Kako gojiti ingver v srednjem pasu

V industrijskem obsegu kulturo gojijo Kitajci, Japonci, Indijci, Indonezijci, Tajci in Avstralci. Poleg tega so v nekaterih državah zahodne Afrike, v Braziliji, na Barbadosu in Jamajki pomembni nasadi.

Da bi rastlina imela čas oblikovanje korenike potrebne velikosti, je v povprečju potrebno, da je v tleh vsaj 8–10 mesecev, kar je v razmerah Srednje Rusije precej težko zagotoviti, saj je to zelo termofilna kultura, ki potrebuje veliko vlaga, zaščita pred neposredno sončno svetlobo, vetrovi in ​​prepihom.

Zaradi tega lahko v odprtem tleh začimbo gojimo le v južnih regijah Ruske federacije, za prebivalce hladnejših regij je gojenje ingverja mogoče le, če se v ta namen uporablja rastlinjak. Praviloma se pri nas kultura goji eno sezono, torej kot letno.

Primerne sorte

Prijazni ingver (Latinsko ime - Zingiber) združuje skoraj sto in pol vrst, vendar se kot začimba goji rastlina Zingiber zdravniški, znan tudi kot farmacevtski, zdravilni, pravi ali navadni ingver. V vzhodnih državah se vzrejajo številne njegove sorte (samo v Indiji jih je 26), vendar so za najbolj znane naslednje vrste vrst:

• keralija;
• indijski;
• Zahodnoafriški;
• jamajčanski.

Treba je opozoriti, da beli (bengalski) in črni (barbadoški) ingver nista različni sorti, ampak lastnosti koreninske letine iste rastline.

V prvem primeru se korenovka pred sušenjem očisti in beli z žveplovo kislino (2%). Črna korenina ni podvržena takšni obdelavi, vendar ima bolj nasičen vonj in izrazito gorenje.

Gojenje ingverja na odprtem terenu: navodila po korakih

Prebivalec Srednjega pasu na odprtem terenu ne bo mogel gojiti močnih korenovk eksotičnega videza, ki krasijo police orientalskega bazarja ali sodobnega evropskega supermarketa, vendar je povsem mogoče dobiti pridelek majhnih korenin s povsem pristnim okusom in vonjem..

Res je, za to je treba vložiti veliko truda, saj zmerno celinsko podnebje še vedno ni ravno tisto, kar je potrebno za normalen razvoj dragocene orientalske začimbe. Za prebivalce srednjega pasu evropskega dela Ruske federacije je optimalni čas za začetek gojenja sadik konec februarja.

Priprava tal

Ingver ljubi lahka, rodovitna tla s pH blizu nevtralnih ali rahlo kislih.. Za ustvarjanje ugodnih pogojev za rastlino je treba sadilno posteljo pripraviti jeseni. Najprej morate zemljo izkopati v globino lopatovega bajoneta (25-30 cm), pri čemer pazljivo odstranite plevel skupaj s koreninami, naplavinami in ostanki predhodno gojenih posevkov.

Po kopanju je treba grude zemlje razstaviti ročno, tako da tla postanejo mehka in ohlapna. Nato s pomočjo številnih dodatkov izboljšajo strukturo tal (povečajo lahkotnost), pa tudi obogatijo njeno organsko in mineralno sestavo.

V ta namen na postelji na podlagi vsakega kvadratnega metra površine naredite:

• pesek - 10 l (če so tla glinena, je treba količino peska povečati);
• humus - 10–20 l;
• vermikompost - 500-600 g;
• nitrofosko (kompleksno dušikovo-kalijevo-fosforjevo gnojilo) - 50–80 g.

Kislost tal lahko povečate s iglastim substratom ali šoto.

Končni substrat je treba vliti v škatle ali lonce z višino stene najmanj 25 cm, na dno katere predhodno položimo plast ekspandirane gline ali drugega drenažnega materiala, nato pa nalijemo veliko vode pri sobni temperaturi z ustaljeno vodo in takoj začnemo sajenje.

Priprava korenike

Sadike ingverja ne gojijo iz semen, temveč iz korenike, torej z vegetativno metodo. Sadilni material je mogoče kupiti v katerem koli supermarketu ali na trgu, seveda je pomembno, da je koren svež.

Pri izbiri izdelka bodite pozorni na odsotnost kakršnih koli poškodb na korenini (so "vrata" za številne okužbe), pa tudi na stanje lupine - zaželeno je, da je čim bolj gladko, brez nagubanih predelov in znakov letargije ali izsušitve.

Pridobljeno korenika ne pozabite namočiti v topli vodi 12-24 ur. V vodo lahko dodate katero koli stimulans za ukoreninjenje (Kornevin, Epin, Heteroauxin itd.), Tako da zdravilo razredčite v skladu z navodili proizvajalca.

V procesu namakanja na koreniku so označene rastne točke - brsti. Po tem lahko koren zlahka razdelimo z ostrim nožem na dele za sajenje, tako da sta na vsakem drobcu prisotni vsaj dva živa brsta..

Kot rezane črte je bolje izbrati konec procesov (skakalce). Da preprečimo, da glivične okužbe vstopijo v tkivo, je pomembno, da razrezana mesta razkužimo, na primer potresemo z aktivnim prahom ali ogljem, obdelamo s katerim koli biofungicidom (Fitosporin, Trichodermin, Haupsin itd.).

Tako pripravljene koreninske delce je treba postaviti v pripravljene škatle s hranilnim substratom, pri čemer pazite, da ledvice "pogledajo" navzgor. Za sajenje sadilnega materiala v tla potrebujete približno 3-4 cm.

