Kraljevska dinja jubari

Japonci so veliki mojstri pri pridelavi zelenjave. So spretni rejci in prinesli veliko redkosti, ki so znane po vsem svetu ne le po svojem neverjetnem okusu, ampak tudi po pretirani ceni. Takšna je melona Yubari.

Opis japonske melone Yubari

Japonci menijo, da bi moral biti pravi kralj Yubari:

• popolnoma okrogel;
• imajo dobro opredeljen mrežni vzorec in izgledajo kot starodavne japonske porcelanske vaze;
• imajo nežno kašo oranžne barve, zelo sočno.

Okus združuje pikantnost in sladkost, začimbo divjega soka, sočnost in vsebnost sladkorja v lubenicni kaši, lahkoten, vendar dolg ananas.

Melon King Yubari je hibrid dveh kantalopov, imenujejo jih tudi mošusne melone:

• Najljubši angleški Earl;
• ameriška začinjena.

Hibridna sorta, vzrejena leta 1961, je bila odvzeta od vsakega od njih. Teža melon je majhna - od 600 g do 1,5 kg.

To je močna rastlina, katere stebla in listi se po videzu ne razlikujejo od ostalih kantarjev.

Značilnosti gojenja

Območje pridelave delikatese je zelo omejeno: mestece Yubari, ki se nahaja v bližini Sapporo (otok Hokkaido). Japonci, znani po svoji visoki tehnologiji, so organizirali idealne pogoje za njeno gojenje:

• posebni rastlinjaki;
• samodejno regulirana vlažnost zraka in zemlje, ki se spreminja glede na stopnjo rastlinske vegetacije;
• optimalno zalivanje ob upoštevanju vseh značilnosti razvoja Yubari melone;
• top prelivi, povezani z potrebami po meloni v različnih stopnjah rasti.

Toda glavni pogoj, ki daje meloni Yubari nepozaben okus, Japonci na mestu rasti menijo posebna tla - imajo visoko vsebnost vulkanskega pepela..

V Rusiji je takšna tla mogoče najti le na Kamčatki. Toda na svoji spletni strani lahko še vedno poskusite gojiti melono Yubari. Okus se verjetno razlikuje od izvirnika, saj je v običajnem rastlinjaku nemogoče doseči strogo spoštovanje tehnologije gojenja.

Semena je mogoče kupiti v tujih spletnih trgovinah in pri nabiralcih redkih sort v Rusiji.

Priporočila za gojenje:

1. Ta sorta pozno zori, zato jo gojimo s pomočjo sadik. V južnih regijah je možna setev neposredno v rastlinjak. Seme melona Yubari sejemo mesec dni, preden jih posadimo v ločene skodelice, napolnjene s plodnimi ohlapnimi tlemi. Pogoji za sadike: temperatura okoli + 24 ° C, namakanje s toplo vodo, dobra razsvetljava in 2 vrhnja preliva s šibko raztopino gnojil z mikroelementi.
   Nasvet! Izkušeni vrtnarji svetujejo, da semena semen melone pred setvijo za 24 ur v sladkanem vinu - okus sadja se bo izboljšal.

   

