Črna koruza

Mnogi so navajeni, da ima koruza vedno bogato rumeno barvo. Toda obstaja črna koruza ali koruza, ki ima številne uporabne lastnosti.

Kaj je koristna črna koruza

Črna barva koruze je povezana z visoko raven antocianov, ki so del nje, ki so naravni antioksidanti. Prav sestava koruze določa tiste njegove uporabne lastnosti:

• Antioksidanti upočasnijo proces staranja v telesu, sodelujejo pri uravnavanju presnovnih procesov. Menijo, da te snovi igrajo pomembno vlogo v boju proti prostim radikalom, ki lahko povzročijo razvoj malignih tumorjev..
• Vitamina B1 in B2 neposredno sodelujeta v presnovnih procesih in prispevata k nastanku energije v celicah. Tudi vitamini te skupine so vključeni v sintezo živčnih celic in epidermalnih celic, prispevajo k proizvodnji rdečih krvnih celic, ščitijo mrežnico pred ultravijoličnim sevanjem.
• Vitamin K pomaga delovanje krvnih žil in izboljša koagulacijo krvi.
• Nikotinska kislina sodeluje pri presnovi, pomaga pri predelavi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, prispeva pa tudi k razširitvi krvnih žil, kar pomaga pri obvladovanju hipertenzije.
• Aminokisline lizin in triptofan pomagata v boju proti depresiji in nespečnosti.
• Kalij krepi krvne žile in srčno mišico.
• Visoka vsebnost vlaknin v storžih ugodno vpliva na delovanje prebavil, poleg tega pa pomaga odstranjevati odvečno tekočino, odpadke in strupe iz telesa..
• Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in majhne količine škroba v sestavi ima črna koruza glikemični indeks, nižji kot pri lahkih sortah.

Uporaba črne koruze v ljudski medicini

Celo plemena južnoameriških Indijancev so vedela za koristne lastnosti črne koruze in jo uporabljala za pripravo različnih zdravilnih decokcij in pijač. Številni recepti so prišli do danes in so se razširili daleč zunaj Južne Amerike..

Črn koruzni napitek

Eden najbolj priljubljenih receptov črne koruze, ki se uporablja v zdravilne namene, je tradicionalna pijača chicha moranda. Za avtohtone prebivalce Južne Amerike je ta pijača poznan del vsakodnevne prehrane, pa tudi pomoč pri različnih boleznih.

Naslednje sestavine so potrebne za pripravo čičemo morande:

• 1 kg črne koruze;
• 1 ananas;
• 2-3 jabolka;
• 1 limona;
• začimbe po okusu (klinčki, cimet).

Recept za pijačo je povsem preprost:

1. Koruzo je treba temeljito oprati in očistiti iz listov in vlaken. Pripravljena ušesa v posodi z vodo (4-5 l).
2. Sadje operemo, olupimo ananas in jabolka narežemo na velike kose. Koščki jabolk, olupke iz ananasa in začimbe dodamo koruzo in posodo postavimo na ogenj.
3. Pijačo zavremo, nato jo hranimo na nizkem ognju, dokler ne pridenejo koruzna zrna..
4. Pijačo pustimo, da se ohladi, filtrira in vanjo dodamo limonin sok..

Pijača je pripravljena za pitje. Lahko ga pijete čez dan namesto čaja ali soka..

Pijača vsebuje minimalno količino kalorij, hkrati pa ima odličen energijski učinek.

Pijača iz črne koruze se lahko uporablja ne le za zaužitje, ampak tudi za zunanjo uporabo (v obliki kopeli za kožne izpuščaje). V tem primeru se sladkorju in limoni ne doda..

Zračna tinktura črne koruze

Druga možnost uporabe črne koruze za zdravilne namene je priprava tinkture iz njenih zračnih korenin. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 150 g zračnih korenin črne koruze;
• 150 ml vodke.

Recept:

1. Korenine operemo in sesekljamo z nožem ali mešalnikom.
2. Zmečkano maso nalijemo v steklenico in nalijemo vodko.
3. Steklenico tesno zaprite in postavite v temen prostor za 10-14 dni.

Prebivalci Perua nastalo tinkturo uporabljajo za onkološke bolezni, pri čemer porabijo 4 kapljice vsake 3 dni. Tudi tinktura je uporabna pri zdravljenju ekcema in drugih kožnih bolezni, v takih primerih se zdravilo nanese na prizadeta območja.

Tinktura črne koruzne koruze

Drug priljubljen recept predlaga pripravo tinkture iz socvetja črne koruze..

Če želite to narediti, potrebujete samo 2 sestavini:

• 10 g socvetja (stigme) črne koruze;
• 250 ml vrele vode.

Način kuhanja:

1. Stigme je treba napolniti z vrelo vodo in pustiti, da se nekaj ur vdirajo.
2. Infuzijo ohladimo in jo odcedimo.

Takšna tinktura lahko deluje kot pomirjevalo ali kot dodatek pri zdravljenju tuberkuloze, bolezni sklepov, ledvičnih kamnov in žolčnika, visokega krvnega tlaka.

Uporabite tinkturo po 50 ml trikrat na dan.

Kontraindikacije za uporabo črne koruze

Upoštevati je treba, da obstajajo nekatere bolezni, pri katerih je uporaba črne koruze in terapevtskih sredstev, ki temeljijo na njej, kontraindicirana:

• ker izdelek pomaga povečati koagulabilnost krvi, je treba njegovo uporabo opustiti zaradi tromboflebitisa in nagnjenosti k tvorbi krvnih strdkov;
• koruza povzroča nastanek želodčnega soka, zato je ne smemo uporabljati za poslabšanja razjed.

Gojenje črne koruze

Črna koruza ima številne uporabne lastnosti, kar povečuje zanimanje za gojenje tega pridelka. Upoštevati je treba, da je rastlina v Rusijo prišla z južnoameriške celine, zato so za njeno gojenje potrebne podobne podnebne razmere..

Za pripravo semen za setev jih namočimo 5-6 dni v vodni raztopini lesnega pepela (2 žlici na 1 liter), ki je na vrhu pokrit z vlažno gazo. Za sajenje koruze so dobro primerna območja, na katerih so prej gojili fižol, paradižnik ali zelje. Tla je treba najprej obdelati s šibko raztopino kalijevega permanganata.

Optimalni čas za pristanek je konec aprila ali začetek maja, ko temperatura zraka ne pade pod + 20 ° S. Seme posadimo v vlažna tla do globine 6-8 cm.

Opraševanje sorte se pojavi s pomočjo vetra, zato ga je treba zaradi zaščite pridelka pred cvetnim prahom drugih sort koruze posaditi ločeno.

Nega črne koruze je sestavljena iz rednega plevenja in zalivanja, pa tudi gnojenja s superfosfati. Zorenje storžev se pojavi 90-120 dni.

Črna koruza je nenavadna rastlina. Ima veliko število uporabnih lastnosti in širok obseg uporabe v zdravilne namene..