Poprova meta - koristne lastnosti

Prebivalci antične Grčije so bili poznani tudi s takšno kulturo, kot je meta, Egipčani so to rastlino postavili v grobnice. Ime rastline je bilo v čast nimfi z imenom Menta (latinsko Méntha). Po mitih so ga spremenili v neverjetno rastlino s hladno aromo.

Poprova meta - najbolj priljubljena vrsta kulture, je trajnica z razvejanim korenikom in pokončnim steblom. Slednji lahko doseže višino enega metra. Meten list ima podolgovato obliko in eterno plast, sestavljeno iz posebnih žlez. Cvet rastline je precej majhen, tvori socvetja v obliki spikelet. Obdobje cvetenja rastline traja od konca junija do začetka jeseni. Poprova meta se v naravi ne pojavlja. Vzrejali so ga angleški rejci iz sort, kot sta bodica in vodna meta. Kultura se še posebej aktivno goji v Ukrajini, Belorusiji in južnih regijah Rusije. Rast rastlin se izvaja v drugih regijah Ruske federacije, vendar ne tako množično.

Meta je trava, ki je povprašena med domačimi vrtnarji

Metino travo odlikuje ohlajevalni vonj in okus, katere prisotnost je razloženo z visoko vsebnostjo eteričnih olj v rastlini. Poleg poprove mete, ki je vsem znana, obstajajo še številne druge rastlinske sorte: zelena, bela, sladka, pennirova, ograja, rdeča, španska, bolha, gora, ognjeni zahod, vijolična, korziška, baumanska, ingver, zmaj, almira, pestra, izraelska, Saracen, granada, kup, maroški, jagodni, ananasov pire, pes, dolgi list, mehiška, japonska, adler, banana itd..

Kljub temu, da je poprova meta najpogostejša vrsta kulture, bo za pridobitev popolne slike rastline zanimivo, da se seznanimo z drugimi sortami te zelnate rastline..

Sorte mete

Čokolada

Priljubljenost čokoladne mete je posledica prisotnosti čokoladnega vonja. Ta plevel odlikuje zeleno listje, na katerem je lahko prisoten grimasti odtenek. V višino rastlina redko zraste nad 25 cm, vendar dobro uspeva zaradi prisotnosti dovolj močnih plazečih korenin.

Mentol

Mentol meta je vrsta poprove mete. V višino lahko rastlina doseže 60 centimetrov. Sorta ima svetel in ostrega vonja, zaradi visoke vsebnosti mentola. Zanimiv znak sorte je prisotnost temnih stebel. Prednosti mentolove mete sta njegova neobčutljivost za večino bolezni in škodljivcev ter sposobnost nabiranja listov 2 meseca po sajenju. Pridelek je treba saditi v rodovitna nevtralna ali polkisla vlažna tla..

Obstaja več kot 25 sort mete

Polje

Meta je najpogostejši pridelek. V višino lahko zraste od 20 cm do 1 m, ima podolgovate liste z nazobčanimi robovi. Cvetenje rastline se nadaljuje skoraj od začetka poletja do sredine jeseni. Posebnost sorte mete je njena posebno nežna in obstojna aroma. Terenska meta je pogosto vključena v določeno zbirko zdravil..

Eterična olja divje sorte poprove mete vključujejo dišeče sestavine, kot so mentol, karvon, citral in druge. Edinstvene lastnosti poljske mete jo naredijo priljubljeno v smislu uporabe ne le kot del zdravilnih bučk, ampak tudi pri kuhanju solat, omak, sladic in drugih jedi. Sajenje poljske sorte v vrtnarskih razmerah se ne izvaja.

Dolg list

Gojiti dolgolistno sorto mete na vrtu je prava odločitev. Zaradi zdravilnih lastnosti mete je njegovo povpraševanje med vrtnarji precej veliko. Terapevtski učinek mete z dolgimi listi se izraža v naslednjem: rastlina ima ekspektorantni, diaforetski, antiseptični in analgetični učinek.

Uporabna v vseh pogledih, sorta zraste do višine enega in pol metra, ima ravna bežna stebla in vijolično cvetje.

Mačji

Liste lahko obiramo celo poletje. Kljub temu, da ima ta meta spodbuden učinek na mačke, se pri ljudeh s to rastlino zdravijo različne vrste motenj spanja. Poleg tega bo zeliščna infuzija ali mačji čaj koristen za prebavne težave in prehlad..

Rastlina zraste do višine 1 metra, ima veliko razvejanih stebel in dolge liste v obliki srca..

Kulturne lastnosti, koristi

Poprova meta ima edinstvene lastnosti. To je zato, ker vsebuje veliko koristnih in življenjsko pomembnih komponent: vitamina C in P, kalij, kalcij, železo, ursulićno, oleanolno kislino itd..

Med koristnimi lastnostmi zdravilne rastline je treba najprej našteti poprovo meto:

• protibolečinsko sredstvo;
• vazodilatator;
• protivnetno;
• trenirke;
• pomirjevalo;
• spalne tablete;
• krepitev srca;
• kašelj;
• koleretik;
• antipiretik
• osvežujoč.

Poprova meta poleg naštetega blagodejno vpliva na delovanje prebavil, pomaga hitro in učinkovito znebiti zgago in celo želodčne bolečine.

Mentol, ki je eden izmed sestavin zdravilne mete, se pogosto uporablja za izdelavo kapljic za nos in sredstva za osvežitev ustne votline (vključno z žvečilnimi gumi in zobnimi pastami).

Meta je pogosto sestavina najrazličnejših zdravilnih juh in infuzij

Posušeni in zmleti praški listi mete se pogosto uporabljajo v omaki za mesne in zelenjavne jedi, za začimbe in juhe. Poleg tega se rastlina široko uporablja v postopku izdelave brezalkoholnih pijač, sladkarij. Naredi odličen zeliščni čaj. Še posebej koristno je piti pred spanjem - zaspati se bo hitro zgodilo, sanje pa bodo sanjale mirne in prijetne.

