narodnih zdravilih se korenčkov sok in njegova kaša uporabljajo tudi za pomlajevanje kože..

Video: Korenčeva maska ​​za lase, obraz, ustnice in veke

Torej, korenje je zelo uporaben pridelek zelenjave, ki ga je dovolj enostavno gojiti. Glavna stvar pri tej zadevi je upoštevanje vseh pravil in priporočil za gojenje tega sadeža, prav tako je vredno biti previden pri njegovi pretirani uporabi..