Kako lahko hitro poženete grahova semena doma, njegove koristi in škode

Kaljena zrna in semena vsebujejo veliko število vitaminov in mineralov in postanejo odlična izbira za zdravo, hranljivo prehrano. Za kalitev jemljejo različne pridelke zrnja in stročnic: pšenico, oves, rž, ječmen, koruzo, ajdo, lečo, čičeriko, arašide, mung fižol, bučna semena in sončnična semena. Med njimi grah izstopa po svojih zdravstvenih koristih in prijetnem okusu. Kako kaliti grah in nasičiti telo z energijo na celični ravni?

Kaljeni grah: koristi za moške in ženske

Grahovi kalčki so tako kot druga kaliva semena živa, zelo hranljiva hrana za ljudi. Za razliko od drugih, ta sestava kulture fižola vsebuje:

• inulin - rastlinski inzulin, ki znižuje krvni sladkor;
• aminokisline - gradbeni material za vsa tkiva in organe telesa;
• protitumorska sredstva;
• vlaknine, ki čistijo črevesje pred blokadami žlindre in negujejo koristno mikrofloro.

Zahvaljujoč tem komponentam bodo ženske doživele pomlajevalni učinek, izboljšale stanje kože, las, nohtov. Moški bodo s pomočjo teh sadik izboljšali prostato in urogenitalni sistem, normalizirali holesterol in tlak v krvi.

Škoda za zdravje, kontraindikacije

Kaljeni grah je dober in slab, če ne upoštevate vpliva izdelka na določene bolezni. Vedeti morate, kdaj takega izdelka ni mogoče zaužiti:

1. Pri akutnem gastritisu, žadu in vnetju debelega črevesa (kolitis) ni priporočljivo jesti fižolovih kašic..
2. Purinske spojine, ki so bogate s sadikami graha, škodujejo zdravju s protinom in urolitiazo.
3. Sadike iz vlaken med poslabšanjem peptične razjede bodo povzročile slabo zdravje, njegova uporaba v tem obdobju pa je kontraindicirana.
4. Možne bolečine zaradi povečanega tvorjenja plinov pri uživanju kalivih semen graha, zlasti v kombinaciji z mlečnimi izdelki.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Kalorična vsebnost 100 g graha znaša 124 kcal, maščoba v njem pa le 0,7 g, vsebnost vitaminov skupin B, A, PP pa pokriva od 10 do 15% dnevne potrebe po njih. Hranilno vrednost predstavljajo ogljikovi hidrati - 27 g in beljakovine - 9 g. Ker dnevni vnos ne presega 100 g, lahko del izdelkov nadomestimo s tako koristnim dodatkom. Ostaja še obvladati domače kajenje graha in pravilno pripraviti semena za ta postopek.

Kako vzkliti grah za hrano: navodilo

Pridobite kvaliteten izdelek v trgovini ali posebni trgovini. Zrna sperite in držite 3-5 minut v bledo roza raztopini kalijevega permanganata. Spet temeljito sperite. Odstranite pojavni, neenakomeren grah.

Obstaja preprost in zanesljiv algoritem kalivosti:

1. Za začetek vzemite cel grah rumene ali zelene barve, čisto gazo in globoko posodo ali krožnik. Oprana semena pustite nekaj ur v posodi z vodo, lahko ponoči.
2. Sperite semena pod tekočo vodo in jih prenesite v plitvo posodo ali krožnik na navlaženi gazi (tanka bombažna krpa). Tkanina je postavljena na krožnik in dobro navlažena s čisto pitno vodo..
3. Krpo ali gazo hranite vlažno, vendar ne pustite veliko vode, sicer bodo semena gnila. Ne izpostavljajte semen neposredni sončni svetlobi..
4. Po približno 15-18 urah bo dolžina kalivega graha znašala 1-3 mm, čez dan pa bo zrasel na 1,5 cm. Največjo korist bo užival poganjki, dolgi 2-3 mm.
5. Zdaj je treba semena z belimi poganjki dobro oprati in jih bo mogoče pojesti.
6. Sadike ne delajte v rezervi, hranite jih lahko v hladilniku največ 5 dni. Vsako jutro jih temeljito sperite s čisto vodo..

Če želite, lahko posadite grah v odprto zemljo in dobite pridelek sladkega zelenega graha.

Kisli grah: uporabite za zdravo prehrano

Pripravljen kaliv grah lahko jeste na več načinov, izberite najbolj sprejemljivo in okusno možnost zase:

1. Zajtrk jejte surova zrna za zajtrk, ne da bi mešali karkoli drugega. Začeti morate z 1-2 tsp., S čimer postopoma približate število zrn na 60-70 g.
2. Sadike dodajte drugim jedem, na primer zelenjavnim solatam. Vnesete jih lahko v juhe, sendviče, začimbe.
3. Seme lahko mletite v mešalniku in na tej osnovi skuhate hranljiva in zdrava žita..
4. Da bi kruh naredili iz kaljenih zrn, posušenih v dehidratorju.
5. Pripravite sok iz sadik. Da bi to naredili, se uporabljajo bodisi zrna bodisi odtoki - dolgi zeleni poganjki.

Poganjki imajo odličen okus, ki spominja na svež zeleni grah, zato jih uporabljamo kot glavno prigrizek in kot vitaminsko dopolnilo v drugih jedeh. Glavna stvar je izbrati pravo možnost zase. Glavno priporočilo je, da se sadike graha ne kombinirajo z mlečnimi izdelki v enem obroku, da bi se izognili morebitnim nadutosti in kolikam.

Kisli grah za hujšanje

Sadike graha so primerno živilo za hujšanje, saj zagotavljajo potrebno energijo in hranila, vitamine in elemente v sledovih v lahko prebavljivi obliki z najmanj maščobe. Ogljikovi hidrati in vlaknine bodo dajali občutek sitosti, prehranske vlaknine se bodo znebile toksinov in toksinov, ki se nabirajo v črevesju. Če gojite grah doma, pa tudi druga kaliva semena, lahko sebi in svoji družini zagotovite ekološko hrano, ki vas bo nasitila vse leto, ne glede na letni čas.

Poganjki se pogosto uporabljajo pri kuhanju za tiste, ki želijo shujšati in se počutiti dobro. Solate, mešanice iz sadik, mikro zelenice, kruh in žitarice iz kalivih zrn bodo ustvarile okusno in popolno prehrano. Škropljenje graha za dieto je enostavno tudi za začetnike.

Sočna grahova kaša

Če želite uživati ​​v okusni in koristni hrani, morate hitro poganjiti grahova semena in z njimi pripraviti zelenjavno solato. Lahko je z različno zelenjavo, sirom, mesnimi izdelki in zelišči. Poleti lahko skuhate solato s kumarami, paradižnikom, feta sirom, listnatim zelenjem in kalem tridnevnega graha. Solite, poprajte, dodajte mu malo olivnega olja. Tudi za solato z grahovim maslom pri kuhanju lahko uporabite različne: sončnično, laneno seme itd..