Po sajenju lahko znova zalijete zemljo z rahlo ogreto vodo, da spodbudite proces kalitve, nato pa jo namestite na toplo in dobro osvetljeno mesto. Preden se pojavijo prvi poganjki, je treba površino zemlje v loncih občasno navlažiti z razpršilno steklenico, da se mladi poganjki ne poškodujejo..

Sajenje sadik

Če je bil koren pravilno izbran, pripravljen in zasajen, bi se morali prvi poganjki nad tlemi pojaviti v 2-3 tednih. Glavna stvar pri skrbi za sadike je zagotoviti visoko vlažnost zraka brez prekomernega vlaženja tal.

Saditev sadik v odprto zemljo se opravi ne prej kot v začetku maja (v južnih regijah Ruske federacije ob ugodnih vremenskih razmerah je to mogoče storiti v zadnjem desetletju aprila, vendar ni treba preveč hiteti, da spomladanske povratne zmrzali ne uničijo toplotno ljubeče rastline).

Ingver je običajno posajen v vrstah.. Razdalja med posameznimi sadikami mora biti najmanj 30 cm, najmanjši razmik med vrsticami - 20 cm. Sadike damo v odprto tla s pretovarjanjem v pripravljene vrtine, obilno zalivamo z vodo. Po tem, da rastline potopite v njih, skupaj z zemeljsko grudo, morate sadike na vse strani močno pritisniti z zemljo, vodo znova, ko se voda absorbira, na vrh potresemo s svežo plastjo hranilnega substrata.

Takoj po sajenju je treba mlade rastline prekriti s filmom, steklom, polikarbonatom ali drugim materialom, ki prenaša svetlobo, ki lahko zanesljivo zaščiti mlade ingverje pred nočnimi nizkimi temperaturami, sunki vetra in drugimi naravnimi nesrečami. Film se lahko odstrani šele, ko je vzpostavljena stabilna toplota..

Oblačenje in nega

V ugodnih razmerah ingver zelo hitro pridobi zeleno maso, vendar za to rastlina potrebuje obilno, a ne pretirano zalivanje in, kar je še posebej težko zagotoviti, povečano vlažnost zraka. Zato morate pri zalivanju sadik posvetiti posebno pozornost škropljenju in poskušati zagotoviti, da listi rastline ne prejmejo manj vode kot njene korenine.

Pogostost zalivanja je odvisna od vremenskih razmer, vendar morate tudi v ne tako suhem obdobju vrt navlažiti ne manj pogosto kot vsak drugi dan. Da bi se izognili nastanku goste skorje zemlje, ki preprečuje prodiranje kisika do korenin, je treba površino zemlje skrbno zrahljati, hkrati pa odstraniti plevel, ki raste na postelji.

Hkrati z zalivanjem, približno 2-3 krat na mesec, je treba sadike ingverja hraniti z organskimi in mineralnimi gnojili. V te namene je dobro primeren gnili gnoj (kravji ali konjski), ki ga je mogoče zamenjati s ptičjimi iztrebki. Gnojila razredčimo z vodo, da dobimo raztopino (10-15%), ki jo nanesemo pod vsako rastlino - vedno po močnem zalivanju, da korenine ne zažgejo..

Do konca poletja je poleg gnoja, ki zemljo obogati z dušikom, koristno hraniti ingver s kalijem. Ta element vpliva na razvoj korenike. Kot kalijev gnojilo lahko uporabite lesni pepel (1/4 skodelice za vsak grm) ali kalijev sulfat (na osnovi 50-60 g na kvadratni meter postelje).

Pravila nabiranja in skladiščenja

Kot vse rastline, v katerih se uporablja korenina, je tudi ingver pred nabiranjem zelo pomemben. Ker vzhodni eksot ne prenaša izsuševanja tal, takšen prisilni premor ne sme biti daljši od 7-10 dni.

Potrebno je izkopati korenike v suhem vremenu, pri čemer poskušate ravnati z lopato zelo previdno, da ne poškodujete lupine. Ostanke zemlje in koreninske procese, pridobljene iz zemlje, je treba skrbno odstraniti z rokami (ne morete premagati korenin po tleh ali jih očistiti z ostrimi predmeti), nato pustite korenike, da se posušijo neposredno pod soncem ali, če je vreme oblačno z veliko verjetnostjo dežja, v suhi sobi v dobro prezračevanje.

Vprašanje, ali je mogoče iz korenin izprati umazanijo, je diskutabilno, vendar večina izkušenih vrtnarjev priporoča, da pridelka ne vlažite, preden ga položite za dolgoročno skladiščenje.

Ingver v stanovanju: raste na okenski plošči, ko cveti doma, fotografijaShranite svež ingver naj bo v kleti ali hladilniku (optimalni temperaturni režim je od + 1 ° C do + 3 ° C), vendar lahko po želji korenik zamrznete ali posušite.

Lastni "domači" ingver je dosežek, s katerim se ne more pohvaliti vsaka gospodinja. Srednji pas evropskega dela Rusije je na žalost sprva slabo primeren za gojenje tega pridelka, vendar so poskusi prevare narave še vedno lahko uspešni, če k vprašanju pristopite z vso resnostjo in poskušate ustvariti najugodnejše pogoje za rastlino.

Če želite dobiti korenino, primerljivo po velikosti in videzu z uvoženimi izdelki, seveda potrebujete rastlinjak, vendar tisti, ki so pripravljeni na kompromis, dobijo določeno letino dišeče eksotične kulture iz odprtega tla.