Travnata meta (polje): fotografija, opis sorte, uporabne lastnosti in kontraindikacije

Rod Mint, ki vključuje poljsko meto ali travniško meto, ima približno dva ducata neodvisnih vrst in približno enako število hibridov. Zaradi izrazitega prijetnega vonja se mnoge od teh rastlin uporabljajo kot začimbe. Vendar pa obseg njihove uporabe ni omejen samo na kuhanje. Zaradi številnih koristnih lastnosti se številne ljudske mete, tudi travnata meta, pogosto uporabljajo v ljudski medicini, pa tudi v kozmetologiji.

Opis polja Mint

Poljska meta ali travnata meta (na spodnji sliki) - trajnica zelnata rastlina iz družine Yasnotkovye, ali labret.

Tu so njegove glavne značilnosti:

1. Koren Arboreal, plazeč, površen, z majhnim režnjam nadobudnih korenin.
2. Pecelj. Iztegnjena, razvejana, ravna. Običajno ima svetlo zeleno, včasih rdečkasto barvo. Popolnoma je prekrit z majhnimi dlačicami, obrnjenimi navzdol, zato je videti kot žametno. Dolžina stebla odrasle rastline je običajno 0,5-1 m.
3. Listi Ovalno ali podolgovato, z ostrim vrhom in neenakomernim nazobčanim robom. Svetlo zelena, s kratkim pecljem in jasno berljivimi žilami, do 7 cm dolga in do 3,5 cm široka.Na listih v zgornjem delu rastline je lahko pecelj v celoti odsoten.
4. Rože Majhna, lila, včasih z rožnatim odtenkom, petelin 2-4 mm, zvonasta oblika. Cvetovi, zbrani v vrtincih-socvetjih na pubescentnih pedikelih.

Cvetoča travnata meta (na spodnji sliki) se začne junija in traja do oktobra.

Na mestu socvetja od avgusta do oktobra zorijo coenobies - delno sadje v obliki oreščkov.

Kje raste travniška meta?

Metina divjih polj ima veliko območje širjenja, ki zajema evropski del Rusije, pa tudi zahodno in vzhodno Sibirijo. Ta rastlina najdemo v Evropi, na Kavkazu, pa tudi v srednji in zahodni Aziji. Glavna mesta rasti so poplavne ravnice rek, travniki, obalno območje jezer, ribniki in kanali. Najdeno v mokriščih.

Uporaba poljske mete pri kuhanju

Kulinarična uporaba poljske mete je posledica močne specifične arome, pa tudi osvežilnega učinka, ki se pojavi v ustih po njegovi uporabi. Pri kuhanju uporabljamo tako svežo meto kot posušena zelišča, bodisi samostojno ali mešano z drugimi začimbami..

Kakšen je okus travniške mete

Terenska meta ima izrazito aromo zaradi velikega števila eteričnih olj, ki sestavljajo njeno sestavo. Vsebuje naslednje aromatične snovi:

1. Mentol.
2. Citral.
3. Carvon.

Aroma poljske mete je nežen vonj svežine in zelenja, je prijeten in nevsiljiv.

Kam lahko dodam poljsko meto

Obstaja veliko receptov za različne jedi, ki vključujejo meto v takšni ali drugačni obliki. Najpogosteje se uporablja za naslednje kulinarične namene:

1. Kot začimba pri pripravi različnih ribjih in mesnih jedi.
2. Sveža zelišča se uporabljajo za okrasitev porcij..
3. Kot ena izmed sestavin v sadni ali zelenjavni solati.
4. Za pripravo brezalkoholnih pijač.
5. Za domače konzerviranje jagod in sadja, včasih zelenjave ali gob.
6. Pri kuhanju kompotov, musov, želejev ali sadnih pijač.
7. Kot sestavina pri vinarstvu, pa tudi za okras alkoholnih koktajlov.

Zdravilne lastnosti poljske mete

Metin čaj ni le okusna pijača z odlično aromo. Snovi, ki jih vsebuje rastlina, imajo številne uporabne lastnosti. Fotografije in opis poljske mete ter metode njene priprave najdete v številnih knjigah o tradicionalni medicini.

Uporaba travniške mete

Najpogosteje se v zdravilne namene uporablja decokcija ali infuzija poljske mete, redkeje se uporabljajo sveže zelenje. V parfumerijski in kozmetični industriji se uporablja izvleček eteričnega olja poprove mete, mentol. Uporablja se za proizvodnjo zdravil in higienskih izdelkov..

