Jeruzalem artičoka: recepti za hujšanje

Jeruzalemska artičoka je znana v tradicionalni medicini, prehrani. Nizka kalorična vsebnost, bogata kemična sestava in ogromen seznam koristnih lastnosti so zelenjavo naredili priljubljeno. Jeruzalem artičoka se uporablja za hujšanje, zdravljenje sladkorne bolezni, prebavnih motenj in mnogih drugih bolezni.

Kaj je koristna jeruzalemska artičoka za hujšanje

Koristi jeruzalemske artičoke za hujšanje so veliko večje kot druge zimske zelenjave. Njegova edinstvenost je v tem, da ne kopiči škodljivih snovi, na primer soli težkih kovin. Nasprotno, lahko očisti jetra in celotno telo kakršnih koli strupov: alkohola, hrane, kemikalij, sevanja. In za tiste, ki želijo ostati v formi, bo Jeruzalem artičoka pomagal, da hitro poteši lakoto, tudi z majhno porcijo.

Jeruzalemski artičoka ima številne lastnosti, koristne za pridobivanje vitke figure:

• ima vlaknine, ki spodbujajo prebavni trakt, čistijo toksine, toksine;
• zmanjšuje kislost želodčnega okolja;
• odstranjuje soli iz telesa;
• je sposoben vezati molekule vode, zaradi česar nabrekne znotraj želodca in dolgo časa zagotavlja občutek sitosti;
• preprečuje kopičenje maščob v telesu;
• spodbuja vse vrste presnove, vključno z maščobnimi, ogljikovimi hidrati;
• znižuje krvni tlak;
• ščiti pred poslabšanjem pankreatitisa, holecistitisa;
• pozitiven učinek na vse organe prebavnega trakta.

Jeruzalemska artičoka bo pomagala znebiti odvečnih kilogramov, ob upoštevanju prehranskih omejitev. Zavrniti je treba peko, sladkarije, mastno hrano. Zelenjava bo počasi, a uspešno pripeljala vse metabolične procese v normalno stanje, odvečni kilogrami bodo odšli. Telo ne bo izpostavljeno močnemu stresu, zato bo po koncu zdravljenja teža ostala normalna.

Do izgube teže bo prišlo zaradi visoke vsebnosti inulina. Ta snov je polisaharid, ki je večinoma sestavljen iz fruktoze. Izboljša delo prebavnega trakta, asimilacijo hrane, njeno predelavo in tudi poveča učinkovitost presnovnih reakcij. Zaradi sladkega okusa lahko Jeruzalem artičoko uporabimo kot sladilo v koktajlih, jogurtih in drugih jedeh..

Prednosti in slabosti hujšanja jeruzalemske artičoke

Jeruzalem artičoka je cenovno ugoden in nizkokaloričen izdelek, ki je pogosto vključen v diete za hujšanje. V prodaji je mogoče najti ne samo v naravi, ampak tudi predelati na industrijski način. To močno olajša dieto..

Zelenjavni sirup lahko pripravite ali kupite že pripravljen. Ima sladek okus, zato ga lahko uporabljamo kot sladilo, dodamo ga:

• pijače
• solate;
• kaša;
• pripravljeni obroki.

Jeruzalem v artičoku v prahu tudi močno poenostavi dieto. Kupiti ga je mogoče v verigi trgovin z zdravo hrano, izdelanih neodvisno. Dovolj je, da ga razredčite z majhno količino vode in pijete pred jedjo. Takšno orodje bo pomagalo zmernemu apetitu in zmanjšati količino zaužitih kalorij z zmanjšanjem dnevne količine hrane..

Kako kuhati hrano iz jeruzalemske artičoke za hujšanje

Jeseni se iz zemlje izkopljejo zemeljska hruška. V tesno zaprti vrečki lahko gomolje hranimo dlje časa, vsaj do pomladi ali naslednje trgatve. Zelenjave ne smemo kuhati dolgo, sicer se bo razpadla in izgubila prijeten videz, okus. Najbolj okusne jedi dobimo, če je zelenjava ocvrta ali enolončnica.

Jeruzalem artičoka je kameleonski izdelek, saj se prilagaja okusu drugih sestavin, ki sestavljajo jed. Uporablja se tako v surovi kot v predelani obliki. V enolončnicah spominja na krompir, v surovi obliki - zelje. Zato je nepogrešljiv v solatah in v prvih ali drugih tečajih. Za več podrobnosti je treba razumeti recepte jeruzalemske jedi iz artičoke..

