Dojenje pri kravah: razvojne faze in trajanje

Faze

Najprej morate ugotoviti, kako dolgo traja obdobje pridelave kravjega mleka. Pogosto je aktivna faza dojenja pri živini približno 300 dni. Vendar je njegov stalen razvoj odvisen od številnih dejavnikov. Najprej je to posledica ugodnih pogojev pridržanja, vključno z zaščito živali pred različnimi stresi.

Dojenje pri kravi je razdeljeno na 3 zaporedne faze, med katerimi se spreminja ne le konsistenca mleka, temveč tudi njegova sestava. To je fiziološka zahteva živalskega organizma, saj tele potrebuje v vsaki fazi svojega zorenja določena hranila. Glavne stopnje laktacije pri kravah so naslednje:

• stopnja kolostruma;
• normalna mlečna stopnja;
• stara mlečna faza.

Faza kolostruma se začne takoj po rojstvu kravjega teleta in traja 7–10 dni. V tem času mleko pridobi gosto konsistenco, kar je razloženo z ogromno količino beljakovin, maščob, vitaminov, elementov v sledovih in drugih hranilnih snovi, raztopljenih v njem. Kolostrum vsebuje tudi visoko koncentracijo laktobacilov in drugih mikroorganizmov, koristnih za prebavo..Glavni cilj kolostruma je zagotoviti teleu velik del hranilnih snovi, ki mu bodo pomagala, da se po rojstvu prilagodi okolju, pa tudi kolonizira prebavni sistem s koristnimi bakterijami. Za človeka je precej nenavadno živilo, saj ima ne povsem znan in prijeten okus..

Ko se dinamika proizvodnje kolostruma pri kravi zmanjša, se začne faza normalnega mleka. V tem obdobju ima izdelek tradicionalno sestavo, teksturo in okus. Faza traja 190–280 dni, medtem ko količina mleka v tem času ni vedno enaka. V prvih mesecih krava doseže največjo proizvodnjo, zato krava daje vsaj 15 litrov izdelka na dan, nato pa se njena količina postopoma zmanjšuje.

Krava daje staro mleko na koncu dojenja 7–10 dni. Trenutno je za izdelek značilna povečana količina beljakovin in belih krvnih celic, hkrati pa se njegova kislost močno zmanjša. Za takšno mleko je značilna precej nizka kakovost, zato se praktično ne uporablja za predelavo v industrijski proizvodnji.

Postopek tvorjenja mleka

Proces nastajanja mleka je precej zapleten in vključuje številne presnovne reakcije telesa. Glavni organ, v katerem nastaja, je mlečna žleza (vimena). Nahaja se v spodnjem delu telesa, v bližini dimeljske cone. Vimena je neločljivo povezana s krvožilnim sistemom krave, zato je obtočni sistem odgovoren tudi za procese pojavljanja in kopičenja mlečnih spojin v telesu živali.

Glavno vlogo pri tvorbi mleka igra endokrini sistem. Zahvaljujoč njej se v alveolarnem tkivu vimena s pomočjo posebnih celic pojavi tvorba mlečnih molekul. Glavna surovina zanj v telesu krave je kri. Iz te fiziološke tekočine celice mlečne žleze pridobijo potrebno količino hranil, vitaminov, elementov v sledovih in beljakovin, ki bodo kasneje postale dragocen koncentriran izdelek.Zaradi tega se v mleku za razliko od krvi poveča koncentracija:

• Sladkorji - 90-krat;
• maščoba - 20-krat;
• kalcij - 15-krat.

Proizvodnjo mleka v telesu krave uravnava aktivnost laktostimulirajočega hormona prolaktina, ki ga proizvaja sprednja hipofiza. Zahvaljujoč njemu je v telesu krave prehoden prehod iz ene faze dojenja v drugo, in ne spodbuja se le tvorba mlečnih spojin, ampak tudi rast vimena v količini in tudi njen pretok.

Spodbujanje proizvodnje mleka spodbuja draženje bradavic med molžo, zato je pogosto zmanjšanje laktacijske sposobnosti živine povezano z zmanjšanjem števila molz.