V ljudski medicini

Že od antičnih časov so ljudje opazili, da ima decokcija poprove mete sedativni učinek. V tradicionalni medicini se uporablja za naslednje namene:

1. Ustaviti stanje živčnega vznemirjenja kot pomirjevalo, sproščujoče in uspavalne tablete.
2. Metina juha je antiseptik, lahko operejo rane, naredijo losjone.
3. Metina poljska piva za inhalacijo pri zdravljenju prehladov.
4. Juha se lahko uporablja kot sredstvo za zniževanje krvnega tlaka, pa tudi kot protibolečinsko sredstvo.
5. Meta se uporablja tudi kot choleretic sredstvo za bolezni jeter..
6. Metina juha normalizira prebavila.
7. Cvet poljske mete, če ga prežvečimo in nanesemo na dlesni, bo pomiril slab zob.

V kozmetologiji

Antiseptične lastnosti decokcije poljske mete se široko uporabljajo v kozmetologiji. To je odličen higienski izdelek. Izvleček tega zelišča se uporablja za izpiranje ust za izboljšanje splošnega stanja dlesni in lajšanje vnetja. Drgnejo si kožo za čiščenje in zdravljenje aken. Izpiranje las z ekstraktom poprove mete normalizira njihovo stanje, izboljša videz, zmanjša krhkost.

V farmakologiji

Mentol, ki ga vsebuje poljska meta, je del številnih zdravil, na primer kapljica Zelenina, Validola, Valocordina itd. Koncentracija te snovi v zelenem delu rastline lahko doseže 2%.

Po tem kazalcu poljska meta ni daleč od rekorderja, vsebnost te snovi v poprovi meti ali mentolu je še višja.

Omejitve in kontraindikacije

Kljub številnim zdravilnim lastnostim poljske mete ima tudi kontraindikacije, zato ga ni priporočljivo uporabljati za določene kategorije ljudi. Pomirjujoč in sproščujoč učinek te rastline negativno vpliva na moški libido, zmanjšuje privlačnost in oslabi potenco. Resna kontraindikacija za uporabo poljske mete je nizek krvni tlak. Znižani venski žilni tonus, ki se pojavi pri uporabi infuzije ali decokcije, vodi do poslabšanja druge bolezni - krčnih žil.

Metin travnik je kljub vsem uporabnim lastnostim kontraindiciran za ženske v reproduktivni dobi, ki trpijo zaradi neplodnosti ali imajo težave s spočetjem otroka. Ne priporočamo ga tudi pri povečani zaspanosti. Za majhne otroke je treba decokcije travniške mete jemati previdno, do 3 leta pa je bolje, da se njegova uporaba popolnoma izključi..

Pravila pristajanja

Sajenje mete na parceli je precej preprosto. Če želite to narediti, morate kupiti semena ali izkopati del divje rastline. Za gojenje je primerno vsako dobro osvetljeno mesto z ohlapno, dihajočo zemljo. Da rastlina ne bo lezela po vrtu in se ne spremeni v plevel, je treba njene korenine obdržati pred lezenjem. Če želite to narediti, je treba posteljo z metinim poljem ograditi, na primer z železnimi trakovi, jih izkopati do globine 15-20 cm. Za gojenje te rastline lahko uporabite stare lonce, vedra, kakršne koli druge posode, jih kopate v tleh na ravni s posteljo.

V osebni parceli lahko posadite ali razmnožujete poljsko meto na naslednje načine:

1. Semena. Nabirajo jih lahko septembra-oktobra iz cvetočih grmov poljske mete v naravi. Spomladi jih lahko poženete doma in s pojavom toplote posadimo v odprto tla.
2. Potaknjenci. Če želite to narediti, odrežite vrh mladega poganjka na višini 10-12 cm in dajte v vodo. Po približno 2 tednih bodo potaknjenci oblikovali lasten koreninski sistem. Ko korenine zrastejo na 2-3 cm, jih posadimo v gredice.
3. Koreninsko plastenje. Močne kovnice poljske mete vsebujejo veliko število spečih brstov. Potaknjenci korenin, dolgi 10–12 cm z več spalnimi brsti, se pobirajo pozno poleti ali zgodaj jeseni. Za zimo jih lahko posadimo v lončke in z nastopom toplote presadimo v gredice.
4. Delitev grma. V naravi lahko grm mete izkopljemo celega in ga presadimo na rastišče, vendar bo v tem primeru težko določiti njegovo starost. Z vsakim naslednjim letom se kakovost mete poslabša, zelenice postanejo bolj grobe. Zato je bolje, da grm razdelite na več delov, tako da vsaka korenina vsebuje tako korenine kot poganjke rastline.

Značilnosti gojenja

Prvič po sajenju je treba grmovje redno zalivati, po ukoreninjenju pa je treba zmanjšati pogostost zalivanja in orientacijo v tej zadevi izključno na vreme. Prekomerna vlaga lahko bolj škoduje rastlinam. Tla je treba redno čistiti od plevela in zrahljati na plitvo globino, da ne poškodujemo plazečih koreninskih površin. Terenska meta je nezahtevna za preliv, vendar majhna količina gnojila še vedno ne škodi. Spomladi in poleti lahko uporabite kompleksne mineralne spojine, iz organskih pa - gnojevko.

