Kako izgleda poprova meta: fotografija, botanični opis, sajenje, gojenje in nega

Poprova meta (Mentha piperita) spada v rod Mint iz družine Iasnatkovye ali Labret. Njen naravni habitat so vrtovi in ​​industrijski nasadi za gojenje esencialnih oljnic. To je umetno pridobljena vrsta, pridobljena s križanjem mete Aquatic z Spiky.

Kulturo so leta 1696 izolirali v južni Angliji. Leta 1921 je bila prvič vključena v Britansko farmakopejo - zbirko dokumentov, ki urejajo zahteve po zdravilnih surovinah.

Cvetovi poprove mete se nahajajo v zgornjem delu poganjkov

Poprova meta, botanični opis

Poprova meta je trajna kultura korenike s travnatim zračnim delom, ki umira pozimi. Pokončna tetraedrska stebla so votla, veja od podlage, gosto pokrita z listjem. Višina poprove mete je odvisna od gojenja in nege, podnebnih razmer, mehanske sestave in rodovitnosti tal, sorte. Obsega od 30 cm do 1 m.

Listi so parni, nameščeni nasproti, imajo obliko podolgovatega ovoida (jajčeca), ostrega vrha in nazobčanega roba. Spodnji del plošče je vedno opazno lažji od zgornjega, peclji so kratki. Stebla in listi so običajno goli, vendar so lahko pokriti z nekaj dlačicami..

Cvetovi so majhni, dvospolni, ki se nahajajo na koncih poganjkov. Zbrani so v polovičnih vijugah, ki tvorijo vmesni konico. Barva je odvisna od sorte, sestave zemlje in osvetljenosti, od mave do vijolične se razlikuje.

Tako kot drugi hibridi so tudi cvetovi večinoma neplodni. Zato gojenje poprove mete iz semen redko konča z uspehom. Kljub temu je kultura odlična medovita rastlina.

Cvetenje se običajno začne junija, traja do avgusta. V južnih regijah in Ukrajini lahko odrezovanje zgornjega dela mete v obdobju, ko se brsti začnejo odpirati, izzove drugi vegetacijski val. Točno to počnejo na industrijskih nasadih, da dobijo 2 pridelka.

Korenina je vodoravna, lesnata, bela, z velikim številom tankih vlaknatih prilog, ki se nahajajo na globini do 8 cm, pride na površje na prekomerno vlažnih ali gostih tleh..

Na fotografiji lahko jasno vidite, kako izgleda poprova meta..

Poprova meta in klasifikacija

Poprova meta je zaradi svoje močne hladilne arome dolžna visoki vsebnosti eteričnih olj in mentola, ki je veliko večja kot pri drugih vrstah. Glavna količina hlapnih snovi je koncentrirana v cvetovih in listih. V stebelcih jih je tako malo, da nimajo zdravilnih lastnosti in so pri kuhanju neuporabni.

Obstajata dve vrsti poprove mete:

1. Bela, z nežnimi svetlo zelenimi listi in poganjki, nežne arome. Pogosto se imenuje francosko in se uporablja v kulinariki in parfumeriji..
   
   

   Sorto odlikuje nežen zeleni odtenek in nežna aroma.

2. Za črno meto so značilni temno zeleni listi in antocianine vene in poganjki. Njegova aroma je ostrejša in ostrejša, vsebnost mentola, eteričnih olj pa je veliko večja kot v beli barvi. Služi kot surovina za farmacevtsko proizvodnjo..
   
   

   Črna poprova meta je zlahka prepoznavna po žilah na listih

Pri ustvarjanju novih sort poprove mete, ki so industrijskega pomena, rejci delujejo v dveh smereh:

1. Gojitvene sorte, ki vsebujejo največjo količino mentola. Sadijo jih prosto, saj je večina snovi koncentrirana v spodnjih listih. In ponavadi padajo pri senčenju.
2. Ustvarjanje sort z visoko vsebnostjo aromatičnih olj, karotena, drugih vitaminov, organskih kislin. Bolj jih uporabljajo v kulinariki in parfumeriji. Vendar gredo tudi za zdravila - koristne lastnosti mete, ki jih priznava uradna medicina, niso omejene na mentol..

Kje raste poprova meta?

Poprova meta je posajena, kjer koli je rodovitna tla, možnost zalivanja in dovolj toplote - od Afrike in Avstralije do Baltskih držav in Daljnega vzhoda. Kot industrijska kultura jo goji več kot 30 držav, vključno z Rusijo (Stavropolsko ozemlje).

Povpraševanje po posušeni in sveži poprovi meta se stalno povečuje, surovine se kupujejo po visokih cenah. Gojenje je postalo donosen kmetijski posel v regijah s toplim podnebjem.

