Vodna meta (voda): fotografija, opis, uporabne lastnosti in kontraindikacije

Vodna meta (Mentha aquatica) spada v družino Yasnotkovye. Ta sorta raste v naravi v bližini ribnikov, kot že ime pove, gojijo pa jo tudi v poletnih kočah in vrtovih. Kultivarji so zelo dekorativni, vendar ne služijo samo okrasitvi mesta. Vodna meta se uspešno uporablja pri kuhanju, kozmetologiji, medicini.

Opis vodne mete

V naravi je voda ali vodna meta običajna močvirna rastlina. Zlahka se ukorenini na primestnih območjih v bližini umetnih ribnikov. Naravni videz vodne mete je nizek - od 30 do 50 cm. Listi so ovalne oblike z pubescence, na soncu rahlo pordeli. Majhni svetlo vijolični cvetovi, zbrani v sferičnih socvetjih, se pojavijo od sredine julija in privlačijo čebele..

Priljubljene sorte vključujejo Moroccanis Mince - brez značilnih dlačic na pokončnih steblih cveti junija. Listi so bolj zaobljeni kot v divjini..

Kulturne sorte, ki jih vzrejajo rejci, so močnejše rasti, višina poganjkov doseže 90 cm.

Uporaba vodne mete pri kuhanju

Poprova meta se odlično poda k sladicam, primerna pa je tudi z mesom in zelenjavo. Ena najbolj priljubljenih pijač pri njej je Mojito. Za pripravo koktajla boste potrebovali:

• apno
• 100 g sveže mete;
• 2 tsp sladkorja
• mineralna peneča voda
• led.

Liste se drobijo ali sesekljajo, tako da se sprosti sok. Odrežite apno in stisnite v kozarec, dodajte sladkor, led in mineralno vodo.

Kakšen je vonj mete?

Ob drgnjenju listi vodne mete oddajajo značilen vonj. Ima osvežujoče ledene note mentola in je med drugimi vrstami najbolj nasičen..

Kam dodati vodno meto

Meta je tako priljubljena, da si težko predstavljamo vsakdanje življenje brez nje. Z njim je povezano ogromno okusov in vonjev pri kuhanju in parfumeriji. Vodna meta ima tudi koristne lastnosti in kontraindikacije, ki jih le malo ljudi zaveda.

Koristne lastnosti vodne mete

Meta ima močan baktericidni učinek. Pri žvečenju njenih listov se mikrobi v ustni votlini uničijo. Ima askorbinsko kislino, flavonoide in tanine. Terpeni, ki so del eteričnega olja poprove mete, imajo protirakavi učinek.

Koristne lastnosti mete:

• protimikrobna zdravila;
• protivnetno;
• pomirjevalo;
• antispazmodični;
• fitoncid.

V velikih količinah meta povzroča močno potenje, zmanjšuje koncentracijo, preprečuje spanec, zato jo morate uporabljati zmerno. Študije ukrajinskih znanstvenikov so pokazale, da ima hlapna proizvodnja te rastline antispazmodične lastnosti. Aroma poprove mete je koristna za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema, hipertenzijo.

Uporaba vodne mete v tradicionalni in tradicionalni medicini

V znanstveni medicini se uporabljajo samo konjska meta in poprova meta. Imajo največjo koncentracijo eteričnega olja in mentola..

Uporaba vodne mete je sklenjena bolj v ljudski medicini. To je naslednje:

1. Meten čaj lajša slabost, pijem ga v majhnih požirkih. Nosečnice lahko uporabljajo z dovoljenjem zdravnika. Tablete poprove mete in pastile pomagajo pri slabosti gibanja.
2. Poprova meta pomaga prebaviti, odpraviti napihnjenost, mišične krče.
3. Zelišče je učinkovito zaradi prehladov zaradi svojih protivnetnih lastnosti. Vodna raztopina eteričnega poprovega meta lahko zdravi sobo v času epidemije.
4. Pij iz poprove mete pomaga pri reševanju migren. Z glavobolom lahko viski zdrgnete s hladivim eteričnim oljem.
5. Zaradi protivnetnih lastnosti mete jo je dobro uporabiti za zdravljenje vnetja na koži in zmanjšanje srbenja, pri težavah z ustno votlino.
6. Meta osveži in krepi lase, ji daje sijaj, zmanjša videz prhljaja. Kodre lahko sperete z decokcijo trave ali pa v šampon dodate eterično olje poprove mete.
7. Tudi meta osveži kožo, zmanjša gubice, draženje, suhost in vnetja. Metino juho lahko zamrznete in obrišite obraz z metinim ledom.

Za pripravo metine juhe 1-2 žlice. l posušenih ali svežih zelišč prelijemo 0,5 litra vrele vode. Na minimalnem ognju dušite 10 minut. Ohladite, filtrirajte in uporabite po namenu.

