Jeruzalem artičoka: raste

Uporaba jeruzalemske artičoke kot vrtnega pridelka se je začela razmeroma nedavno. Bolj priljubljen je bil kot okrasna rastlina ali živa meja. Vendar pa je njegova visoka produktivnost, vzdržljivost in kar je najpomembneje, prisotnost velikega števila vitaminov in mineralov v gomoljih pripeljala do vprašanj, ki so postala pomembna za gojenje jeruzalemske artičoke in kako jo odstraniti s rastišča..

Oblika gomoljev v jeruzalemskem artičoku spominja na hruško, za katero ima ustrezno ljudsko ime - "zemeljska hruška." Poleg tega so zelo koristne (vsebnost v njih različnih snovi, potrebnih za telo, je veliko večja kot v krompirju in nekaj sadja). Biokemijske študije letine jeruzalemske artičoke so pokazale, da vsebuje veliko količino škroba, saharoze, vlaknin in vitaminov. To vam omogoča, da jeste kulturo za ljudi z diabetesom ali hipertenzijo..

Značilnost kulture

Rastlina se je pojavila v Severni Ameriki in je dobila ime v čast plemena Indijancev iz Brazilije (tupinambas). Gojili so ga, da bi jedli. Enostavnost oskrbe in dobra letina sta bila glavna razloga, da so Indijanci kulturo gojili več stoletij..

Jeruzalem artičoka spada v kategorijo trajnic (goji se lahko brez ponovnega sajenja 30-40 let). Posebnost rastline je prisotnost razvejenega koreninskega sistema, na koncih katerega se oblikujejo gomolji, ki lahko prezimijo, tako v zemlji kot v kleti.

Jeruzalem artičoka na vrtu

Obdobje zorenja plodov je od sajenja od 115 do 140 dni. Gomolji kalijo zelo počasi, ko temperatura tal doseže 3 stopinje Celzija (kadar jih pozimi hranimo v tleh). Prvi poganjki se lahko pojavijo na površini šele 2-3 tedne po sajenju. Hkrati zmrzal spomladi zanje ni težava (zlahka prenašajo temperature do -7 stopinj Celzija).

Rastlina ljubi vlago, vendar stagnacija vode ali prenarejanje tal negativno vpliva na njeno rast, zato jo redko najdemo v nižinah, kjer se voda pogosto nabira in počasi odhaja po taljenju snega ali dežja. Za dober pridelek posevek potrebuje svetlobo, vendar je nezahteven do tal (lahko raste tudi tam, kjer ne rastejo nobeni drugi pridelki). Kot prednost pred krompirjem je treba opozoriti, da jeruzalemski artičoka ni dovzetna za bolezni pozno pik in Colorado krompirjevega hrošča.

Kaj je koristno jeruzalemske artičoke

Uporabnost jeruzalemske artičoke je naslednja:

• Rastlina je odličen proizvajalec kisika (stopnja fotosinteze je ena najvišjih - dobro absorbira ogljikov dioksid, hkrati pa odda veliko več kisika kot druge vrtne rastline);

Jeruzalemska artičoka ima nenavaden okus

• Jeruzalemski artičoka je, kljub poznemu obdobju cvetenja, ena najboljših medonosnih rastlin. Rastlina cveti zelo lepo - ima svetlo rumene cvetove, kar ji omogoča, da izgleda spektakularno, tako v obliki žive meje kot v enem samem sajenju na mestu;

• Razvit koreninski sistem opravlja funkcijo krepitve tal, kar je še posebej pomembno za območja z veliko količino padavin;
• Jeruzalemska artičoka se zaradi svoje vzdržljivosti pogosto uporablja kot naravni herbicid (postopoma iztreblja večino plevela iz poletnih koč in zelenjavnih vrtov);
• Domače živali so zelo všeč kulturi, zaradi visokega pridelka in hranilne vrednosti pa dodajanje rastline v prehrano naredi uravnoteženo in stroškovno učinkovito..

Plodovi rastline vsebujejo skoraj celotno periodično tabelo, predvsem pa so bogati z inulinom in pektinom. Poleg tega imajo lastnost, da ne kopičijo škodljivih snovi in ​​nitratov, kar omogoča, da se goji v mestnem okolju. Zelenjava ne vsebuje veliko vlaknin, kar pomeni, da jo lahko jedo ljudje, ki imajo težave s prebavili.

Jeruzalemska artičoka je koristna tudi tistim, ki imajo motnje v srčno-žilnem, hormonskem sistemu, bolnikom z aterosklerozo, anemijo in debelostjo, saj vsebuje kalij in silicij. Kultura se uporablja tudi v ljudski medicini - na njeni podlagi se proizvajajo zdravila, ki spodbujajo sproščanje peska in kamnov iz ledvic in žolčnika. Priporočamo ga tudi za obnavljanje moči (ob stalni utrujenosti) in živčnega sistema (zaradi močnega ali dolgotrajnega stresa), kot sredstvo za preprečevanje raka in srčnega infarkta, med postopki čiščenja telesa, v kozmetične namene (ugodno vpliva na kožo in stanje las).

Tehnologija gojenja

Sadje jeruzalemske artičoke

Najprej bi morali ugotoviti, kako posaditi jeruzalemske artičoke. Priporočljivo je, da zemljo pripravimo, saj je glavni pogoj za dobro letino zadostna prepustnost tal za kisik in vodo. Priprava se izvaja jeseni.

Izvaja se naslednje delo:

• Oranje ali kopanje parcele vrta, kjer bo gojena jeruzalemska artičoka;
• Odstranjevanje iz tal vseh plevelov s koreniki;
• Gnojenje, saj lahko pomanjkanje hranil v tleh zapolnimo s pomočjo pravilnega in pravočasnega hranjenja.