Vrednost poprove mete

Vsebnost eteričnih olj v listih poprove mete, odvzetih konec 17. stoletja, ni presegala 2-3%. V sodobnih sortah hlapnih aromatičnih snovi je veliko več - 5% ali več. Gojijo jih v industrijskem obsegu, izločajo mentol in druge sestavine, proizvajajo več deset vrst zdravil, med njimi validol, menovazin, pektusin.

Poprova meta je poleg farmacevtske industrije nepogrešljiva pri izdelavi higienskih izdelkov - zobnih past, mil, šamponov, losjonov. Kultura se široko uporablja za proizvodnjo parfumov.

Poprova meta je zasedla eno vodilnih mest med začimbami mnogih nacionalnih kuhinj, tudi mediteranske in maroške. Aromaterapevti, ljudski zdravilci in jasnovidci, ki v svoji praksi uporabljajo zelišča, ne morejo brez tega..

Mojito koktajla ni mogoče narediti brez poprove mete

Kako se poprova meta razmnožuje?

Kultura je hibrid in se razmnožuje vegetativno. Pri gojenju poprove mete doma ali v državi so naslednji sadilni materiali:

• sveži koreniki, izkopani spomladi pred kalitvijo kulture;
• grmovje, razdeljeno na dele med presaditvijo;
• meta v posodah ali z odprto korenino, kupljena v drevesnici ali na trgu;
• sadike - poganjki, ki so pravkar prikazani od tal z 2-3 pari listov, visokih približno 5 cm;
• zakoreninjeni zeleni potaknjenci;
• plastenje.

Zadnji dve metodi sta neproduktivni - kultura hitro raste v ugodnih razmerah, dobesedno leto kasneje lahko sadilni material delimo s sosedi in prijatelji. Uporabite jih v takih primerih:

• rastline so zamrznile v hladni zimi brez snega, ostalo je več grmovja;
• ni mogoče dobiti sadilnega materiala, ampak kup poprove mete z močnimi svežimi poganjki je bil kupljen na tržnici ali v supermarketu (razmnoževanje ni vedno mogoče, vendar je vredno poskusiti);
• če želite prakticirati gojenje bolj dragocenih pridelkov ali otroke zanimati za vrtnarjenje.

Na industrijskih nasadih se poprova meta sadi na dva načina:

• mehanizirani - sveži koreniki;
• ročno - sadike.

Značilnosti gojenja poprove mete iz semen

Poprova meta je hibrid. Kultura dobro cveti, vendar daje zelo malo semen, večina je neplodna. Zanimivi so samo rejcem pri vzreji novih sort.

Ni znano, od kod pridejo semena, ki se prodajajo v vsakem vrtnem centru in trgovini, v takšnih količinah. Lahko jih posadite, vendar bo v najboljšem primeru zrasel kakšna druga meta. Možno je, da bo imel gola stebla in ozke liste, da se razlikujejo od rastočih sort poleg visoke vsebnosti mentola ali zgolj močnega vonja. Paprike pogosto dajejo vodo, poljsko, špičasto meto. Ali pa morda ničesar ne gojijo.

Kako posaditi poprovo meto

Poprova meta je enostavno posaditi, kultura se hitro ukorenini in raste. Kadar je na mestu potrebno le nekaj grmov, jih je treba naslednje leto zadržati. Če razvoj zavira, je treba iskati vzrok..

Priporočeni datumi

V Midlandu in severozahodu se poprova meta sadi v aprilu-maju ali avgustu. Na jugu je najboljši čas zgodnja jesen..

Vsebniki posod v zmernem podnebju se lahko prenašajo na gredico ali cvetlično posteljo skozi rastno sezono. Na jugu poleti to prepreči vročina - kultura bo morala senčiti prve 3 tedne ali odložiti sajenje na jesen.

Poprova meta lahko raste v posodi do konca sezone

Izbor lokacije in priprava tal

Meta raste na skoraj vseh tleh. Njihova kislost se lahko giblje od 5 do 8, v idealnem primeru 6-7. Toda mehanična sestava je zelo pomembna. Na peščenih ilovicah kulturi nenehno primanjkuje vlage, rizomi ne uspejo, spomladi se poganjki pojavijo kasneje.

Gosta tla so še večji problem. Koreni poprove mete se ne morejo normalno razviti, dobesedno jih iztisnemo na površino, kjer se hitro izsušijo, kultura pa umre.