Jeruzalemska solata iz artičoke

Po ocenah je Jeruzalem artičoka za hujšanje najbolj uporabna v surovi obliki. Iz zelenjave lahko pripravimo različne solate.

Sestavine

• Jeruzalem artičoka - 0,3 kg;
• čebula;
• limonin sok (kislina);
• oljčno olje.

Gomolje na drobno naribajte. Da ne bi potemnili, zdravite z limonovo raztopino. Dodamo drobno sesekljano čebulo, prelijemo olje (majoneza).

Sestavine za drug recept:

• Jeruzalem artičoka - 3 kos .;
• jabolko;
• peclji zelene;
• Grški oreščki - 1 žlica. l .;
• lupina in sok pol limone;
• rastlinsko olje.

Grobo olupljene gomolje in jabolko, sesekljano zeleno in limonino lupinico s tankim prerezom. Vse združite, mešanico začinite z limoninim sokom in oljem. Potresemo s sesekljanimi oreščki.

Zelena zelna juha z jeruzalemsko artičoko

Spomladi, ko jeruzalemsko artičoko izkopljemo iz zemlje, kjer je bila shranjena vso zimo, lahko z mladimi koprivami skuhamo zeleno jušno zelje. To je nizkokaloričen hranljiv obrok, ki ga lahko vključimo v diete za hujšanje..

Sestavine

• Jeruzalem artičoka - 200 g;
• koprive - 200 g;
• čebula - 1 kos .;
• lovorjev list;
• olupki.

Mlade koprive in blanširajte, osušite, nasekljajte. Pražite sesekljane čebule. Sestavine zmešajte, dodajte v vrelo vodo. Dodajte začimbe in kuhajte še nekaj minut, da se razkrije njihov okus.

Lahka hruškova juha

Nizkokalorična hranljiva juha je odličen način za znižanje dnevnega vnosa kalorij. Za okusno kuhanje jeruzalemske artičoke za hujšanje boste potrebovali naslednje izdelke:

• šampinjoni - 2-3 kosi;
• korenje - 1 kos .;
• čebula (čebula) - 1 kos .;
• zelena (korenina) - 1 kos .;
• Jeruzalem artičoka - 3-4 gomolja;
• rastlinsko olje - 1-2 žlice. l.

Prve štiri izdelke na seznamu na drobno nasekljajte in 5 minut dušite v olju. Damo v ponev, nalijemo 1 liter vode, dodamo sesekljano jeruzalemsko artičoko. Kuhajte največ 20 minut. Tekočino odcedite in odložite, saj bo še vedno potrebna. Preostalo debelo zmeljemo v mešalniku do pireja. Nato znova vlijemo juho v nastalo maso in zavremo.

Jeruzalem artičoka in enolončnica leče

Sestavine

• Jeruzalem artičoka - 250 g;
• čebula (na kocke) - 1 kos .;
• česen - 2 stroka;
• voda (zelenjavna juha) - 2 skodelici;
• leča (namočena 3-4 ure) - 1 skodelica;
• šampinjoni - 8 kosov;
• sladka paprika (na kocke) - ½ kos .;
• lovorjev list.

Olupljene gomolje zmeljemo na kocke, rahlo prepražimo in dušimo 7 minut. Nato dodajte čebulo, česen, dušite nekaj časa, dokler čebula ni mehka. Prilijemo juho, dodamo lečo, lovorjev list in dušimo 30 minut.

Lončeno meso z jeruzalemsko artičoko

Telečje telečje meso, ocvrt. Dodamo česen, malo prepražimo in odstavimo. Uvedite začimbe in poper čilija, meso popecite do polovice. Korenje narežite in ločeno popražite. Na drobno nasekljajte sladko papriko in zeleno, kroge - jeruzalemske artičoke. Potresemo ga z limoninim sokom. To je potrebno, da zdrobljeni gomolji ne potemnijo, pa tudi za izboljšanje okusa. Mleta hruška in limonin sok se zelo dobro kombinirata.

