Kravje mleko

Skoraj vsi starši svojim otrokom dajejo kravje mleko, saj, kot veste, ta izdelek vsebuje ogromno hranilnih snovi in ​​vitaminov, potrebnih za pravilen razvoj otrokovega zdravja. Mlečni izdelek v trgovini se sterilizira, zato se med predelavo večina uporabnih lastnosti razveljavi. Da ledvice, srce in jetra delujejo dobro, morate vsak dan zaužiti pol litra mleka. Kje človeške mišice dobijo moč in energijo? Prehrana pride prek beljakovin, ki so del dragocene tekočine. Oblikuje imunoglobuline, ki se borijo z različnimi virusi.

Ne izključujte mleka iz svoje prehrane tudi zato, ker zmanjšuje kislost želodčnega soka, to izboljša delovanje prebavnega sistema z gastritisom, razjedami in drugimi vnetnimi procesi. Za zajtrk je mlečna kaša za telo nepogrešljiva. Če upoštevate pogoje pridržanja, lahko krava proizvede približno 20 litrov mleka na dan.

Kravje mleko

Zakaj mleko diši po kravi

Skratka, najpogosteje je težava v neupoštevanju preprostih pravil tehnologije molže, včasih v zdravstvenem stanju same živali. To dejstvo zahteva resno razmislek, saj domači prodajalci mleka kupcem zagotavljajo, da so navajeni na življenje v mestih, na embalirane posode, ki vsebujejo tekoč izdelek, naravno mleko pa naj bi imelo kravji odmev po okusu in vonju. A ni!

Mleko diši po kravi

Vsi iz šole vedo, kako krava daje mleko. Tu pa je nekaj odtenkov. Pred vsako molžo je treba kime oprati s toplo vodo, kravo je treba redno čistiti. V nasprotnem primeru bodo bakterije prišle v dragocen izdelek in ga ne bomo dolgo shranjevali. Ko jeste svežo hrano, običajno ni težav. Sila in seno imata specifično aromo, zato ju ni mogoče odstraniti. Suha in topla hlevka bo govedu zagotovila ne le udobje, ampak bo tudi prispevala k kakovosti okusa. Umazanijo je treba očistiti umazanijo in odpadke v prostoru..

Koristi in škode svežega mleka

Temperatura svežega kravjega mleka doseže 30 ° C, kalorična vrednost pa je 70 kcal. Glavna vrednost je ravno v neohlajenem mleku, iz katerega prihaja para, če ga nekaj časa ne pokrijemo, se njegova uporabnost močno zmanjša (lahko traja več ur). Vsebuje nasičene in nenasičene maščobe v zadostnih količinah, njihova količina v izdelku je 4 g. Ker je mleko nizkokaloričen izdelek, ga lahko ljudje s prekomerno telesno težo zlahka vključijo v svojo prehrano. Poleg tega izboljšuje vid in zmanjšuje verjetnost za nastanek rahitisa in osteoporoze. Koristne lastnosti vključujejo krepitev imunosti, pa tudi uravnavanje delovanja živčnega sistema.

Posamezna nestrpnost do tega izdelka lahko sproži epileptične napade. Da bi zmanjšali tveganje za neželene učinke na zdravje, rejci priporočajo kuhanje svežega mleka pred uporabo in počakajo, da se ohladi.

Kaj je polno kravje mleko

Izdelek je lahko podvržen različnim tretmajem, ki v bistvu spremenijo njegovo sestavo. Polno kravje mleko ne predela nobene predelave, zato ga imenujemo surovo. Edina stvar je, da jo odfiltriramo, saj lahko med mleko v tekočino vstopijo drobni delci: slamice, dlake s kože krave. Potem ga lahko razredčimo, prenesemo skozi ločilo, da ločimo kremo.

Koristne lastnosti takega mleka vključujejo dejstvo, da prispeva k normalizaciji spanja. Za pripravo telesa na počitek strokovnjaki priporočajo, da 1 uro pred spanjem popijete 1 skodelico toplega mleka z 1 čajno žličko medu.

Tudi tak izdelek je diuretik, zato odstranjuje škodljive snovi iz telesa. Ob redni uporabi polnovrednega kravjega mleka se presnova obnovi. Koristne lastnosti so opazili tudi v kozmetologiji, saj mleko z naravnimi sestavinami v sestavi pomaga vlažiti in zmanjšati vnetja na človeški koži.

Kravje mleko polno

Ljudje z laktozno intoleranco morajo biti previdni pri tej vrsti izdelkov. Po statističnih podatkih približno 15% svetovnega prebivalstva trpi zaradi take težave. Zaradi dejstva, da mleko velja za močan alergen, morate spremljati reakcijo telesa na njegovo uporabo. In če obstaja, potem ga morate odstraniti iz prehrane. Vendar pa ljudje, ki trpijo za alergijo, ne samo da lahko vključujejo tudi fermentirane mlečne izdelke, pridobljene med predelavo polnomastnega mleka, vendar v razumnih mejah..