Posebno pozornost je treba nameniti pripravi semen. Preden spomladi posadite jeruzalemske artičoke, morate izbrati velike gomolje, na katere ne vplivajo nobene bolezni ali žuželke..

Pred sajenjem jeruzalemske artičoke je potrebna priprava postelj. Da bi to naredili, jih spomladi ponovno izkopljemo, zrahljamo in izravnamo. Vrstice za pristanek so označene tako, da razdalja med njimi ni manjša od 70 centimetrov. To bo zagotovilo ugodno okolje za rast in oblikovanje gomoljev. Luknjo za sajenje je treba izkopati do globine 15 centimetrov (vsak gomolj je postavljen v ločeno luknjo), razdalja med luknjami pa naj bo od 30 do 50 centimetrov, sicer boste pozneje morali poganjki poganjiti.

V procesu gojenja jih bo potrebno malo skrbeti. Po zasaditvi jeruzalemske artičoke je sajenje in nego na odprtem terenu zanjo razdeljeno na dve stopnji. Prvi - pred poganjki.

Jeruzalemski artičoka ima številne uporabne lastnosti.

Trenutno morate:

• Da izključimo nastajanje skorje na tleh, saj bo to oviralo prehod vlage in zraka, in to so ključni pogoji za nastanek dobrega pridelka. Da bi to preprečili, se zrahlja tla, glavna stvar v tem primeru je, da ne poškodujete zasajenih gomoljev;
• Odstranite plevel, ki se pojavi.

Jeruzalem artičoka še vedno gojijo z malo skrbnosti.

Preden se pojavijo poganjki, je potrebno:

• Občasno zrahljajte tla;
• Plevela;
• Odstranite plevel.

Opisane ukrepe je treba občasno ponavljati v obdobju od pojava poganjkov do spravitve. Poleg tega je potrebno rastlino redno zalivati ​​in jo občasno hraniti. Torej, v prvi polovici poletja, ko rastlina pridobiva zeleno maso, je priporočljivo uporabiti gnojila, bogata z dušikom. Kasneje jih je treba postopoma odpraviti in nadomestiti s kalijevo-fosforjevimi spojinami..

Ko stebla dosežejo višino 30-40 centimetrov, je priporočljivo, da rastlino pokopljemo, da spodbudimo razvoj koreninskega sistema in nastanek dodatnih gomoljev. Glede na to, kako raste jeruzalemska artičoka, jo je treba vezati na opore. To se običajno naredi, ko stebla dosežejo višino 1 metra. Če želite to narediti, iz več rastlin oblikujte grmovje, jih vežite z žico, ki je pritrjena na stolpec.

Sredi poletja je priporočljivo ponovno izvajati hilling. Poleg tega mnogi kmetijski tehniki priporočajo rezanje gomoljev ali zmanjšanje višine rastline na 1,5 metra, tako da so glavne sile usmerjene v nastajanje plodov. Jeruzalemska artičoka, katere gojenje poteka po zgoraj opisani shemi ob upoštevanju vseh priporočil v zvezi s kmetijskimi tehnologijami, se izkaže za okusno, njen pridelek pa je precej velik.

Obstajajo nianse v tem, kako in kdaj nabirati jeruzalemske artičoke. Prvič, mesec dni pred nabiranjem je priporočljivo prenehati hraniti. Dva tedna pred izkopom gomoljev se stebla običajno razrežejo na višino 30 centimetrov, tako da lahko gomolji dobijo vsa hranila iz zemlje in jih pokrijejo z gosto kožico za nadaljnje skladiščenje.

Jeruzalem zasaditev artičoke spomladi

Semena jeruzalemske artičoke je treba hraniti v enakih pogojih kot krompir. Del pridelka lahko pustite v tleh. Vendar je pri tej odločitvi pomembno, da ne zamudite trenutka, ko gomolji začnejo kaliti (to se zgodi, ko se pojavi prva vročina).

Kako se znebiti jeruzalemske artičoke

Zaradi svoje vzdržljivosti in nezahtevnosti rastlina zlahka raste (razmnožuje se z gomolji), zato morate ob nabiranju nabirati vse plodove, da gojene rastline ne spremenite v moten plevel.

Če se odločite, da se znebite jeruzalemske artičoke, obstaja več načinov, kako jo odstraniti z vrta:

• Izkopajte ročno;
• Zastrupimo s herbicidi (tako tovarniško kot doma);
• Ustvari razmere, v katerih ne more rasti Jeruzalem artičoka.

Naslednja shema za odstranjevanje rastline se šteje za optimalno:

• Obdelava s herbicidnimi madeži (Roundup ali Tornado);
• Zalivajte celotno območje, kjer raste Jeruzalem artičoka, z domačimi sredstvi;
• Ustvariti pogoje, ki ovirajo razmnoževanje kulture: obilno zalivanje, pomanjkanje zraka do koreninskega sistema in tako naprej.

Torej, če je izbira padla na jeruzalemske artičoke, kako gojiti ta pridelek na mestu, bo glavno vprašanje, ki skrbi začetnike vrtnarje, kljub temu, da je rastlina nezahtevna. Navsezadnje obstajajo določene značilnosti, kako posaditi jeruzalemske artičoke (bolje je, da se posvetujete s kmetijskim tehnikom, ki pozna lastnosti tal in bo lahko izbral optimalno sorto rastlin). Jeruzalem artičoka gojijo z malo skrbi. Po sajenju je treba rastlino dobro zalivati, tla pa občasno hraniti, da se korenine napolnijo z vsemi potrebnimi minerali. Jeseni lahko Jeruzalem artičoke poberemo in pojemo. Shranjevati ga je treba enako kot krompir.