Sestavine

• teletina - 400 g;
• Jeruzalem artičoka - 4-5 kosov;
• korenje - 2 kosi;
• beli poper - 1 kos .;
• čili poper - 1 kos .;
• česen - 2 stroka;
• zelena;
• rastlinsko olje;
• limonin sok;
• koriander;
• muškatni orešček;
• sol.

Zdaj začnite polagati zelenjavo v lončke. Najprej pride meso, nato pa beli poper, korenje. Pečemo pri +180 stopinjah 15-20 minut. Vzemite iz pečice, dodajte plast zelene, jeruzalemske artičoke, pecite še 10 minut.

Nizkokalorični koktajl z jeruzalemsko artičoko

Obstajajo različne možnosti za pripravo nizkokaloričnih pijač za hujšanje hruške.

Za hujšanje lahko vzamete jeruzalemske artičoke v obliki pijač. Če zmešate sok zemeljske hruške in limone, dobite učinkovito zdravilo proti debelosti v zgodnjih fazah. Prvi dan morate v velikih količinah piti samo sok iz zemeljske hruške. Naslednji dan morate zaužiti mešanico soka 3 limone in enake količine jeruzalemske artičoke.

Vsak naslednji dan dodajte en citrus, dokler njihovo število ne doseže 20 kosov. Nato se morate premakniti v obratnem vrstnem redu - zmanjšajte dnevno količino limone na začetno porcijo 3 kosov. Prve 3 dni se lahko počutite šibki, moti vas občutek lakote, šele nato se vse normalizira.

Če želite shujšati jeruzalemsko artičoko, morate v enakih razmerjih zmešati sveže stisnjen sok korenine in pomaranče. Skodelico pijte trikrat na dan 40 minut pred obroki.

Nekaj ​​mesecev vsako jutro pijte mešanico zelenjavnih sokov: iz zemeljskih hrušk in paradižnikov, vzetih v enakih razmerjih.

Pol ure pred obrokom popijte mešanico jabolčnega in jeruzalemskega soka artičoke. Vzemite 3-krat na dan po 1 kozarec.

V razmerju 2: 1 združite jeruzalem artičoko in sok črnega ribeza v enem kozarcu. Pijete počasi, požirek, 3-krat na dan v kozarcu pred vsakim obrokom.

Če želite zmanjšati apetit, nalijte 70 g zdrobljenih korenin valerijane 1 liter ohlajenega jeruzalemskega soka artičoke, vztrajajte vsaj en dan. Strain in zaužijte 100-150 g pred obrokom v 30 minutah.

Oven pečen souffle z jeruzalemsko artičoko

Ta jed ima prijeten oreškov okus. Bistvene sestavine:

• Jeruzalem artičoka - 0,5 kg;
• sir - 100 g;
• smetana (33%) - 100 g;
• jajce (veverice) - 3 kosi..

Naribajte sir. Beljake stepemo in hladimo. Tudi stepena smetana.

Gomolje drobno nasekljamo in prepražimo. V mešalniku zmeljemo do pireja. Vse zmešajte, nazadnje vbrizgajte beljakovine. Dobljeno maso razporedite po oblikah, po vrhu posujte s sirom in pecite v pečici (+180 C), dokler se približno 30 minut ne pojavi rjava skorja..

Dieta na jeruzalemskem artičoku

Če redno uporabljate jeruzalem artičoko za hujšanje, bo ta hitro vzpostavila red v telesu, ga očistila in naredila bolj zdravo. Nutricionisti menijo, da je zemeljska hruška edinstven izdelek zaradi prisotnosti inulina, bogatega vira energije. Rešuje vse težave prebavil, ni treba poseči po pomoči lekarn. Nutricionisti svetujejo, da zjutraj na prazen želodec pojeste 100 g surove zelenjave v obliki solate, koktajla in pijete sveže stisnjen sok. Jeruzalemska artičoka telesu prinaša največ koristi v surovi obliki.

Obstaja veliko različnih jedi iz hrušk, ki jih lahko uživate čez dan. Če jih predstavite v svoj dnevni meni, boste znatno zmanjšali kalorije..

Zaključek

Jeruzalem artičoka za hujšanje je idealen. To je dragocena korenina, ki s svojo nizko vsebnostjo kalorij ne bo samo nasičila, okrepila telesa, ampak tudi pripomogla k temu, da se znebite odvečne teže in številnih resnih bolezni.