Ingver poživi ali pomirja: pravilna uporaba

Korenina azijskega ingverja, ki hitro vstopa v naš vsakdan, odpira nove gastronomske in zdravilne lastnosti. Hkrati kaže očiten dualizem, ki ima sposobnost toniranja telesa in pomirjanja, odvisno od načina in časa uporabe, pa tudi od stanja človeškega telesa. Več o teh lastnostih ingverja preberite v nadaljevanju članka..

Lastnosti ingverja

Dvojne lastnosti ingverjeve korenine, ki lahko dvignejo tudi telesni tonus in nasprotno pomirijo njegov živčni sistem, so posledica bogatega nabora hranil, ki so v povpraševanju v določenih odmerkih z različnimi načini nanosa različne učinke na telo.

Ali veste? Značilen pikanten okus ingverja, ki so ga v antiki dodali peki, je dal ime izdelku, ki ga danes poznamo kot medenjake.

Kemijske lastnosti

Ingver ima v svojem koreninskem delu več kot 400 kemičnih spojin, katerih velika večina blagodejno vpliva na človeško telo.

Esencialne aminokisline:Esencialne aminokisline:
  • arginin;
  • valin;
  • histidin;
  • lizin;
  • cistein;
  • metionin;
  • triptofan.
  • aspartinska kislina-
  • glicin-
  • proline-
  • serin-
  • tirozin.

Vitamini:Mikro in makro elementi:
  • retinola (A);
  • beta karoten;
  • tiamin (B1);
  • riboflavin (B2);
  • holin (B4);
  • pantotenska kislina (B5);
  • piridoksin (B6);
  • folna kislina (B9);
  • askorbinska kislina (C);
  • tokoferol (E);
  • biotin (N);
  • filokinon (C);
  • niacin (PP).
  • baker;
  • mangan;
  • železo;
  • cink;
  • fluorid;
  • selena;
  • kalij;
  • kalcija;
  • magnezija;
  • fosfor;
  • natrij.

Okusne značilnosti

Biti začimba, ingverjeva korenina Ima edinstveno okusno kombinacijo sladkosti, kisline in pikantnosti v enakih razmerjih. Te harmonične gastronomske lastnosti izdelka dopolnjuje značilna aroma ingverja, ki spominja na vonj začimb z notami limone.

Torej uravnotežena mešanica sladkosti, pikantnosti in kisline naredi ingverjeve korenine široko iskane pri kuhanju kot nepogrešljiva začimba pri pripravi pekovskih izdelkov, juh, ocvrtega ali dušenega mesa, morskih sadežev, pijač in sladic.

Ali veste? Ingver je eden redkih izdelkov, ki z dolgotrajnim zamrzovanjem popolnoma zadrži vse svoje koristne snovi..

Ingver

Čeprav je v Aziji koren ingverja vključen na seznam vročih začimb, pri čemer opozarja na njegovo sposobnost tonusa telesa in spodbujanja številnih njegovih funkcij, hkrati temu izdelku ne odrekajo sedativnih lastnosti. Ali dani človeški izdelek poživi ali pomiri njegov živčni sistem - najpogosteje je odvisno od posameznih značilnosti telesa ter od metod priprave in uporabe ingverjevih koreninskih izdelkov.

Kot imunostimulant in tonik

Prisotnost skoraj vseh obstoječih esencialnih aminokislin v ingverju bistveno določa njegovo sposobnost krepijo človeški imunski sistem. Na primer, arginin, ki je imunostimulant, ki ga človeško telo proizvede v nezadostnih količinah. Ingverjeva korenina nadomešča to pomanjkljivost. Prisotnost pomembnega nabora vitaminov in mineralov v izdelku prav tako pomaga okrepiti imuniteto.. Tudi tonske lastnosti izdelka prihajajo od tu..

Preberite tudi članke na to temo:

Kako sproščujoče in pomirjujoče

Zdi se, da telesa ne morete hkrati tonirati in pomiriti z istimi sredstvi. Vendar je uravnotežena sestava hranil v ingverjevi korenini edinstvena v tem sposobni zadostiti najpomembnejšim zahtevam človeškega telesa v danem trenutku.

Lahko nadoknadi pomanjkanje spodbujevalnega arginina ali ga, odvisno od telesnih potreb, nasiči z aminokislino glicin, ki je naravno pomirjevalo, ki človeka pomiri, razbremeni živčno napetost, tesnobo in mu pomaga hitreje zaspati..

Je pomembno! Ženske v obdobju laktacije ne smejo uživati ​​ingverja, saj je verjetno pojav alergičnih reakcij pri dojenčkih.

Ali pa oskrbite osebo z drugimi aminokislinami - valinom in triptofanom, ki sta dobra antidepresiva. Ingverjeva korenina se je uveljavila kot zanesljiv pomirjevalec, ki uspešno lajša živčno napetost, vendar ne daje stranskih učinkov, kot to velja za umetna zdravila..

Posamezne reakcije na ingver

Raznolike in včasih nasprotne lastnosti ingverjeve korenine in pogosto čisto posamezno vplivajo na različne skupine ljudi:

  • ob noseča izdelek lahko povzroči nepravočasne kontrakcije maternice, kar lahko vodi v prezgodnji porod in celo splav;
  • pri hemofilikih lahko koren, ki spodbuja prekrvavitev, poslabša potek bolezni;
  • za tiste, ki želijo pridobiti telesno težo, lahko ingverjeva korenina, ki zmanjša apetit in aktivira metabolične procese, vse njihove napore zmanjša na nič;
  • ima ledvične kamne ali v mehurju lahko izdelek povzroči premikanje kamna in poslabša bolezen.

Je pomembno! V nobenem primeru ne smete uporabljati ingverja pred prihajajočo kirurško operacijo z anestezijo.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Najprej je ingver kontraindiciran za ljudi, ki trpijo za posamezno nestrpnostjo do tega izdelka. Poleg tega včasih lahko povzroči alergijske reakcije pri ljudeh, ki pripadajo alergijam. Če želite razjasniti reakcijo telesa na ta izdelek, jih je treba začeti z uživanjem največ 1 g ingverja..

  • Uporaba tega izdelka je kontraindicirana:
  • če je razjeda ali gastritis;
  • hepatitis C ali ciroza;
  • hemoroidi;
  • bolniki s kamni v žolčniku;
  • s srčno-žilnimi boleznimi;
  • težave s kožo.

Različne zdravilne lastnosti korenine ingverja omogočajo njegovo uporabo v profilaktične in terapevtske namene v mnogih primerih, ki so pogosto diametralno nasprotni. Posamezne značilnosti telesa človeka mu omogočajo, da dobi iz široke palete hranil, predstavljenih v izdelku, tistih, ki jih določena oseba trenutno najbolj potrebuje.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti