Jeruzalem artičoka v tabletah: navodila, pregledi

Če jeruzalemsko artičoko redno uporabljate za sladkorno bolezen v hrani, tako v obliki zdravil, kot del polnovredne jedi, potem lahko zaradi tega občutno izboljšate kakovost življenja. Jeruzalemski artičoka (ali zemeljska hruška) hitro omili simptome bolezni in s tem zmanjša potrebo telesa po pripravkih po insulinu.

Ali je mogoče jesti jeruzalemske artičoke za sladkorno bolezen

Še posebej privlačna je zemeljska hruška pri diabetes mellitusu, ki jo daje dejstvo, da njena vlakna ne vsebujejo sladkorja. Zato diabetiki niso samo možni, ampak morajo celo vključiti ta izdelek v svojo vsakodnevno prehrano - jeruzalemska artičoka ne more povzročiti skoka krvnega sladkorja. Nasprotno, vlaknin in polisaharidni inulin, ki ga vsebuje koreninski pridelek, zavirata pretok glukoze v kri, tako da raven sladkorja ostane nespremenjena..

Primerno za uporabo v vseh delih rastline. Poleg tega lahko Jeruzalem artičoko jeste v skoraj kateri koli obliki:

• tablete
• sok;
• infuzija;
• sirup;
• čajna kava.

Zemljino hruško dodamo tudi stranskim jedem, juham, solatam, pecivom itd. Poleg tega se koreninske rastline lahko uporabljajo kot naravni nadomestek sladkorja.

Kaj je koristno za jeruzalemske artičoke v tabletah

Glavna razlika med uživanjem svežih jeruzalemičnih gomoljev artičoke in kapsulami v prahu s kapsulami je, da tablete ne dražijo črevesnih sten. Poleg tega lahko sveža jeruzalemska artičoka izzove tvorbo plinov v črevesju, kar je za diabetike nezaželeno, saj imajo pogosto povečano nadutost. Tablete ne vsebujejo teh stranskih učinkov - prašek v njihovi sestavi je mehkejši predelani izdelek.

Med najbolj priljubljena zdravila jeruzalemske artičoke pri zdravljenju sladkorne bolezni spadajo:

• "Litoral";
• "PIC";
• Neovitel;
• "Topinat";
• "Dolgoživost".

Njihova korist je posledica visoke koncentracije biološko aktivnih snovi, ki so potrebne za sladkorno bolezen katere koli vrste: rastlinski polisaharidi, vitamini, železo, cink, fosfor, kalij. Glede na rezultate dolgega zdravljenja s tabletami artičoke pri bolnikih s sladkorno boleznijo opazimo naslednje spremembe v telesu:

• nizka glukoza v krvi;
• splošno zdravje se izboljša;
• teža se zmanjša;
• rahlo izboljšanje vida.

Navodila za uporabo

Natančna navodila za uporabo jeruzalemske tablete artičoke v prahu so navedena na embalaži zdravila, vendar je mogoče zaslediti splošni vzorec. Optimalni odmerek se giblje od 2 do 4 kapsule na dan. Jemljejo jih v enem odmerku pol ure pred obrokom ali med njim, medtem ko pijemo vodo.

Potek zdravljenja z Jeruzalem tabletami artičoke za sladkorno bolezen je 4-5 tednov. Po tem morate v 1-2 tednih narediti odmor, nato pa se zdravljenje nadaljuje.

Kaj je koristna jeruzalemska artičoka pri sladkorni bolezni

Koristne lastnosti jeruzalemske artičoke pri diabetes mellitusu so posledica visoke koncentracije koristnih snovi, ki sestavljajo njeno sestavo. Sveža koreninska zelenjava in zdravila na osnovi prahu artičoka v velikih količinah vsebujejo:

• vlaknine;
• fruktoza;
• pektin;
• elementi v sledeh: železo, silicij, cink;
• makronutrienti: kalij, fosfor;
• aminokisline: lizin, histidin, metionin itd..

Posebej velja omeniti dragocen naravni analog insulina, inulin, katerega vsebnost v plodovih artičok artičok doseže 70-80%. Zahvaljujoč temu polisaharidu Jeruzalem artičoka zmanjšuje krvni sladkor, kar pomaga izboljšati trebušno slinavko, odstraniti strupe iz jeter, pa tudi normalizirati prebavni trakt.

