Sok aronije: z jabolki, z pomarančo

Aronijev sok za zimo lahko pripravimo doma. Dobiš okusen, naraven in zelo zdrav napitek, ki bo pozimi zapolnil pomanjkanje vitaminov. Jagode imajo prijeten sladko-kisel okus z lahkotnostjo. Od tega se marmelada, kompot ali sok nabirajo za zimo..

Kakšna je korist soka iz borovnic

Prednosti soka črne gorske pepela so posledica visoke vsebnosti vitaminov in drugih dragocenih elementov v sledovih v tem jagodičju..

Pijača ima na človeško telo naslednje pozitivne učinke:

1. Upočasni proces staranja.
2. Krepitev peristaltike, normalizira delo prebavil. Poveča želodčno kislost.
3. Preprečuje nastanek holesteroloških oblog, nasiči kri s kisikom, zviša raven hemoglobina.
4. Naredi stene krvnih žil elastične in jih krepi.
5. S hipertenzijo stabilizira krvni tlak.
6. Poveča imuniteto in ščiti telo pred prehladom v času zunaj sezone in hladnem vremenu.
7. Ugodno vpliva na vid. Priporočljivo za uporabo pri zdravljenju glavkoma.
8. Zaradi visoke koncentracije joda normalizira ščitnico.
9. Čisti telo radioaktivnih snovi, težkih kovin in škodljivo vpliva na patogene mikroorganizme. Popolnoma lajša simptome zastrupitve.
10. Ugodno vpliva na stanje las, nohtov in kože.
11. Normalizira spanec, odpravi tesnobo in izboljša delovanje.
12. Je odlična preventiva malignih novotvorb.

Kako narediti chokeberry sok

Najhitrejši in najpreprostejši način, kako narediti sok iz črnice za zimo: z uporabo posebnih orodij. Dovolj je, da jagode pripravite in stisnete z električnim ali ročnim stiskalnikom. Za pripravo soka iz aronije za zimo je bolje uporabiti vijačno napravo, ki pusti najmanj pogače.

Za pripravo, s sokovnikom, sortiranim in temeljito opranim gorskim pepelom, jih damo v colander naprave in namestimo v posodo za zbiranje tekočine. Zasnova je ogenj. Uro pozneje odprite pipo in izpraznite pijačo.

Če ni posebnih naprav, se lahko sok pripravi na stari način: z uporabo sita ali tesnila. V tem primeru pripravljene jagode gnetemo v majhnih delih z lesenim pestičem ali žlico. Da bo torta čim bolj osvobojena soka, jo lahko daste v gazo in jo dobro stisnete.

Končana pijača se vlije v sterilizirane steklenice ali pločevinke in hermetično zapre ali zamrzne v kozarcih.

Klasični recept za sok iz borovnic

Klasični recept za sok iz črnice doma vključuje pripravo pijače iz jagod, brez dodajanja sladkorja.

 Sestavine: 2 kg aronije.

Kuhanje

1. Odrežite jagode z veje. Sadje za razvrščanje in lomljenje repov. Izperite.
2. Pripravljeno planinsko pepel popecite skozi sokovnik.
3. Sveže iztisnjeno tekočino skozi fino sito odcedite v emajlirano skledo. Temeljito odstranite peno.
4. Posodo s pijačo postavimo na ogenj, segrejemo in kuhamo minuto.
5. 250 ml kozarce operemo s sodo. Privoščite paro. Zavijte vijačne pokrovčke.
6. Vroči sok nalijemo čez pripravljeno posodo, napolnimo ga na ramenih. Tesno privijte pokrove, obrnite, zavijte z odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.

Sok aronije v kuhalniku za sokove

Štedilnik sladkorja - hiter in enostaven način za pripravo naravne in zdrave pijače.

Sestavine

• 2 skodelici sladkornega pesa;
• 2 kg aronije.

Kuhanje:

1. V spodnjo posodo tlačnega štedilnika nalijte vodo in jo napolnite za ¾ prostornine. Nastavite na zmerno vročino.
2. Na vrh postavite mrežo za zbiranje sokov. Odrežite jagode Aronike z veje, jih dobro razvrstite, odstranite razvajene plodove in poberite repo. Sadež sperite pod tekočo vodo in položite v posodo aparata. Vlijemo v dva kozarca sladkorja. Postavite čez mrežo, da naberete sok. Zaprite pokrov. Cev za dovod soka mora biti zaprta.
3. Takoj ko voda v spodnjem rezervoarju zavre, zmanjšajte ogrevanje na minimum. Po 45 minutah odprite pipo in nalijte nektar v sterilne steklenice. Napolnjeno posodo tesno privijte s pokrovi, izolirajte z odejo in pustite en dan.

Aronij sok skozi sokovnik

Nabiranje čokoladnice s sokovnikom za zimo je najprimernejši način za pijačo, saj je potrebno najmanj časa in truda.

Sestavine

• chokeberry;
• pesni sladkor.

