Diy stiskalnica grozdja

Grozdje je običajna rastlina, katere plodove uživamo surove ali predelane v druge izdelke. Iz jagodičja se delajo sokovi, džemi in džemi. Iz sadja se prideluje tudi vino. Za udobje stiskanja soka iz jagodičja se uporablja grozdna stiskalnica, ki jo lahko kupite ali naredite sami.

DIY stiskalnica grozdja

Načelo dela

Vrste stiskalnic za grozdje:

• mehanski (vijak, vijak);
• pnevmatski;
• hidravlični;
• električni.

Priljubljena vrsta je ročna mehanska stiskalnica za grozdje z vijačnim mehanizmom in posodo z luknjami. Njegove prednosti so enostavnost oblikovanja, nizki stroški in enostavna uporaba.

Načelo delovanja ročne vijačne stiskalnice sokovnika za grozdje:

• jagode so zdrobljene in položene v posodo z luknjami;
• s pomočjo vrtenja ročajev se sproži vijačni mehanizem, ki bat spusti navzdol;
• iz jagodičev se iztisne sok, skozi odprtine odteka v vnaprej nastavljen pladenj;
• izdelek se vlije iz palet v posode za shranjevanje.

Za izdelavo grozdnih stiskalnic uporabljamo nerjavno jeklo ali les. Bolje je vzeti trdi les, na primer bukev. Odtočni del je izdelan iz materialov, ki jih povezujejo kovinski obroči.

Druge sorte

Na voljo je posodobljena mehanska stiskalnica za stiskanje grozdja. Odlikuje ga pomanjkanje zmogljivosti za dodelitev sokov. Namesto tega je več lesenih tramov zasukanih, kar tvori drenažni okvir. Jagode so postavljene med njimi..

Za stiskanje uporabite ročno vtičnico, ki razvije silo 2-4 tone. Prednost tega mehanizma je velika količina dobljenega soka. Od celotne količine jagodičja prihaja 70% izdelka.

Podoben dizajn ima hidravlična stiskalnica za grozdje. Namesto podstavka za stiskanje soka je nameščena membrana v obliki sode. Razširi se ob dovajanju vode v sistem, kar povzroči tlak 1-2 atm. Sok štrli skozi odprtine na površini sten ohišja.

Podobno načelo delovanja za pnevmatski sokovnik. Razlika je v uporabi stisnjenega zraka za ustvarjanje tlaka, ki se napaja s kompresorjem.

Priprava surovin za mletje

Vse vrste stiskalnic za grozdje in drugo sadje, ki se uporabljajo za pridobivanje soka, zahtevajo dodatno pripravo surovin. Za pripravo jagodičja uporabljajo sekalnike, ki jih kupijo ali naredijo z lastnimi rokami..

Načelo delovanja naprave je vrtenje bobna znotraj ohišja, ki sadje spremeni v majhne žaru. Možno je narediti tako ročno možnost kot tudi nadgraditi z namestitvijo električnega pogona.

Izdelava drobljenja doma

Za izdelavo uporabite okolju prijazne materiale.

Za izdelavo stiskalnice grozdja z lastnimi rokami boste potrebovali:

• leseni bloki;
• kovinske plošče in palice;
• ležaji;
• vijaki, podložke in matice;
• zvitki;
• risbe;
• orodja za obdelavo lesa in kovin.

Pri izdelavi domače stiskalnice za grozdje z lastnimi rokami je bolje uporabiti okolju prijazne materiale, saj njihova površina deluje neposredno na hrano. Za izdelavo posode je primerno nerjavno jeklo ali boben iz pralnega stroja.

Tudi stiskalnica je narejena iz lesa in plastike. Pomanjkljivost lesenih mehanizmov je, da jih je težko očistiti in niso trpežni.

Postopek izdelave

Pritisnite zaporedje montaže:

• Namestitev regalov Če jih želite ustvariti, vzemite 2 cevi s premerom 2,2 cm in na njih privarite profil v obliki črke U. Njegova višina naj zagotavlja, da je matica vijaka prosta..
• Spojke za varjenje To je izbirni del mehanizma, ki omogoča pritrditev mehanizma na mizo ali okensko polico..
• Ustvarjanje okvirja Vzemite lesene palice 2 cm na 10 cm in dolžino največ 80 cm. Širina stiskalnice je odvisna od velikosti valjev.
• Namestitev valjev. Za ustvarjanje stiskalnice za grozdje se uporabljajo valji z valovito površino. Njihova os je usmerjena na os vijakov. Na vsakih 8 cm se za vsako gred naredi premik 1,5-2 cm. Mehanizem je pritrjen na glavni del s pomočjo ležajev. Za vrtenje gredi z različnimi hitrostmi se uporabljajo prestave različnih velikosti..
• Namestitev vedra Vzemite piramidalno obliko in namestite na prečne tramove okvirja. Razdalja med vedrom v gredi ne sme presegati 12 mm.
• Namestitev posode za sok Vgrajen je v središče celotnega mehanizma. Bolje je narediti posodo iz nerjavečega jekla.

Oblikovalni dodatki

Stiskanje soka je bilo priročno, hitrost stiskanja pa je bilo enostavno nadzorovati, pustite možnost spreminjanja vrzeli med gredi. To je pomembno, če bo izdelek osnova za ustvarjanje vina..

S pravilno izbiro vrzeli grozdna semena ostanejo nedotaknjena. Poškodovana semena dajo pijači grenki pookus zaradi prisotnosti taninov.

Za izboljšanje postopka iztiskanja naredite košaro za stiskalnico. Bolje je, da ga naredite iz nerjavečega jekla ali za osnovo vzamete plastično posodo.

Za ločevanje porcij sadja med predenjem namestimo tesnila. Neodvisno so izdelani iz jeklenih diskov z luknjami 2-4 mm, ki so povezani s točkovnim varjenjem.

Kot osnovo za izdelavo hidravličnega mehanizma za stiskanje soka se vzame avtomobilska vtičnica. Ko ga uporabljate doma, je potrebno dodatno okrepiti okvir z več tramovi.

Izdelava drenažne rešetke

Če želite narediti domačo stiskalnico za grozdje in drugo sadje čim bolj produktivno, morate narediti drenažno rešetko. Narejena je iz naravnega lesa. Bukev ali hrast so zelo primerni. Prepovedano je uporabljati OSB in podobne materiale z nizko ceno, saj vsebujejo strupene snovi.

Debelina segmentnih rešetk ne sme biti manjša od 2 cm. Pri uporabi rešetke so potrebne vrečke za surovine. Doma so izdelane samostojno iz močne tkanine..

Če želite vrečke sami šivati, uporabite:

• burlap;
• sintetika;
• lanena tkanina;
• bombaž
• kaliko;
• juta.

Zaključek

Uporaba grozdnih stiskalnic je racionalna le, kadar so potrebne majhne količine izdelkov. Njihova produktivnost je 10-30 l / h, odvisno od pogona in zmogljivosti.

Za pridobivanje velike količine soka s pomočjo industrijskih stiskalnic. Da bi drobilnik služil dlje časa, ga redno operemo in očistimo preostalih surovin.