Poleg tega imajo jedi in zdravila iz zemeljskih hrušk naslednje učinke na telo:

• pride do krepitve sten krvnih žil, ki so pri sladkorni bolezni pogosto poškodovane;
• povečana aktivnost imunskih mehanizmov, odpornost proti virusnim okužbam;
• izboljša presnovo maščob, kar pomaga v boju proti odvečni teži - pogost pojav pri sladkorni bolezni;
• povečuje se proizvodnja glikogena;
• absorpcija glukoze je počasnejša, kar omogoča bolj produktivno porazdelitev snovi;
• krvni holesterol se zniža;
• obnovljena sinteza nadledvičnih in ščitničnih hormonov.

Glikemični indeks jeruzalemske artičoke

Glikemični indeks temelji na tem, kako hitro telo ogljikove hidrate absorbira in pretvori v glukozo. Jeruzalemska artičoka ima najnižji glikemični indeks - le 13-15.

Prednosti jeruzalemske artičoke pri sladkorni bolezni tipa 1

Pri diabetesu tipa 1 so prednosti jeruzalemske artičoke naslednje:

• redno uživanje zemeljske hruške zmanjša vnos zdravil na osnovi inzulina;
• razpad glukoze se zgodi po rezervni poti (glikoliza), kjer ni potrebna intenzivna proizvodnja insulina;
• raven krvnega sladkorja se zniža, zaradi česar celice trebušne slinavke bolj aktivno proizvajajo svoj lastni inzulin.

Prednosti jeruzalemske artičoke pri sladkorni bolezni tipa 2

Koristne lastnosti jeruzalemske artičoke z diabetesom mellitusom tipa 2 so naslednje:

• simptomi sladkorne bolezni tipa 2 ublažijo;
• občutljivost celic na inzulin se poveča (to pomeni, da se zmanjša inzulinska rezistenca);
• lastni inzulin se začne proizvajati bolj aktivno;
• presnova maščob se izboljša;
• raven holesterola v krvi se zmanjša, kar preprečuje nadaljnji razvoj ateroskleroze, ki pogosto deluje kot zaplet pri sladkorni bolezni tipa 2;
• teža se zmanjša;
• delo nadledvičnih žlez, ščitnice in spolnih žlez se normalizira.

Kaj lahko skuham z jeruzalemsko artičoko: recepti za diabetike

Surovi gomolji iz zemeljske hruške se po okusu zelo razlikujejo od kuhanih. V prvem primeru so zelo podobni steblom zelja, v drugem - s sladkim krompirjem. Pravzaprav lahko Jeruzalem artičoko brez težav uporabimo namesto krompirja v številnih jedeh. Dobro obdrži svojo bogato vitaminsko sestavo po toplotni obdelavi: kuhanje, kuhanje, cvrtje, pečenje itd. Poleg tega jeruzalemske jedi z artičoko za diabetike vključujejo različne juhe, solate in peciva.

Recept jeruzalemske diete z artičoko za sladkorno bolezen izgleda takole:

1. Gomolje artičok artičino zdrobimo na grobo grater in na nizkem ognju dušimo. Po okusu lahko solite ali poprate naribano zelenjavo.
2. Po tem dobljeno maso enakomerno porazdelimo po pekaču in prelijemo z mešanico kaše, mleka in jajc.
3. V tej obliki ponev damo v pečico za 30 minut pri temperaturi 180 ° C.

Nič manj priljubljena sladica za diabetike so jeruzalemske fritters artičoke, ki jih lahko pripravite po tem receptu:

1. 400 g olupljene hruške olupimo in zdrobimo na grobi grater.
2. Nastalo kašo vlijemo v 0,5 l jogurta. Nato zmesi dodamo moko (3 žlice), jajca (2 kos.) In soda (1/2 žlice.).
3. Po tem testo v delih vlijemo v segreto ponev in na obeh straneh pečemo palačinke, dokler ne nastane rožnata barva.

Izkaže se zelo okusna zelenjavna juha z jeruzalemsko artičoko:

1. Nekaj ​​stebel mlade koprive prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo v vodi približno 1-2 minuti.
2. Nato morate koprive in 10 listov kislice na dolge trakove fino nasekljati.
3. Naslednji korak je, da eno veliko čebulo narežemo na kocke in prepražimo v koruznem olju. Po tem v ponev vlijemo približno 20 g moke in pustimo čebulo vreti še 2 minuti. Pomembno je, da čebulo redno mešamo.
4. Nato olupimo in na drobno nasekljamo 2-3 gomolja zemeljske hruške.
5. V ponev nalijte 2 litra vode. Takoj, ko začne vreti, se vodi doda zelenjava, preliv in zelenice.
6. Vsebino kuhamo približno pol ure, nato pustimo vreti še 10 minut.