Mentol vodi do širitve sfinktra med požiralnikom in želodcem. Zaradi tega se vsebina vrže v požiralnik in začne se zgaga. Zato je ljudem nagnjen k refluksnemu ezofagitisu, meta je kontraindicirana. To se bo poslabšalo in ustvarilo veliko nelagodje..

Pravila pristajanja

Vodna meta, katere fotografija in opis je znan mnogim vrtnarjem, dobro razmnožuje s semeni in vegetativno - po delih korenike, potaknjencev. Raje raste na dobro osvetljenih območjih, vendar prenaša delno senco. Priporočljivo je, da rastlino posadite v ohlapna tla, da bo korenik močnejši, listna masa pa bolje raste. Meta je nezahtevna do kakovostne sestave zemlje, vendar raste bolje na rodovitnih ilovicah in černozemih.

Meta se sadi spomladi, ko se sneg stopi in tla segrejejo. Za razmnoževanje obstoječega nasada se uporablja odrasli grm. Izkopljejo ga, razdelijo na dele in delenke postavijo na pravo mesto. Lahko naredite brazdo in v eno vrsto postavite korenik mete. Pri urejanju nasada mete je razdalja med brazdami 40-60 cm, globina sajenja je 8-10 cm. Že v prvem letu lahko dobite surovine za metine čaje in decokcije. Meta se goji tudi s pomočjo sadik, sejanje semen v lončke. Mlade sadike se maja presadijo v odprto tla.

Poprova meta je zelo agresivna rastlina, hitro se razprostira po rastišču s pomočjo koreninskih sesalcev, zato jo je bolje gojiti v košari in odrezati podolgovate poganjke. Možno je namestiti omejevalnike iz skrilavca, plastike in drugega improviziranega materiala okrog kovin, ki preprečujejo rast grmovja.

Značilnosti gojenja in nege

Vodna meta je močvirna rastlina, ki lahko raste na kislih, močvirnih tleh. Če nima možnosti, da bi dobila vlago neposredno iz rezervoarja, je potrebno obilno zalivanje. V vročih poletnih dneh, ko ni dežja, lahko meto zalivate vsak dan - zvečer ali zgodaj zjutraj.

Plevel, gojen med poganjki vodne mete, izvlečemo z rokami, razmik plevela. Če ni časa za plevela, lahko uporabite mulčenje. Prostor okoli metinega grmovja je prekrit z njim, zaradi česar plevel ne raste, vlaga se bolje skladišči v tleh in zračna prepustnost se poveča. Brez mulčenja je treba vodno meto, če ne raste v vodi, zrahljati, da korenine dobijo dovolj zraka.

Škodljivci in bolezni

Meta je nezahtevna, ne potrebuje posebne nege. Škodljivcev praktično ne prizadene, redko zboli. Včasih trpi zaradi rje in praškaste plesni. Ob prvih znakih bolezni se listi, ki niso okuženi, takoj poberejo, preostale rastline pa porežejo do tal in sežgejo.

Kdaj in kako izbrati vodno meto

Tako kot mnoga zelišča zmernih širin tudi meta ustavi vegetacijo z nastopom hladnega vremena, tako jo poleti pobiramo za prihodnost do naslednje sezone. Rastlino pobiramo sredi poletja, na samem začetku cvetenja, ko je koncentracija eteričnih olj v listih najvišja. Kasneje se količina hranilnih snovi v meti zmanjša. Stebla razrežemo skupaj s socvetjem na tretjino višine, nato pa bodo do jeseni novi poganjki zrasli in mogoče je zbrati še en pridelek začinjene trave.

Kako sušiti vodno meto

Obstajata dve možnosti za obiranje posušene trave. Prva vključuje sušenje samo listov, druga - mletje skupaj s stebli in cvetovi ter naknadno sušenje v senci.

Pri uporabi električnega sušilnika nastavite temperaturo + 35 ... + 40 ° C. Če je segrevanje močnejše, bodo eterična olja izhlapela in dobili boste ne aromatično začimbo, temveč kup sena. Ko naravno sušimo na zraku, meta položimo v tanki plasti v senci, potem ko jo dobro operemo. Za kulinarične namene uporabite posušene liste. Vzamejo jih s stebla in cvetovi za pripravo juh, ki jih dodamo kopelim, uporabljamo jih za izpiranje las v medicinske in kozmetične namene.

Suho meto shranite na hladnem, temnem mestu v tesno vezanih vrečah iz tkanine, steklenih ali plastičnih posodah s pokrovi..

Zaključek

Vodna meta je okusna, dišeča in zdrava. To pomeni, da lahko okrevanje kombiniramo z užitkom. Trava se goji na vrtu ali loncu na okenskem oknu. Meta ima koristne lastnosti, zato se uporablja v medicini, kuhanju in kozmetologiji.

Ocene