Tehnika hranjenja v tem obdobju

Kot je bilo že omenjeno, je treba, da bi dobili kravje vimena, skozi kravo ogromno krvi, nasičeno z vsemi vrstami hranil. Zato je kakovostna in uravnotežena prehrana med dojenjem zagotovilo ne le visoke produktivnosti živine, temveč tudi dolgega obdobja dojenja. Za to se živali prenesejo na posebno prehrano.Hranjenje krav po dojenju

Vrste vira

Za zagotovitev kakovostne laktacije živine se uporabljajo naslednje vrste krme:

• mokro - sestavljeni predvsem iz silaže, obogatene s koreninami korenin ali vseh vrst odpadkov iz živilske industrije (celuloza, pivski peleti itd.);
• pol vlažna - na osnovi silaže in posebnih koncentratov ter dodatkov, ki povečujejo produktivnost živali;
• nesramno - seno z njivskih ali travniških vilic;
• mešanice suhih hranil - posebne krmne pelete, sestavljene iz koncentrata hranil na osnovi travne moke;
• zgoščeno - plodovi žitnih pridelkov (pšenica, koruzni zdrob itd.);
• zelenjava - vse vrste sadja zelenjavnih kultur, vključno s korenovkami.

Upoštevajte značilnosti prehrane živine, odvisno od faze dojenja:

Poleg tega se pri sestavljanju kravje prehrane upoštevata tudi produktivnost in teža živali. V tem primeru je treba upoštevati glavno pravilo prehrane produktivnih krav - na vsakih 100 kg živali mora biti vsaj 0,5 krmne enote. V nasprotnem primeru bo žival stradala, kar bo povzročilo ne le zaviranje dojenja, ampak tudi splošno zaviranje telesa.

Pogostost hranjenja govedi

Večina izkušenih kmetov in veterinarjev se strinja, da je trikrat na dan optimalna prehrana za krave. Tak sistem je najbolj optimalen za najbolj dragocene pasme živine. Vendar pa za visoko produktivne krave, ki dajo več kot 5 tisoč kg mlečnih izdelkov na leto, takšna prehrana ne bo dovolj.Zato se takim živalim doda dodatno hranjenje, ki zagotavlja 4–5-kratno prehrano. Hkrati je treba upoštevati naslednja priporočila, ki povečujejo ne le prebavljivost, temveč tudi učinkovitost krmljenja živine:

• koreninske pridelke je najbolje mešati s silažo;
• koncentrirano, suho in pol-vlažno hrano je treba dajati po molži;
• seno (ali seno) v hranilnici mora biti stalno, v neomejenih količinah.

Količina vira

Prava tehnologija oskrbe domačih živali mora temeljiti ne le na kvalitativnih, temveč tudi na količinskih kazalnikih. Eden od njih precej pogosto vključuje količino krme, ki jo govedo potrebuje v določeni fazi življenja. Če čez čas prekoračite ustaljene norme, bo to negativno vplivalo na zdravje živali, kmetom pa bo povzročilo tudi izgube. Zato je treba regulirati količino hrane v prehrani doječe živine.

V prvih dneh po telitvi krave dnevno dajejo obilo sena in ne več kot 2-3 kg preostale krme.. Če rojstvo teleta ne povzroča zapletov, se od 4. dneva količina vlažne, polvlažne, koncentrirane krme in zelenjave prilagodi na 5-6 kg na dan, medtem ko se krma daje tudi v izobilju. Ko dosežemo normalno mlečno fazo, se količina krme za doječe živali postopoma povečuje. Do dvajsetega dne po telitvi, poleg krme ali sena v neomejenih količinah, mora vsakodnevna prehrana krave vsebovati 6–9 kg mokre in pol-vlažne hrane.1-1,5 meseca po telitvi žival preidejo na zelo hranljivo prehrano s povečano količino vlaknin. Temelji na 12-15 kg surove krme ali silaže, 14-15 kg vlažnih in pol vlažnih mešanic z dodatkom zelenjave in koreninskih pridelkov, 6-7 kg posebnih dodatkov (suhe hranilne mešanice, krma za živali itd.). Po koncu laktacije se krava pripravi na odmrli les, ki postopoma odstranjuje visokokalorične hranilne snovi iz svoje prehrane in jih nadomešča s krmo. Zato mora kravja prehrana pred telitvijo vsebovati 10–15 kg sena ali sena, kakor tudi največ 1–1,5 kg zelenjave in korenovk na vsak liter mleka.

Obdobje laktacije pri kravi je kompleksen in poseben postopek, ki zahteva, da kmet pozorno spremlja. Na njegovo aktivnost lahko vplivate z različnimi metodami, vendar le ob upoštevanju urnika incidentov in prehrane lahko navadno povprečno kravo spremenite v visoko produktivno žival. Zato mora vsak kmet ustrezno paziti na živali, sicer bo govedoreja končala v resnih izgubah..