2. Tla za gojenje melone Yubari bi morala vsebovati veliko hranil, biti ohlapna in imeti reakcijo blizu nevtralne. Gnoji se, prispeva na 1 kvadrat. m vedro humusa in 1 žlica. l kompleksno mineralno gnojilo. Najbolje pa je, da se bo ta rastlina počutila na vnaprej pripravljeni topli postelji. Za toplotno ljubeč južnjak je zelo pomembna polna razsvetljava čez dan. To morate upoštevati pri izbiri kraja za pristanek.
3. Sadike posadimo, ko se tla segrejejo do + 18 ° C, razdalja med rastlinami je približno 60 cm. Prej se utrdi teden dni, postopoma se navadi na svež zrak. Ta tehnika je potrebna tudi pri gojenju rastlin v rastlinjaku. Melona res ne mara poškodb koreninskega sistema, zato pristanek opravi s pretovarjanjem. Zasajene rastline zalivamo in zasenčimo, dokler se ne ukoreninijo.
4. Če nameravate gojiti melono Yubari na drevesu, morate poskrbeti za njeno podvezico do raztegnjenih vrvi ali zatičev. Če ga gojimo v namazu, pod vsako oblikovano sadje postavijo kos plastike ali vezane plošče, da ga zaščitijo pred poškodbami in morebitno gnilobo.
   Pomembno! Posajene sadike pripnite na 4 liste in pustite za rast le 2 najmočnejša poganjka.
5. Rastline zalivajte s toplo vodo, ko se zgornji del zemlje suši. Po nastanku plodov se zalivanje ustavi, sicer bodo vodni. Preliv ni dovoljen - koreninski sistem melone je nagnjen k propadanju. Pri gojenju na odprtem terenu v tem obdobju je treba rastline zaščititi pred atmosferskimi padavinami z gradnjo začasnih filmskih zavetišč.
6. Na začetku rasti je kantalopa potrebna ena preliva z dušikovimi gnojili, med cvetenjem pa sta potrebna fosfor in kalij.
7. V hladnejših regijah je potrebno tvorjenje rastlin. Po nastanku 2-3 jajčnikov se melone Yubari obrezujejo in se umaknejo po 1-2 listih. Prav tako se oblikujejo v odprtem tleh..

Melone nabirajte, ko so popolnoma zrele. Signal je sprememba barve, videz mrežice na lupini, okrepljena aroma.

Stroški Yubari melone

Med vsemi dobrotami je na prvem mestu kralj Yubari, ki prehiti črno lubenico in rubinino grozdje. Tudi s tem noro dragim belim tartufom se s temi kazalci ne da primerjati. Razlog za tako visoko ceno so posebnosti mentalitete in življenjskega sloga Japoncev. Navajeni so ceniti vse popolno in lepo in Yubari melona je v tem smislu standard. Nenavaden pomen igrata nenavaden okus in majhna rastna regija. V drugih krajih ga preprosto ni mogoče gojiti: po okusu ne doseže izvirnika. Pred kratkim se je pojavila dostava zrelih melon v druge dele Japonske. Pred tem je bilo eksotično sadje mogoče kupiti le tam, kjer ga gojijo - na otoku Hokkaido.

Na Japonskem je običajno predstaviti dobrote za različne praznike. Takšno kraljevsko darilo priča o materialni blaginji dajalca, kar je za Japonce pomembno. Običajno se dinje prodajajo v 2 kosih, z delom stebla, ki ni popolnoma razrezan.

Melone Yubari začnejo zoreti v začetku maja. Cena prvega sadja je najvišja. Prodajajo se na dražbah, kar omogoča, da svojo vrednost dobesedno dvignejo v nebesa. Tako smo v letu 2017 kupili par melon za skoraj 28.000 dolarjev. Iz leta v leto njihova cena le raste: omejena proizvodnja, v kateri je zaposlenih le 150 ljudi, ustvarja nepremostljiv primanjkljaj. Zahvaljujoč pridelavi tega eksotičnega jagodičja je gospodarstvo Hokaido stabilno. To daje 97% dobička iz kmetijskega sektorja.

Vse zrele melone hitro prodajo trgovci na debelo in že od njih gredo v maloprodajo. Toda tudi v navadni trgovini je ta dobrota dostopna za vsakega Japonca: cena za 1 kos se lahko giblje od 50 do 200 dolarjev.

Tisti, ki zagotovo želite poskusiti kralja Yubarija, vendar nimajo denarja za nakup celotnega jagodičja, lahko odidejo na trg. Rezina dobrote je veliko cenejša.

Tako drag izdelek je preprosto greh reciklirati. Kljub temu Japonci izdelujejo sladoled in karamelne bombone iz melone Yubari in jo uporabljajo za pripravo sušija.

Zaključek

Melon Yubari je prva v nizu eksotičnih dobrot, ki jih odlikuje visoka cena. Ne bodo vsi imeli sreče, da bodo v sezoni njegove kolekcije prišli v Hokkaido in poskusili to eksotično sadje. Toda tisti, ki imajo svojo parcelo, lahko poskusijo na njej gojiti japonsko kašo in primerjati njen okus z drugimi dinjami.