Kaviar iz zemeljske hruške je zelo priljubljen med diabetiki. Recept izgleda takole:

1. Zmečkan koreninski pridelek posušimo in ponovno zdrobimo v mešalniku. Uporabite lahko tudi mlinček za meso..
2. Nastala zelenjavna kaša je po okusu poper in sol. Nato mešanico prelijemo s paradižnikovo pasto, naribanim korenčkom in drobno sesekljano čebulo.
3. Nastalo maso temeljito premešamo in očistimo v rahlo ogreti pečici eno uro.
4. Po tem se lahko ohrani kaviar iz jeruzalemske artičoke.

Drug preprost recept je ocvrti jeruzalemski artičoka z zeleno čebulo:

1. 600 g jeruzalemske artičoke temeljito operemo, očistimo in narežemo na tanke rezine, potresemo po okusu s poprom in soljo.
2. Zemljino hruško vlijemo v segreto ponev, namazano z rastlinskim oljem (3 žlice) in jo na srednjem ognju pražimo približno 20-25 minut. Pomembno je, da vsebino ponve redno mešamo..
3. Pripravljena jeruzalemska artičoka je na mizi v obliki samostojne ali priloge. Za okus priporočamo, da jed potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo in dodamo kislo smetano.

Koristi jeruzalemskega artičokovega sirupa za diabetes

Velika korist za diabetike je že sam Jeruzalemski artičokov sirup. Prvič, dodate ga lahko kot naravno sladilo sladicam, pecivom, kavi ali čaju. Zaradi tega je prehod na togo prehrano lažji. Drugič, sirup iz zemeljske hruške ne povzroča intenzivne proizvodnje plina, kot se pojavi po jedi surovih gomoljev.

Sirup lahko kupite v trgovini ali pripravite neodvisno. Postopek kuhanja je naslednji:

1. 0,5 kg gomoljev temeljito operemo v tekoči vodi, osušimo in drobno sesekljamo. Koreninski pridelek lahko tudi mletite z mlinom za meso ali mešalnikom..
2. Po tem je nastala masa zavita v gazo in iz nje stisnjen sok.
3. Sok artičok artičoke (1 l) razredčimo z vodo v razmerju 1: 1.
4. Nato dobljeno zmes vlijemo v stekleno posodo in hranimo v vodni kopeli približno 40 minut pri temperaturi vsaj 50 ° C.
5. Takoj, ko se sirupna masa začne zgoščati, ji dodamo sok ene limone. Po tem zmes temeljito premešamo in odstranimo iz vodne kopeli.
6. Pripravljen sirup hermetično zapremo in posodo zavijemo v odejo. V tej obliki sirup vztraja približno 6-8 ur.

Nastali sirup iz zemeljske hruške in limone hranimo samo v hladilniku. Torej, izdelek ne bo izgubil svojih koristnih lastnosti v 10-12 mesecih.

Jeruzalem artičoka pušča zaradi sladkorne bolezni

Pri zdravljenju sladkorne bolezni se uporabljajo predvsem gomoljni gomolji, vendar koreninski listi vsebujejo tudi veliko količine hranil. Lahko jih posušimo in pripravimo čaje, kavo ali infuzije.

Infuzija listov jeruzalemske artičoke se pripravi na naslednji način:

1. Listi se posušijo in sesekljajo, lahko so skupaj s cvetovi.
2. 3-4 žlice. l sesekljane liste prelijemo z litrom vrele vode.
3. Nastala mešanica se infundira en dan, po kateri je infuzija pripravljena za uporabo.

Pijte decokcijo listov zemeljske hruške za sladkorno bolezen 3-krat na dan po ½ st.

Dolgotrajna uporaba ekstrakta listov jeruzalemske artičoke pri sladkorni bolezni pomaga normalizirati krvni sladkor, spodbuja presnovne procese in s tem prispeva k izgubi teže..

