Koristi in škode posušenih malin

Takšni izdelki niso samo sprejemljivi, ampak so navedeni tudi za kuhanje, saj pomagajo ohranjati pridelek dlje časa ob minimalni izgubi njegovih uporabnih lastnosti. S pravilnim postopkom sušenja imajo takšni izdelki večjo koncentracijo vitaminov, mineralov in drugih snovi kot konzervirana hrana, kar je pomembno za ohranjanje zdravja. Poleg tega je mogoče suhe jagode in liste maline hraniti veliko dlje, zato lahko pripravek za pripravo zdravil in infuzijo uporabljamo več kot eno leto.

Kemična in vitaminska sestava

Po pripravi posušenega izdelka malinovo jagodo izgubi približno 70% vlage, hkrati pa sestava večine aktivnih snovi postane skoraj nespremenjena, njihova koncentracija pa se poveča, zaradi česar je izdelek bolj zdrav. Poleg tega se njegova vsebnost kalorij šteje tudi za povišano. Uporaba samo 100 g nasiči telo približno 250 kcal. To je razloženo z dejstvom, da izdelek vsebuje vsaj 8% mešanice glukoze, saharoze in fruktoze.

Od vitaminov v suhih malinah so bile ugotovljene visoke koncentracije vitaminov A, C, E, PP, skupine B. Med elementi v sledovih je mogoče opaziti povečano vsebnost magnezija, kalija, ferruma, kobalta, molibdena in kumara..

Poleg tega mora seznam snovi, ki jih vsebuje suho sadje, vsebovati:

• organske kisline (vinska, jabolčna, citronska, salicilna);
• eterična olja;
• pektini;
• tanini;
• fitosteroli.

Energijska sestava suhih malin:

Koristne in škodljive lastnosti

Kot kaže praksa, večina ljubiteljev rastlin uporablja malino kot najboljše zdravilo za prehlad. Dejansko vse vrste sestavin te rastline odstranijo toksine, ki nastanejo kot posledica okužbe, zmanjšajo vročino in pomagajo pri vnetem grlu, pa tudi pri bronhitisu.

• Poleg tega pa so uporabni tudi za:
• izboljšanje stanja sklepov in zaščita mišično-skeletnega sistema pred artritisom in artrozo;
• krvožilni sistem, čiščenje krvnih žil od holesterola in zaščita pred hipertenzijo, pa tudi težave s srčno mišico;
• zmanjšujejo učinke stresa na živčni sistem, pa tudi povečajo možgansko aktivnost na splošno;
• normalizacija črevesnega trakta in prebava;
• trebušna slinavka, kot posebna kombinacija mikroelementov pomaga telesu pri obvladovanju inzulinske rezistence in normalizaciji ravni krvnega sladkorja;
• aktiviranje reproduktivnega sistema;
• izboljšanje splošnega zdravja med nosečnostjo;
• zavarujte plod pred prezgodnjim rojstvom;
• pomlajevanje celotnega organizma kot celote;
• hormonskega sistema, normalizira ravnovesje večine hormonov.

V večini primerov so suhe maline in vse vrste izdelkov na njegovi osnovi popolnoma varni za človeško telo, vendar z vsakodnevno zlorabo lahko škodijo. Najprej to velja za vse, ki so nagnjeni k protinu, saj lahko, če se zlorabi, plod postane glavni vzrok njegovega nastanka..

Poleg tega pogosto dovolj pijač in drugih izdelkov lahko izzove izpuščaj, slabost, glavobol, prebavne težave in druge simptome zastrupitve ali akutno alergijsko reakcijo.

Kako narediti suhe maline

To jagodičje je bilo znano kot gojena rastlina že vrsto let, zato je danes znanih na desetine načinov za pripravo in nato pripravo aromatičnih in bogatih jedi. Vendar pa ne morejo vsi spremeniti suhega sadja v resnično dragoceno in učinkovito zdravilo. V takih primerih bi morali uporabiti najpreprostejši in najbolj univerzalen način kuhanja..

Da bi maline pravilno varili, morate:

1. Približno 2 tsp skrbno posušene jagode je treba postaviti v plitvo posodo in naliti 150-200 ml vrele vode.
2. Nastalo zmes je treba pokriti in vztrajati približno 10 minut.
3. Napihnjeno tekočino je treba filtrirati in kombinirati z 1-2 tsp. srček. Takšno pijačo bi morali piti vročo, v velikih požirkih.

Kontraindikacije

Kljub celotni paleti uporabnih lastnosti in posebni varnosti je suho jagodičje lahko vse vrste izdelkov in zdravil na njegovi osnovi škodljivo.

• Uporabe v primeru:
• gastritis in razjede, zlasti v akutni fazi;
• vse vrste patologij ledvic in mehurja, saj lahkoten diuretični učinek maline obremenjuje delo izločevalnega sistema;
• kalcije v ledvicah in mehurju;
• kakršne koli alergije na jagode same ali njihove posamezne sestavine;
• nosečnost do 36 tednov, sicer obstaja tveganje za prezgodnji porod;
• kakršne koli manifestacije protina;
• uporaba zdravil, namenjenih strjevanju krvi, saj jagodičje ima učinek redčenja;
• astma in polipi v nosu.

Posušene maline so eno najbolj dragocenih živil, ki jih pozna človeštvo. Samo nekaj žlic jagod vsebuje veliko količino vseh vrst vitaminov in mineralov, ki so pomembni za ohranjanje dobrega zdravja in imunosti čez dan.

Vendar pogosto ta izdelek deluje kot močan alergen, zato ga morate piti ne le previdno, temveč tudi z dolgimi odmori.

Video: kako sušiti maline v sušilniku