Idealno za sajenje meta:

• gladka;
• nižinska;
• brez plevela;
• s tesno stoječo podzemno vodo;
• poleti zaščiten pred močnimi vetrovi in ​​pozimi prekrit z debelo plastjo snega;
• sončno v zmernem ali hladnem podnebju, na jugu - rahlo delno senco;
• z ohlapnimi organsko bogatimi nevtralnimi ali rahlo kislimi tlemi.

Najboljši predhodniki mete so žita, stročnice, koruza, zelenjava. Na enem mestu lahko kultura zraste do 7 let. Toda to je priporočljivo le, kadar je namen kovnice zgolj dekorativni. Da bi dobili kakovostne medicinske in kulinarične surovine, kulturo presadimo vsaka 3 leta.

Postelja se izkopa vsaj 2-3 tedne na bajonetu lopate, vse grudice so pokvarjene. Izberemo korenine plevela, po potrebi dodamo šoto, pesek, humus in zaganjalna gnojila. Če spletno mesto ni uspelo vnaprej razrahljati, ga razvaljamo ali zbijemo na drug način - z uporabo deske, traktorja ali obilnega zalivanja.

Najpogostejša napaka pri sajenju poprove mete

To kulturo je enostavno posaditi, prenašati iz kraja v kraj, vegetativno razmnoževati. Neuspehi so običajno povezani z nevednostjo ali malomarnostjo vrtnarjev. Da bi se meta dobro ukoreninila, bi morale korenike vsebovati 70-80% vlage. Takoj po kopanju voda začne izhlapevati. Že ob 60% vlage sposobnost kalitve pridelka močno pade.

Da bi se temu izognili, držite kupljeno meto z odprto korenino na trgu nekaj ur v vodi.

Takoj po izkopu mete je priporočljivo, da se korenina potopita v vodo in jo do sajenja hrani. Eno rastlino je treba vzeti ven.

Ko je meta nasajena v brazdah, jih predhodno obilno zalivamo. Natančneje, napolnijo jo z vodo. Sajenje pridelkov pridelujejo skoraj v blatu. Korenina je delno potopljena v vlažna tla in nima časa, da se izsuši.

Sajenje poprove mete v odprto tla

Parcela je pripravljena in zgoščena. Korenine poprove mete negujemo s tekočino in jih potopimo v vodo. Lahko začnete pristajati:

1. Naredite široko brazdo s globino približno 10 cm.
2. Napolnite ga z vodo.
3. Pustite, da se tekočina namoči.
4. Postavljeni so v linijo korenike ali sadike mete.
5. Zaspati.
6. Kompaktirano.

Če potrebujete več trakov, je razdalja med vrsticami 50-60 cm. V ločenih luknjah lahko posadite majhno količino mete..

V prvih 3 tednih kulturo redno zalivamo, da preprečimo, da bi se zemlja izsušila. Ko se pojavijo poganjki, plevel z roko olupite zgornjo plast zemlje.

Kako gojiti poprovo meto

Rastlina, zasajena na mestu, primernem za kulturo, in se je uspela koreniti, rastlina praktično ne potrebuje nege. Če so tla rodovitna in so bila predhodno začinjena z organsko snovjo, se meta na koncu sezone hrani samo s kalijevo-fosforjevimi pripravki.

Naslednjo pomlad na začetku rastne sezone lahko daste dušikova gnojila. Ne morete biti ljubosumni, še posebej, če gojite kulturo za kuhanje ali zdravljenje. Odvečni nitrati zmanjšujejo vsebnost eteričnih olj in povečujejo tveganje za nastanek glivičnih bolezni.

Meta se goji brez zavetja, vendar lahko zmrzne v zimi brez snega. V hladnih regijah je najbolje zaščititi posevek s smrekovimi vejami ali padlim listjem zdravih sadnih dreves.

Urnik zalivanja

Poprova meta je zelo zahtevna za vlago tal in zraka. Tudi po kratkotrajnem sušenju pridelek hitro izgubi svoje liste. Po drugi strani voda ne sme stati pod grmovjem, sicer bodo korenine in zelenice začele gniti..

Poleti se meta navlaži 2-3 krat na teden, vendar se morate osredotočiti na vreme in lastne pogoje - sestavo zemlje, osvetljenost rastišča. Zelo pomemben je položaj ležišč - na hribu bo morda potrebno vsakodnevno zalivanje, v nižini jih potrebujejo manj.

Plevenje in zrahljanje tal

Tla pod poprovo meto naj bodo ohlapna. Lahko pa ga olupite, dokler kultura ne zraste - vodoravni koreniki se hitro povrnejo pred poškodbami, vendar jih ni treba še enkrat motiti. Zato pri sajenju pripisujejo tako velik pomen mehanski sestavi tal.

