Zakaj so kumare mehke med rastjo in po soljenju?

V rastlinjaku

Najpogostejši vzroki za nastanek mehkih rastlinjakov v rastlinjakih:

1. Topla in vlažna tla. To omogoča, da se patogene bakterije aktivno množijo. Najpogosteje se postopek propadanja začne s korenino, nato steblom in na koncu ploda.
2. Debelina ležišč. Prav tako izzove razvoj bakterij, bližina grmovja pa pospeši proces njihovega širjenja. Kot rezultat, če so rastlinjaki začeli gniti na enem mestu, potem bo gniloba hitro prizadela celoten vrt..
3. Pomanjkanje vlage. Ob nezadostnem zalivanju se rastlina sama najprej začne posušiti, nato se njeni plodovi postopoma strdijo. Nizka vlaga lahko položaj še poslabša.
4. Glivične bolezni. Spore se z vetrom zlahka pripeljejo v rastlinjak, vlažna mikroklima pa jim bo omogočila, da se hitreje ukoreninijo. Zaradi nekaterih bolezni se plodovi poslabšajo od znotraj (siva gniloba), zaradi drugih najprej trpi grm, nato pa mladi jajčnik (bela gniloba, fusarium). Nekateri takoj vplivajo na kumare od zunaj in se kažejo kot lise (rjava pika).

Na odprtem terenu

Kumare se v odprtem tleh mehčajo predvsem iz istih razlogov kot v rastlinjaku:

1. Napačno zalivanje. Zalivanje s hladno vodo prispeva k razvoju različnih bolezni in moteni rasti grma in plodov. Čezmerno ali nezadostno zalivanje kumare v notranjosti raste prazno.
2. Debelina ležišč. Vse, kot v primeru rastlinjakov.
3. Nenadne spremembe temperature. Veliki skoki med dnevno in nočno temperaturo izzovejo nenormalno tvorbo ploda. Lahko se izkaže, da je prazen ali zasukan..
4. Toplota in neposredna sončna svetloba. Rastlina ljubi svetlobo, vendar žgoče sonce opeče njene liste in vodi v venenje.
5. Pomanjkanje hranil. Pomanjkanje elementov v sledovih lahko povzroči razvoj bolezni in deformacijo kumar.
6. Prekomerna količina nekaterih elementov v tleh. Nasičenost tal z dušikom izzove aktivno rast grma in če njegova rast ne bo nadzorovana, bo na lastne plodove začela mešati dodatno senco, zaradi česar je spodnji jajčnik majhen in mehak.
7. Glivične bolezni. Podobno je z rastlinskimi kumarami.

Kaj storiti in kako odpraviti težavo

Najprej morate poskusiti ugotoviti vzrok težave in nato ukrepati:

1. Če je vzrok podhranjenost, zaradi revščine tal je nujno potrebno narediti šoto, humus.
2. Pomanjkanje mineralnih gnojil in presežek dušika - vnos sečnine, gnoja.
3. Napačno zalivanje - revidirati urnik namakalnih postopkov ob upoštevanju vremenskih razmer. V vročini v vodo dvakrat na dan in obilno, v dežju je bolje, da se vzdržite zalivanja. Uporabljajte samo toplo vodo in kapljično namakanje, da vlaga ne pride na zelenje in listje.
4. Glivična okužba - razkužiti rastlinjak, tla, vrtno orodje in druge pomožne naprave. Odmrlo rastlino odstranimo v celoti, prizadeta območja odstranimo. V rastlinjaku se temperatura vzdržuje nad + 18 ° C in prostor se redno prezračuje.
5. Pravočasna letina v vseh razmerah. Olupljene kumare v času nimajo časa, da bi prezrele in začele črpati vlago iz lastnih virov. Zaradi tega so v notranjosti pogosto prazni..

   

Preventivni ukrepi

Preventivni ukrepi za preprečevanje mehčanja kumar na grmu:

1. Pazite, da se temperatura v rastlinjaku ne spusti pod + 18 ° C, zlasti med cvetenjem in oblikovanjem plodov.
2. Rastlinjak redno prezračujte.
3. Pravočasno zrahljajte tla okoli grmovja.
4. Preglejte rastline glede bolezni. Obolele dele grma takoj odstranite.
5. Izberite trajnostne sorte in jih občasno spreminjajte.
6. Upoštevajte kolobarjenje.
7. Pred novo setev v novi sezoni zamenjajte zgornji del tal. Tako se boste izognili številnim boleznim..
8. Sledite vzorcu pristajanja. Med grmovjem morate pustiti vsaj 15 cm.

Nasveti za gojenje in shranjevanje kumar

Pravila za gojenje, shranjevanje kumar:

1. Pozno nočno namakanje s kapljico tople vode.
2. Redna uporaba organskih in mineralnih gnojil.
3. Gojenje odpornih pridelkov in njihovo pravočasno zdravljenje proti boleznim.
4. Nadzor temperature in svetlobe, zlasti v rastlinjakih.
5. Nadzor vlažnosti tal in zraka v rastlinjakih.
6. Pravočasna letina.
7. Sveže kumare hranite neoprane na hladnem. Lahko je klet, klet, balkon, škatla zelenjave v hladilniku.
8. Uporaba kakovostnega materiala pri gradnji rastlinjakov.
9. Namestitev velike prostornine z vodo v bližini kumare postelj, da bi olajšali vodo, voda pa je imela čas, da se ogreje.

Zakaj kumare postanejo mehke, če jih nabiramo v kozarec?

Preden začnete postopek konzerviranja kumar, jih je treba skrbno sortirati. Če plodovi, ki so začeli postopek propadanja, zamudimo, potem tudi v rahlo osoljeni obliki postanejo neuporabni. Seveda lahko v gredico pride zelenica, ki se je od znotraj začela poslabšati in njihovega stanja ni mogoče določiti z dotikom, potem so kumarice najverjetneje nepovratno poškodovane. To stanje lahko prepreči le: nabiranje rezanega sadja.

1. Zelentsy niso zdržali potrebnega časa pred konzerviranjem v hladni vodi.
2. Uporabljena je bila velika količina soli ali drobno zmlete, jodirane.
3. Sadje ni sveže pobrano.
4. Kisane kumare so bile sorte solate.
5. Vrtnica je bila zelo pekoča.
6. Konzerviranje ni bilo shranjeno na hladen način. Skladiščenje v stanovanju izzove fermentacijske procese.
7. Voda za marinado ali slanico je bila uporabljena mehka ali z veliko vsebnostjo klora.
8. V kozarec niso dali listov hrena, češenj, ribeza, ki ohranjajo elastičnost zelenic.

Razlogov za mehkobo kumar je veliko. Z vsemi se je izjemno težko spoprijeti, zato jih je bolje preprečiti z upoštevanjem pravil kmetijske tehnologije. Potem se bodo v bankah kumare redkeje pokvarile.