Jeruzalemski artičokov sok za sladkorno bolezen

S sladkorno boleznijo katere koli vrste je priporočljivo v prehrano vnesti sveže stisnjen sok iz jeruzalemske artičoke, saj lahko koreninski pridelek v največji meri prinese največ koristi. Sok pripravite neposredno pred dajanjem po tej shemi:

1. Koreninsko zelenjavo operemo, olupimo in drobno sesekljamo gomolje na majhne koščke.
2. Od njih stisnite približno ½ žlice. sok.
3. Nastala tekočina se razredči z vodo v razmerju 1: 1, po kateri je sok pripravljen za uporabo. Pijača je lahko v svoji čisti obliki preveč koncentrirana.

Priporočen odmerek: ½ žlice. 3-krat na dan 20 minut pred jedjo. Potek zdravljenja povprečno traja 3-4 tedne.

Jeruzalemske artičoke za diabetike

Jeruzalem artičoka je pozimi večinoma zamrznjena in posušena, vendar to ni edini način za nabiranje zelenjave. Hruško lahko fermentirate ali iz nje naredite marmelado - v tej obliki gomolji v celoti ohranijo zdravilne lastnosti izdelka.

V vloženi obliki se po tej shemi prideluje zemeljska hruška:

1. Koreninski pridelek operemo pod tekočo vodo, olupimo iz njega, narežemo na majhne koščke in z njimi gosto napolnimo predhodno steriliziran kozarec.
2. Približno 30 g soli razredčimo z 1 litrom vode, nakar prečiščen koreninski pridelek prelijemo z nastalo slanico.
3. Gomolje, naliveno s slanico, damo pod tlačenje in jih hranimo v bližini baterije ali grelca približno 2 dni. Nato kozarec preuredimo v temen, hladen prostor..
4. Po 12-14 dneh lahko postrežemo vloženi jeruzalem artičoko..

Džem iz zemeljske hruške se pripravi na naslednji način:

1. Kaša (1 kg) se razreže iz buče in zdrgne na grater. Naredite enako z gomolji limone (1 kos) in z gomoljno hruško (1 kg).
2. Naribano maso temeljito premešamo, dodamo sladkor (250 g) in pustimo, da se stopi.
3. Nato zmes prestavimo na štedilnik in kuhamo na srednjem ognju do vretja. Potem ko voda zavre, džem držite na štedilniku še 5 minut.
4. Ko se marmelada nekoliko ohladi, jo vlijemo v sterilizirane kozarce.
5. Posode tesno privijte in pokrijete z odejo za en dan. Po tem se marmelada shrani v hladilniku ali kleti..

Kontraindikacije

Ugodni učinki zemeljskih hrušk pri zdravljenju katere koli vrste sladkorne bolezni so očitni, vendar ima celo tak uporaben izdelek številne kontraindikacije:

• surovi gomolji jeruzalemske artičoke pogosto izzovejo povečano tvorbo plinov v črevesju, zato morajo ljudje z napihnjenostjo bolje uporabljati tablete ali sirup iz zemeljskega hruške pri sladkorni bolezni;
• ob prvih znakih alergijske reakcije je treba Jeruzalem artičoko odstraniti iz prehrane in se posvetovati s specialistom;
• ne morete jesti jeruzalemske artičoke z vnetjem trebušne slinavke;
• Jeruzalemski artičoka ima choleretic učinek na človeško telo, zato je treba pri bolezni žolčne kamne uporabo koreninskih pridelkov zmanjšati na minimum;
• je priporočljivo izključiti koreninski pridelek iz prehrane zaradi pankreatitisa in želodčne razjede.

Poleg tega je pri vsem skupaj pomembno upoštevati ukrep. Jeruzalemske artičoke ne bi smeli zlorabljati.

Več o koristnih lastnostih zemeljskih hrušk za diabetes lahko preberete v spodnjem videoposnetku:

Zaključek

Zdravniki ne priporočajo le uživanja jeruzalemske artičoke za sladkorno bolezen - ni le pravo skladišče vitaminov, ampak tudi izjemno dragocen naravni nadomestek sladkorja. Poleg tega Jeruzalem artičoka praktično nima kontraindikacij, kar omogoča vključitev koreninskih pridelkov v prehrano majhnih otrok. Vendar, ne glede na to, kako koristna je zemljana hruška, se zanašati le na njene zdravilne lastnosti, ni vredno. Najučinkovitejše zdravljenje sladkorne bolezni bo le s celostnim pristopom do bolezni in to vključuje aktivni življenjski slog, dieto in upoštevanje priporočil zdravnika.