Zdravilne lastnosti kitajskih gob

Orientalske jedi z uporabo kitajskih gob so hkrati začinjene in sladke. Najbolj znane rastline te vrste so muir, vendar Reishi, Enoki in Cordyceps niso nič manj priljubljeni..

Zdravilne lastnosti kitajskih gob

Značilnosti azijskih gob

Azijske gobe nasitijo, vendar ne dovolijo, da bi pridobili na teži, kar pomeni, da so primerna poslastica za ljudi, ki sledijo dieti.

Gobe ​​se v kitajski medicini tradicionalno uporabljajo kot tonik in tonik. Zdaj se izvlečki, mazila in praški iz teh nenavadnih izdelkov prodajajo v mnogih lekarnah. Povečajo imuniteto, hkrati pa znižujejo krvni sladkor.

Woody Black Muir iz Kitajske

Črne kitajske muerjeve gobe (Auricularica auricula) nabirajo tudi v Vietnamu, Tajski in nekaterih drugih državah. Njihova druga imena sta "ušesa drevesa" in "Judino uho". Po legendi so se prve kitajske gobe pojavile na drevesu, na katerem se je obesil izdajalec Kristus.

Nagubani klobuki imajo obliko ušesa, diska ali sklede. So tanke in majhnega premera. Barva s starostjo se razlikuje od vijolične do rjave. V ruskih gozdovih lahko Muir rastejo na jelšah ali ostarelih, le redko jih nabiramo, ponavadi jih kupimo.

V trgovinah posušene kitajske drevesne gobe prodajajo v svežnjih, vendar tudi v tej obliki njihova hranilna vrednost ostaja visoka. Vsebujejo veliko količino beljakovin, vitaminov B in D, aminokislin in mineralov. Koristi za zdravje so tudi ogromne: arikularija preprečuje nastajanje krvnih strdkov, znižuje holesterol v krvi, odstranjuje tumorje in odstranjuje toksine. Uporabljajo se za zdravljenje onkologije..

Črna kitajska goba ima sladek okus. V starodavni Japonski so iz nje pripravljali sladico in jo stregli pri carski mizi. Tudi črna goba je odličen dodatek k prvim in drugim jedem, enolončnica in ocvrto meso. Iz nje izdelujejo tudi okusne solate..

Pred kuhanjem aricularije ne pozabite namočiti 3 ure, da nabreknejo in razkrijejo okus.

Prednosti reishija

Reishi, aka lakirana ganoderma (Ganoderma lucidum), slovi po svojih zdravilnih lastnostih. Izvlečki in praški iz nje najdemo v mnogih lekarnah v Rusiji, prodajajo jih v vrečki ali v briketih. Reishi ima majhen temen klobuk, dolge noge. Kaša je gosta in brez okusa. Raste na mrtvem ali umirajočem lesu..

Obseg zdravilnih lastnosti takšnih gob je ogromen. Obnavlja moč telesa v pooperativnem obdobju, ob stresu in menopavzi. Jemlje se pri koronarni bolezni srca, disbiozi in hepatitisu. Koristne snovi v njegovi sestavi pomagajo telesu, da se upre stresu in depresiji.

Zdravilne lastnosti enokija

Filmi se uporabljajo za zdravljenje onkologije

Druga imena enoki so zlate niti ali zimski ovoji (Flammulina velutipes). V marinirani obliki jih pogosto prodajajo v vakuumski embalaži ali v kozarcih. Enoki klobuki so rumenkasto bele, noge pa temnejše barve. Krožniki so redki, meso ima dober okus. V naravi gliva najdemo na oslabljenem lesu vrb in topolov..

Zimski ovoj vsebuje veliko količino mineralov, hitro nasiči telo. Skuhajo ga, dodajo zelenjavnim solatam in kot prilogo k ocvrtim ali pečenim jedem ter tudi nadevu za zvitke.

Glive zavirajo rast malignih tumorjev, zato jih uporabljamo pri zdravljenju raka.

Kordiceps in njegove koristne lastnosti

Cordyceps (Cordyceps) imenujemo tudi "gosenica" za metodo razmnoževanja. Parazitira na žuželkah. Kordyceps s svojimi sporami prizadene gosenico in na določeni stopnji razvoja začne kaliti iz notranjosti telesa.

Opis videza te sorte gob:

• majhni so;
• tanek in ukrivljen, z odebelitvijo na konici.

Čeprav te gobe kalijo iz gosenic, sta okus njihove kaše in vonj prijetna.

Kordicepov ne uživamo sveže - najprej jih posušimo, nato zdrobimo. Lekarne prodajajo pripravljene stisnjene posušene izdelke v škatli ali v vrečki. Vsebujejo vitamine, aminokisline, antioksidante in druge koristne snovi..

Kordiceps se uporablja za odstranjevanje toksinov, proti virusnim okužbam, za obnovitev moči in imunosti, za izboljšanje delovanja srca in ožilja. Mnoge ženske uporabljajo ta izdelek za mehčanje las in kože..

Zaključek

Kitajske gobe so sveže ali v embalaži pripravljene, da človeku dobro pomagajo. Lahko jih imenujemo panaceja za skoraj vse bolezni..