Pleveli so vseprisotni. Kalijo v grmovju mete in zahtevajo ročno plevenje. Najlažji način skrbi za vrt, na katerem kultura raste v trakovih. Aisles zrahljamo in plevela popolnoma z motiko ali z letalom.

Po treh letih, ko se tla zbijejo in se korenine plevela in mete prepletajo, se kultura prenese na novo mesto.

Izgleda kot majhno polje s poprovo meto

Škodljivci in bolezni poprove mete

Če je sajenje in skrb za poprovo meto na odprtem tleh enostavno in ne obremenjujoče, so škodljivci in bolezni resnična težava. Zdi se, da bi morala oljna kultura prestrašiti žuželke in uničiti škodljive spore. Žal to z meto ne deluje.

V kulturi je veliko škodljivcev. Glavne so listne uši, metina bolha, krastača, cirkus, klopec, zeleni ščitni hrošč, hribolaz, metin hrošč, žičnati črv in peni.

Listi mete škodljivcev

Če želite uničiti in prestrašiti žuželke na mestu, namenjene zbiranju zdravilnih in kulinaričnih surovin, potrebujete ljudska pravna sredstva. Kulturo, vzgojeno za izključno dekorativne namene, lahko zdravimo z insekticidi, vendar cvetov in listov po tem ne bi smeli nabirati..

Bolezni poprove mete - vertiillusno venenje, pikanje, praškasta plesen, rje, antraknoza, mikoplazma (rast).

Listje v prahu mete

Za preventivne namene se rastlinski odpadki ob koncu sezone odstranijo z mesta, pogosto jih presadijo.

Kdaj nabirati in kako sušiti poprovo meto

Največ hranljivih snovi in ​​eteričnega olja v poprovi meta je koncentrirano na začetku cvetenja. Na industrijskih nasadih se to uporablja in posevek pobiramo dvakrat, košimo zgornji del, takoj ko se popki začnejo odpirati.

Sveže listje za čaj lahko trgate celo rastno sezono. Tisti, ki imajo radi vonj mentola, jemljejo spodnje. Raje nežnejšo aromo poberite cvetove in liste z vrha poganjkov..

Pri nabiranju poprove mete za sušenje

V večini Rusije se čas sušenja poprove mete razteza od junija do julija. Če na začetku poletja odrežete zelenje in cvetje s pridelka, lahko na jugu počakate na nov pridelek.

Priprava mete za zdravilne namene in kuhanje poteka hkrati. Toda za čaj in omake spodnjega dela ni mogoče vzeti - mentol je veliko, vonj in okus bosta preveč ostra. Nasprotno, za pristojbine za zdravljenje je ta snov najpomembnejša.

Trgatev se izvaja zjutraj v vročem, suhem vremenu. Celoten pridelek odrežemo, če ga bomo uporabili za oblikovanje zdravilnih mešanic. Za kulinarične potrebe se lahko vzame samo vrh..

Sušenje poprove mete

Preden pošljete na suho, mete ni priporočljivo oprati - to bo zmanjšalo kakovost surovin. Če je po močnem deževju ali položnem zalivanju zelo umazan, grm 2-3 dni pred nabiranjem zelenja grm speremo z vodo iz cevi ali zalivalke.

Odrezane poganjke lahko pobiramo cele, vežemo v šopke ali pa odrežemo cvetove in liste. Poprova meta se suši pri temperaturi 20-30 ° C. Snopiči se prosto obesijo, listi pa se položijo na čist bel papir v dobro prezračenem prostoru brez dostopa svetlobe..

V vročem vremenu podstrešje ni priporočljivo. Temperatura sušenja poprove mete bo opazno višja, surovina pa bo izgubila pomemben del eteričnih olj.

Poprova meta se lahko posuši v šopkih ali enojnih listih

Shranjevanje poprove mete

Če je bila meta posušena v šopkih, je nemogoče izbrati liste, da bi zmanjšali volumen - to bo spet privedlo do izgube hranil. Shranjevati jih je treba v celoti, v tesno zaprtih kartonskih škatlah pri sobni temperaturi na suhem mestu. Liste jemljemo po potrebi in v količinah, ki jih je treba uporabiti naenkrat.

Poprova meta, ločena od stebel, se vlije v steklene kozarce in tesno zapre s pokrovom. Shranjujte pri sobni temperaturi brez dostopa do svetlobe in vlage..

Zaključek

Poprova meta je uporabna v kuhinji in pri zdravljenju številnih bolezni. Kultura se hitro ukorenini in ne potrebuje posebne nege. Tudi vonj dišeče trave lahko pomirja, lajša utrujenost in izboljša razpoloženje.