Koliko holesterola je v kravjem mleku

Ko odgovorimo na to vprašanje, določimo raven holesterola v mleku glede na sorazmernost vsebnosti maščobe. Tako je na primer v manj maščobnem izdelku (1%) 3,2 mg te snovi, v 2% - 10 mg, 3% maščob 15 mg, v 6% - 23 mg holesterola. Če ima oseba visoko raven lipidov v krvi, potem mora mleko izpod krav zaužiti v majhnih odmerkih ali ga popolnoma izključiti iz prehrane. Če ni tekočega izdelka z nižjo vsebnostjo maščobe, ga lahko preprosto razredčite z vodo.

Zakaj kravje kislo mleko na hitro

Najpogostejša razlaga je temperatura skladiščenja kravjega mleka. Optimalni pogoji za razmnoževanje bakterij v kislo-mlečnem okolju so temperature 25-30 ° C. Vendar tudi v običajnih pogojih bivanja izdelka mleko včasih začne kisati in poprime neprijeten odtenek in vonj. Za to obstaja več razlag. Če izdelek, postavljen v hladilnik, daje oborino, potem to lahko kaže na prisotnost patogenov, ki oddajajo strupene snovi. To se lahko zgodi zaradi vnetnih procesov vimena. Med molžo bakterije vstopijo v mleko, kar vodi v zgodnjo fermentacijo izdelka. V tej situaciji se morate zateči k zdravljenju krave z uporabo antibiotikov. In v tem obdobju je bolje zavrniti sprejem mleka izpod te živali.

Takšna bolezen krav, kot folikularna cista, prispeva k hitremu zlaganja mleka, ki ga postane nekajkrat manj. Če to opazite, morate nemudoma začeti zdravljenje krav.

Mleko bo hitro kislo

V prvih mesecih molže se lahko kravi diagnosticira ketoza. To tudi razloži, zakaj se mleko v kravju hitro zakisa. Bolezen se pojavi kot posledica slabega hranjenja, zaradi katerega se v telesu v velikih količinah nabereta ocetna kislina in aceton, kar vodi v nepravilno presnovo. Zaradi tega se izdelek hitro pokvari, čeprav svež.

Če želite ugotoviti resnično naravo težave, je vredno paziti, kako pravilno je prišlo do iztiskanja (če mleko ostane v vimenu, to negativno vpliva na zdravje živali), na starost krave, njeno prehrano, vreme na paši, higieno bivanja v skednju in sanitarne standarde med molzni čas.

Zakaj ne kislo mleko domače krave

Glavna točka je pravilno krmljenje govedi in natančneje v njegovem prenajedanju s beljakovinsko hrano. Če ne upoštevate pravilnih razmerij sladkorja in beljakovin v hrani, potem bo kravje mleko kislo zelo dolgo. To težavo lahko opazimo tudi pri krmljenju živalske krme zelja, cvetne kaše, rastlin, kislega okusa. Zaradi podhranjenosti je moten metabolizem, kar povzroča težave pri kisanju mleka. Obstaja kopičenje ketonskih celic in to je nevarno, saj lahko povzroči zastrupitev zaradi gnitja beljakovin in uničenja maščob, procesov, ki se pojavijo pred fazo kisanja. Okus hkrati postane napačen. Če želite rešiti težavo, se lahko zatečete k zmanjšanju obroka za torte in namesto sena lucerne je bolje uporabiti travniško travo. V krmo lahko dodate tudi malo sode bikarbone, saj ta snov spodbuja fermentacijo mleka.

Ne kislo mleko domače krave

Jedi, v katerih je pomembno tudi mleko. V ta namen je najbolje uporabiti steklene ali keramične posode. Pocinkane in bakrene posode so strogo prepovedane. Bolje je uporabiti tesno zaprt pokrov, tako da zrak ne prodre v notranjost. Pravilno pranje kozarca lahko odpravi tudi težavo. Tako je na primer bolje, da se takoj speremo s toplo vodo. Če je na začetku hladno in potem toplo, bo mleko dlje kislo.

Zakaj piti domače kravje mleko dnevno? Velja za nepogrešljiv prehrambeni izdelek ne le za majhne otroke, temveč tudi za odrasle, saj ima celoten nabor hranilnih snovi in ​​mikrocelic. Vitamini v mleku izpod krave pomagajo okrepiti imuniteto, izboljšati delovanje prebavil in pomiriti živčni sistem. Za izbiro najboljšega izdelka živinorejci priporočajo, da bodite pozorni na zdravje govedi, pa tudi na to, kako čista, topla in suha je v sobi, ali se med molžo spoštujejo sanitarni standardi. Če je vse to zagotovljeno za burenko, bo nastalo najbolj okusno mleko.!