Kuhanje

1. Jagode odstranimo iz šopkov in ne pozabite odstraniti vse veje. Gorski pepel operemo pod tekočo vodo.
2. Pripravljeno sadje položimo v sokovnik in stisnjen sok.
3. Pijača se vlije v emajlirano ponev. Na vsak liter soka dodajte 100 g granuliranega sladkorja in mešajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.
4. Pločevinke majhne prostornine se operejo s sodo, izperejo in sterilizirajo v pečici ali nad paro. Pijača se vlije v pripravljene steklene posode. Dno široke ponve je prekrito z brisačo. Vanj dajo pločevinke nektarja in nalijejo vročo vodo, tako da njegova raven doseže ramena. Postavimo na šibko vročino in steriliziramo 20 minut.
5. Banke tesno zaprejo s pokrovi, pokrijejo s toplo odejo in pustijo do naslednjega dne.

Čokrov sok skozi mlinček za meso

Ročno pridobivanje soka iz črne gorske pepela je precej naporno. Bistveno olajšati to nalogo bo pomagal mlinček za meso.

Sestavine

• chokeberry;
• pesni sladkor.

Kuhanje

1. Z vejicami odrežite jagode aronike. Pojdite skozi sadje in zlomite vse repo. Temeljito sperite in sperite z vrelo vodo.
2. Skozi mlinček za meso zvite pripravljeno planinsko pepel. Dobljeno maso v majhnih delih dajte na gazo in temeljito stisnite.
3. Tekočino damo v emajlirano ponev, dodamo po okusu granulirani sladkor in postavimo na zmerno vročino. Zavremo in zavremo nekaj minut..
4. Vročo pijačo nalijte v sterilne steklenice ali kozarce. Tesno zategnite s kuhanimi pokrovčki in pustite do jutra, zaviti toplo odejo.

Čokrov sok s češnjevim listom

Citronska kislina in češnjevi listi dajejo pijači še večjo aromo in svežino.

Sestavine

• 1 kg čokolade;
• 2 l izvirske vode;
• 5 g citronske kisline;
• 300 g sladkornega sladkorja pese;
• 30 kosov sveži češnjevi listi.

Kuhanje:

1. Pojdite skozi gorski pepel, odrežite peclje in sperite pod tokom hladne vode.
2. Jagode damo v ponev, dodamo vodo in damo 15 češnjevih listov. Postavimo na ogenj in zavremo. Kuhajte približno tri minute. Odstranite ponev z vročine in pustite dva dni vztrajati.
3. Po določenem času juho odcedite. Dodamo citronsko kislino, sladkor in premešamo. Postavite preostale češnjeve liste. Zavremo in kuhamo pet minut.
4. Vročo pijačo odcedite, nalijte v sterilno posodo. Ohladimo s toplo krpo.

Zimski sok aronije z pomarančo

Oranžna daje pijači prijetno svežino in neverjetno citrusno aromo.

Sestavine

• 2 kg čokolade;
• 2 pomaranči.

Kuhanje:

1. Jagode Aronike se lomijo z veje. Razvrstite po odstranitvi konjskih repov. Temeljito izperite z usedlin voska..
2. Sadje stisnite s sokovnikom. Tekočino nalijte v skledo z emajlom.
3. Pomaranče operemo in prelijemo z vrelo vodo. Sadje narežite na rezine skupaj z lupino. Dodaj v pijačo. Posodo postavimo na štedilnik in zavremo. Kuhajte pet minut.
4. Končni napitek filtrirajte in ga nalijte v steklenice ali kozarce majhne prostornine, predhodno jih sterilizirajte. Tesno zapremo s pokrovi in ​​ohladimo, zavit v toplo krpo.

Jabolčni sok z aronijo

Jabolka naredijo okus gorskega pepela čim bolj koristnega, zato ti dve sestavini naredita okusen in dišeč nektar..

Sestavine

• 400 g sladkornega pesa;
• 1 kg 800 g svežih sladkih in kislih jabolk;
• 700 g aronije.

Kuhanje:

1. Jagode razvrstite in temeljito operite. Zložimo na sito. Operite in narežite jabolka na osem rezin. Odstranite jedro.
2. S sokovnikom iztisnite sok iz sadja in jagodičevja in jih kombinirajte v ponvi. Dodajte sladkor po okusu.
3. Posodo postavimo na štedilnik in segrevamo na srednji vročini do vretja..
4. Vročo pijačo nalijte v sterilne steklene posode. Tesno zapremo in tesno ohladimo, zavito v toplo odejo.

Pravila za jemanje soka iz čokolade

S hipertenzijo in za krepitev imunskega sistema trikrat na dan jemljite sok, 50 ml, dodajte malo medu.

S sladkorno boleznijo pijejo 70 ml soka v čisti obliki zjutraj in zvečer. Če želite odstraniti zastrupitev, pijte 50 ml pijače petkrat na dan. Za sladkost je dovoljen med..

Zaključek

Poleg zgoraj naštetih načinov nabiranja soka iz oreščkov za zimo je treba omeniti, da je najbolj koristno in najhitreje zamrzovanje v kozarcih. Edina pomanjkljivost: v zamrzovalniku zavzame veliko prostora. Poznavanje koristi in nevarnosti soka iz oreščkov lahko dosežete največjo korist in zmanjšate negativne posledice njegove uporabe. Pijača se odsvetuje ljudem z visoko kislostjo, z alergijami na to jagodičje, prav tako pa se je vredno vzdržati doječih žensk.