Za nego kože mete je uporaba naslednja: liste posušite, prelijte z vrelo vodo in pustite približno eno uro. Infuzijo je treba filtrirati, ohladiti in uporabiti za drgnjenje kože obraza in telesa. Vsaka ženska bo cenila zdravilne lastnosti izdelkov za nego kože.

Kontraindikacije

Kljub temu, da je seznam zdravljenja z metinim zeliščem precej obsežen, lahko uporaba mete v nekaterih primerih povzroči nekaj škode. To ne pomeni, da je izdelek škodljiv. Če pa obstaja vsaj ena kontraindikacija, je bolje zavrniti uporabo mete.

Najprej to velja za tiste posameznike, ki imajo individualno nestrpnost do rastline ali, bolj preprosto, alergijsko reakcijo. Ni priporočljivo zlorabiti mete, pa tudi izdelkov in pijač z dodatkom ljudem, ki trpijo zaradi krčnih žil, anacidnega gastritisa in krvnega tlaka.

Na splošno je obseg mete precej širok. Rastlina se uporablja ne le na področju hrane in kozmetologije. Na primer, poprova meta se lahko uporablja kot sestavina za narko v sestavi za kajenje..

Skladiščenje rastlin

Ker zima v Rusiji traja zelo dolgo, ni presenetljivo, da se veliko ljudi raje odloča za različne domače pripravke. Glavni pogoj za nabiranje mete je čas, da to storite julija ali avgusta. Ravno v tem času rastlina preneha zeleno in se začne pripravljati na cvetenje. Listje v tem obdobju vsebuje posebej visoko vsebnost eteričnih olj in drugih koristnih snovi, za kar je kultura tako cenjena.

Da bi rastlino odrezali, da bi jo bolje ohranili, bi morala biti približno enaka žitu, 1/3 stebla. Kot kažejo dolgoletne prakse, dolg rok trajanja ni primeren za trdi del rastline. Poleg tega se lahko pred koncem sezone na njem pojavi sveža rast.

Zamrzovanje

Odgovor na vprašanje, kako shraniti svežo poprovo meto in kaj lahko naredimo iz poprove mete, je pogosto odvisen od tega, kakšno točno časovno obdobje shranjevanja je mišljeno. V času skladiščenja rastlina seveda ne bo postala bolj sveža, vendar se lahko v prvotni obliki popolnoma ohrani en mesec. Če želite to narediti, potrebujete naslednje: olupite metin list ali sveže poganjke s stebla, jih previdno zavite v papirnate brisače in jih položite v nepredušne vrečke ali plastične posode s pokrovom. Če zamrznete odprto steblo, bo skoraj v trenutku izgubil barvo, vlago in vsa hranila.

Sušenje

Zamrzovanje ni edina rešitev problema, kako dolgo uporabljati metine liste. Rastlino je še vedno mogoče posušiti. Če izberete pravi način sušenja mete, lahko v rastlini shranite ne le njeno aromo, temveč tudi eterična olja.

Meta se najpogosteje hrani v posušeni obliki.

Za sušenje mete načeloma niso potrebna posebna navodila ali podroben opis. Dovolj je, da preprosto operete, posušite in razstavite na majhne snope meta in jih spustite v velike papirnate vrečke z vrhovi poganjkov navzdol. Nato je treba vreče skrbno zaviti in obesiti na katerem koli suhem in dobro prezračenem mestu brez neposredne sončne svetlobe.

Nekaj ​​posebne skrbi za kulturo v procesu sušenja ni potrebno - dovolj je, da občasno preverite, če ni dostopna žuželkam.

Včasih se meta suši ne v vrečah iz naravnega materiala, temveč na ravnih paletah. V tem primeru je treba rastlino nujno položiti v enakomerni in čim bolj tanki plasti. Da se trava hitreje posuši, jo bo treba občasno prevrniti.

V pečici je treba meto sušiti s še večjo skrbnostjo. Potrebno je le nekoliko preseči temperaturo 35 stopinj, saj rastlina takoj izgubi večino svojih koristnih lastnosti. Pretirano izpostavljeni listi znotraj takega sušilnika so tudi nevarni - trava bo postala nepotrebno krhka in se bo med skladiščenjem hitro zdrobila v prah.

Določitev pripravljenosti posušene mete je enostavno. Samo pritisnite na listno ploščo. Če se brez težav loči od stebla in se drobi, se lahko surovine zdrobijo in pakirajo za zimo. Optimalne posode za shranjevanje suhe trave bodo steklene kozarce s tesno prilegajočimi se pokrovi. V njih bo rastlina obdržala okus in aromo vsaj 6-8 mesecev.

In končno, še en način ohranjanja poprove mete v zimskem času bo užival večina sladkih zob, ker govorimo o poprovem sirupu.

Meten sirup ni samo zdrav, ampak tudi okusen

Pripravljena je na naslednji način. Drobno nasekljana poprova meta. Za eno in pol standardnih kozarcev zdrobljenih listov je potreben kozarec navadne vode in podobna količina sladkorja. Liste napolnimo s polovico sladkorja in jih pustimo v tej obliki nekaj ur. Trava daje sok, sladkor pa se začne topiti. Iz preostalega sladkorja in vode pripravimo najpreprostejši sirup in vlijemo kandirano meto.

Seveda ne glede na trike za ohranitev uporabnih lastnosti mete ne bodo mogli v celoti ohraniti vseh zdravilnih lastnosti kulture, čeprav bo določen del zdravilnih lastnosti v vsakem primeru ostal.