Poljska meta je trajnica z dobro odpornostjo proti zmrzali, zato pred zimo niso sprejeti posebni ukrepi za njeno zavetje. Dovolj bo, da grmove odrežete na višini 8-10 cm in jih vržete s padlim listjem.

Škodljivci in bolezni

Največjo nevarnost poljski meta predstavljajo glivične bolezni, ki se razvijejo v pogojih močnih nihanj temperature in visoke vlažnosti. Da bi se temu izognili, vrtnarji priporočajo, da se vse trgatev zaključi, preden začne padati hladna jutranja rosa. Tu so najpogostejše bolezni te rastline:

1. Praškasta plesen Na listih se pojavi bela sporna prevleka, ki je hitro črnejša. Rastlina gni in umre.
   
2. Rust. Določajo ga rdečkasto rjavi podstavki spore, ki dozorijo na zadnji strani listov. Prizadeti deli rastline zbledijo. Razlog za pojav rje je pogosto prekomerno gnojilo, ki vsebuje dušik, pa tudi velika količina svežih organskih snovi..
   
3. Verticillin wilt. Kličejo ga glive iz zemlje. Prizadeta rastlina se zaradi zaužitja glive skozi koreninski sistem začne sušiti in odmirati z vrha.
   
4. Septorija Pojavi se v obliki zaobljenih temnih lis na listih, ki rastejo in vodijo do propadanja celotne rastline.
   

Kot preventivo za pojav glivičnih bolezni priporočamo globinsko oranje območja pred sajenjem mete in ga tudi obdelamo z raztopino Bordeaux tekočine 1%.

Sadike poprove mete lahko napadejo škodljivci. Tu so glavne.

1. Žičnate črve. Ličinka hroščev hroščev živi v tleh. Žična črva je videti kot žilava bela gosenica z rjavo glavo. Gibanje v tleh žuželka poje korenine rastlin.
   
2. Medved Dokaj velika žuželka, ki živi v tleh in se prehranjuje z rastlinskimi koreninami.
   
3. Listne uši. Mikroskopska žuželka, ki se prehranjuje z rastlinskimi sokovi. Velike kolonije uši lahko ubijejo zasaditve.
   
4. Metina bolha. Hrošč, ki se prehranjuje z listi in mladimi poganjki rastline.
   
5. Cicadas. Majhne sesalne žuželke, ki se hranijo s sokovi.
   

Za zatiranje škodljivcev je nezaželena uporaba kemikalij. V skrajnih primerih je to mogoče storiti, vendar le pri velikih populacijah žuželk in najpozneje 1 mesec pred spravilom. Veliko varneje je uporabljati ljudska pravna sredstva - infuzije česna, celandina ali pekoče paprike.

Kdaj in kako nabirati poljsko meto

Preden začne cvetenje, koncentracija aromatičnih snovi v listih mete doseže največ. Ta čas je optimalen za obiranje. V mnogih regijah ta čas pade približno sredi julija. Poljsko meto lahko nabiramo kot cele grmove, jih obrežemo in povežemo ter kot posamezne liste.

Video o nabiranju mete si lahko ogledate na spodnji povezavi:

Kako posušiti poljsko meto

Nabrane rastlinske surovine za sušenje je treba razgraditi v suhi sobi z dobro izmenjavo zraka. Lahko je podstrešje hiše ali terase, nadstrešnica ali gazebo. V tem primeru neposredni sončni žarki ne bi smeli pasti na liste, v tem primeru se obarvajo črno in postanejo neuporabni.

Rezano listje se položi v tanki plasti na liste vezanega lesa ali kartona. Občasno je potrebno nadzorovati njihovo vlažnost, če je debelina sloja pomembna, je treba premešati, ne da bi omogočili lepljenje, sicer obstaja velika nevarnost plesni.

Posušeni listi poljske mete se zlahka odcepijo od stebla in imajo značilno ruho. Da rastlina ne izgubi svoje edinstvene arome, jo je treba hraniti v zaprti stekleni posodi s tesno zamašenimi zamaški. Uporabite lahko tudi glinene ali keramične posode z zanesljivimi pokrovi. V takih pogojih posušena poljska meta ne izgubi svojih lastnosti šele šest mesecev.

Zaključek

Poljska meta je v naravi precej pogosta, zato jo le malo vrtnarjev umetno goji. Po potrebi pa je to povsem preprosto. Poljska meta je nezahtevna, dobro uspeva tudi z minimalno skrbnostjo. Vendar je treba zapomniti, da grmovje sčasoma hitro raste in zajame vedno več ozemelj, zato brez ustrezne nege poljska meta lahko postane pravi plevel.